金蕎麥為常見野生中藥材，又稱野蕎麥、苦蕎麥、賊骨頭、鐵拳頭，主要以地下塊根入藥，目前已被國家納入二級重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄?，F(xiàn)將其“野生”轉(zhuǎn)“家種”栽培技術(shù)介紹如下：

1.收集野生種苗。金蕎麥既可用種子繁殖，也可用地下根莖、芽苞繁殖，扦插繁殖也很容易成功。由于用種子繁殖前期生長速度較慢，除草難度相對較大，扦插繁殖當(dāng)年的生長量又有限，因此在種源充足時，最好用地下根莖、芽苞做種。種苗一般在春季萌芽前挖取，選取健壯的根莖和芽苞，剪成長約5厘米的小段備用。若采用地下塊根做種，需掰取帶芽的幼嫩部分，其他部分做藥材銷售。

2.選擇適宜的栽培環(huán)境。種植金蕎麥選擇適宜的栽培環(huán)境至關(guān)重要，最好選擇和野生金蕎麥生長環(huán)境相近或相似的地方栽培。可選擇土層深厚、疏松、肥沃、濕潤、腐殖質(zhì)含量較高的林地邊緣種植，或選擇在山澗溪流旁地勢稍高、排水良好、疏松透氣的沙壤土地塊栽培。低洼易積水的地塊和透氣性差的黏重土壤，不宜栽培金蕎麥。

3.提前深耕施肥。栽培地塊選定后，秋季要提前對土壤進(jìn)行深翻，通過冬季凍融交替來疏松熟化土壤，同時減少土壤中的病蟲基數(shù)。對肥力不足的地塊，冬前可每畝撒施2000公斤以上的農(nóng)家肥作底肥，春季結(jié)合整地將其翻入土中。

4.春季適時栽培。低山地區(qū)在3月中下旬氣溫回升后開始種植，高山地區(qū)在4月上中旬土壤解凍后種植。種植前先按80～100厘米的溝距開溝，溝深20厘米左右。在溝心每畝底施農(nóng)家肥1000公斤以上（年前已施農(nóng)家肥的可不施）、硫酸鉀復(fù)合肥50～75公斤，然后埋肥起壟，壟高15～20厘米、寬50～60厘米，每壟種兩行，壟內(nèi)小行距30～40厘米，壟間大行距50～60厘米，株距20～30厘米。土壤肥沃、底肥較足、使用塊根做種的，可以適當(dāng)稀植;土壤瘠薄、肥料不足、使用根莖或芽苞做種的，要適當(dāng)密植。密度不足，單株生長旺盛、產(chǎn)量較高，但單位面積產(chǎn)量有限;密度過高，后期地上部分生長擁擠，田間土壤陰暗潮濕，行間通風(fēng)透光不良，植株易倒伏，會影響地下塊根生長。種植時，用塊根做種的，可采取打窩播種;用根莖、芽苞做種的，可開淺溝排種。結(jié)合清理壟溝將種蓋嚴(yán)，覆土厚約10厘米。高山地區(qū)可采用覆膜栽培，以延長生長期，提高產(chǎn)量。

5.加強(qiáng)栽培管理。金蕎麥用根莖、芽苞做種，栽后只要環(huán)境條件適宜、水肥供應(yīng)充足，一般苗期生長速度較快，病蟲害發(fā)生很少，因此管理比較容易。其具體措施：一是中耕除草。播種后1～2天，立即噴灑一次乙草胺進(jìn)行苗前化學(xué)除草。出苗后中耕松土、清溝培壟，以保持土壤疏松透氣，同時除草1～2次。金蕎麥早期生長快，對雜草壓制能力強(qiáng)，封行后只需拔除行間大草即可。二是看苗追肥。齊苗后苗高20～30厘米時，視苗情長勢每畝追施尿素10公斤左右;苗高50～60厘米時（封壟前）再視苗情長勢每畝追施硫酸鉀復(fù)合肥30～40公斤。增施磷、鉀肥（或草木灰），可有效提高地下塊根產(chǎn)量。三是合理調(diào)控。如果水肥條件好，苗生長過于旺盛，可在現(xiàn)蕾開花前，每畝用15%多效唑50克兌水30～45公斤進(jìn)行葉面噴灑，以起到控上促下、提高產(chǎn)量的作用。四是清溝防漬。金蕎麥喜濕但不耐水漬，封壟前要結(jié)合施肥，將垮塌到壟溝內(nèi)的土壤培至壟面上，防止地下根莖因雨水沖刷露出土面。另外，保持高壟還有利于增大溫差、促進(jìn)塊根膨大。易積水的地塊，每次雨后要及時清理和疏通廂溝、圍溝，確保溝內(nèi)無明水。五是防病治蟲。金蕎麥很少發(fā)生病蟲害。若有蚜蟲為害，量少不需防治，量大可噴吡蟲啉、啶蟲脒、噻蟲嗪等對癥殺蟲劑進(jìn)行防治。

6.適時開挖收獲。金蕎麥一般春季種植，當(dāng)年秋末冬初地上部分枯萎后即可開挖收獲，也可在次年秋末冬初收獲。開挖前先把地表部分割除，清除雜物，選晴天土墑適宜時，將地下部分挖出。把幼嫩的塊根、粗壯的根莖、健壯的芽苞掰下做種，個大、質(zhì)堅的塊根放在地里晾曬2～3天，然后抖掉泥土，即可做藥材直接銷售，也可曬干后去掉須根銷售。金蕎麥的莖稈、須根等副產(chǎn)品，可曬干粉碎后添加到豬飼料中，對豬的健壯生長有一定的作用。

（湖北省竹山縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局? ?熊飛? 郵編：442200）