曾雨馨 黃方園 茍麗萍 王之盛 王巍 才冬杰*

1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物醫(yī)學(xué)院 611130

2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所 611130

3.四川省畜牧科學(xué)研究院 610066

氣溶膠是固或液態(tài)微粒懸浮在氣體介質(zhì)中的氣態(tài)分散體系。環(huán)境中微生物與固、液態(tài)顆粒結(jié)合后，懸浮于空氣形成微生物氣溶膠，并通過氣體交換向周圍環(huán)境散布。牛場中微生物氣溶膠濃度對牛生產(chǎn)性能有一定影響，許多傳染病也可經(jīng)微生物氣溶膠傳播，當其濃度越高，致病微生物存在幾率越大。因此，采用化學(xué)消毒劑有效降低牛場微生物氣溶膠濃度，是保證牛場健康養(yǎng)殖重要措施之一。

1 牛場微生物氣溶膠分類、來源及危害

1.1 分類 根據(jù)其構(gòu)成成分，可將微生物氣溶膠可分為病毒、細菌以及真菌氣溶膠等。根據(jù)微生物粒子大小及附著部位，可分為直徑在1～5μm，可被吸入肺泡的微生物微粒；直徑在6～10μm，可附著于小支氣管表皮的微生物微粒；直徑在11～30μm，可附著于支氣管表皮的微生物微粒；直徑大于30μm，可沉積在咽喉和鼻孔內(nèi)的微生物微粒。其中可被吸入肺泡及可附著于支氣管的微粒對動物生生產(chǎn)及健康影響最大。

1.2 來源 在牛場中，牛皮膚表面、糞便、尿液、飼料及墊草等中微生物均可逸散至空氣中；同時動物本身也在不斷的排出，如牛在噯氣時可排出瘤胃微生物，在咳嗽、噴嚏時可排出大量生物液滴。研究顯示，在不同飼養(yǎng)階段，各類微生物氣溶膠濃度受環(huán)境影響不盡相同，如氣載需氧菌在犢牛舍濃度最高，泌乳高峰濃度最低；氣載真菌在育成牛舍濃度最高，在犢牛舍濃度最低，推測其原因可能與動物體重以及呼吸氣量有關(guān)。

1.3 危害 微生物氣溶膠可長時間停留于空氣中，并隨著空氣流動不斷向周圍環(huán)境交換擴散。研究表明，高濃度微生物氣溶膠可顯著提高動物呼吸道疾病發(fā)生率，并且通過沉積在肺泡、吸附于支氣管以及進入血液循環(huán)系統(tǒng)等多種途徑，降低動物的生產(chǎn)性能和免疫能力。此外，如口蹄疫、牛肺疫及炭疽等多種傳染病，均可經(jīng)微生物氣溶膠傳播，因此微生物氣溶膠濃度過高也是導(dǎo)致牛場傳染病暴發(fā)重要因素之一。同時微生物氣溶膠中的致病菌和選擇性致病菌也可能威脅到飼養(yǎng)人員健康并對周圍環(huán)境造成污染。

2 消毒劑對牛場微生物氣溶膠作用

2.1 醛類消毒劑 此類消毒劑原理為通過醛基使微生物蛋白發(fā)生烷基化反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固變性，從而殺滅細菌繁殖體、芽孢、病毒、真菌及分枝桿菌等一切微生物，殺菌效果廣譜高效，受有機物影響??；但其使用受溫度、濕度影響較大，且使用后有殘留毒性，長期使用對人畜以及環(huán)境均可造成危害。常見的有甲醛及戊二醛等，目前牛場最常用為甲醛熏蒸消毒法。消毒時，按照1.5g/m3劑量，將復(fù)方多聚甲醛粉倒入專用熏蒸器中，熏蒸4h，密閉24h后通風(fēng)8h。甲醛粉在受熱解聚時，會釋放大量甲醛氣體，從而達到消毒目的。固體甲醛熏蒸消毒后，可顯著降低牛舍內(nèi)氣載需氧菌、氣載真菌以及氣載大腸桿菌濃度，且對可進入肺泡的小微粒氣溶膠消毒效果更佳。

2.2 過氧化物類消毒劑 過氧化物類的強氧化作用可破壞微生物的蛋白質(zhì)、細胞結(jié)構(gòu)以及酶系統(tǒng)，從而迅速殺滅一切微生物，殺菌廣譜高效，在消毒后可完全降解，無殘留毒性；但其性質(zhì)不穩(wěn)定，運輸儲存有爆炸風(fēng)險，且在未分解前有刺激性與毒性，可腐蝕或漂白物體，因此消毒時人與動物均不可留在室內(nèi)。目前牛場較為常用的包括過氧化氫、過氧乙酸等。當過氧化物類消毒劑采用氣溶膠噴霧消毒法時，可更好形成消毒劑氣溶膠-消毒劑蒸氣氣體作用體系，對牛場空氣及各個隱蔽部位有更良好的消毒效果，0.1%過氧乙酸與1.5%過氧化氫水溶液氣溶膠噴霧，霧量20mL/m3，作用60min，對空氣中自然菌殺滅率可達94%。

2.3 季銨鹽類消毒劑 此類消毒劑可高度聚集在菌體表面，破壞細胞的壁、膜結(jié)構(gòu)，使胞內(nèi)物質(zhì)逸出；也可使酶或蛋白質(zhì)變性,影響細胞代謝從而殺滅微生物。此類消毒劑殺菌濃度較小毒性低，安全性高，耐熱耐光，便于儲存運輸；但不能殺滅芽孢、結(jié)核桿菌及其他分枝桿菌，對抗力較強的病毒滅活效果也尚有爭議，同時其效果受有機物及溫度等因素影響較大，且配伍禁忌較多，使用時不可用硬水，應(yīng)用溫?zé)嵴麴s水稀釋，以保障殺毒效果。研究表明，2000mg/L雙季銨鹽溶液氣溶膠噴霧，霧量8mL/m3，密閉30min，對室內(nèi)空氣中自然菌殺滅率可達90%以上，可用于牛場空氣消毒，但使用時注意根據(jù)當?shù)厍闆r進行選擇。

2.4 含氯消毒劑 含氯消毒劑溶于水后，產(chǎn)生的次氯酸分子易擴至微生物表面，與細胞壁或病毒外殼發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使微生物裂解；由于分子量小，次氯酸分子也可穿透細胞膜進入微生物體內(nèi)，氧化作用于酶及蛋白質(zhì)，從而殺滅多種微生物，并對細菌芽孢有一定的殺滅作用，殺菌廣譜且高效，性質(zhì)穩(wěn)定易于儲存，價格低廉；但有效氯成分見光易分解，且易受還原性物質(zhì)與酸堿度影響，因此在配置前最好提前測量有效氯含量以防無效消毒，在使用時應(yīng)注意其漂白性與腐蝕性。牛場中使用較為廣泛的有漂白粉和84消毒液，84消毒液更適用于殺滅微生物氣溶膠。據(jù)魏磊等人文獻報道，84消毒液用蒸餾水稀釋至500ppm濃度，用噴霧器對牛舍內(nèi)空氣進行噴霧，在消毒60min后殺菌率90%以上，對牛舍內(nèi)空氣消毒效果良好。

2.5 微酸性電解水 微酸性電解水是由稀鹽酸與稀鹽以一定比例混合后，在無隔膜電解槽中電解生成的酸性水溶液，pH在5.0～6.5間，有效氯成分主要為HClO。此消毒劑的高氧化還原電位可奪取微生物膜表面電子，破壞生物膜通透性，再與電解產(chǎn)生的HClO協(xié)同作用，從而殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒、霉菌等多種微生物，殺菌廣譜高效，且制取方便、價格低廉、易于貯藏，作用后可迅速被分解為水，對環(huán)境無污染無殘留，不易產(chǎn)生抗性。有效氯濃度120mg/L的微酸性電解水用高壓水槍以500mL/m2對奶牛場噴霧消毒，消毒30min后空氣中菌落總數(shù)大幅減少，殺菌率達78.32%，可應(yīng)用于牛場等畜禽舍的空氣消毒。

3 總結(jié)

消毒劑濃度、種類以及消毒方法的不同，對微生物氣溶膠的殺滅作用均有區(qū)別。在進行牛場消毒時，應(yīng)根據(jù)當前牛舍飼養(yǎng)階段、天氣、溫度以及當?shù)靥囟ú≡w等實際情況，選用合適的消毒劑與消毒方法，并注意經(jīng)常交替更換消毒劑種類，避免產(chǎn)生耐藥性。