羅林
(桐城市公墓管理處,安徽 安慶 231400)
楊梅(Myrica rubra)是具有我國特色的經(jīng)濟林樹種之一。其果實品質(zhì)優(yōu)良,營養(yǎng)豐富,是當今風味最佳的水果之一,深受廣大消費者的青睞。近年來,楊梅在桐城市被廣泛種植,特別是氣候溫和、雨量豐沛的市域西部青草、陶沖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)和沿菜子湖周邊水熱條件優(yōu)越的雙港、老梅、菜子湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn),都推行規(guī)?;N植。雙港鎮(zhèn)香山園林綠化公司采取“公司+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,種植面積達33.33 hm2;掛鎮(zhèn)的興農(nóng)油茶專業(yè)合作社地跨3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)12個村,采用“合作社+農(nóng)戶”分片實施種植規(guī)模、返租到戶經(jīng)營辦法,栽種楊梅達53.33 hm2,這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)規(guī)模種植面積大,在經(jīng)營中實行集約化管理,每年鮮果產(chǎn)量1 000 kg/667m2以上。
桐城市楊梅栽培園地,大多選擇在大別山前沿的丘陵岡地。這里地勢平緩,陽光充足,排水良好,土壤呈酸性或微酸性,pH值4.5~6.0,質(zhì)地疏松、土層深厚、地力中等,對楊梅成林豐產(chǎn)十分有利。
楊梅栽培園地多為低山丘陵,地勢平緩,雜灌低矮,直接挖穴整地,按照80 cm×80 cm×80 cm規(guī)格挖穴,栽植株行矩為4 m×5 m;栽植前1至2個月進行,每栽植穴內(nèi)施農(nóng)家肥50 kg或3~4 kg餅肥+過磷酸鈣1 kg,施肥后上覆15~20 cm厚的肥沃表土,既能防肥料流失,又可避免肥料直接與苗株根系接觸。
主栽品種多以豐產(chǎn)性能好、果形大、肉質(zhì)細嫩、汁多味美、大小年不顯著的“東魁”為主。栽培面積大的種植企業(yè),為解決采摘果實時間集中用工不足和延伸產(chǎn)業(yè)鏈的問題(加工楊梅酒等次生產(chǎn)品等),搶抓市場商機,會合理搭配“荸薺種”“丁岙梅”“晚稻楊梅”等中、晚熟品種,延長采收期和楊梅市場的供應周期。
2.3.1栽植季節(jié)
桐城市氣候?qū)俦眮啛釒駶櫄夂?,早春來的早,春季雨水多。楊梅栽植季?jié)以2月上旬至3月上旬為宜,此時氣溫低、蒸發(fā)量小,有利于樹木根系的恢復,栽植成活率高。
2.3.2栽植方法
楊梅多采用平茬苗栽植或栽后平茬。栽植時要注意栽植深度,防止栽植過深引起穴積水,影響苗木成活和生長。栽后覆土時要壓實,當填土深度與地面齊平時,苗木用手輕輕上提,然后扶正苗木,讓根系舒展。嫁接苗栽植時要注意將嫁接口埋入土下,促使傷口在適宜的溫度下進一步愈合。為提高栽植成活率,實生苗栽植后要立即進行平茬,即在主干離地面20~30 cm處,將飽滿芽以上部位全部剪除,促使下部萌發(fā)新梢;也可以采取栽植前將全部葉片除掉,把主干短截至到15 cm左右剪短根系,將苗木置于植樹穴內(nèi),用肥沃土回填,澆足水分,然后培土。這種栽植淺、培土高的做法,可以保持土壤溫度和濕度相對穩(wěn)定。苗木定植后,當年7至8月份高溫季,要及時進行松土保墑,維持土壤呈疏松狀態(tài)。
楊梅是雌雄異株果樹,栽植時需配植一定的雄株作授粉樹,雌雄株配比為100∶1,雄株最好根據(jù)花期風向栽在上風口。
2.3.3楊梅幼株樹形培養(yǎng)
楊梅幼株一般培養(yǎng)“一干三主枝”的自然開心形樹冠。定植后,在主干離地面30~40 cm處短截。第一年以抹芽為主,從離地面約20 cm起,選留第一主枝,以后每隔15~20 cm選留第二、第三主枝。第二年冬季剪去主枝延長枝上不成熟的秋梢,并將主枝上所有側(cè)枝短截。在離主干60 cm處,選留第一副主枝。第三年在主枝上選留第二副主枝,第一、第二副主枝相距60 cm。第四年繼續(xù)延長主枝和副主枝,在距第二副主枝40 cm左右處,選留第三副主枝,在培養(yǎng)主枝和副主枝同時,及時選留大側(cè)枝。經(jīng)過3~4年的培養(yǎng),基本形成自然開心形樹冠。
幼樹結(jié)果后,應輕剪長放,以疏刪為主,緩和樹勢。開張側(cè)枝,以早春修剪為主、夏季采果后修剪為輔,剪除病蟲枝、枯死枝、衰弱枝、疏刪密生枝,回縮更新下垂、衰弱的結(jié)果枝組。在樹冠高2.0~2.5 m時,采用拉枝控梢的方法,促進形成花芽,達到早果豐產(chǎn)。
3.1.1中耕除草
楊梅幼樹生長量小,競爭力弱,容易受雜草危害。栽后3年內(nèi),每年中耕除草3~4次,結(jié)合除草進行擴穴,使幼樹樹盤活土層擴大到直徑1 m以上。
3.1.2中翻墾復
為使楊梅果園土壤保持疏松狀態(tài),每年需進行兩次深翻,翻挖深度15 cm左右。第一次在2月底至3月底,第二次在果實采收后進行。這是因為春雨、梅雨的淋洗以及果實采收作業(yè)中對果園土壤的踐踏,使土壤呈板結(jié)狀態(tài),土壤的通氣性、透水性受到影響,通過翻耕松土,有效改善土壤的通氣和透水狀況,提高楊梅樹體7~8月份的抗旱能力,并有助于花芽分化、發(fā)育和次年的結(jié)果。
因楊梅生長特別旺盛,營養(yǎng)物質(zhì)大量用于枝葉生長,消耗了養(yǎng)分水分,易導致始果期推遲。所以楊梅樹體管理主要在于修剪。通過修剪,平衡了樹勢,促進養(yǎng)分平衡,提早進入結(jié)果期,并保證果實品質(zhì)整齊一致。
一般采用生長期修剪。技術(shù)要點如下:一是疏刪或短截朝內(nèi)枝條和直立的徒長枝、直生枝。二是拉大或撐大枝條角度,使已有花芽枝條提高坐果率,使不能形成花芽枝條積累同化養(yǎng)料,形成花芽。三是環(huán)割或側(cè)貼皮。對生長勢強、產(chǎn)果率低、產(chǎn)量少的旺長樹,采用環(huán)割或側(cè)貼皮辦法,降低這類枝條的長勢,使其演變?yōu)榻Y(jié)果枝。實踐表明,環(huán)割時間不同起到的效果亦不相同。花期環(huán)割,能提高幼樹坐果率;6月環(huán)割能促進花芽形成,為次年結(jié)果打基礎。三是除萌、摘心。抹去樹體上無用部位抽生萌枝,包括基部發(fā)生的徒長枝、主枝、副主枝和大型輔助枝背上發(fā)生過強枝條,摘去頂部嫩梢,既能提高坐果率減少落果,又促使樹冠空禿部分的徒長枝抽發(fā)二次枝,進而演變成為結(jié)果母枝。鑒于楊梅春、夏、秋梢在不同時期發(fā)生,所以生長期修剪要進行3~4次。
施肥是補充土壤肥力不足或結(jié)果后造成營養(yǎng)失調(diào)的重要措施。
3.3.1幼樹施肥
施肥目的在于促進根系伸長 和枝梢生長,盡快擴大樹冠,因此多施用速效性肥料,氮、磷、鉀配方比為 1∶0.8∶0.8,每年施肥2~3次。由于楊梅幼樹抵抗力弱,肥料要在土壤含水量充足時施下,施肥不宜離主根過近,避免與根系接觸灼傷根系。
3.3.2成年樹施肥
此時施肥目的以促進結(jié)果,提高品質(zhì)為主,每年施肥3次。第一次施花前肥,2月份開花前施下。第二次壯果肥。5月抽生夏梢前施入,以速效氮、鉀肥為主,砂質(zhì)土壤每株環(huán)施草木灰5~7 kg或1 kg尿素,沖積土、紅壤、黃壤再加1 kg硫酸鉀。第三次果實采收后的7月上旬施用,以彌補大量結(jié)果后樹體營養(yǎng)消耗大、土壤肥力下降、影響次年結(jié)果,氮、磷、鉀的配比為 1∶0.3∶0.4。
3.3.3調(diào)控花果量
楊梅花果調(diào)控應因地因樹制宜。對弱樹或花芽過多的樹,在果實采取后,噴200~300 mg/L赤霉素,每隔10 d噴一次,連續(xù)3次,可減少花芽數(shù)量,增強秋梢生長勢。對弱樹、坐果少的樹,在夏、秋梢長度達到10 cm時,噴330~670 mg/L多效唑,抑制夏、秋梢生長,促進花芽形成。
桐城屬楊梅擴大試栽區(qū),從目前狀況看,病蟲害較少,主要是預防。采取的措施有:一是加強栽培管理,改善林分通風透光條件,增強樹勢,提高樹體抗病能力。二是清園。通過修剪,剪去病蟲枝、枯死枝、衰弱枝,并集中燒毀,減少病蟲侵染。為防止樹體和果實污染不宜采用化學藥劑防治。