2020年11月14日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)成員一行6 人，在宜陽(yáng)縣科技和工業(yè)信息化局的協(xié)助下，到宜陽(yáng)縣開(kāi)展了技術(shù)服務(wù)。

服務(wù)團(tuán)成員首先來(lái)到城關(guān)鎮(zhèn)西街農(nóng)民種植專業(yè)合作社開(kāi)展了技術(shù)服務(wù)。在菇農(nóng)郭建立的大棚，服務(wù)團(tuán)成員發(fā)現(xiàn)部分平菇菌袋底部菌絲生長(zhǎng)緩慢，判斷是培養(yǎng)料含水量過(guò)大所致，建議拌料時(shí)嚴(yán)格控制培養(yǎng)料含水量，同時(shí)增加翻堆次數(shù)，避免出現(xiàn)培養(yǎng)料干濕不勻裝袋后料袋底部水分過(guò)大、影響平菇菌絲生長(zhǎng)的現(xiàn)象；查看了感染平菇菌袋的情況，服務(wù)團(tuán)成員認(rèn)為主要是滅菌不徹底和開(kāi)放式接種操作不當(dāng)造成的，建議菇農(nóng)采用培養(yǎng)料中溫消毒栽培平菇技術(shù)。

平菇培養(yǎng)料中溫消毒栽培平菇技術(shù)是河南省食用菌科技特派員服務(wù)團(tuán)研究的平菇栽培新技術(shù)。這種技術(shù)的最大優(yōu)點(diǎn)是開(kāi)放式接種菌袋感染率低，而且能顯著降低滅菌成本。食用菌科技特派員服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)申進(jìn)文教授給菇農(nóng)詳細(xì)講解了培養(yǎng)料中溫消毒栽培平菇技術(shù)要點(diǎn)。培養(yǎng)料中溫消毒時(shí)要嚴(yán)格控制料袋溫度，料袋溫度達(dá)到90 ℃后要及時(shí)?；?，停火后要燜鍋5 h以上。這種處理方法可以將霉菌、放線菌等徹底殺滅，只留下少量對(duì)霉菌有抑制作用的細(xì)菌，采用開(kāi)放式接種就可以大幅提高制袋成功率。