□王遜 胡岸

十月是秋季很重要的一個月份，預(yù)示著秋天即將結(jié)束，冬天將要來臨。由于寒氣增長，逐漸蕭落，是熱與冷交替的季節(jié)。民間有“白露白花花，寒露添衣裳”之說。從二十四節(jié)氣來說，十月包含有“寒露”和“霜降”兩個節(jié)氣。霜降是秋天最后一個節(jié)氣，“氣肅而凝，露結(jié)為霜”是霜降節(jié)氣的命名由來。“霜降”的意思是天氣漸冷，開始出現(xiàn)白露，節(jié)氣特點(diǎn)以北方較為明顯。

隨著金秋十月的到來，天氣漸冷，接下來為大家介紹一下十月的養(yǎng)生之道，希望對大家有所幫助。

滋陰潤燥

秋對應(yīng)的臟器是肺，又因“金秋之時，燥氣當(dāng)令”，所以此時要防燥邪之氣侵犯人體而耗傷肺之陰精，飲食上以滋陰潤燥為宜。還要多飲水，減少節(jié)氣造成的干燥之氣。

《素問·臟氣法時論》說：“肺主秋……肺收斂，急食酸以收之，用酸補(bǔ)之，辛瀉之”?？梢娝嵛妒諗糠螝?，辛味發(fā)散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜等辛味之品，適當(dāng)多食酸味果蔬。秋時肺金當(dāng)令，肺金太旺則克肝木，故《金匱要略》又有“秋不食肺”之說。秋季燥氣當(dāng)令，易傷津液，故飲食應(yīng)以滋陰潤肺為宜。《飲膳正要》說：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲”。更有主張入秋宜食生地粥，以滋陰潤燥者?？傊?，秋季時節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤食物，以益胃生津。

虛者補(bǔ)之

秋季氣候涼爽，正是進(jìn)補(bǔ)的好季節(jié)。中醫(yī)講“虛者補(bǔ)之”，故素體不是虛候者，無需進(jìn)食補(bǔ)品。虛癥又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補(bǔ)益身體，否則適得其反會傷害身體。

秋季進(jìn)補(bǔ)，可以采用食補(bǔ)和藥補(bǔ)結(jié)合的方法。根據(jù)中醫(yī)“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”的原則，秋季進(jìn)補(bǔ)是養(yǎng)陰。秋季也是人胃口大開的季節(jié)，通過食補(bǔ)可使人保持健康的體魄和旺盛的精力，結(jié)合合適的藥補(bǔ)。有利于恢復(fù)和調(diào)節(jié)人體各臟器機(jī)能，達(dá)到祛病延年的目的。例如魚、動物瘦肉、禽蛋、山藥、蓮子、胡桃、紅棗、栗子、藕、百合、奶制品、豆類及新鮮蔬菜、水果等都是適合秋天進(jìn)食的食物。

作者建議：進(jìn)補(bǔ)前宜先調(diào)理脾胃。秋季進(jìn)補(bǔ)之前要給脾胃一個調(diào)整適應(yīng)時期，可先補(bǔ)食一些富有營養(yǎng)又易消化的食物，以調(diào)理脾胃功能。否則，營養(yǎng)物質(zhì)不能被人體所吸收利用，甚至還會引起疾病。

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注意“秋凍”

“春捂秋凍，不生雜病”是自古以來就流傳著的養(yǎng)生諺語?！耙粓銮镉?，一場寒”，天氣漸涼，這時加強(qiáng)防寒鍛煉，使人體的抗御機(jī)能得到鍛煉，激發(fā)機(jī)體逐漸適應(yīng)寒冷環(huán)境，有利于避免許多疾病的發(fā)生，其中最常見的為呼吸道疾病。

此外，冬天往往誘發(fā)支氣管炎、慢性氣管炎、風(fēng)濕病等，秋天接受“秋凍”鍛煉，能提高機(jī)體抗病能力，對疾病的發(fā)生起到積極的預(yù)防作用。對兒童而言，秋凍不僅可鍛煉孩子的御寒能力和抗病能力，還能提高其肌肉和關(guān)節(jié)的活動能力，促進(jìn)血液循環(huán)，流向四肢骨骼的血液也隨之增加。對兒童生長發(fā)育有益。

作者建議：“秋凍”應(yīng)看“天時”。當(dāng)天氣變化比較平緩時，少穿點(diǎn)衣服，使身體略感涼意，但不感覺寒冷，即“凍一凍”是可以的。如果有強(qiáng)冷空氣活動，造成氣溫急劇下降時，就應(yīng)及時增衣保暖，否則，不僅達(dá)不到強(qiáng)身健體的目的，感冒和呼吸道疾病還會“不請自來”。

年老體衰者、嬰幼兒和體質(zhì)虛弱的老病號，有支氣管病、哮喘病、冠心病等病史的人群不適合“秋凍”，相反還應(yīng)該注意保暖，隨著天氣的變化及時增添衣服，以免舊病復(fù)發(fā)。

適量鍛煉

秋季氣候宜人，正是健身黃金時期。對初練者來說，機(jī)體很容易適應(yīng)，也易自此養(yǎng)成鍛煉的好習(xí)慣。從增強(qiáng)體質(zhì)的角度來看，此時堅(jiān)持適宜的體育鍛煉，不僅可以調(diào)心養(yǎng)肺，提高內(nèi)臟器官的功能，而且有利于增強(qiáng)各組織器官的免疫功能和身體對寒冷刺激的抵御能力。

作者建議：鍛煉前要充分做好準(zhǔn)備活動，否則會引起關(guān)節(jié)韌帶拉傷、肌肉拉傷等。運(yùn)動也應(yīng)順應(yīng)循序漸進(jìn)原則，即運(yùn)動量不宜過大，切勿搞得大汗淋漓，以防出汗過多造成陽氣耗損。運(yùn)動宜選擇輕松平緩、活動量不大的項(xiàng)目適時有度、循序漸進(jìn)地進(jìn)行。當(dāng)周身微熱，尚未出汗時就可以停止，以保證陰精內(nèi)斂，不使陽氣外耗。

秋季早晚寒涼，變冷的空氣容易導(dǎo)致血管收縮，威脅心腦血管疾病患者的健康。因此，心腦血管患者秋季不宜晨練。老年人和心腦血管患者鍛煉最好在晚餐之后，如果是上午活動，也盡量晚一些，以減少心腦血管發(fā)病風(fēng)險。

精神調(diào)理

精神調(diào)養(yǎng)在此時也應(yīng)受到重視，這是因?yàn)闅夂驖u冷，日照減少，風(fēng)起葉落，特別是北方，萬木凋零草枯葉無，易使人產(chǎn)生悲觀之情，尤其生活、工作中遇到不如意之時，更使抑郁多發(fā)。所以，此時人們要注意控制情緒，避免傷感，多做開心喜好之事，保持良好的心態(tài)，平安度過秋季。

十月食療

1.山藥百合大棗粥

配方：山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。

做法：將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗凈煮粥。每日2次服用。

功效：山藥具備補(bǔ)脾和胃之功能，百合清熱潤燥，大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養(yǎng)胃的作用。

2.生地粥

配方：生地黃25克，大米75克，白糖少許。

做法：生地黃鮮品洗凈細(xì)切后，用適量清水在火上煮沸約30分鐘后，潷出藥汁，再復(fù)煎煮一次，兩次藥液合并后濃縮至100毫升，備用。將大米洗凈煮成白粥，趁熱加入生地汁，攪勻，食用時加入適量白糖調(diào)味即可。

功效：滋陰益胃，涼血生津。本方還可做肺結(jié)核、糖尿病患者之膳食。

3.清補(bǔ)瘦肉湯

配方：瘦肉250克，生熟薏米各10克，蓮子5克，百合5克，淮生10克，玉竹5克，芡實(shí)5克。

做法：把瘦肉放落滾水中煮5分鐘，取出洗凈。洗凈全部清補(bǔ)涼配料。把適量的清水煲滾，放入全部材料，煲3小時，湯成用鹽調(diào)適味即可。

功效：此湯清甜滋補(bǔ)，有祛濕開胃、除痰健肺等溫和清涼功效，特別適宜身體瘦弱、虛不受補(bǔ)者飲用。