李章舉

摘 要：辣椒作為人們?nèi)粘Ｉ钪凶畛Ｒ娨彩潜夭豢扇钡氖卟?，擁有很高的營養(yǎng)價值，市場前景廣闊。而且辣椒除了美味好吃廣受歡迎之外，其醫(yī)療價值也非常高，辣椒中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，里面蘊含的辣椒素對消炎或者抗氧化都有很好的療效，對一些慢性疾病有更好的延緩效果?，F(xiàn)階段，我國有許多的地區(qū)都開始開展辣椒的種植工作，怎樣提高辣椒的產(chǎn)量，完善辣椒高產(chǎn)的栽培技術是種植人員需要解決的問題。

關鍵詞：辣椒;高產(chǎn);栽培技術;研究應用

引 言

根據(jù)調(diào)查顯示，我國種植的辣椒種類繁多，而且因為其極高的營養(yǎng)價值深受人們的喜愛，已經(jīng)成為大部分地區(qū)的主要飲食。與此同時，隨著我國人民群眾生活水平的不斷上升，辣椒成為調(diào)味品之后地位更是水漲船高。也正是因為這些原因，我國種植辣椒的地區(qū)變得越來越多，種植的面積也不斷擴大，人們對于辣椒種植的興趣和積極性也不斷提高，使種植辣椒的農(nóng)民收入開始逐漸增多。

1辣椒高產(chǎn)栽培技術的應用提升

1.1辣椒品種的選擇

辣椒的品種繁多，在選擇品種的時候除了要與實際的情況相符合，還要滿足市場的需求。一般來說，產(chǎn)量高且能夠?qū)共∠x害的辣椒品種帶來的長期利潤是最明顯的。而且還要根據(jù)不同地區(qū)消費習慣的差異，選擇合適的辣椒品種，在北方地區(qū)種植辣椒的時候要重點關注辣椒是否能夠抗寒，保證辣椒在寒風中也不會枯萎死亡。在秋天種植辣椒的時候，要選擇不怕炎熱天氣的品種，防止因為陽光太過猛烈從而使辣椒的幼苗無法正常健康生長。在播種之前對種子要進行消毒處理，先把種子在太陽底下曬兩三天，這樣可以殺死一些病毒細菌。然后把種子放在十八度的清水中浸泡二十分鐘，去掉最外層的外衣之后再浸泡四個小時，然后撈出來曬干，用百分之一的硫酸銅再次浸泡十五分鐘，用清水清洗掉，再將其放入溫水中浸泡二十個小時，最后用濕布包好放在二十九度溫度下進行催芽處理[1]。

1.2種植環(huán)境

環(huán)境是影響辣椒生長的重要因素。在進行辣椒種植前首先就要把周圍土壤環(huán)境深入分析研究，把一切影響辣椒生長的有害因素全都消除。同時要看太陽的光照能不能符合辣椒生長的要求，灌溉系統(tǒng)有沒有全面完善等。對土壤的溫度和濕度有充分地掌握，把田間的排水系統(tǒng)完善，做好排水任務，使灌溉和排水都可以正常運行，防止下雨天出現(xiàn)積水淹沒問題。在辣椒開始成長的過程中，每一個環(huán)節(jié)都需要充足的水分來補充營養(yǎng)物質(zhì)。所以，如果種植辣椒的規(guī)模過于龐大，就需要選擇方便灌溉的地區(qū)種植，且種植的區(qū)域要完整，能夠?qū)崿F(xiàn)集中灌溉。對種植地區(qū)的選擇要謹慎，避免選擇已經(jīng)種植過茄科植物的區(qū)域，防治辣椒在生長的過程中產(chǎn)生病蟲害。在選擇辣椒種植的區(qū)域時應該遵循就地取材的原則，針對不同品種的辣椒選擇適合其生長的環(huán)境區(qū)域。在夏天的時候多降雨，在這樣的情況下辣椒就容易出現(xiàn)很多的病癥，比如：枯萎病、煙青蟲等。所以在種植的時候要選擇夏季比較清爽又低氣溫的區(qū)域，同時也要土壤優(yōu)質(zhì)，富有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，遠離工業(yè)區(qū)，避免廢棄物對環(huán)境的污染[2]。

1.3病蟲害防治和剪枝

辣椒剪枝的時間一般都是在七月份的下旬和八月份的上旬，針對不同地區(qū)的不同氣候可以對癥下藥。在第一批的采收之后，植物在夏季的晝夜溫差較小，此時是處于歇枝的時期，當溫度變高之后，植物自身的大枝就會衍生出來側枝，然后這幾個側枝在生長完成后就會因為各種因素的影響發(fā)生掉果的現(xiàn)象，同時伴隨著病蟲害的發(fā)生，所以要及時的進行剪枝工作，讓辣椒增產(chǎn)。辣椒的病蟲害方面主要應該放在栽種時期，而且辣椒在生長時期也會有病蟲害危險的發(fā)生，主要的病害有枯葉病、白粉病等，蟲害有銹蜘蛛和蚜蟲等。從環(huán)保的方面來講，應該選擇抗病性比較強的品種，但是又有可能會產(chǎn)生一定的抗藥性。要隨時檢查，發(fā)現(xiàn)病變的植物立刻銷毀，這樣可以有效地防止病蟲害的擴散與蔓延。

1.4播種育苗

播種要挑選合適的時機，如果種植的時間過早就會影響銷量，種植的時間太晚就會有霜凍的威脅，而且在海拔有差異的地方種植的時間也會有差別，比如在海拔高的地方種植的時間就會變早，在海拔低的地方種植的晚一點就比較好，這樣也可以在辣椒淡季的時候有持續(xù)的供應?？梢杂眯」芭飦磉M行育苗工作，育苗的土要把田園土和有機化肥相混合，然后用五十毫升的福爾馬林和一些水混合對苗床進行噴灑，用薄膜密封起來，等到五天之后再掀開，再等十五天之后進行播種。播種的時候也要注意合適的密度，然后還要適當?shù)叵練⒕Ｔ谟酌绯鐾梁笤龠M行管理，溫度條件在白天應該控制在二十五攝氏度左右，到了夜間要保持在十五到二十攝氏度之間，這樣就可以讓辣椒的葉子常綠，葉子的長短適合，而且能夠健康成長。當葉子生長到一定的程度之后土壤的溫度必須控制在十七度以上。對辣椒的幼苗一定要做好防寒措施，定時通風，等到幼苗長出來第三片葉子的時候就要處理周圍的雜草，然后再進行分苗工作，可以用一些防治幼苗變枯萎的藥，把控好溫度[3]。

2結語

綜上所述，辣椒的高產(chǎn)栽培技術是讓辣椒的產(chǎn)量得到快速提升的重要方式，其對提高經(jīng)濟效益和促進市場發(fā)展有著重要的現(xiàn)實意義。所以，相關的管理人員和養(yǎng)殖戶應該根據(jù)辣椒生長的實際情況和周圍環(huán)境條件，來選擇科學合理的栽培技術，對于本地辣椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要有先進的技術支持，選擇好辣椒種子的品種質(zhì)量，根據(jù)科學的種植方法選種、播種、育苗等，做好對病蟲害的全方位防治，只有栽培的技術有了顯著的提升，辣椒的產(chǎn)量才會隨著一起得到提高。現(xiàn)階段，市場對辣椒的需求量大，使辣椒能夠可持續(xù)生產(chǎn)是發(fā)展栽培技術的主要環(huán)節(jié)，所以，相關管理人員需要仔細研究。同時也要遵循綠色發(fā)展的要求，在辣椒種植的時候，不要過度依賴化肥的作用，要樹立正確的環(huán)保意識和思想觀念，讓辣椒栽培技術健康發(fā)展。

參考文獻

[1] 張世葉.辣椒高產(chǎn)技術及病蟲害防治措施[J].中國果菜，2018（03）：69-70+73.

[2] 湯相峰.辣椒高效高產(chǎn)栽培技術[J].江西農(nóng)業(yè)，2018（02）：17.

[3] 李智.辣椒高效高產(chǎn)栽培技術探究[J].南方農(nóng)業(yè)，2017（17）：3-4.