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        冬季康養(yǎng)在泰州

        2020-12-23 07:01:28蔡志鵬
        暢游行 2020年12期

        蔡志鵬

        冬天萬物冬眠,蟄蟲伏藏,也是進補養(yǎng)生的最佳時節(jié)。

        到云海溫泉,享受泡三元溫泉與中醫(yī)按摩的舒暢;上茶樓品嘗“早茶三寶”,聽書看戲最對味;水上森林的清幽,國醫(yī)館的中醫(yī)藥文化,無不釋放康養(yǎng)旅游的幸福能量。來到水城泰州,終于能放慢生活節(jié)奏,讓身心靈盡情滋養(yǎng),準備迎接美好的來年。

        溫泉水養(yǎng)

        泰州是一座以水聞名的秀美城市,擁有近百公里的長江岸線,16萬條河道,近千平方公里的水面。許多人不知道的是,源于濕地1.8公里深處的溫泉水,也是這座水城的天然“水養(yǎng)”源泉。

        位于泰州華僑城內(nèi)的云海溫泉,就坐落在溱湖之畔,不僅水質(zhì)優(yōu)良,水溫也剛好,更是中國罕見的富含偏硅酸、鍶、鋰三種元素的“三元溫泉”。整個溫泉區(qū)可分為室內(nèi)、室外兩大區(qū)域,50多個特色溫泉散落在花草樹木之間——游人可躺在臨湖泡池愜意賞景:或是走進星光泡池,抬頭看盡滿天星斗:親親魚療池顧名思義,讓小魚兒輕貼泡湯者腳心腳背,祭出癢癢的“親吻”:人們也能置身紅玫瑰、白菊花與金桂香之中,感受浪漫花池的幸福氣息。

        云海溫泉的另一特色是中藥八色湯池,八種不同的湯池分別有助于健腰固腎、清熱解毒、養(yǎng)血安神、強心益腦、美容健膚、補氣健脾、活血通絡(luò)及祛風除濕。泡完了溫泉再試試中醫(yī)按摩,既促進血液循環(huán),還能排出體內(nèi)毒素。如果和三五好友一同前來,也可以相約觀影或玩玩棋牌,歡度假期。此外,這里亦設(shè)有各式主題酒店,如奧斯廷酒店、云海匯、溱湖酒店……溱湖水鮮、特色藥膳等美食,讓休閑度假更有滋有味。

        每年冬季,泰州華僑城也會推出溫泉養(yǎng)生節(jié),精彩活動包括網(wǎng)紅點拍照打卡、娛樂表演、親子體驗手工項目、圣誕狂歡夜及跨年活動等,豐富了游人的冬日養(yǎng)生之旅。泰州華僑城云海溫泉

        中國江蘇省泰州市姜堰區(qū)溱湖大道2號

        +86 523 8888 1999

        1pm-11:30pm

        188RMB

        @泰州華僑城

        古月樓(老街店)

        中國江蘇省泰州市海陵區(qū)迎春路老街100號E-3-3-4

        +86 523 8615 7777

        6am-10am

        11am-1pm

        5pm-8:30pm

        早茶食養(yǎng)

        有道是“民以食為天”,這句話用來形容泰州最貼切不過。泰州人對美食的講究,從早晨就開始了。每天清晨,老字號茶樓就已坐滿了當?shù)厝恕环萆w碗茶,再配上“早茶三寶”燙干絲、蟹黃湯包和魚湯面:人們邊吃邊與家人朋友閑話家常,聽臺上的評話彈唱是最地道的背景。如此熱鬧的早茶文化,已經(jīng)傳承了過百年。

        按照傳統(tǒng)吃法,泰州早茶分為“一茶三點一面”:“一茶”即一杯茶和一份燙干絲,燙干絲也叫作“茶頭”:“三點”就是包子、蒸餃及燒賣:“一面”自然是魚湯面。吃的時候一般分為五個步驟:首先喝茶,其次吃應(yīng)時小菜,接著吃燙干絲,之后吃點心,最后才是主食魚湯面。

        早餐吃得好

        “早茶三寶”中,干絲生津潤燥,蟹肉平衡身體免疫力,魚湯面活血行瘀,每一道都有各自的養(yǎng)生功效。來到泰州,即使是不愛吃早餐的人,仿佛也有了早起的理由。燙干絲為三寶之首,潔白且充滿黃豆香氣的白干,切成絲后絲絲嫩滑。以開水燙泡,再鋪上姜絲,另加一小撮蝦米,接著淋上醬油和麻油,拌和后賣相誘人。

        而靖江地區(qū)的蟹黃湯包,早在清代就享有盛名。其制作過程非常繁瑣,單是餡料就要經(jīng)過近30道工序才能完成,蟹肉和蟹黃則選自溱湖四兩以上的籪蟹。蒸熟后的湯包皮薄如紙,稍微一搖晃,便可見里頭滾燙的湯汁蠢蠢欲動。至于第三寶魚湯面,其湯底選用鱔魚骨或豬骨,文火熬制四小時,必須當日做當日食,才能保持新鮮。乳白色面湯濃鮮、粘稠,面條也很筋道,吃了很有飽足感。

        泰州老街的許多茶樓,至今仍保留傳統(tǒng)評書表演。食客可以邊吃邊聽書,細細品味當?shù)氐脑绮栉幕?粗铇抢锶藗冏栽诘卣勌煺f地,也被那輕松熱鬧的氛圍感染了。以前只知道“早餐吃得好”,是要吃得營養(yǎng):吃過泰州早茶,對“好”有了不一樣的體會:一日之計在于晨,慢慢享用早點,珍惜和親人好友的歡愉時光,一天才會快樂,一生才會幸福?。?/p>

        泰州春、秋季美味

        長江三鮮

        泰州緊靠長江,盛產(chǎn)180多種江鮮水產(chǎn),尤以“長江三鮮”鰣魚、鱽魚、河豚最為著名。春天到泰州,肉質(zhì)鮮嫩的長江三鮮不容錯過。

        溱湖籪蟹

        溱湖水清澈見底,生長在當?shù)氐捏π犯嗪袢夥?。金秋時節(jié),溱潼人會設(shè)籪(一種用竹枝或葦稈編成的漁具)捕蟹。唯有體壯能爬過竹籪翻身入網(wǎng)的螃蟹,才叫籪蟹。

        度假康養(yǎng)

        康養(yǎng)旅游指的是通過養(yǎng)顏健體、營養(yǎng)膳食、修心養(yǎng)性、關(guān)愛環(huán)境等各種旅游方式,使人在身體、心智和精神上都達到自然和諧的狀態(tài)。泰州里下河地區(qū)富饒的土壤與濕潤的氣候,孕育出銀杏、黃蜀葵、半夏等優(yōu)良藥材。此外,當?shù)匾矒碛胁┐缶畹闹嗅t(yī)傳統(tǒng),名家輩出,在蘇中地區(qū)鼎盛一時。近年來,泰州努力實現(xiàn)“醫(yī)、藥、養(yǎng)、游”融合發(fā)展,積極推廣康養(yǎng)旅游。

        1李中水上森林公園

        作為中國華東地區(qū)最大的人工濕地生態(tài)林,這里杉林茂盛,河道縱橫,空氣中負氧離子含量極高,也吸引許多鳥類前來棲息,是一處適合“洗肺”、度假的康養(yǎng)旅游勝地。

        如今李中水上森林新增了多項康養(yǎng)項目,游人可體驗音樂治療,水上森林餐廳還會提供土雞參芪湯、玫瑰香酥藕夾、金銀荷葉茶等養(yǎng)生膳食。值得一提的是,這些膳食皆取材于當?shù)?,極有保健養(yǎng)生功效。

        李中水上森林公園

        中國江蘇省泰州市興化市興沙公路舜生橋附近

        +86 523 8386 1777

        8:30am-4:30pm

        90RMB(包含景區(qū)門票和竹筏)

        2泰和堂國醫(yī)館

        中醫(yī)藥保健養(yǎng)生也是康養(yǎng)旅游的重要站點。泰和堂國醫(yī)館位于稻河古街區(qū)一座百年老宅內(nèi),將古典民居與中醫(yī)藥文化共冶一爐,很值得造訪。泰和堂分為中醫(yī)藥文化展示區(qū)、中醫(yī)養(yǎng)生康復(fù)體驗區(qū)、中醫(yī)養(yǎng)生藥膳區(qū)三大區(qū)域,游人可在館內(nèi)參觀各種經(jīng)典醫(yī)學(xué)著作,制藥工具及名貴藥材、標本。

        此外,這里常年有知名中醫(yī)坐診,為游客提供灸療、推拿等傳統(tǒng)保健調(diào)理,并給予養(yǎng)生建議與良藥。比起一些診所、醫(yī)院的壓抑氛圍,泰和堂顯得幽靜素雅。館內(nèi)還設(shè)有專門的游客服務(wù)中心,讓有興趣者嘗一嘗養(yǎng)生藥膳,并購買老中醫(yī)精心調(diào)制的藥酒、膏方、香囊、藥枕等醫(yī)藥產(chǎn)品回家。

        泰和堂國醫(yī)館

        中國江蘇省泰州市海陵區(qū)涵西街17號

        +86 523 8661 1882/90

        www.tzsthtgyg.com

        3上池齋藥店

        創(chuàng)立于清代康熙末年,與北京同仁堂、杭州胡慶余堂、上海童涵春堂等老字號齊名。作為江蘇省現(xiàn)存最古老的中藥店,上池齋保留了牌匾、藥柜、錢桌、藥罐、搗筒等原物,不僅散發(fā)出淡淡藥香,也充滿了濃濃歷史氣息。

        上池齋藥店

        中國江蘇省泰州市興化古城牌樓東路82號附近

        +86 523 8323 2393

        9am-9:30pm

        Travel Tips

        航空

        新加坡/吉隆坡→泰州:

        無直飛航班,可飛抵上海后換乘動車/高鐵前往。飛行時間約5小時15分鐘;高鐵需時約2小時30分鐘。

        泰州市文化廣電和旅游局

        www.tztour.cn

        @泰州旅游

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