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        向餐飲浪費(fèi)說不

        2020-12-23 04:27:46
        綠色中國 2020年10期
        關(guān)鍵詞:雙節(jié)傳統(tǒng)美德節(jié)約

        今年國慶節(jié)恰逢中秋,可謂“雙節(jié)合璧”。在這樣的日子里,合家團(tuán)圓慶祝節(jié)日肯定免不了美酒美食,但越是這樣的時刻我們越不能忘記節(jié)儉。

        節(jié)儉是中華民族的傳統(tǒng)美德,也是一個民族永續(xù)發(fā)展的必要生活觀念。我們中國人熟人見面常會互相問候“吃了沒有”。這種特別的打招呼方式,反映出吃在生活中的地位。曾經(jīng)很長的時期,吃飯問題都是我們第一位的問題。由于資源匱乏,糧食不足,能吃飽飯,就是一種幸福。因此,節(jié)儉也成了融入中國人血脈里的基因,特別是珍惜糧食,更是非常神圣的事。

        “餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,觸目驚心、令人痛心!”習(xí)近平總書記近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示,強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育,切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的氛圍。

        自古以來,糧食問題都是每個國家面臨的最大民生問題。在古代,糧食問題甚至在很大程度上關(guān)系到封建王朝的安危。就算在今天,大家也都熟知手中有糧,心中不慌”的意義。當(dāng)前,雖然我們的糧食已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了自給自足,但節(jié)儉的傳統(tǒng)美德時刻不能忘,它仍是我們行為準(zhǔn)則的必選之項(xiàng)。

        改革開放后,隨著我國經(jīng)濟(jì)日益繁榮,社會物資逐漸豐富,一些人忘記了勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng),滋長了講排場、比闊氣、奢侈浪費(fèi)的惡劣習(xí)氣。酒店、家庭浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重,甚至觸目驚心。朋友聚會、婚喪嫁娶等,為了面子,浪費(fèi)似乎成了一種必須有的行為,一些菜甚至沒有動過筷子就倒掉。

        聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計(jì)顯示,全球每年浪費(fèi)的食物高達(dá)16億噸,其中可食用部分達(dá)13億噸;而世界還有8.2億人面臨饑餓,大致相當(dāng)于世界上每9人中就有1人挨餓。我們應(yīng)該了解世界糧食危機(jī)的嚴(yán)重性,以實(shí)際行動推動社會減少糧食損失和浪費(fèi)。

        “誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,并不只是我們課文中需要背誦的一句古詩,而是實(shí)際的存在。在廣大的神州大地上,小麥、玉米、水稻、油菜等農(nóng)作物是靠陽光、土壤、雨水和人們的勞動共同促成其生長的,每一粒收獲的糧食中既有耕作者的辛苦,也有風(fēng)調(diào)雨順的上天賜予。作為享用者,我們沒有理由隨隨便便將其丟棄。

        古人云:“居安思危,戒奢以儉”。如果我們放棄過緊日子的觀念,忘記過去,生活上追求奢華、揮霍浪費(fèi),那當(dāng)災(zāi)難來臨我們必將墜入深淵。很多人幼時都被父母提醒過“碗里飯菜要吃干凈”,這是對勞動的尊重,也是對未來的負(fù)責(zé)。

        雖然我國地大物博,但是人口眾多,人均自然資源占有率在世界上排名很低。我們要實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,就必須崇尚節(jié)儉,學(xué)會精打細(xì)算、科學(xué)發(fā)展、科學(xué)消費(fèi)。只有節(jié)儉,我們才能積累下資源,在危機(jī)來臨的時候有底氣沉著應(yīng)對。

        時代在發(fā)展,社會在進(jìn)步,人們的道德文明素養(yǎng)也應(yīng)不斷提升,杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”更是刻不容緩。讓我們每個人都能樹立節(jié)儉意識,培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,自覺抵制餐飲浪費(fèi)行為,將中秋和國慶“雙節(jié)”過成綠色節(jié)日,讓勤儉節(jié)約成為良好家風(fēng)、社會新風(fēng)。

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