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        中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與若干思考

        2020-12-22 16:35:29唐建軍李巍呂修濤王岳鈞丁雪燕蔣軍湯亞斌李堅(jiān)明張金保杜軍0游宇李曉東李斌成永旭竇志高輝陳欣
        中國(guó)稻米 2020年5期
        關(guān)鍵詞:水稻產(chǎn)量系統(tǒng)

        唐建軍 李巍 呂修濤 王岳鈞 丁雪燕 蔣軍 湯亞斌 李堅(jiān)明 張金保杜軍0 游宇 李曉東 李斌 成永旭 竇志 高輝* 陳欣*

        (1 浙江大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院,杭州310058;2 全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,北京100125;3 全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心,北京100125;4浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,杭州310020;5 浙江省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,杭州310007;6 安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,合肥230001;7湖北省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,武漢430070;8 廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,南寧530022;9 江西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳,南昌330046;10 四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所,成都611731;11 福建省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站,福州350002;12 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué),沈陽110866;13 寧夏回族自治區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站,銀川750004;14 上海海洋大學(xué),上海201306;15 揚(yáng)州大學(xué)農(nóng)學(xué)院,江蘇 揚(yáng)州225009;第一作者:chandt@zju.edu.cn;*通訊作者: gaohui@yzu.edu.cn;chen-tang@zju.edu.cn)

        稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)是人類利用稻田淺水環(huán)境將水稻和水生生物種養(yǎng)在同一稻田空間而形成的獨(dú)特稻作系統(tǒng)[1],描述的對(duì)象是一種以稻為主的(rice-based)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)及所涉及的“種植”(水稻、蓮藕、茭白等濕生作物的栽培)和“養(yǎng)殖”(包括田鯉魚、龜、鱉、蝦、蟹、鰍、螺等水生動(dòng)物養(yǎng)殖)兩業(yè)耦合共育的綜合技術(shù)體系,與“稻田養(yǎng)魚”并不是等同的概念,后者只是一種在稻田淺水環(huán)境下養(yǎng)殖魚類獲取水產(chǎn)品的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)[2]。稻田養(yǎng)魚在我國(guó)具有兩千多年的歷史[3]。隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐的需求,稻田養(yǎng)魚的形式和內(nèi)涵不斷演化發(fā)展,由以養(yǎng)殖田鯉魚(Cyprinus carpio)為主的稻田養(yǎng)魚系統(tǒng)逐漸發(fā)展到養(yǎng)殖多樣化水產(chǎn)動(dòng)物(蝦、蟹、鱉、鰍、螺等)的稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)。尤其是2010 年以來,稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到國(guó)家政策、技術(shù)推廣、科學(xué)研究多方面的強(qiáng)有力支持,產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)嶄新的階段,產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出跨領(lǐng)域交融(不再僅僅是水產(chǎn)部門的關(guān)注)、多學(xué)科協(xié)作(水稻栽培和農(nóng)業(yè)生態(tài)甚至市場(chǎng)營(yíng)銷、鄉(xiāng)村振興及農(nóng)業(yè)機(jī)械等融入產(chǎn)業(yè))、產(chǎn)業(yè)化凸顯(經(jīng)營(yíng)主體不再僅僅是一家一戶的農(nóng)民,而更多的是家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)業(yè)合作社及農(nóng)業(yè)企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體)等特征,且勢(shì)頭迅猛、發(fā)展穩(wěn)健。2011 年,原農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局將發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)列入了《全國(guó)漁業(yè)發(fā)展第十二個(gè)五年規(guī)劃(2011—2015 年)》;2012—2013 年,原農(nóng)業(yè)部科技教育司每年安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范推廣”;由全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站主持的“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)集成與示范”獲得2011—2013 年度全國(guó)農(nóng)牧漁業(yè)豐收獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。2015 年“稻魚共生”載入由8 個(gè)部委聯(lián)合發(fā)布的《全國(guó)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃(2015—2030 年)》;2016 年至2018 年連續(xù)3 年“中央一號(hào)文件”和相關(guān)規(guī)劃均明確表示支持發(fā)展稻田綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè);2016 年全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站等聯(lián)合有關(guān)單位發(fā)起在杭州成立了“中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”,并內(nèi)設(shè)專家委員會(huì),成功打造了“政、產(chǎn)、學(xué)、研、推、用”六位一體的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)體系;2017 年,原農(nóng)業(yè)部部署了國(guó)家級(jí)稻漁綜合種養(yǎng)示范區(qū)創(chuàng)建工作;2017 年9 月全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心在浙江杭州召開“全國(guó)稻田綜合種養(yǎng)現(xiàn)場(chǎng)觀摩交流會(huì)”,強(qiáng)調(diào)稻漁綜合種養(yǎng)對(duì)穩(wěn)糧增收的意義。先后有多項(xiàng)科研課題獲得立項(xiàng)用于支持稻漁綜合種養(yǎng)理論與技術(shù)的研究。在多家單位共同參與完成的理論和技術(shù)研究基礎(chǔ)上,制定了中華人民共和國(guó)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)規(guī)范 第1 部分通則”(SC/T 1135.1-2017),提出了穩(wěn)定水稻產(chǎn)量的稻漁空間布局中溝坑所占面積比例的最高上限及實(shí)現(xiàn)環(huán)保零壓力的水產(chǎn)目標(biāo)產(chǎn)量高限,系列分標(biāo)準(zhǔn)“稻-魚(平原型、山區(qū)型、梯田型)”“稻-蟹(中華絨螯蟹)”“稻-蝦(克氏原螯蝦、青蝦)”“稻-鱉”“稻-鰍”等目前正按計(jì)劃制定,為稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了科技支持。全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組編的稻漁綜合種養(yǎng)新模式新技術(shù)系列叢書(包括肖放、陳欣、成永旭等主編的《稻漁綜合種養(yǎng)技術(shù)模式與案例》等8 冊(cè))先后由中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社出版[4]。由駱世明教授主編、陳欣等編寫的《Agroecological Rice Production in China: Restoring Biological Interactions》(Method 6:Rice-fish coculture system)在聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織出版[5]。

        反之,對(duì)任意x ∈ X, 令 = γ, 則x ∈ X( 且X( 是X的濾子.如果 則1 X( 這與X( ?是X的濾子矛盾,于是 ? 令 (x → y) = γ′, 則x ∈ X( → y ∈ X( 且X( 是X的濾子.如果 ∩ (x → y), 則y X( 這與X( 是X的濾子相悖,所以 ? (x → y).同理, ? ∩ y).總之,為X的一個(gè)猶豫模糊濾子.

        稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)推動(dòng)了農(nóng)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展,在推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步、助力產(chǎn)業(yè)扶貧攻堅(jiān)、保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、建設(shè)健康中國(guó)和美麗中國(guó),以及在融合推動(dòng)國(guó)家“一帶一路”發(fā)展大戰(zhàn)略、加強(qiáng)對(duì)東盟國(guó)家稻漁系統(tǒng)的技術(shù)轉(zhuǎn)移等方面發(fā)揮了重要作用,引發(fā)稻作界和水產(chǎn)養(yǎng)殖界等科技人員對(duì)稻漁共生產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、關(guān)鍵技術(shù)有效性、生產(chǎn)制約因素和產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸及未來趨勢(shì)的高度關(guān)注與共鳴。

        1 稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展

        1.1 稻漁綜合種養(yǎng)的歷史傳承與發(fā)展

        一直以來,業(yè)界內(nèi)外多以“稻田養(yǎng)魚”來稱呼“稻漁綜合種養(yǎng)”,或兩個(gè)概念混用,但兩者的科學(xué)內(nèi)涵頗有不同。我國(guó)的稻田養(yǎng)魚歷史悠久,是世界上最早開展稻田養(yǎng)魚的國(guó)家。漢代時(shí),在陜西和四川等地已普遍流行稻田養(yǎng)魚,迄今已有2 000 多年歷史。浙江永嘉、青田等縣的稻田養(yǎng)魚歷史也可追溯到1 200 年前[6]。在過去的60 多年中, 我國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)從零散分布的傳統(tǒng)模式發(fā)展到目前的規(guī)模化、規(guī)范化、產(chǎn)業(yè)化模式,其間共經(jīng)歷了5 個(gè)重要的歷史階段。

        2016年2月,習(xí)近平總書記在江西視察工作時(shí)又明確提出,“綠色生態(tài)是江西最大財(cái)富、最大優(yōu)勢(shì)、最大品牌,一定要保護(hù)好,做好治山理水、顯山露水的文章,走出一條經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)文明水平提高相輔相成、相得益彰的路子,打造美麗中國(guó)‘江西樣板’”。從“打造生態(tài)文明建設(shè)‘江西樣板’”到“打造美麗中國(guó)‘江西樣板’”,習(xí)近平總書記的重要要求,既是對(duì)江西生態(tài)保護(hù)實(shí)踐的充分肯定,又賦予江西更大的責(zé)任和更高的期許。

        在稻漁共生體系中,常有作為水生生物臨時(shí)避難所的稻田溝坑布局。這些溝坑的興建是否會(huì)因其壓縮水稻種植空間而導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降?或者說,在什么樣的溝坑布局下,才能做到對(duì)水稻生產(chǎn)不發(fā)生不利影響?這是許多水稻栽培工作者深為擔(dān)心的問題。為了分析溝坑面積比例對(duì)水稻產(chǎn)量和魚產(chǎn)量的影響,我們對(duì)分布于各個(gè)稻作區(qū)稻漁綜合種養(yǎng)田塊溝坑式樣、布局和溝坑面積比例進(jìn)行了分析。來自全國(guó)各地的大量樣本分析表明,稻魚系統(tǒng)田間溝的式樣主要有三種基本類型,即環(huán)形溝、條形溝和十字溝。根據(jù)田塊大小可形成環(huán)形溝或與十字溝結(jié)合、或與條形溝結(jié)合、或多個(gè)十字溝、或多個(gè)條形溝模式,坑的布局可以在田邊或田中央等。研究還表明,只要溝坑面積占比不多于10%,水稻產(chǎn)量就不會(huì)下降,原因是溝坑新產(chǎn)生的邊行所引發(fā)的邊際效應(yīng)可以彌補(bǔ)溝坑占地的損失[18]。在上述研究的基礎(chǔ)上,確立了稻漁綜合種養(yǎng)的田間溝坑布局的基本原則:①不破壞稻田的耕作層;②稻田溝坑面積不得超過稻田總面積的10%;③充分考慮機(jī)械化操作的要求。根據(jù)這些原則,目前已總結(jié)集成了一批適合不同地區(qū)的稻漁種養(yǎng)田間布局技術(shù)[1,3-5]。

        (2)1960 年至1978 年:走向低谷。該時(shí)期中國(guó)農(nóng)業(yè)以糧為綱,其他副業(yè)受限。在生產(chǎn)條件和政策的雙重影響下,農(nóng)民對(duì)稻田養(yǎng)魚的熱情幾乎消失殆盡。全國(guó)稻田養(yǎng)魚面積驟降后維持在較小的規(guī)模。

        (3)上個(gè)世紀(jì)70 年代后期至90 年代末:稻田養(yǎng)魚再次快速發(fā)展。家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制的實(shí)行提高了農(nóng)民稻田養(yǎng)魚的積極性。優(yōu)良水稻品種和較低毒性農(nóng)藥的推廣使得恢復(fù)種養(yǎng)結(jié)合成為可能。這段時(shí)期的產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有3 個(gè)重要的特征:注重經(jīng)濟(jì)效益,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,增加了水產(chǎn)品品種的多樣性;加大科研力度,大幅提升了水產(chǎn)品單位面積產(chǎn)量;從西南、中南和華東地區(qū)向東北、華北和西北等高緯度地區(qū)推廣。

        (4)2000 年至2010 年:稻田養(yǎng)魚更注重多領(lǐng)域跨學(xué)科的新技術(shù)應(yīng)用,探索“水稻栽培、水產(chǎn)養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工、銷售服務(wù)”一體化的管理模式,初步形成規(guī)模化、規(guī)范化和集約化的稻漁綜合種養(yǎng)體系[7]。許多新興模式,如“稻-鱉”“稻-蝦”“稻-鰍”和“稻-蟹”等的技術(shù)體系日益完善,增強(qiáng)了稻漁系統(tǒng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[7-8]。為了推進(jìn)稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展,原農(nóng)業(yè)部于2010 年前后開始實(shí)施“稻田綜合種養(yǎng)技術(shù)示范”項(xiàng)目,在全國(guó)范圍內(nèi)建立了多個(gè)稻漁綜合種養(yǎng)典型模式的示范點(diǎn)。

        定義測(cè)點(diǎn)實(shí)測(cè)重力異常為Δg=(xi,yi,zi),第i個(gè)觀測(cè)點(diǎn)的坐標(biāo)為(xi,yi,zi),根據(jù)Abdelrahmand的相鄰最小二乘原理和剩余異常的互相關(guān)公式,可以推導(dǎo)第q個(gè)點(diǎn)質(zhì)量的實(shí)測(cè)重力異常與測(cè)區(qū)重力異常的互相關(guān)公式為:

        (5)2010 年以后:中國(guó)及全世界的稻漁綜合種養(yǎng)進(jìn)入一個(gè)嶄新的發(fā)展階段。這一階段的主要特征是產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了初步階段的跨領(lǐng)域交融、多學(xué)科協(xié)作、產(chǎn)業(yè)化提升等特征,并形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。如由此前主要是水產(chǎn)部門全力推進(jìn)轉(zhuǎn)入到種植、資源生態(tài)甚至食品安全和農(nóng)經(jīng)及農(nóng)業(yè)文化旅游等部門共同參與。共同攻關(guān)的學(xué)科也由原來的水生生物學(xué)、水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué),轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑?、水產(chǎn)、生態(tài)、資源、環(huán)境、機(jī)械、信息、農(nóng)經(jīng)、食品、品牌營(yíng)銷以及鄉(xiāng)村振興等專業(yè)的加入。越來越多的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和社會(huì)資本轉(zhuǎn)入稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè),經(jīng)營(yíng)者的年齡逐漸以40 歲左右為主體,經(jīng)營(yíng)者的學(xué)歷以高中和大中專畢業(yè)生為主體,生產(chǎn)過程全程監(jiān)控、農(nóng)產(chǎn)品等級(jí)化銷售、無人機(jī)管理等高科技不斷引入,成為引領(lǐng)農(nóng)業(yè)走向高科技階段的勇敢嘗試。

        通過HBA計(jì)算得到一條UAV從起始點(diǎn)S到終點(diǎn)F的最優(yōu)飛行路徑L3,其中L3的長(zhǎng)度為75.26。仿真結(jié)果如圖7所示。

        1.2 稻漁綜合種養(yǎng)模式及分布

        近20 年來,初級(jí)階段的集約化、規(guī)模化、規(guī)范化的稻漁綜合種養(yǎng)在全國(guó)南北稻作區(qū)不斷發(fā)展,逐步形成“稻-魚”“稻-龜鱉”“稻-蝦”“稻-蟹”“稻-鰍”“稻-螺”6大類和25 種典型模式。2010—2020 年,全國(guó)每年稻漁綜合種養(yǎng)稻田面積穩(wěn)定增長(zhǎng),2018 年突破200 萬hm2,漁產(chǎn)品產(chǎn)量突破230 萬t[9]。

        1.2.1 稻魚種養(yǎng)模式

        這奉旨寫下的贊美皇帝媳婦的詩成為唐明皇與楊貴妃的愛情故事千古佳句。云、花、露、玉山、瑤臺(tái)、月色,一色素淡字眼,贊美了貴妃的豐滿姿容,卻不露痕跡,字字珠璣,拍功爐火純青呀。貴妃明白李白的心意,在一旁柔聲吟唱,李白真是陶醉,這以后全成了回憶。詩成后,玄宗滿意,貴妃會(huì)意,李白最得意。

        該模式是我國(guó)山丘區(qū)梯田地帶開展稻漁綜合種養(yǎng)的主要應(yīng)用模式,在全國(guó)大多數(shù)省份均有分布。2018年,稻魚種養(yǎng)面積排名前5 的省份依次為四川、湖南、云南、貴州、廣西,5 省種養(yǎng)面積占全國(guó)稻魚種養(yǎng)總面積的80.65%;稻魚種養(yǎng)魚產(chǎn)量排名依次為四川、湖南、云南、貴州、江西,5 省產(chǎn)量占全國(guó)稻魚種養(yǎng)魚總產(chǎn)量的93.21%。稻魚種養(yǎng)模式穩(wěn)糧增收,以浙江省麗水地區(qū)為例,水稻以單季稻為主,部分還蓄有再生稻,放養(yǎng)魚的品種為甌江彩鯉(田魚),單季稻產(chǎn)量可達(dá)8.25 t/hm2、魚1.125 t/hm2,凈利潤(rùn)可達(dá)45 000 元/hm2以上。

        1.2.2 稻鱉種養(yǎng)模式

        稻田中水產(chǎn)生物的引入,往往會(huì)對(duì)水稻生產(chǎn)空間有一定程度的擠占。這種水稻生長(zhǎng)空間的減少是否以及多大程度上影響了水稻的產(chǎn)量,一直是人們特別關(guān)心的問題。多數(shù)人會(huì)直覺地認(rèn)為,稻田里養(yǎng)了水產(chǎn)生物,占用了空間,推測(cè)會(huì)導(dǎo)致水稻減產(chǎn)。然而,目前大多數(shù)的研究發(fā)現(xiàn), 與單種水稻比較, 稻漁種養(yǎng)田塊中水稻產(chǎn)量不明顯降低甚至有增加的趨向。謝堅(jiān)等[11]以稻魚系統(tǒng)為例,進(jìn)行了6 年的定位觀測(cè)和田間實(shí)驗(yàn),當(dāng)?shù)緷O綜合種養(yǎng)系統(tǒng)田魚目標(biāo)產(chǎn)量不高于1.50 t/hm2時(shí),水稻仍能保持穩(wěn)產(chǎn);稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)的水稻產(chǎn)量穩(wěn)定性(不同年度之間的變化)顯著優(yōu)于水稻單作區(qū)塊,在病蟲害暴發(fā)年份或者干旱年份,稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)的水稻穩(wěn)產(chǎn)性更好。

        1.2.3 稻蟹種養(yǎng)模式

        經(jīng)濟(jì)附加值觀念考慮了所有市場(chǎng)因素,整合生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)與資本經(jīng)營(yíng),將實(shí)際成本與機(jī)會(huì)成本和諧地統(tǒng)一起來,實(shí)體經(jīng)濟(jì)與虛擬經(jīng)濟(jì)相融合,資產(chǎn)管理與資本管理連為一體,體現(xiàn)了利潤(rùn)表觀念向資產(chǎn)負(fù)債表觀念轉(zhuǎn)變,也體現(xiàn)了“股東至上”的邏輯向“利益相關(guān)者”的邏輯過渡?;谛碌慕?jīng)營(yíng)環(huán)境,無形資產(chǎn)的重要性凸顯,企業(yè)創(chuàng)造價(jià)值的模式轉(zhuǎn)變。于是,考慮因果關(guān)系的平衡記分卡績(jī)效評(píng)價(jià)體系應(yīng)運(yùn)而生,這種體系將戰(zhàn)略作為導(dǎo)向,既立足于財(cái)務(wù)指標(biāo)又不限于財(cái)務(wù)指標(biāo),體現(xiàn)出“環(huán)境——戰(zhàn)略——行為——過程——結(jié)果”一體化。

        稻蟹種養(yǎng)在溫度相對(duì)冷涼的東北地區(qū)及寧夏黃河灌區(qū)發(fā)展較快,尤其是以遼寧省盤錦市為主要代表,形成了“水稻大壟雙行、早放精養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、稻蟹雙贏”的“盤山模式”,并輻射帶動(dòng)了我國(guó)北方地區(qū)稻蟹種養(yǎng)新技術(shù)的發(fā)展。2018 年,稻蟹種養(yǎng)面積排名前5 的省份依次為遼寧、吉林、江蘇、天津、黑龍江,5 省種養(yǎng)面積占全國(guó)稻蟹種養(yǎng)總面積的88.08%;蟹產(chǎn)量排名依次為遼寧、江蘇、吉林、山東、天津,5 省產(chǎn)量占全國(guó)稻蟹種養(yǎng)蟹總產(chǎn)量的89.88%。稻蟹種養(yǎng)模式效益顯著,以遼寧省盤錦市稻田養(yǎng)殖成蟹為例,平均產(chǎn)成蟹300 kg/hm2,凈增效益9 000~12 000 萬/hm2;稻田養(yǎng)蟹模式平均產(chǎn)蟹1 000 kg/hm2,凈增效益15 000 元/hm2左右。

        1.2.4 稻蝦種養(yǎng)模式

        采用SPSS 16.0軟件對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理,計(jì)量資料以(均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差)表示,采用t檢驗(yàn);計(jì)數(shù)資料以(n,%)表示,采用χ2檢驗(yàn),以P<0.05表示差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

        稻漁綜合種養(yǎng)以新型經(jīng)營(yíng)主體(農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)合作社、種糧大戶、家庭農(nóng)場(chǎng))為主,打破了傳統(tǒng)一家一戶的分散經(jīng)營(yíng),實(shí)現(xiàn)了規(guī)?;a(chǎn),初步解決了機(jī)械化難、品牌發(fā)展難、綜合效益不高等問題,生產(chǎn)的規(guī)模效益顯著提升。

        1.2.5 稻鰍種養(yǎng)模式

        稻鰍種養(yǎng)模式全國(guó)各稻作區(qū)都有分布。2018 年稻鰍種養(yǎng)面積排名前5 的省份依次是四川、遼寧、湖北、吉林、云南,5 省種養(yǎng)面積占全國(guó)稻鰍種養(yǎng)總面積的85.57%;稻鰍種養(yǎng)泥鰍的產(chǎn)量排名依次為四川、遼寧、云南、湖北、安徽,5 省產(chǎn)量占全國(guó)稻鰍種養(yǎng)模式泥鰍總產(chǎn)量的89.89%。稻鰍種養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益和化肥農(nóng)藥減量效應(yīng)均顯著,以湖北省為例,2018 年全省稻鰍種養(yǎng)模式泥鰍平均產(chǎn)量1.65 t/hm2,與同等條件下水稻單作對(duì)比,單位面積化肥、農(nóng)藥用量平均減少40%以上;平均效益約37 500 元/hm2。

        1.1 業(yè)務(wù)資料維護(hù)模塊。因?yàn)楫?dāng)前有這樣的情況存在,那么就是同一個(gè)人可能會(huì)有多個(gè)險(xiǎn)種,但是這不同的險(xiǎn)種可能并不是歸屬于一個(gè)單位進(jìn)行管理,所以將企業(yè)的信息管理歸納進(jìn)入業(yè)務(wù)信息維護(hù)模塊。

        1.2.6 稻螺種養(yǎng)模式

        稻螺模式在南方稻作區(qū)都有分布,近年來大面積形成明顯產(chǎn)業(yè)的主要分布在廣西柳州、梧州和玉林一帶。稻螺產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與當(dāng)?shù)孛a(chǎn)“螺螄粉”的發(fā)展有關(guān)。目前,廣西每年稻螺面積大約在4 000 hm2左右,田螺產(chǎn)量10.50 t/hm2,增收112 500 元/hm2。

        傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚只注重生產(chǎn)環(huán)節(jié)。近年來,稻漁綜合種養(yǎng)采用了“種、養(yǎng)、加、銷”一體化的現(xiàn)代管理模式。稻田中水稻和水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)物生產(chǎn)朝著綠色、有機(jī)方向不斷發(fā)展,稻田產(chǎn)品的品牌效應(yīng)提升,進(jìn)一步提高了稻田綜合種養(yǎng)的效益。

        1.3 現(xiàn)代稻漁綜合種養(yǎng)發(fā)展的趨勢(shì)特征

        與傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚相比,新興發(fā)展起來的稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)如下趨勢(shì)性特征[10]:

        4.4 PIVAS與住院藥房一體化信息系統(tǒng)的構(gòu)建,使住院藥房與PIVAS既可獨(dú)立工作,互不干擾,又能有機(jī)結(jié)合、相互補(bǔ)充,整個(gè)工作流程順暢,信息完整、準(zhǔn)確。目前此項(xiàng)模式仍在探索中,實(shí)際工作中仍存在一些欠缺,需要持續(xù)改進(jìn)。

        1.3.1 規(guī)模化

        稻蝦種養(yǎng)(主要是水稻、小龍蝦搭配,有共作和輪作等模式)主要分布在長(zhǎng)江中下游平原地區(qū)。目前是我國(guó)應(yīng)用面積最大、總產(chǎn)量最高的稻漁綜合種養(yǎng)模式。2018 年,稻蝦種養(yǎng)面積排名前5 的省份依次是湖北(占全國(guó)稻蝦養(yǎng)殖總面積的48.96%,下同)、湖南(18.68%)、安徽(13.98%)、江蘇(7.07%)、江西(5.57%);稻蝦種養(yǎng)蝦產(chǎn)量排名依次為湖北、湖南、安徽、江蘇、江西,5 省產(chǎn)量占全國(guó)稻蝦種養(yǎng)蝦總產(chǎn)量的96.28%。稻蝦種養(yǎng)模式經(jīng)濟(jì)效益和化肥農(nóng)藥減量效應(yīng)均顯著,以湖北省稻蝦種養(yǎng)模式為例,2018 年小龍蝦平均產(chǎn)量約1.80 t/hm2,與同等條件下水稻單作對(duì)比,化肥、農(nóng)藥施用量平均減少30%以上;平均效益約45 000 元/hm2。

        當(dāng)新聞人的底色與這種教化碰撞,人們就可以理解“果智法師”的一些舉動(dòng)了。在呼吁寺廟財(cái)產(chǎn)公開和民主選舉時(shí),雖然充滿戰(zhàn)斗檄文的火藥味,但他盡量不觸及具體人名。

        “被”字被動(dòng)句和新型“被XX”結(jié)構(gòu)之間的這些差異,讓我們相信二者在本質(zhì)上是兩種不同的結(jié)構(gòu),具有不同的衍生機(jī)制。因此,套用典型“被”字結(jié)構(gòu)的研究方法認(rèn)為“被XX”結(jié)構(gòu)中的“被”也是個(gè)助詞這一結(jié)論得出的科學(xué)性就值得推敲了。

        傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚以田鯉魚為主,近年來隨著稻漁綜合種養(yǎng)模式的不斷創(chuàng)新,蟹、蝦、鱉、泥鰍、黃鱔等名特優(yōu)養(yǎng)殖品種成為稻田養(yǎng)殖的主養(yǎng)品種。一批適應(yīng)稻漁綜合種養(yǎng)的水稻新品種也在篩選利用與開發(fā)中。

        1.3.3 產(chǎn)業(yè)化

        《2019 中國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》[10]指出,稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)通過探索,已因地制宜形成了稻蝦、稻魚(主要為鯉鯽魚)、稻蟹、稻鰍、稻鱉等一批區(qū)域特色明顯、綜合效益顯著的主導(dǎo)種養(yǎng)模式。從五大主要種養(yǎng)模式實(shí)施的面積分布來看,稻蝦面積約占全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)總面積的一半(49.67%),其次為稻魚(42.10%),稻蟹、稻鰍、稻鱉及其他模式的占比相對(duì)較小,分別為4.97%、1.57%、1.00%和0.69%。從水產(chǎn)品產(chǎn)量來看,稻蝦產(chǎn)量占全國(guó)稻漁綜合種養(yǎng)總產(chǎn)量的62.31%,其余依次為稻魚29.42%、稻鰍2.96%、稻蟹1.83%、稻鱉0.77%和其他2.71%。

        1.3.4 規(guī)范化

        隨著稻田養(yǎng)魚模式的創(chuàng)新以及規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化深入,一些新工程、工藝、技術(shù)方面都取得了創(chuàng)新成果,田間工程、養(yǎng)殖技術(shù)正在逐漸規(guī)范化,各地制定了一大批地方標(biāo)準(zhǔn)或生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。

        1.3.5 品牌化

        各地積極培育優(yōu)質(zhì)漁米品牌,引導(dǎo)扶持經(jīng)營(yíng)主體打造了一批知名品牌,把稻漁綜合種養(yǎng)的“綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、安全”理念融合到產(chǎn)品設(shè)計(jì)和品牌包裝、營(yíng)銷中,擴(kuò)大了稻漁綜合種養(yǎng)優(yōu)質(zhì)稻米、水產(chǎn)品的知名度,有效提升了產(chǎn)業(yè)品牌價(jià)值。

        2 稻漁綜合種養(yǎng)的效應(yīng)

        水稻是我國(guó)的主要糧食作物,也是我國(guó)口糧消費(fèi)的主體。但在種糧比較效益低下的社會(huì)現(xiàn)實(shí)面前,農(nóng)民種糧積極性嚴(yán)重受挫。而大量調(diào)查和研究表明,稻漁綜合種養(yǎng)在穩(wěn)定水稻產(chǎn)量、降低化肥農(nóng)藥的用量和增加稻田產(chǎn)出方面具有顯著的優(yōu)勢(shì)。

        2.1 水稻產(chǎn)量

        據(jù)2018 年的數(shù)據(jù),稻鱉種養(yǎng)面積排名前5 的省份依次是安徽、湖北、湖南、四川、浙江,5 省種養(yǎng)面積占全國(guó)稻鱉種養(yǎng)總面積的91.79%;稻鱉種養(yǎng)中鱉的產(chǎn)量排名依次為安徽、湖北、四川、江西、內(nèi)蒙古,5 省產(chǎn)量占全國(guó)稻鱉種養(yǎng)鱉總產(chǎn)量的96.58%。稻鱉種養(yǎng)模式效益顯著,以浙江省為例,其典型模式德清稻鱉種養(yǎng)水稻產(chǎn)量8.25 t/hm2、商品鱉750 kg/hm2以上,實(shí)現(xiàn)“一畝田、百斤魚、千斤稻、萬元錢”。

        丁偉華[12]對(duì)全國(guó)5 種主要模式示范試驗(yàn)區(qū)進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定發(fā)現(xiàn),5 種稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中的水稻平均產(chǎn)量與水稻單種平均產(chǎn)量無顯著差異,而稻蟹模式、稻鱉模式的水稻產(chǎn)量水平甚至高于單種水稻的產(chǎn)量,表明適度合理的稻漁種養(yǎng)不會(huì)降低水稻的產(chǎn)量,而且穩(wěn)定性更高。胡亮亮[13]采取田間成對(duì)隨機(jī)抽樣調(diào)查和成對(duì)典型農(nóng)戶抽樣調(diào)查相結(jié)合的方法,對(duì)全國(guó)13 個(gè)?。ㄊ校┑緷O綜合種養(yǎng)5 大模式進(jìn)行田間測(cè)產(chǎn)發(fā)現(xiàn),與水稻單作相比,除了“稻-魚”和“稻-鰍”模式水稻產(chǎn)量與水稻單作差異不顯著外,其他稻漁模式的水稻產(chǎn)量均有所增加,其中,“稻-魚”模式水稻增產(chǎn)4.44%,“稻-蝦”模式增產(chǎn)2.57%,“稻-蟹”模式增產(chǎn)6.27%。農(nóng)戶調(diào)查結(jié)果表明,稻漁模式水稻產(chǎn)量顯著高于水稻單作。REN 等[14]對(duì)近20 年來國(guó)際上發(fā)表的“稻-魚”系統(tǒng)與水稻產(chǎn)量相關(guān)論文進(jìn)行了整合分析,結(jié)果表明,與水稻單作系統(tǒng)比較,在不同情況下(如不同水產(chǎn)生物類型)稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)對(duì)水稻產(chǎn)量均產(chǎn)生顯著的正效應(yīng)。

        2.2 化肥農(nóng)藥減量效應(yīng)

        國(guó)內(nèi)外大量研究表明,稻漁綜合種養(yǎng)可顯著減少農(nóng)藥和肥料的使用量,甚至完全不使用農(nóng)藥或化肥。BERG 和TAM[15]對(duì)越南120 個(gè)農(nóng)戶的調(diào)查表明,稻魚系統(tǒng)農(nóng)藥的使用比水稻單作系統(tǒng)降低43.8%。XIE 等[11]通過野外調(diào)查和田間試驗(yàn)發(fā)現(xiàn),在相同水稻產(chǎn)量下,與水稻單作相比,稻魚系統(tǒng)農(nóng)藥使用降低68.00%、氮肥使用減少24.00%。胡亮亮[13]對(duì)分布于中國(guó)稻作區(qū)的5大稻漁生態(tài)種養(yǎng)模式的研究表明,不同稻漁模式農(nóng)藥投入都低于水稻單作,其中,稻魚系統(tǒng)的農(nóng)藥使用量?jī)H為單作稻田的60.24%,稻鰍系統(tǒng)僅為65.58%、稻蝦系統(tǒng)僅為65.98%、稻蟹僅為53.98%、稻鱉僅為54.46%;與水稻單作相比,稻漁種養(yǎng)系統(tǒng)也顯著減少了化肥用量,其中稻魚減少了30.85%、稻鰍減少了24.83%、稻蝦減少了23.22%、稻蟹減少了23.93%、稻鱉減少了32.27%。

        2.3 資源與環(huán)境效應(yīng)

        養(yǎng)殖動(dòng)物對(duì)稻田環(huán)境的一些“閑置資源”(如藻類、浮游生物、雜草、昆蟲等)的利用和轉(zhuǎn)化,可提高稻田資源的利用效率。例如,稻魚、稻蟹和稻鱉系統(tǒng)中,魚、鱉和蟹的食物來源分別有50.17%、3.00%和34.83%來自這些“閑置資源”[13-14]。這些食物資源沒有被同化的部分以銨離子的形式排泄處理,排泄物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)可以直接被水稻吸收,作為肥料被再次利用。

        通過集合分析的方法對(duì)稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)水體氮磷濃度進(jìn)行分析表明,稻漁綜合種養(yǎng)田與水稻單作田的水體全氮、全磷、銨態(tài)氮和硝態(tài)氮濃度均沒有顯著差異;但一些田間試驗(yàn)表明,稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)養(yǎng)殖密度的提高,會(huì)提高田間氮磷濃度和化學(xué)需氧量(COD)[1];有研究表明,東北三省稻田養(yǎng)殖中華絨螯蟹農(nóng)藥殘留水平在安全范圍內(nèi)[16]。

        2.4 經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出效應(yīng)

        稻田內(nèi)引入適合的水產(chǎn)養(yǎng)殖(如魚、蟹、蝦等),可顯著增加稻田產(chǎn)品多樣性,提高農(nóng)民收入。丁偉華等[12,17]對(duì)5 種模式的生產(chǎn)成本總投入和投入結(jié)構(gòu)的分析發(fā)現(xiàn),稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)的成本投入顯著高于其相應(yīng)的水稻單種系統(tǒng)的成本投入(其中,田間基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、機(jī)械投入在總投入中占較大比重), 但稻漁模式的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出均顯著高于水稻單種系統(tǒng),且產(chǎn)投比高,5 種模式均仍能獲得較高的凈經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出;不同模式之間,經(jīng)濟(jì)產(chǎn)出存在明顯差異,稻鱉模式高于其他模式。從成本投入的結(jié)構(gòu)看,水稻單作系統(tǒng)的化肥和農(nóng)藥的費(fèi)用顯著高于稻漁種養(yǎng)系統(tǒng),水稻單種系統(tǒng)化肥和農(nóng)藥的費(fèi)用占總投入(包括土地流轉(zhuǎn)租賃費(fèi)用)的18.19%~24.96%,而稻漁系統(tǒng)中僅占3.71%~6.69%。

        3 稻漁綜合種養(yǎng)的關(guān)鍵技術(shù)

        與水稻單作系統(tǒng)不同,稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)同時(shí)有水產(chǎn)動(dòng)物和水稻兩種甚至多種目標(biāo)生物共存于同一個(gè)稻田空間,農(nóng)田生物群落更加復(fù)雜化,生物群落管理(病蟲草害控制)難度增大,常用的水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)(如干干濕濕的水分管理以及病蟲草害化學(xué)防控技術(shù)等)和水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)在稻漁共生系統(tǒng)中都無法直接沿用。稻漁共生系統(tǒng)中,田間淹水成了常態(tài),而且一年中有較長(zhǎng)時(shí)間處于淹水狀態(tài),土壤理化特征和養(yǎng)分狀態(tài)與常規(guī)水稻栽培體系下的稻田相比,都有很大改變。為了使水稻栽培能適應(yīng)有水生生物伴生的稻漁綜合種養(yǎng)體系,保證水稻穩(wěn)產(chǎn)并能保障水產(chǎn)生物的健康生長(zhǎng),協(xié)調(diào)兩者對(duì)生長(zhǎng)條件的需求成為技術(shù)挑戰(zhàn)。但從水稻栽培而言,新的耕作制度管理和田間農(nóng)事操作管理需要從適用水稻品種類型選擇和景觀布局、稻田溝坑空間布局、水稻栽插和機(jī)械配套技術(shù)等方面進(jìn)行系列改革。目前在田間布局技術(shù)、水稻品種類型選擇、水稻栽插和機(jī)械配套、協(xié)同種養(yǎng)技術(shù)等方面取得了較大進(jìn)展。

        3.1 田間溝坑布局模式

        (1)1949 年至1959 年:第一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。稻魚系統(tǒng)在1949 年前主要零散分布于山區(qū)稻田。新中國(guó)成立后得到政府的重視而受到大力的推廣,至1959年,稻田養(yǎng)魚面積已達(dá)67 萬hm2。該時(shí)期的稻魚系統(tǒng)仍然采用傳統(tǒng)的自給自足的生產(chǎn)管理方式,稻、魚單產(chǎn)均處于較低的水平。

        3.2 種養(yǎng)品種選擇與搭配

        稻田引進(jìn)水產(chǎn)生物后,由于長(zhǎng)期的淹灌,稻田系統(tǒng)將發(fā)生一系列變化(如稻田生態(tài)系統(tǒng)的氧化還原狀態(tài)及養(yǎng)分循環(huán)、稻魚蟲草病等稻田生物組分之間的相互作用等),因而水稻栽培過程(品種選擇、育秧、栽插、水分和養(yǎng)分的管理)也將發(fā)生較大的改變。在品種選擇上要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮:①食味品質(zhì)和外觀品質(zhì)及穩(wěn)產(chǎn)性能優(yōu)先。稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)的稻谷產(chǎn)品宜走優(yōu)質(zhì)化、商品化道路,所以食味品質(zhì)和外觀品質(zhì)必須得到優(yōu)先保證以提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。為了克服長(zhǎng)期淹灌對(duì)水稻群體增長(zhǎng)(莖蘗增長(zhǎng))的不利制約,品種穗型上偏向建議大穗型類型。②選用抗倒伏品種并掌握養(yǎng)殖動(dòng)物放養(yǎng)時(shí)機(jī)。由于稻漁共生田塊淹水時(shí)間長(zhǎng),加上魚類在田間的活動(dòng),容易引起水稻倒伏。因此,要求在養(yǎng)殖水產(chǎn)田塊栽植的水稻品種要莖葉粗壯,抗倒伏能力強(qiáng)。對(duì)于爬踏能力強(qiáng)的甲魚養(yǎng)殖田塊,需要等水稻完全定植形成較健壯的群體后才能放養(yǎng)甲魚。③選擇耐肥品種。實(shí)行養(yǎng)殖的稻田,由于飼料的投入和水產(chǎn)生物排泄物的排入,稻田養(yǎng)分含量較高,水稻容易“貪青晚熟”甚至倒伏,因而宜選擇耐肥品種。④選用抗病害品種。選用抗病害水稻品種,可以免去或少用農(nóng)藥,減輕對(duì)漁類的危害。總之,水稻品種的選擇須遵守“因地制宜”的根本原則,根據(jù)耕作制度、季節(jié)、養(yǎng)殖類型綜合判斷來選用。根據(jù)當(dāng)?shù)氐咀鞣绞?、氣候條件、水文條件以及套養(yǎng)水產(chǎn)動(dòng)物的特性要求,各地篩選了一批適宜當(dāng)?shù)氐咎锞C合種養(yǎng)的優(yōu)良水稻品種。以浙江省為例,適合浙北平原地區(qū)稻蝦模式的水稻品種有南粳46、南粳5055、嘉禾218、嘉優(yōu)中科3 號(hào)、嘉58 等;適合金衢盆地稻漁模式的水稻品種有嘉豐優(yōu)2 號(hào)、甬優(yōu)9 號(hào)、甬優(yōu)15、甬優(yōu)1540、甬優(yōu)7850 等;適合浙南稻鱉模式的水稻品種有中浙優(yōu)8 號(hào)、嘉優(yōu)中科13-1 和甬優(yōu)15,而對(duì)于浙南稻漁系統(tǒng),比較適合的水稻品種有秈粳雜交稻類型的甬優(yōu)5550、甬優(yōu)7850 和甬優(yōu)8050,以及秈型雜交稻嘉豐優(yōu)2 號(hào)等[19]。

        與池塘及其它水體的養(yǎng)殖環(huán)境不同,稻田具有水位淺,水溫、溶氧狀況變化較大的特點(diǎn),因而稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)水產(chǎn)動(dòng)物種類選擇可從以下幾個(gè)方面考慮:①選擇中下層棲息性、形體較小的品種或者以養(yǎng)殖較大型魚類的一齡魚為主;②選擇能夠適應(yīng)較大溫度變化和能較好適應(yīng)低溶氧環(huán)境的種類或品種;③選擇生長(zhǎng)周期短、生長(zhǎng)速度快的品種;④食性以草食性、雜食性的水產(chǎn)動(dòng)物為主;⑤經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展前景好的品種,如鱉、小龍蝦、河蟹、泥鰍、田螺等[4]。

        3.3 水稻栽插和機(jī)械配套

        為了確保水稻種植密度和水產(chǎn)動(dòng)物的正?;顒?dòng),水稻的栽插方式也需要發(fā)生一系列變化。在保證稻田單位面積栽插穴數(shù)不減的前提下,對(duì)水稻栽插方式進(jìn)行了改進(jìn)。如北方地區(qū)主要通過“寬窄行、邊際加密”的水稻插秧方式,保證水稻穴數(shù)不減;在南方地區(qū),部分地區(qū)采用了“寬窄行、邊際加密”“合理密植、環(huán)溝加密”等水稻插秧方式,使得原來的(13 cm×30 cm)的株行距變成了“13 cm×(20 cm/40 cm)”保證了水稻穴數(shù)不減。還有部分地區(qū),通過茬口銜接技術(shù),成功利用了冬閑田或水稻種植的空閑期開展水產(chǎn)養(yǎng)殖,不影響水稻生產(chǎn)[1,4-5]。此外,水稻栽培雖有育秧移栽、拋秧及直播3 種方式,且近年來由于勞動(dòng)力等原因使得拋秧和直播方式十分盛行,但稻魚共生系統(tǒng)則建議采用移栽方式,以實(shí)現(xiàn)有目的地構(gòu)建比較適合水生生物活動(dòng)的空間,因?yàn)閽佈砗椭辈シ绞降乃驹^淺,容易因魚的活動(dòng)而浮苗,從而影響群體基本苗數(shù);水稻群體內(nèi)個(gè)體排列雜亂,不利于魚類在稻叢中游動(dòng);稻株沒有規(guī)律排向,不利于群體內(nèi)通風(fēng)透光等。

        水稻栽插方式的改變,農(nóng)業(yè)栽插機(jī)械也需要隨之進(jìn)行一系列的適應(yīng)性改變。目前研究人員正結(jié)合各地機(jī)械化發(fā)展的要求,對(duì)配套農(nóng)機(jī)的農(nóng)具進(jìn)行相應(yīng)的改造,應(yīng)用了一批同步旋耕、起壟、開溝、播種和覆土裝置的農(nóng)機(jī)農(nóng)具。如遼寧省改良了水稻秧盤和插秧機(jī),使之能夠調(diào)節(jié)插秧的行間距,滿足“大壟雙行”的標(biāo)準(zhǔn),很好地適應(yīng)“大壟雙行”的模式;浙北平原德清縣的稻鱉共作、桐鄉(xiāng)宏望公司等的稻蝦輪作達(dá)到了水稻栽插、收獲和水產(chǎn)投餌的機(jī)械化操作。

        3.4 種養(yǎng)協(xié)同管理技術(shù)

        稻漁綜合種養(yǎng)是兩類生態(tài)習(xí)性很有不同的生物生活在同一塊稻田里,如何協(xié)調(diào)好種、養(yǎng)關(guān)系,處理稻、魚(水生生物)、蟲、草、病等生物之間的關(guān)系,以及這些生物與所處的土壤、水分及大氣的關(guān)系尤為關(guān)鍵,也是稻漁共生技術(shù)體系的最大難點(diǎn)。以往在水稻單作情況下探索形成的比較成熟的水稻栽培技術(shù)體系在稻漁共生體系中不再適用,淺水分蘗、間歇灌溉、干干濕濕的稻田水分管理模式,以及病蟲草害的管理模式、養(yǎng)分管理模式、收獲模式等,都必須發(fā)生相應(yīng)的改進(jìn)。目前,科技人員從種養(yǎng)密度比例、肥料氮和飼料氮的投入比例、協(xié)同水稻和魚的水分管理等做了探討。

        1.3.2 特種化

        3.4.1 種養(yǎng)協(xié)同密度

        以稻魚(田鯉魚)綜合種養(yǎng)為例,在水稻產(chǎn)量為6.00~6.75 t/hm2模式下,田魚目標(biāo)產(chǎn)量750~2 250 kg/hm2之間可產(chǎn)生共生效應(yīng),在田魚產(chǎn)量為750 kg/hm2或小于這個(gè)產(chǎn)量水平的模式下,水稻移栽密度25 cm×25 cm 為宜;在田魚產(chǎn)量為1.5~2.25 t/hm2的模式下,則水稻移栽密度需擴(kuò)大到30 cm×30 cm,才能利于田魚的生長(zhǎng),水稻產(chǎn)量也不會(huì)顯著下降[5]。

        3.4.2 氮素協(xié)同管理

        與水稻單作系統(tǒng)不同,稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)同時(shí)有肥料氮和飼料氮輸入稻田,而且稻魚共生系統(tǒng)中魚通過攝食餌料及田間雜草等其它生物等方式加快了系統(tǒng)中的氮素循環(huán),將更多氮素固定在系統(tǒng)中,并通過飼料殘?jiān)图S便排泄等方式使氮素以水稻更容易吸收利用的形態(tài)輸入到土壤中。因此,稻魚共生系統(tǒng)如何合理使用肥料氮和飼料氮對(duì)提高氮素利用效率、減少肥料氮輸入和降低污染很重要。以稻魚(田鯉魚)綜合種養(yǎng)為例,稻魚共生系統(tǒng)在總氮素投入均為120 kg/hm2的設(shè)計(jì)下,隨著飼料氮比例的升高,水稻產(chǎn)量不變,但魚產(chǎn)量增加,由于未被利用的飼料氮在土壤中可逐漸被水稻吸收利用,水稻的氮肥用量只需要總施氮量的37%,而且停留在水體和土壤中的飼料氮大大減少(與魚的單養(yǎng)處理相比),當(dāng)飼料氮和肥料氮的比重分別為63%和37%時(shí),系統(tǒng)能很好地維持系統(tǒng)氮平衡和稻魚產(chǎn)量[3,20]。

        當(dāng)“億萬富翁”這一標(biāo)簽被媒體使用時(shí),幾乎總是意味著對(duì)報(bào)道對(duì)象的貶低和詆毀,但現(xiàn)實(shí)是我仍然和以前一樣,做著同樣的科學(xué)和工程業(yè)務(wù),只是規(guī)模改變了。

        3.4.3 水分協(xié)同管理

        稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中,水稻和水產(chǎn)生物對(duì)水分的需求存在一定差異。對(duì)于水產(chǎn)生物而言,自然是水層越深越有活動(dòng)空間,對(duì)個(gè)體成長(zhǎng)更有益處;但對(duì)于水稻的水分管理來說卻不是越多越好、越深越好。以稻魚(田鯉魚)綜合種養(yǎng)為例,田間試驗(yàn)結(jié)果表明,稻田水深在15~25 cm 范圍內(nèi),水深對(duì)水稻分蘗、生長(zhǎng)和田魚活動(dòng)均無顯著影響。因此,可根據(jù)水稻不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn),適時(shí)調(diào)節(jié)水位。在水稻生長(zhǎng)初期,分蘗過程需要淺水,而這時(shí)魚苗個(gè)體也小,可以淺灌;水稻孕穗需要大量水分,田水逐漸加深到15~20 cm,這時(shí)魚漸長(zhǎng)大,游動(dòng)強(qiáng)度加大,食量增加,加深水位也有利魚的生長(zhǎng);后期水稻抽穗灌漿成熟,乳熟期需要足夠水分,而蠟熟期及以后則需要濕潤(rùn)甚至排干,所以水分管理可以慢慢降低淹水層,同時(shí)讓魚兒逐漸集中到魚溝、魚凼中[21]。另外,對(duì)于采用溝坑模式的田塊,可以在水稻分蘗后期進(jìn)行曬田,以促進(jìn)水稻根系生長(zhǎng)和莖稈粗壯。曬田時(shí)要慢慢放水,使魚有充分時(shí)間游進(jìn)魚溝、魚坑。此期間還要注意觀察魚情,及時(shí)向溝坑內(nèi)加注新水,并在曬田后及時(shí)復(fù)水。

        當(dāng)然,協(xié)同種養(yǎng)技術(shù)還包括生物多樣性管理[22-23]、病蟲草害控制[24-26]、蓄留再生稻以延長(zhǎng)稻魚共生期[27]、魚苗規(guī)格投放技巧[28]、區(qū)域適合性評(píng)估[29]、田間生物資源互補(bǔ)利用[30]等,已經(jīng)研發(fā)出較為完整和成熟的稻魚共生技術(shù)體系[3,31]。

        4 問題與思考

        4.1 關(guān)于水稻產(chǎn)量問題

        稻田中水產(chǎn)生物的引入是否會(huì)導(dǎo)致水稻產(chǎn)量下降一直是人們(尤其是政府官員和稻作學(xué)家)最關(guān)心的問題。胡亮亮等采取田間成對(duì)隨機(jī)抽樣調(diào)查的方法,對(duì)全國(guó)13 個(gè)?。ㄊ校┑咎锷鷳B(tài)種養(yǎng)5 大模式的水稻產(chǎn)量進(jìn)行測(cè)定分析,在調(diào)查獲得的309 組配對(duì)樣本中,確實(shí)在不同模式里均發(fā)現(xiàn)有一定比例的樣本出現(xiàn)了稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)水稻產(chǎn)量低于水稻單作的情況,這個(gè)稻漁模式低于水稻單作模式的樣本比例分別為:稻鯉模式15%、稻蟹模式29%、稻蝦模式36%、稻鰍模式27%和稻鱉模式27%,而傳統(tǒng)稻魚系統(tǒng)模式僅有約2%的樣本表現(xiàn)減產(chǎn),減產(chǎn)比例均不占多數(shù)。將每個(gè)模式的樣本分為水稻不減產(chǎn)和水稻減產(chǎn)兩組進(jìn)行對(duì)比分析,發(fā)現(xiàn)不同模式下水稻減產(chǎn)組的水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)量和溝坑面積比例均顯著大于水稻不減產(chǎn)組,表明水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖密度過大和溝坑占比過大均會(huì)影響水稻產(chǎn)量。進(jìn)一步分析表明,各稻漁綜合種養(yǎng)模式的水稻增產(chǎn)率均隨著水產(chǎn)產(chǎn)量的增加而呈現(xiàn)先增加后降低的變化趨勢(shì),即對(duì)于穩(wěn)定水稻產(chǎn)量而言,每一種模式均有最大水產(chǎn)產(chǎn)量理論閾值(t/hm2),分別為稻鯉2.107、稻蟹0.657、稻蝦1.681、稻鰍1.582、稻鱉3.621[32]??梢姡緷O種養(yǎng)系統(tǒng)中合理的養(yǎng)殖密度和10%左右的溝坑占比這兩個(gè)技術(shù)參數(shù)極為重要,越過這個(gè)閾值將對(duì)水稻產(chǎn)量帶來負(fù)面影響。所以,這兩個(gè)閾值被明確寫入了稻漁綜合種養(yǎng)的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)[33]。

        4.2 稻田土壤肥力與質(zhì)量問題

        稻漁種養(yǎng)結(jié)合稻田的土壤與水稻單作稻田的土壤相比,其肥力特性如何變化?肥力水平是不斷增加還是不斷降低?土壤肥力狀況是否可以支持水稻系統(tǒng)的可持續(xù)生產(chǎn)?這些都是目前稻田復(fù)合種養(yǎng)研究領(lǐng)域關(guān)注的重要問題,也已被納入國(guó)家“十三五”重大專項(xiàng)研究?jī)?nèi)容。研究發(fā)現(xiàn),稻漁綜合種養(yǎng)系統(tǒng)中,土壤有機(jī)質(zhì)及各營(yíng)養(yǎng)元素含量也有不同程度的提升[34]。GUO 等[35]在農(nóng)場(chǎng)尺度上,通過成對(duì)取樣的方法(稻漁共作vs 水稻單作),分析了全國(guó)稻作區(qū)4 類主要稻漁系統(tǒng)(稻-魚、稻-蟹、稻-蝦、稻-鱉)與相應(yīng)水稻單作系統(tǒng)的土壤碳氮磷的含量,發(fā)現(xiàn)與水稻單作系統(tǒng)相比,稻漁種養(yǎng)系統(tǒng)中有21.43%的樣本土壤有機(jī)質(zhì)含量下降,78.57%的樣本土壤有機(jī)質(zhì)含量維持或提高;稻漁種養(yǎng)系統(tǒng)中有85.71%的樣本土壤氮素含量維持不變或提高(水稻單作和稻漁共作的土壤氮素含量平均分別為1.74 g/kg和2.01 g/kg),只有14.29%的樣本土壤氮素含量下降。稻漁種養(yǎng)系統(tǒng)中有80.36%的樣本土壤磷素含量維持或提高,19.64%的樣本土壤磷素含量下降。研究表明,長(zhǎng)期“稻-蝦”輪作有助于改善低湖田耕層土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤緩沖能力和提高土壤養(yǎng)分含量[36];而“稻-蝦”共作模式可提高澇漬稻田土壤微生物的活性以及群落功能多樣性[37]。從持續(xù)生產(chǎn)來說,肥力下降和肥力不斷提高都不是土地經(jīng)營(yíng)者所期望的結(jié)果。研究發(fā)現(xiàn),稻漁綜合種養(yǎng)中的土壤肥力可能出現(xiàn)兩方面的問題,一是水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖密度過高,飼料投入增大,可能導(dǎo)致稻田氮磷富營(yíng)養(yǎng)化;而長(zhǎng)期淹水的操作,如“稻-小龍蝦”模式,則可能導(dǎo)致土壤還原性物質(zhì)積累、潛育化程度加重[38]。所以,平原地區(qū)稻漁系統(tǒng)配合修建一定的溝坑,反而能起到抬壟消潛的效果,而稻漁結(jié)合則能實(shí)現(xiàn)氮素的互補(bǔ)利用,大幅度提高氮素利用率,降低氮素面源污染的風(fēng)險(xiǎn)[39]。

        4.3 環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)問題

        稻漁綜合種養(yǎng)中,為了提高養(yǎng)殖水產(chǎn)動(dòng)物產(chǎn)量,需要一定飼料的投入,但投喂的餌料不可能全部被動(dòng)物取食干凈,同時(shí),水產(chǎn)動(dòng)物也會(huì)不斷排出糞便。所以,稻漁綜合種養(yǎng)尤其是養(yǎng)殖密度提高后是否會(huì)帶來面源污染,也是人們關(guān)心的問題。稻田水體氮素、磷素豐乏和化學(xué)需氧量(COD)高低可反映水體環(huán)境狀況。近年來,國(guó)內(nèi)外學(xué)者對(duì)稻漁綜合系統(tǒng)中稻田水體碳氮磷和化學(xué)需氧量(COD)開展了一系列研究。OEHME 等[40]研究發(fā)現(xiàn),“稻-魚”系統(tǒng)中水體的NH4+和NO3-的含量均高于水稻單種系統(tǒng),“稻-魚”系統(tǒng)中投餌越多,田面水養(yǎng)分含量越高。王昂[41]研究發(fā)現(xiàn),稻蟹綜合種養(yǎng)模式中,水體硝酸鹽和磷酸鹽含量都顯著高于水稻單作系統(tǒng)。黃毅斌等[42]利用15N 示蹤研究表明,魚排泄物有17%~29%被水稻吸收,降低了氮素在水體的停留。丁偉華等[43]的研究表明,在“稻-魚”系統(tǒng)中,當(dāng)魚目標(biāo)產(chǎn)量增至3 000 kg/hm2時(shí),水體總磷和NH4+-N 含量顯著提高,面源污染風(fēng)險(xiǎn)增加;但魚目標(biāo)產(chǎn)量為2 250 kg/hm2時(shí),經(jīng)濟(jì)效益和環(huán)境效益都較佳,并且不會(huì)造成明顯的水體污染物增加??梢?,合理的“稻-魚”系統(tǒng),能夠解決淡水養(yǎng)殖導(dǎo)致的一些問題,原本由水產(chǎn)養(yǎng)殖流失的養(yǎng)分被水稻吸收利用,從而減少了資源的浪費(fèi)和水體污染。胡亮亮[44]通過集合分析研究了稻魚種養(yǎng)系統(tǒng)對(duì)稻魚綜合種養(yǎng)系統(tǒng)水體氮磷的影響,總體結(jié)果表明,稻魚系統(tǒng)對(duì)稻田水體養(yǎng)分中的全氮、全磷、銨態(tài)氮和硝態(tài)氮均沒有顯著影響。吳雪[45]研究發(fā)現(xiàn),與水稻單作相比,傳統(tǒng)稻魚系統(tǒng)低密度養(yǎng)殖,水體中的總氮、總磷含量和COD 無顯著性差異,但在隨著養(yǎng)魚密度的增加,水體總氮含量、總磷含量和COD 均有增加的趨勢(shì)??梢?,稻漁綜合種養(yǎng)的過程,控制養(yǎng)殖密度是降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵。

        4.4 區(qū)域性模式問題

        雖然具有良好灌溉和水源條件的稻田均可發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng),但不同水產(chǎn)生物對(duì)溫度、土壤、水質(zhì)、稻田狀態(tài)要求有所不同。此外,不同稻作區(qū)發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)模式,常常受到當(dāng)?shù)厣鐣?huì)條件(經(jīng)濟(jì)水平、市場(chǎng)、消費(fèi)習(xí)慣)的影響。因此,一個(gè)區(qū)域內(nèi)否適合發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng),應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐淖匀缓蜕鐣?huì)條件。以稻魚模式為例,南方10 ?。ê?、四川、浙江、福建、江西、貴州、云南、重慶、廣東和廣西)區(qū)域內(nèi)的稻田,如果從水、熱、土壤等自然資源條件來考慮,50%以上的稻田均適宜發(fā)展稻魚模式,但綜合自然和社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件,適宜發(fā)展稻魚模式的程度可劃分為4 個(gè)推廣優(yōu)先等級(jí),等級(jí)1類的有3.59×106hm2,等級(jí)2 類的有2.05×106hm2,等級(jí)3 類的有2.94×106hm2,等級(jí)4 類的有3.57×106hm2,其中湖南、四川、江西和浙江4 省的稻田50%以上屬于等級(jí)1 類和等級(jí)2 類,而在云南和貴州基本上所有的稻田都屬于等級(jí)3 類和等級(jí)4 類[29]。與稻魚模式類似,其他模式的區(qū)域性研究也需要做深入分析,才能確定其區(qū)域性分布。

        此外,稻漁綜合種養(yǎng)模式還需考慮水產(chǎn)動(dòng)物特點(diǎn)和稻田的具體分布。例如,由于小龍蝦具有打洞習(xí)性,有導(dǎo)致水土流失的生態(tài)風(fēng)險(xiǎn),尤其值得警惕,不適合有梯度落差的山丘梯田稻作區(qū)推廣。

        4.5 新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系

        稻漁綜合種養(yǎng)的發(fā)展,因經(jīng)營(yíng)主體及技術(shù)體系的改變而改變。因而新的農(nóng)業(yè)支持體系和新的農(nóng)業(yè)管理體系等急需建立,以適應(yīng)稻漁綜合種養(yǎng)快速發(fā)展的要求。這一新的農(nóng)業(yè)體系包括適于稻漁共生體系的品種(包括水稻品種和水產(chǎn)動(dòng)物品種)、肥料、飼料(增加漂浮性)、農(nóng)藥(低毒無毒高效性)、新型農(nóng)機(jī)研制與有效供應(yīng);新的農(nóng)業(yè)管理體系包括人才(綜合型技術(shù)人才及營(yíng)銷人才)和市場(chǎng)培育(消費(fèi)習(xí)慣導(dǎo)向)、土地使用政策、農(nóng)業(yè)和環(huán)境保護(hù)的獎(jiǎng)懲機(jī)制,以及針對(duì)稻漁共生體系的農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等。

        在設(shè)計(jì)一些外觀材料中,傳統(tǒng)的玻璃會(huì)因?yàn)樘柕姆瓷湫宰饔茫沟谜麄€(gè)建筑看起來十分的美觀和立體,因?yàn)殓R面可以反射出其他的景物,給人帶來愉悅,并且讓人放松,但是也正是因?yàn)槿绱?,鏡面反射所帶來的可能會(huì)導(dǎo)致光污染,并刺傷眼睛,給人帶來視覺干擾,所以我們需要采用現(xiàn)在市面上新穎的材料,新型的材料往往可能可以避免這些問題。

        5 展望

        稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在進(jìn)入一個(gè)嶄新的階段。這一階段將不再以面積規(guī)模的快速擴(kuò)張為特征,而是以追求糧食產(chǎn)量穩(wěn)定與農(nóng)民增收增效雙重兼顧的平穩(wěn)發(fā)展為重點(diǎn)。產(chǎn)業(yè)發(fā)展將更加遵守產(chǎn)業(yè)發(fā)展科學(xué)規(guī)則,在確保國(guó)家糧食安全的基礎(chǔ)上,以產(chǎn)品市場(chǎng)化和商品化為導(dǎo)向,即讓農(nóng)民能將稻谷和水產(chǎn)品以最恰當(dāng)?shù)膬r(jià)格賣出去為根本。產(chǎn)業(yè)的發(fā)展將成為多部門與多領(lǐng)域參與、社會(huì)各界多方合力的關(guān)注點(diǎn),政府的政策引導(dǎo)、社會(huì)投資的長(zhǎng)遠(yuǎn)性關(guān)注,科研部門在新技術(shù)、新手段、新物料方面的開發(fā),技術(shù)服務(wù)部門的全產(chǎn)業(yè)鏈跟蹤,農(nóng)業(yè)新型經(jīng)營(yíng)主體的理性,緊緊圍繞生產(chǎn)者、消費(fèi)者及營(yíng)銷商三方共贏的產(chǎn)業(yè)目標(biāo),同時(shí)努力讓責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)共享的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)制建設(shè)得更加全面、到位、靈活、有效,使得稻漁綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)真正成為社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益三豐收的綠色優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)。

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