長豐鯽是中國科學(xué)院水生生物研究所和中國水產(chǎn)科學(xué)研究院長江水產(chǎn)研究所聯(lián)合培育的四倍體異育銀鯽新品種。長豐鯽體形好，與普通鯽魚外觀一致，生長速度快，1、2齡魚分別比異育銀鯽D系快25.06%～42.02%和16.77%～32.10%，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，鱗片緊密，不易脫落，遺傳性狀穩(wěn)定，便于保種，抗逆性強(qiáng)。

天津地區(qū)鯽魚養(yǎng)殖品種主要有彭澤鯽、異育銀鯽“中科3號”等，為探索長豐鯽在天津養(yǎng)殖的適應(yīng)性，2019年在天津市水產(chǎn)研究所淡水試驗(yàn)站進(jìn)行了長豐鯽和彭澤鯽的池塘養(yǎng)殖對比試驗(yàn)，結(jié)果如下。

一、材料與方法

1.池塘條件

試驗(yàn)池塘兩口，編號分別為1號和2號。每口池塘面積為2畝，配備1臺3千瓦的葉輪式增氧機(jī)和1臺投餌機(jī)，長豐鯽和彭澤鯽各使用1口池塘。

2.池塘清理

3月底池塘排干水曝曬，放養(yǎng)前20～30天，用生石灰進(jìn)行干法消毒。畝用75千克生石灰化漿后進(jìn)行全池潑灑。

3.池塘進(jìn)水

池塘消毒一周以后開始進(jìn)水，進(jìn)水口用60目篩絹網(wǎng)過濾，進(jìn)水0.8～1.0米。

4.苗種放養(yǎng)

5月下旬放苗。苗種要求體質(zhì)健壯，規(guī)格整體，鰭條、鰭被完整，無傷病，經(jīng)檢疫及病害檢測合格。鯽魚苗種規(guī)格在60克/尾左右。每畝放養(yǎng)1500尾，1號塘放養(yǎng)長豐鯽，2號塘放養(yǎng)彭澤鯽。套養(yǎng)鰱鳙，鰱90尾/畝、規(guī)格100克/尾，鳙30尾/畝、規(guī)格100克/尾。魚種下塘前用5%的食鹽水浸泡10分鐘消毒。

5.日常管理

(1)飼料投喂。投喂鯽全價(jià)配合飼料。每天投喂3次，時(shí)間分別為9:00、11:00、14:00。投飼率為存魚量的3%～5%，并根據(jù)魚的吃食情況適時(shí)調(diào)整。

(2)水質(zhì)調(diào)節(jié)。每周檢測一次水溫、pH、氨氮、亞硝酸氮、浮游生物數(shù)量及優(yōu)勢種，如氨氮大于1.5毫克/升，潑灑光合細(xì)菌；亞硝酸氮大于0.1毫克/升，潑灑硝化細(xì)菌；浮游植物過量繁殖，潑灑枯草芽孢桿菌；理化指標(biāo)正常時(shí)可潑灑EM菌等混合菌。每天開增氧機(jī)兩次。午夜根據(jù)天氣情況確定增氧機(jī)的開啟時(shí)間，中午開啟增氧機(jī)2～3小時(shí)，陰雨悶熱天加開，使溶氧始終保持在4毫克/升以上。隨著養(yǎng)殖的進(jìn)行，水深逐漸加高到2米左右。

(3)病害防治。堅(jiān)持以防為主、防治結(jié)合的方針，養(yǎng)殖過程中注意觀察水色等變化以及魚的活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。每周檢查1次魚病，每半月檢查魚的生長和攝食情況。

二、結(jié)果與分析

1.養(yǎng)殖產(chǎn)量

養(yǎng)殖結(jié)束時(shí)，長豐鯽的平均規(guī)格為605克/尾、產(chǎn)量為871千克/畝，鰱的規(guī)格為810克/尾、產(chǎn)量為73千克/畝，鳙的規(guī)格為960克/尾、產(chǎn)量為29千克/畝；彭澤鯽的規(guī)格為585克/尾、產(chǎn)量為842千克/畝，鰱的規(guī)格為805克/尾、產(chǎn)量為72千克/畝，鳙的規(guī)格為963克/尾、產(chǎn)量為29千克/畝。

從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，長豐鯽的規(guī)格和產(chǎn)量略高于彭澤鯽，說明長豐鯽適宜在天津地區(qū)養(yǎng)殖，并且比彭澤鯽的生長速度更快。

2.養(yǎng)殖效益

主養(yǎng)長豐鯽池塘的產(chǎn)值為8966元、利潤為2826元，主養(yǎng)彭澤鯽池塘的產(chǎn)值為8677元、利潤為2537元。從試驗(yàn)結(jié)果可以看出，主養(yǎng)長豐鯽每畝可以增收289元。