王大鵬 陸專(zhuān)靈 任芳牯 余艷玲 馬華威 唐章生

(1.廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)科學(xué)研究院，廣西 南寧 530021；2.廣西潤(rùn)爽生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司，廣西 南寧 530000)

隨著小龍蝦稻田養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大和養(yǎng)殖密度的提高，人工配合飼料逐漸成為主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，通常采用的投喂策略是日常以玉米、黃豆等原糧混合人工配合飼料投喂，并每周投喂1次冰鮮魚(yú)等動(dòng)物性飼料。植物性飼料則主要依靠輪葉黑藻、伊樂(lè)藻等水草。但在養(yǎng)殖密度較高的時(shí)段，尤其是出苗高峰期，水草生長(zhǎng)速度跟不上小龍蝦攝食的速度，基本上被攝食，因此急需一種可快速培育的植物性餌料滿足小龍蝦的攝食需求。

浮萍是高等水生維管束植物，在分類(lèi)上屬于浮萍科、單子葉植物，一般通過(guò)出芽進(jìn)行無(wú)性繁殖，也可以進(jìn)行有性繁殖。常見(jiàn)的浮萍有微萍、青萍、紫萍和紅萍。與大型水生植物相比，浮萍不僅有吸收氮、磷能力強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快的特點(diǎn)，還具有體積小、容易用撈網(wǎng)迅速大量收獲、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、低纖維、高蛋白、葉黃酸和賴(lài)氨酸含量豐富等優(yōu)點(diǎn)。據(jù)檢測(cè)，浮萍含粗蛋白質(zhì)1.10%(干物質(zhì)蛋白質(zhì)含量30%以上，最高可達(dá)40%)、粗脂肪0.60%、無(wú)氮浸出物1.20%、粗纖維4.40%、粗灰分2.20%，并含多種礦物質(zhì)和維生素，重金屬含量低，安全性好，是一種優(yōu)良的植物性餌料。

1.浮萍作為小龍蝦飼料的優(yōu)點(diǎn) 一是浮萍含水分量高，粗纖維高，雖然蛋白質(zhì)含量較少，但礦物質(zhì)及維生素含量豐富，可彌補(bǔ)長(zhǎng)期投喂單一飼料造成的營(yíng)養(yǎng)不全面。二是浮萍在水溫不低于10℃的情況下均浮在水面，吃不完的浮萍無(wú)須撈出，不必?fù)?dān)心變質(zhì)。三是浮萍個(gè)體小，大小均一且平鋪水面，特別適合投喂幼蝦。利用浮萍作為飼料不僅可利用稻田中的氮、磷等有機(jī)污染物，減少農(nóng)田面源污染，還可將氮、磷轉(zhuǎn)化為易收獲、優(yōu)質(zhì)、安全的高蛋白動(dòng)物飼料資源。

2.浮萍的培育 在養(yǎng)殖有小龍蝦的稻田里，浮萍會(huì)很快被小龍蝦攝食，且培育浮萍需要定期施肥，也會(huì)對(duì)小龍蝦造成不良影響，因此必須在專(zhuān)門(mén)的稻田或池塘中進(jìn)行培育。在水深不超過(guò)50厘米的稻田或水深1米左右的池塘，每畝施有機(jī)肥150～300千克作基肥，然后移入在天然水體撈取的浮萍種20～30千克(養(yǎng)過(guò)浮萍的池塘無(wú)須移入浮萍種)，以后每隔5～7天，每畝施有機(jī)肥30～40千克或1千克尿素和0.5千克磷肥。如發(fā)現(xiàn)浮萍發(fā)黃或生根，則說(shuō)明肥源不足，應(yīng)追施肥料。

理論上浮萍在16～48小時(shí)生物量可翻倍，但在實(shí)際生產(chǎn)中水溫和光照比較適宜的條件下，一般3～5天生物量翻一番，生長(zhǎng)速度極快并將水面覆蓋。廣西氣候條件適合浮萍生長(zhǎng)，除12月至翌年2月外，其他各月均為浮萍生長(zhǎng)盛期。養(yǎng)殖浮萍最好將水體pH調(diào)節(jié)至6.5～7.0，提高其穩(wěn)定性?？捎弥窀?、草繩等做格，將種萍圍在格內(nèi)，利用聚生特點(diǎn)加速繁殖，長(zhǎng)滿一格再擴(kuò)展至另一格，直到長(zhǎng)滿全池為止。

3.浮萍的收獲 收取浮萍時(shí)，要注意每次撈取量不能超過(guò)浮萍總量的3成，以利其繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖。收取浮萍最好在早晨或午后，用草繩將浮萍圍聚在一起后，用撈網(wǎng)或鐵絲網(wǎng)撈取。正常生長(zhǎng)的浮萍每畝每天可收取50～80千克，水溫較低時(shí)，用塑料薄膜或草繩覆蓋水面，可提高其繁殖速度，保證產(chǎn)量。浮萍需和人工配合飼料混合投喂，尤其在小龍蝦苗種期宜增加浮萍的投喂比例。

在稻田中培育浮萍，可以抑制遲發(fā)、矮小的雜草如鴨舌草、牛毛氈、矮慈姑等。進(jìn)入5月，小龍蝦苗種繁育結(jié)束，且商品蝦基本銷(xiāo)售完畢后，稻田很快會(huì)布滿密集的浮萍，此時(shí)曬田排干水，水面上的浮萍隨水位下降緊貼田面，因缺水，不久浮萍會(huì)變白死亡，分解成有機(jī)肥。曬田后再?gòu)?fù)水，未死亡的浮萍再次上升漂浮水面，快速繁殖密閉水面，反復(fù)利用可充分抑制雜草和作為有機(jī)肥。培育浮萍的池塘，其塘泥也是優(yōu)良的有機(jī)肥料，可作為稻蝦綜合種養(yǎng)的基肥使用，培育浮萍作為小龍蝦的植物性餌料，是與傳統(tǒng)的種草養(yǎng)蝦不同的一條新路，值得進(jìn)一步研究探索。