“看！這就是俺的牛，從花色就能看出來，在這‘托牛所’多舒坦！”站在黑龍江省林甸縣眾曄牧場監(jiān)控室里，花園鎮(zhèn)豐收村農(nóng)民呂建華隔著屏幕當(dāng)起了牛倌。屏幕里，牛舍內(nèi)幾十只奶牛整齊排列，自動控溫裝置正驅(qū)動風(fēng)扇、自動噴淋裝置，為奶牛降溫消暑。

41 歲的呂建華是個養(yǎng)?！袄习咽健?，20 歲就在自家養(yǎng)牛，吃過苦、受過累，也因奶牛產(chǎn)奶量不高、效益不穩(wěn)定苦惱過。

呂建華自己養(yǎng)牛時，實行“粗放式”散養(yǎng)管理，喂的是“老三樣”：豆餅、玉米面、玉米秸稈。“每頭牛每天產(chǎn)奶量最高也就20 多公斤，受累不說，還賣不上價，質(zhì)量驗收總不合格?！眳谓ㄈA說。

作為散養(yǎng)戶，呂建華和家人養(yǎng)牛全靠感覺，跟科學(xué)不沾邊，牛一多就有點“懵圈”?！懊刻煲s著牛去收奶站，還要手工擠奶，下小牛犢時成天成宿看著，牛多真干不過來，干著急！”回想起過去的養(yǎng)牛經(jīng)歷，他唏噓不已。

2013 年，隨著當(dāng)?shù)匦⌒褪漳陶局饾u撤并、倒閉，企業(yè)推廣規(guī)?；B(yǎng)殖，像呂建華這樣的散戶開始找尋新出路。

“一次偶然機會，聽說眾曄牧場能夠進(jìn)行托管飼養(yǎng)，便試著將家里6頭牛送來寄養(yǎng)，到現(xiàn)在寄養(yǎng)7 年了，俺的奶牛數(shù)量也翻了10 倍?！眳谓ㄈA說。

與自己養(yǎng)殖不同，牧場提供優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)管理和自動收奶等專業(yè)服務(wù)，呂建華只需承擔(dān)飼料費用和一斤奶幾角錢的管理費，別的活兒都不用操心。呂建華當(dāng)起“屏幕牛倌”，平時沒事就到牧場通過監(jiān)控看看牛，每天在牧場微信群里看看產(chǎn)奶量信息。

“人家喂的是青貯玉米等，成本高、侍弄精，但產(chǎn)奶量也真上去了，高產(chǎn)期每頭牛日產(chǎn)量是在家散養(yǎng)的兩倍多?！眳谓ㄈA說。產(chǎn)量意味著收益。如今，呂建華在牧場寄養(yǎng)的62 頭牛，保守估計每年可給他帶來60 多萬元的純收入。

“我們幫助農(nóng)戶養(yǎng)奶牛，不僅可以讓他們致富，也可以穩(wěn)定我們的鮮奶來源，還可以控制品質(zhì)，從而達(dá)到農(nóng)戶與牧場的‘雙贏’?！北姇夏翀鰣鲩L盧井南說，目前牧場通過這種形式已為老百姓代養(yǎng)808 頭牛。

在眾曄牧場，養(yǎng)牛大戶呂建華（左）通過監(jiān)控屏幕查看托養(yǎng)牛的情況

“屏幕牛倌”不止一種。除了呂建華的寄養(yǎng)模式，眾曄牧場還通過“托牛入場”，為周邊貧困戶托養(yǎng)612頭牛，帶動他們脫貧。

“我也‘托’了牛，俺的兩頭牛從入牧場我就沒見過，但就跟銀行存款一樣‘旱澇保收’，這個‘托牛所’挺科學(xué)！”69 歲的林甸縣花園鎮(zhèn)火箭村脫貧戶高運富說。

林甸縣畜牧獸醫(yī)局局長姜廣猛介紹說，“托牛入場”方式是指，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新“活體抵押”方式，由銀行為牧場發(fā)放扶貧再貸款，帶動貧困戶脫貧?！皟深^牛每年可以分到4000 元，我還養(yǎng)豬也沒少賺，2018 年就脫貧了！”高運富笑著說。