黨國剛,郭軍成,莊麗娟,安為東,任博

(渭南市林業(yè)工作站，陜西 渭南 714000)

花椒是我國栽培歷史悠久的食用調(diào)料、香料、油料及藥材等多用途經(jīng)濟(jì)林樹種。渭南市地處黃河中游，關(guān)中平原東部，土壤深厚肥沃，四季分明，氣候溫潤，日照充足，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)，其中渭北旱塬和南部臺(tái)塬是花椒等干雜果經(jīng)濟(jì)林的主產(chǎn)區(qū)。渭南市花椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，截至目前，全市花椒總面積5.8萬hm2，年產(chǎn)花椒2.89萬t，年產(chǎn)值18.81億元，花椒產(chǎn)業(yè)已成為渭北旱塬和南部臺(tái)塬群眾增收致富重要來源，為貧困地區(qū)群眾脫貧致富做出了積極貢獻(xiàn)。但由于普通花椒樹皮刺多，果實(shí)成熟后采摘費(fèi)時(shí)，人工費(fèi)用較高，且群眾采摘時(shí)不便利，經(jīng)常刺傷手指。使用花椒采摘器又會(huì)損傷花芽，影響翌年花椒的產(chǎn)量，這些因素嚴(yán)重影響了花椒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和群眾的增收致富。

目前,部分椒農(nóng)在自己的椒園嫁接少量的無刺花椒，但存在種源不清、品種不純問題，影響著良種無刺花椒繁育進(jìn)程，迫切需要進(jìn)一步繁育、推廣應(yīng)用無刺花椒良種苗木。本文提出應(yīng)用無刺花椒嫁接改良技術(shù)，整合優(yōu)化高效栽培綜合管理技術(shù)措施，建立無刺花椒良種示范園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，為群眾增收，振興塬區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)奠定基礎(chǔ)。

1 嫁接育苗技術(shù)

1.1 種穗采集與處理

1.1.1 良種采穗 選取品種優(yōu)良、生長健壯、無病蟲害的豐產(chǎn)期無刺花椒植株，采集1年生、芽體充實(shí)、直徑0.4～0.6 cm、向陽壯實(shí)的枝條制作接穗。采集的枝條要及時(shí)裝入塑料袋內(nèi)，防止水分蒸發(fā)，應(yīng)隨采隨用。對暫時(shí)不用的接穗，要裝入塑料袋內(nèi)，置于低溫、避光的地方貯存?zhèn)溆谩π枰L途運(yùn)輸?shù)慕铀耄忍蕹ご?，按照品種每50～100根綁成一捆，同時(shí)，掛上標(biāo)簽，標(biāo)簽要標(biāo)明數(shù)量、品種、采集地點(diǎn)與時(shí)間等，然后用濕麻袋包裹，麻袋外同樣要掛標(biāo)簽。運(yùn)輸途中注意及時(shí)灑水，以保持濕潤。

1.1.2 接穗儲(chǔ)藏 對冬季采集，翌年春季準(zhǔn)備嫁接使用的接穗，采集后要50根捆成一捆，掛上品種標(biāo)簽，沙藏備用。貯藏時(shí)，在背風(fēng)陰冷處挖深40～60 cm、寬80～100 cm的溝，溝長視接穗多少而定。溝內(nèi)底層鋪10 cm厚的濕沙，沙的濕度65%左右，即手捏成團(tuán)、落地即散。再把捆好的接穗放入溝內(nèi)，捆與捆之間保持一定的縫隙，填埋濕沙，用濕沙把捆與捆之間隔開，最后在上部蓋上30～40 cm的潮土，并高出地面。嚴(yán)禁用塑料布包裹埋藏，以免霉變造成損失。

1.2 砧木處理

1.2.1 砧木選擇 選擇生長健壯、無病蟲害、地徑0.6 cm以上、抗寒和抗病能力強(qiáng)的南強(qiáng)1號(hào)花椒實(shí)生苗作砧木。在嫁接前1個(gè)月，可進(jìn)行一次追肥和除草，促進(jìn)砧木苗生長，提高嫁接成活。

1.2.2 去刺澆水 在嫁接前7 d，將砧木苗距地面10～15 cm內(nèi)的皮刺、葉片全部去除，同時(shí)，給砧木苗澆一次透水。

1.3 嫁接

1.3.1 嫁接時(shí)間 嫁接要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈锖蚱?，選擇適宜時(shí)期進(jìn)行苗木嫁接。在渭北地區(qū)的3月下旬—4月中下旬，花椒樹液開始流動(dòng)，生理活動(dòng)旺盛，有利于愈傷組織生成，此時(shí)枝接或芽接均可，嫁接成活率較高。7月上旬—8月下旬，適時(shí)進(jìn)行芽接。

1.3.2 嫁接 花椒苗木嫁接多采用枝接和芽接方式。具體操作方法有劈接、插皮接、嫩枝接、方塊芽接、T字形芽接和帶木質(zhì)部芽接等。用事先準(zhǔn)備好的寬2 cm左右的薄膜帶自下而上包緊扎平，綁扎時(shí)要注意，不要使接口上下漏氣，確保不進(jìn)水。在氣溫較低時(shí)，嫁接后要用土壤把砧木及接穗埋成一個(gè)土包，以保濕防凍。

1.3.3 成活檢查 一般嫁接后15～20 d接芽開始萌發(fā)，此時(shí)進(jìn)行嫁接成活檢查。檢查時(shí)芽或接穗新鮮飽滿的，說明已開始愈合或芽已萌動(dòng)，表明苗木嫁接成活。若接穗枯萎，顏色變暗，說明沒有嫁接成活，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。

2 撫育管理

2.1 剪砧除萌

在確保嫁接成活開始萌發(fā)后即可進(jìn)行剪砧。剪砧不要一次完成，以防苗木上部風(fēng)干，可分2～3次完成，最終剪至距接芽上方1 cm處，剪口要平滑。剪砧后，砧木極易抽發(fā)新的萌芽，應(yīng)用小刀小心削除，以免和接芽爭奪養(yǎng)分，影響接芽生長。

2.2 支撐摘心

在新梢長到20 cm左右時(shí)，在砧木苗干旁邊、接口對面向地里插入長60 cm左右的細(xì)木棍，用1～2個(gè)活扣將新梢引縛在木棍上，以防被風(fēng)吹折斷。當(dāng)嫁接苗長到60 cm左右時(shí)進(jìn)行摘心，促進(jìn)新梢增粗并促發(fā)側(cè)枝。

2.3 適時(shí)解膜

夏季嫁接的接芽或接穗成活萌發(fā)新梢后，即可解除薄膜。秋季嫁接的要在次年苗木發(fā)芽前才能解除薄膜。解除薄膜時(shí)，要提前觀察，待接口完全愈合后解開薄膜。

2.4 中耕除草

當(dāng)幼苗長到10～15 cm時(shí)，及時(shí)除草，保持土壤疏松，生長期內(nèi)中耕除草3次。

2.5 施肥灌水

5月中下旬至6月中下旬每667 m2追施硫酸銨20 kg或腐熟農(nóng)家肥1 000 kg左右，追肥1～2次，對生長較弱的苗木，可在7月上旬再追一次氮肥。

2.6 病蟲防治

花椒苗生長期的主要病害有葉銹病，蟲害有蠐螬、花椒跳甲、蚜蟲、紅蜘蛛等。要堅(jiān)持“防重于治”的原則，及時(shí)開展防治，可在苗木生長期，每10～15 d噴1次已唑醇以防銹病發(fā)生。6月上中旬，各噴1次掃螨凈以防紅蜘蛛危害。5—8月,根據(jù)蚜蟲發(fā)生期，提前噴3～4次毒死蜱以防蚜蟲危害。

3 出圃

3.1 適時(shí)起苗

堅(jiān)持隨起苗隨栽植，在栽植的當(dāng)天或前一天起苗。秋季栽植在落葉后起苗，春季栽植在萌芽前起苗。起苗前7 d左右，應(yīng)充足灌水，保證苗木水分飽滿。起苗深度要達(dá)到20～25 cm，確保苗木根系完整。

3.2 分級(jí)捆扎

起苗后要立即對苗木按照國家苗木等級(jí)分類標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)，50～100株一捆綁扎，簽發(fā)合格標(biāo)簽。

3.3 蘸漿假植

對不能立即栽植或調(diào)運(yùn)的苗木要進(jìn)行假植。選擇排水良好、土壤濕潤、背風(fēng)的地方挖溝，將苗木斜靠排列后培土達(dá)苗高的1/2。調(diào)運(yùn)時(shí)要對苗木根系蘸漿，使根系全部裹上泥漿以利保濕。

3.4 調(diào)運(yùn)檢疫

苗木調(diào)運(yùn)前要實(shí)施嚴(yán)格檢疫，發(fā)現(xiàn)帶有國家規(guī)定檢疫對象的苗本，要立即就地集中燒毀。苗木調(diào)運(yùn)要隨車攜帶國家檢疫機(jī)關(guān)簽發(fā)的證書。苗木調(diào)運(yùn)時(shí)，要對蘸漿后的苗木用麻袋等輕質(zhì)、堅(jiān)韌物包裝，以防失水，并攜帶苗木合格證和標(biāo)簽。