王世峰
(甘肅省慶陽市西峰區(qū)種子管理站,甘肅慶陽745000)
慶陽市西峰區(qū)什社鄉(xiāng)位于西峰城東南20 km處,盛產(chǎn)小米,馳名全國。什社小米是什社所產(chǎn)谷子的加工產(chǎn)品,什社谷子是慶陽谷物中品質(zhì)最好的代表品種,谷子以其生長成熟周期短、抗旱耐瘠、適宜旱作等特點,在境內(nèi)有廣泛種植,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾種植業(yè)收入的主要來源。但由于品種退化單一、留種技術(shù)陳舊、栽培技術(shù)得不到及時更新,品質(zhì)和產(chǎn)量都嚴(yán)重下降,嚴(yán)重影響了該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
什社鄉(xiāng)位于甘肅省慶陽市西峰區(qū),地處隴東黃土高原董志塬腹地,董志塬面完整,地勢平坦廣闊,是甘肅省最大的黃土高原區(qū)。慶陽市素以土特產(chǎn)品眾多質(zhì)優(yōu)而聞名遐邇,什社小米便是其中最聞名的土特產(chǎn)之一。什社鄉(xiāng)耕地面積4 580 hm2,海拔1 421 m,氣候為半干旱大陸氣候,年日照2 400~2 600 h,年降水量400~600 mm,年平均氣溫10℃,無霜期160~180 d,光照充足,四季分明。地勢呈西北高、東南低的傾斜走向,春季受北風(fēng)影響小,光照充足,地溫升高快,且土地肥沃,土壤有機質(zhì)含量特別適合谷子生長。
什社小米是什社所產(chǎn)谷子的加工產(chǎn)品,是甘肅省久負(fù)盛名特產(chǎn),省、地地方志中均有記載,歷史悠久,已行銷甘、陜、青、寧、京、津、滬以及香港等地,并遠(yuǎn)銷新加坡、澳大利亞、印度、新西蘭等國家,名揚海內(nèi)外。什社小米顆粒均勻飽滿,色澤蠟黃、圓潤、晶瑩鮮亮,營養(yǎng)豐富,似金珠一般,所熬湯粥,香甜可口,油香淡雅,綿潤甘爽,色味俱佳,余香讓人回味無窮,長期食用能達(dá)到滋養(yǎng)腎氣、和胃安眠、滋陰養(yǎng)血的功效。
谷子在西峰區(qū)已有2 500 多年的種植歷史,谷子具有填閑補種、有災(zāi)備荒、無災(zāi)增產(chǎn)增收的作用,不僅是保障糧食安全的重要作物,也是旱作農(nóng)業(yè)區(qū)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。近年來,隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和高新技術(shù)的不斷推廣應(yīng)用,當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶逐漸認(rèn)識到使用優(yōu)質(zhì)種子發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢和可觀效益,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)逐漸由傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、特色農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)移,立足于資源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,推廣應(yīng)用優(yōu)質(zhì)谷子品種,發(fā)展優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)已成為西峰區(qū)促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整和農(nóng)民穩(wěn)定增收的必然選擇。為切實提高西峰區(qū)小米市場占有率,使其真正成為農(nóng)民增產(chǎn)增收的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。從2013 年開始,西峰區(qū)在什社建設(shè)什社谷子種植基地,單產(chǎn)水平大幅提高,面積大幅擴大,促進(jìn)了什社谷子生產(chǎn)的迅速發(fā)展,常年種植面積達(dá)到600 hm2以上,涌現(xiàn)出了新莊、永豐、什豐、任嶺、文安、李嶺、塔頭等幾個谷子種植的專業(yè)村,成立了慶陽金??倒茸臃N植專業(yè)合作社等幾個谷子種植合作社,形成了以什社為中心,輻射帶動周邊的谷子種植基地,谷子產(chǎn)業(yè)已成為廣大農(nóng)民致富奔小康的支柱產(chǎn)業(yè)。為了更好地發(fā)展當(dāng)?shù)毓茸臃N植業(yè),當(dāng)?shù)胤N子管理站目前引進(jìn)推廣了晉谷21號、長生07 號、長龍35 號等優(yōu)質(zhì)谷子品種,引進(jìn)谷子機械化精量播種技術(shù)和化學(xué)除草技術(shù),大幅降低了生產(chǎn)成本,谷子的產(chǎn)量和品質(zhì)都有了很大提高。產(chǎn)量由原來的3 000~4 500 kg/hm2提高到現(xiàn)在的6 000 kg/hm2左右,主要是小米的品質(zhì)大幅提升,深受市場歡迎。什社鄉(xiāng)人民政府也明顯認(rèn)識到了海子坳小米是一個高效的經(jīng)濟增長點,于2013 年成立了慶陽金??捣N植農(nóng)民專業(yè)合作社,建成黃毛谷種植基地200 hm2,建成西峰區(qū)海子坳小米加工廠,2016年什社鄉(xiāng)招商引資成立慶陽沃農(nóng)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司,建成小米加工廠、營銷公司、網(wǎng)銷平臺和200 hm2谷子種植基地,什社谷子產(chǎn)業(yè)得到初步發(fā)展。
主栽品種什社黃毛谷系慶陽市的地方品種,在西峰區(qū)栽培歷史悠久,該品種在生產(chǎn)上混雜退化嚴(yán)重。
當(dāng)?shù)毓茸臃N植機械化水平低,栽培技術(shù)不能及時更新配套,大量施用化肥、農(nóng)藥、生長激素等,使什社小米基本失去了原有的品質(zhì)和獨特風(fēng)味。
當(dāng)前谷子種植還是以單戶分散種植為主,產(chǎn)品品質(zhì)低,規(guī)模化水平不高,嚴(yán)重制約了什社特色谷子產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
每年在全國各谷子優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)引進(jìn)新優(yōu)品種10~20 個進(jìn)行試驗示范,把篩選出的優(yōu)質(zhì)品種以什社為中心向全區(qū)輻射帶動推廣;對本地優(yōu)質(zhì)谷子品種,重點是什社黃毛谷種質(zhì)資源征集篩選并提純復(fù)壯。在什社鄉(xiāng)建立谷子良種繁育基地,對引進(jìn)的谷子良種和提純的谷子原種進(jìn)行良種繁育,為生產(chǎn)上提供大量的優(yōu)質(zhì)良種。
通過谷子栽培試驗研究,對各項技術(shù)進(jìn)行配套組合,總結(jié)出一整套提高谷子產(chǎn)量、降低生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品品質(zhì)、增加種植收益的栽培技術(shù)措施,并在大田生產(chǎn)上以什社為中心向全區(qū)輻射帶動大面積推廣應(yīng)用,以實現(xiàn)助農(nóng)增收的目的。
引導(dǎo)扶持谷子加工企業(yè)引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)生產(chǎn)加工包裝技術(shù)和設(shè)備,根據(jù)市場需求搞好新產(chǎn)品研發(fā),多研發(fā)出一些深受市場歡迎的高附加值谷子產(chǎn)品,提高企業(yè)生產(chǎn)能力,使西峰區(qū)谷子產(chǎn)品有市場、有品牌、上規(guī)模、上檔次,以增加加工企業(yè)和谷子種植農(nóng)戶的效益。
充分利用互聯(lián)網(wǎng)和電商平臺,幫助農(nóng)民和企業(yè)圍著市場轉(zhuǎn),堅持市場導(dǎo)向,遵循效益最大化原則,按市場需求做產(chǎn)業(yè)。扶持谷子加工企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)種植合作社和種植大戶與電商合作,或積極開辦網(wǎng)店,把握好市場信息,拓展產(chǎn)品銷路,解決“賣難”問題,實現(xiàn)西峰區(qū)谷子產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速增收增效。