○練小琴

近年來，東臺(tái)市順大水產(chǎn)發(fā)展公司利用無(wú)公害養(yǎng)殖示范區(qū)，采取與農(nóng)戶合作，土地流轉(zhuǎn)，租用稻田等方式，進(jìn)行模擬自然生態(tài)環(huán)境條件，合理利用水體生態(tài)空間，采取天然餌料和人工投餌模式，通過稻、魚、蝦、蟹、鱉、鱔、鰍等多品種混養(yǎng)，發(fā)揮各養(yǎng)殖品種相互促進(jìn)、綜合利用、快速生長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到了淡水養(yǎng)殖低投入、中產(chǎn)出、高效益的目的。對(duì)此，現(xiàn)將高效生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)抓好的幾點(diǎn)技術(shù)措施簡(jiǎn)述如下：

一、科學(xué)套養(yǎng) 多種模式增加效益

1.稻田種養(yǎng)：稻田養(yǎng)魚是一種種養(yǎng)結(jié)合，實(shí)施稻魚、稻蝦、稻蟹共生、稻魚互補(bǔ)的生態(tài)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式，養(yǎng)殖產(chǎn)量從50㎏增加到150㎏;養(yǎng)殖效益從1000元上升到3500元左右。實(shí)現(xiàn)了在同一稻田內(nèi)既種稻又養(yǎng)魚，一田多用、一水多用、一季多收的最佳效果，具有增糧、增肥、增魚、增收和節(jié)地、節(jié)肥、節(jié)工、節(jié)資的優(yōu)點(diǎn)，符合資源節(jié)約、環(huán)境優(yōu)良、循環(huán)高效的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展要求。稻田養(yǎng)魚有效地節(jié)約了水土資源，提高了資源利用率，合理地改善了水稻的生長(zhǎng)發(fā)育條件，促進(jìn)了稻谷的生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)稻魚雙豐收的目標(biāo)，是促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，農(nóng)民增收致富的有效途徑。

2.魚、蟹等養(yǎng)殖水面套養(yǎng)青蝦。一般畝套放抱卵青蝦2-3kg，或放養(yǎng)1-2cm的蝦苗1萬(wàn)尾，可收獲成蝦10-20kg，畝多增效100-2000元。

3.高效養(yǎng)殖烏鱧。畝放養(yǎng)50-150g的烏鱧魚種3000-5000尾；搭配放養(yǎng)50-150g的花白鰱150-200尾，50-100g的異育銀鯽500-800尾。可生產(chǎn)商品魚1000-2000kg，畝效益5000元以上。

4.利用內(nèi)塘、圍欄精養(yǎng)河溝等養(yǎng)殖水面，尤其是養(yǎng)蟹水面，套放鱖魚、鱉、黃顙魚等名特優(yōu)品種。這些套養(yǎng)品種可攝食與主養(yǎng)品種爭(zhēng)食、爭(zhēng)氧、爭(zhēng)水體的野雜魚、蝦，每畝僅增加50-100元的苗種費(fèi)用，不再增加其它投入。一般畝套養(yǎng)5-8cm的鱖魚種20-25尾，或50-150g規(guī)格的幼鱉10-15只，或10cm以上的黃顙魚種60-80尾。每畝增產(chǎn)成鱖10-20kg，或成鱉5-10kg，或黃顙魚商品魚30-50kg，每畝水面可多增加效益1000-2000元。

5.南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖水面套養(yǎng)河蟹，或?qū)嵭须p茬蝦、蝦魚輪養(yǎng)（一茬南美白對(duì)蝦、一茬青蝦或常規(guī)魚類），畝增收益可在2000元以上。

6.在內(nèi)塘、河溝等養(yǎng)魚水面中套放草、鯽、鯉、鰱魚等夏花魚種，以充分利用水體空間，解決來年養(yǎng)殖的大規(guī)格魚種。一般每畝套養(yǎng)3-5cm的夏花1000-1500尾，每畝可增產(chǎn)大規(guī)格魚種50-100kg，可多增效2000-3000元。

二、投足餌料 增大規(guī)格提高產(chǎn)量

投餌要針對(duì)各養(yǎng)殖品種的食性特點(diǎn)，采取科學(xué)的投喂方法，達(dá)到增加餌料利用率、降低飼料成本，提高養(yǎng)殖品種規(guī)格、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益的目的。常規(guī)魚類要投喂全價(jià)配合飼料；蝦類要投喂細(xì)顆粒飼料；河蟹要葷（螺、蜆、蚌肉，小雜魚、蝦等）、精（餅粕、小麥片、混合飼料等）、青（水草、南瓜、土豆等）飼料合理搭配；鱖、鱉、烏鱧、黃鱔等名優(yōu)魚類要投喂小雜魚蝦、螺螄、畜禽內(nèi)臟、蚯蚓等肉食性飼料為主。由于采取模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖方式，一般投以廉價(jià)的肥料(雞糞或化肥)和螺蜆為主，以培養(yǎng)和繁殖天然餌料(浮游動(dòng)物、底棲生物、螺蜆、水生植物等)，供其養(yǎng)殖品種自由覓食，人工投餌僅作為補(bǔ)充。投餌時(shí)要堅(jiān)持“四定”（定時(shí)、定質(zhì)、定位、定量）的原則，做到所投餌料新鮮適口，少量多次，腐爛變質(zhì)的餌料堅(jiān)決不投喂，具體投餌、施肥還必須根據(jù)天氣、水質(zhì)、天然餌料數(shù)量、養(yǎng)殖品種存塘量和生長(zhǎng)季節(jié)靈活掌握。以保證養(yǎng)殖品種吃勻、吃足、吃好。

三、加強(qiáng)管理 綜合防治控制病害

在多品種混養(yǎng)狀態(tài)下，養(yǎng)殖品種的病蟲害相對(duì)比一般養(yǎng)殖要嚴(yán)重得多。特種養(yǎng)殖品種一旦爆發(fā)病害，不僅影響其生長(zhǎng)、增加藥物治療的成本，如控制不好還能造成大批死亡事故。因此，防治應(yīng)堅(jiān)持“以防為主、防重于治”的原則，做到早防早治。第一，要加強(qiáng)水質(zhì)管理。通過經(jīng)常注換新水、移植投草、投螺、定期潑灑生石灰、使用EM菌、光合細(xì)菌、增氧機(jī)增氧等技術(shù)措施，保持溶氧充足，水位相對(duì)穩(wěn)定，透明度控制在30厘米以上，保證水質(zhì)達(dá)到“肥、活、嫩、爽”的要求，防止缺氧浮頭和泛塘事故的發(fā)生。第二，要加強(qiáng)餌料營(yíng)養(yǎng)。尤其要在苗種入塘前期（前15天）應(yīng)選用優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)料進(jìn)行壯苗，提高養(yǎng)殖品種的自身免疫力。第三，做好苗種、食場(chǎng)、工具、餌肥消毒和定期藥物預(yù)防等措施，做到防患于未然。第四，加強(qiáng)巡塘管理，消除各種敵害生物的發(fā)生。經(jīng)常采用“趕、嚇、毒、捕”等方法，防止鳥類、水蛇、蛙類、老鼠、螯蝦等敵害生物對(duì)養(yǎng)殖品種的危害。第五，要做好防汛、防旱、防逃、防偷等工作，確保各環(huán)節(jié)萬(wàn)無(wú)一失。

四、輪捕上市 瞄準(zhǔn)行情適時(shí)銷售

輪捕養(yǎng)殖產(chǎn)品，適時(shí)上市，是提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的重要舉措之一。通過輪捕有利于資金的良性周轉(zhuǎn)，有利于小規(guī)格個(gè)體的迅速生長(zhǎng)，有利于提高飼料利用率，有利于提高養(yǎng)殖的安全性；可避免因集中捕撈上市，水產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)淡旺不均、價(jià)格下跌等不良因素的影響。一般鰱、鳙、草、鳊、鯽魚在7月份開始輪捕上市；青蝦采取常年輪捕的方法，也可在6月底至7月中旬將“麥黃蝦”和“壽到蝦”輪捕上市；河蟹可在7-8月份零星起捕達(dá)規(guī)格的“黃蟹”上市；泥鰍、黃鱔、烏鱧、鱉等特種水產(chǎn)品也應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)行情、養(yǎng)殖密度等情況采取輪捕上市措施。

五、健康養(yǎng)殖 提高品質(zhì)創(chuàng)牌爭(zhēng)優(yōu)

1.建立品牌意識(shí)，提高經(jīng)濟(jì)效益。既要生產(chǎn)品質(zhì)好、市場(chǎng)適銷對(duì)路的優(yōu)質(zhì)健康水產(chǎn)品，如稻田蟹、健康魚、仿野生鱉、優(yōu)質(zhì)鱖魚、黃顙、鯽魚等，還要注重申報(bào)品牌，做大、做強(qiáng)品牌文章，占領(lǐng)市場(chǎng)份額。

2.推廣健康養(yǎng)殖、生態(tài)養(yǎng)殖和無(wú)公害養(yǎng)殖的新技術(shù)。要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境、水質(zhì)、土壤、生產(chǎn)投入品（飼料、添加劑、藥物等）的監(jiān)控，強(qiáng)化水產(chǎn)品無(wú)公害基地建設(shè)。生產(chǎn)的水產(chǎn)品要符合國(guó)內(nèi)、國(guó)際安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)的大宗水產(chǎn)品能進(jìn)入大中城市和超市，爭(zhēng)取出口創(chuàng)匯。

3.掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，了解市場(chǎng)行情，使養(yǎng)殖的產(chǎn)品都能賣得出、賣得好、增產(chǎn)增效。

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