蘭宏亮 裴志超 郎書文 周繼華 張保民

（1北京市農業(yè)技術推廣站，北京 100029；2 北京保民種業(yè)有限公司，北京 101309）

甜玉米是甜質型玉米的簡稱，由于富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、脂肪、維生素以及各種人體必需氨基酸等營養(yǎng)物質，適合鮮食和加工，所以深受各類消費者的喜歡和市場歡迎。隨著我國玉米種植結構調整、人民生活水平的提高以及北京市都市型現(xiàn)代化農業(yè)的定位方向，發(fā)展甜玉米產業(yè)將有重要意義及廣闊前景[1-2]。為了選育出長勢好、產量高、品質優(yōu)以及適應北京及周邊地區(qū)種植的甜玉米新品種，北京市農業(yè)技術推廣站和北京保民種業(yè)有限公司以美國甜玉米雜交種為基礎材料，通過連續(xù)自交多代培育出的自交系BMC90102 作母本，以自交系BMA020101 作父本組配出雜交種京白甜452。2017-2018 年參加北京市甜玉米區(qū)域試驗和生產試驗，2019 年通過北京市農作物品種審定委員會審定。

1 品種來源及選育過程

京白甜452 的母本BMC90102 和父本BMA02 0101 均以引進的美國雜交種為基礎材料，經多代自交和篩選后分別于2013 年和2012 年育成。2013 年冬季在海南進行組合初配，2014 年春對該組合進行小區(qū)田間鑒定，表現(xiàn)為植株健壯、果穗均勻、外觀好、品質佳。小區(qū)測產的鮮穗產量為898.5kg/667m2，比對照品種增產7.6%，2015-2016年自行組織多點品種試驗，田間表現(xiàn)穩(wěn)產性好，綜合抗性強，鮮食品質和蒸煮品質好。2 年各點平均鮮穗產量為877.5kg/667m2，比對照品種增產10.8%。2017 年定名為京白甜452，并于同年參加北京市甜玉米組區(qū)域試驗，2018 年參加生產試驗，2019 年通過北京市農作物品種審定委員會審定，審定編號為京審玉20190012。

2 品種特征特性

2.1 主要農藝性狀京白甜452 出苗至鮮穗采收76d，比對照京科甜183 晚3d。植株生長勢強，株型平展，株高210.2cm，穗位高46.3cm。成株葉片數(shù)17～18 片，葉片長度中等，葉色深綠，中脈明顯。雄穗主軸明顯，分枝較多，常為12～16 個，雌蕊花絲綠色。果穗錐形，穗軸白色，穗長21.9cm，穗粗5.0cm，軸粗2.8cm，禿尖長0.1cm，穗行數(shù)20.2，行粒數(shù)37.2。籽粒白色，鮮籽粒百粒重39.1g。

2.2 抗性與品質2017 年京白甜452 區(qū)域試驗田間病蟲害鑒定結果：大斑病1 級，小斑病1 級，彎孢葉斑病1 級，莖腐病1 級，心葉期玉米螟危害1級，絲黑穗病田間發(fā)病率0.3%，黑粉病田間發(fā)病率0.3%。

經專家按標準（NY/T 523-2002 甜玉米）進行觀察品嘗鑒定，感官品質和蒸煮品質綜合得分86.2分，比對照品種京科甜183 高1.2 分。經農業(yè)農村部谷物品質監(jiān)督檢驗測試中心檢測，該品種鮮籽粒含水量77.3%、粗蛋白質3.2%、粗脂肪2.2%、粗淀粉5.05%、還原糖1.4%、蔗糖5.0%。京白甜452 含糖高、皮薄脆，吃起來無殘渣、風味好。

3 產量表現(xiàn)

2017-2018 年參加北京市甜玉米組區(qū)域試驗和生產試驗。在2017 年區(qū)域試驗中，京白甜452 的各試驗點平均鮮穗產量為949.2kg/667m2，比對照品種京科甜183 增產7.4%，試驗增產點率75%。2018 年參加生產試驗，各點平均鮮穗產量為734.7kg/667m2，比對照品種京科甜183 增產8.7%，試驗增產點率80%。

4 栽培技術要點

4.1 選擇地塊選擇地勢平整、土質肥沃、灌排方便的地塊，播前精細整地。

4.2 隔離種植京白甜452在種植時應同普通玉米、糯玉米及其他類型玉米隔離種植，避免串粉，影響其品質。生產上常采用時間隔離或空間隔離2 種方式。

時間隔離 種植時同其他類型玉米錯開播種期，使玉米花期不相遇。春播播種期應間隔25d 以上，夏播應間隔15d 以上。

空間隔離 在甜玉米種植區(qū)300m 范圍內不種植其他類型的玉米。

4.3 適期播種春季播種在0～10cm 土壤地溫穩(wěn)定在12℃以上即可進行，北京地區(qū)春季露地種植一般為4 月下旬至5 月上旬，采用地膜栽培、覆膜大棚栽培等方式播種時間可提前到3 月中旬至4 月上旬，夏播一般為6 月下旬至7 月中旬。由于甜玉米種子活力較弱、田間出苗能力差，播種深度控制在2～3cm。在播種時可考慮一穴雙粒，出苗后及時間苗、定苗。除籽粒直播外，還可以采用育苗移栽方式進行種植，可以實現(xiàn)在春季提早上市、減少用種量、縮短收獲期、提高果穗商品性的目的。一般在玉米植株長到2 葉1 心就可進行移栽。

4.4 合理密植甜玉米產量和品質的高低，與種植密度也有非常密切的關系[3]。綜合考慮產量、品質和商品性，京白甜452 在中等肥力地塊上適宜種植密度為3500 株/667m2，高肥力或低肥力地塊可適當增加或降低密度。

4.5 科學施肥為促進甜玉米植株健壯、整齊，防止早衰，增加品質、產量和商品率，應科學高效施肥。原則上重施基肥和穗肥，均衡施用N、P、K 肥。一般生產甜玉米每667m2施用有機肥不少于1000kg，施 純N 20～25kg、P2O58～10kg、K2O 10～15kg。其中有機肥、磷肥、鉀肥和50%的氮肥作為基肥使用，剩余50%氮肥可在玉米3～4 展葉和7～8 展葉時分2 次追肥，一般選用尿素作為追肥肥料。追肥可結合中耕除草作業(yè)。此外還應根據(jù)土壤養(yǎng)分豐缺狀況，在基肥補施或在葉片上噴施微量元素肥料，確保甜玉米正常生長發(fā)育，提高品質和產量。

4.6 灌溉排澇根據(jù)甜玉米不同時期對水分需求量變化的規(guī)律，合理進行灌溉，控制土壤含水量以保障玉米正常生長。對玉米抽雄散粉前后和灌漿期等對水分需求敏感時期，要加強管理，田間水分不足要及時灌溉。如田間出現(xiàn)澇害，應及時將積水排出。

4.7 綠色防控相比于普通玉米，甜玉米更易遭受地下害蟲、蚜蟲、玉米螟及各種葉斑病危害。生產中可用藥劑進行土壤處理或隨種下地防治地下害蟲；可用核多角體病毒、蘇云金桿菌、苦參堿、氯蟲苯甲酰胺等低毒低殘留農藥或生物防治方法進行玉米螟、棉鈴蟲等蛀穗害蟲防治。嚴禁使用具有長殘效期的高毒藥劑，抽雄吐絲期后嚴禁使用各種農藥，以保證甜玉米的食用安全。

4.8 去蘗授粉甜玉米容易出現(xiàn)分蘗，要及早去除，只保留主莖。盡早去除多余果穗，避免因分蘗和多余果穗競爭養(yǎng)分和水分。此外為避免果穗缺粒，影響商品性狀，在散粉期，可用棍棒輕輕晃動植株，人工輔助授粉，提高結實率。

4.9 適時采收適時采收是保證甜玉米品質的關鍵，過早或過晚均會影響口感和風味。京白甜452最佳采收期一般是在吐絲后19～21d。采收后要及時出售或加工，不宜貯存過長時間，以免降低品質。

5 推廣前景

京白甜452 是為鮮穗食用市場選育的純白色品種，具有品質好、含糖高、種皮薄、殘渣少等優(yōu)點，適合在北京及周邊地區(qū)推廣種植。京白甜452 的育成豐富了北京地區(qū)鮮食玉米品種類型，適應了玉米種植結構調整的需要，符合都市型現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展要求，具有廣闊的應用前景。