沈彥剛

（甘肅省慶城縣瓜菜蠶桑技術(shù)指導(dǎo)站，甘肅慶城745100）

籽用西葫蘆的種子就是白瓜籽，其所含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素很豐富，具有養(yǎng)腎、殺蟲、降血糖的作用。慶陽市種植籽用西葫蘆歷史悠久，精準(zhǔn)扶貧工作開展以來，慶陽市慶城縣采取“公司+貧困戶”的訂單模式，引導(dǎo)建檔立卡貧困戶種植籽用西葫蘆，白瓜籽平均產(chǎn)值達(dá)到了1.9萬元/hm2，2018年出口美國、韓國等國，白瓜籽創(chuàng)匯300 多萬元。現(xiàn)將籽用西葫蘆高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

選用耐低溫性強(qiáng)、生長速度快、結(jié)瓜率高的半蔓性優(yōu)良品種，如京豐8號、瑞豐9號、粒豐8號等。

2 整地施肥

2.1 選地

農(nóng)業(yè)機(jī)械平整的貧瘠地、陡坡地、低凹地、重茬地及四周長滿雜草樹木的地不宜作為籽用西葫蘆種植地塊，前茬作物以豆類、玉米、糜子等為好。

2.2 整地起壟

4月中旬進(jìn)行整地，整地前用5%辛硫磷顆粒劑30 kg/hm2、25%多菌靈30 kg/hm2撒施進(jìn)行土壤消毒，施優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥75000 kg/hm2、磷肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2、硫酸鉀300 kg/hm2，結(jié)合施肥深翻25～30cm，耙細(xì)整平。按130cm行距劃線起壟（壟面寬80cm，壟溝寬50cm），壟高15～18cm。

3 播種

因購買的種子為包衣種子，因此不需催芽，僅需在播前1 d 晾曬種子以提高發(fā)芽率。為避免晚霜危害，常采用先播種再覆膜的方式種植，4月25—30日根據(jù)土壤墑情選擇晴天10∶00—17∶00 播種，播種時用移苗器在壟上挖2行播種穴，穴深7～8cm，穴距為40cm，將種子平放在穴內(nèi)，每穴1 粒種子，可使秧苗出土后在穴內(nèi)生長10 d 左右，然后用寬120cm、厚0.012 mm 的地膜覆蓋，用濕土將地膜的四周壓嚴(yán)，風(fēng)大的地方每隔3～4 米用土壓一個“土梁”，以防地膜被風(fēng)吹起，降低增溫保墑效果；也可采用先覆膜再播種的方式種植，但須在5月5—10日播種，否則采收時白瓜籽不飽滿，遇到降溫天氣需在壟上覆蓋棚膜保溫，降溫過后揭取。一般播種37500 穴/hm2左右，播種量10 kg/hm2。

4 播種后管理

4.1 放苗

先播種再覆膜的于晚霜（5月6日左右）過后破膜放苗，放苗前2～3 d 先將苗上薄膜劃一小口或戳一小窟窿放風(fēng)煉苗，放苗后用濕土把苗的四周封嚴(yán)，放苗不及時會高溫?zé)?；先覆膜再播種時部分苗子出苗錯孔需及時掏苗，用濕土蓋嚴(yán)膜口。對缺苗較多的行應(yīng)及時進(jìn)行補(bǔ)苗，以保全苗。

4.2 留瓜

籽用西葫蘆為雌雄同株異花植物，5月下旬進(jìn)入開花結(jié)瓜期，此時蟲媒較多，不需人工授粉，對第一個瓜（俗稱根瓜）應(yīng)及早摘除，每株留2 個瓜。

4.3 肥水管理

進(jìn)入結(jié)瓜期以后，肥水供應(yīng)要及時，水肥不當(dāng)易產(chǎn)生畸形瓜，影響產(chǎn)量和質(zhì)量（坐瓜初期肥水供應(yīng)不足易形成尖嘴瓜，中期肥水不足易形成細(xì)腰瓜，中期肥水過多易形成大肚瓜，后期肥水不足會形成細(xì)長歪把瓜），待第二個瓜長到雞蛋大小時在行間施45%氮磷鉀三元復(fù)合肥225 kg/hm2，并澆水中耕，無灌溉條件的地塊應(yīng)在雨后及時在行間追肥中耕。此后白瓜籽行間葉片相互交錯，每隔15 天可噴施0.5%磷酸二氫鉀1 次，農(nóng)事操作時應(yīng)格外小心，以免踏傷、碰壞葉片。

4.4 田間管理

籽用西葫蘆生長期間還應(yīng)在晴天中午用剪刀剪除老葉、黃葉、病葉、殘葉，以利通風(fēng)透光、降低病害發(fā)生。剪葉要留短把，以免傷口感染引起病害發(fā)生。8月初地處山區(qū)的群眾要做好貒的驅(qū)趕，以免貒吃白瓜籽導(dǎo)致減產(chǎn)嚴(yán)重。9月份陰雨天氣較多、持續(xù)時間長，易導(dǎo)致果實(shí)腐爛，應(yīng)在雨后及時排水。

5 病蟲害防治

5月中旬要重點(diǎn)做好蚜蟲的防治，以免因蚜蟲的大發(fā)生導(dǎo)致病毒病蔓延。7月份隨著雨季來臨，降雨天氣增多，空氣濕度大，白粉病、霜霉病較易發(fā)生，要重點(diǎn)做好防治工作。遇到短時間的雷雨天氣，易造成白瓜籽行間積水而導(dǎo)致疫病發(fā)生，應(yīng)在雨后及時做好排水工作。

5.1 蟲害

害蟲主要有蚜蟲，可懸掛30cm×25cm 的黃板600 張/hm2進(jìn)行誘殺，也可用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000～3000 倍液或3%啶蟲脒乳油1000～1500 倍液噴霧防治，每隔7 天噴1 次，噴3～4 次。對籽用西葫蘆地塊周邊有黃花菜的，更應(yīng)提早預(yù)防和防治黃花菜上的蚜蟲，以免遷飛到籽用西葫蘆上。

5.2 病害

5.2.1 白粉病 用30%醚菌·啶酰菌懸浮劑1000倍液，或25%乙醚酚磺酸酯800 倍液，或10%世高水分散顆粒劑1500～2000 倍液噴霧防治，每隔7天噴1 次，噴3～4 次。白粉病病斑葉背面多于葉正面，噴施時要多噴葉子背面，且要交替用藥。

5.2.2 病毒病 首先做好傳毒媒介——蚜蟲防治，其次用20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500 倍液，或5%菌毒清可濕性粉劑400 倍液在發(fā)病初期噴霧防治，每隔7～10 天噴1 次，噴3～4 次。發(fā)現(xiàn)中心病株應(yīng)提早拔除。

5.2.3 灰霉病 用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500 倍液，或10%世高可濕性粉劑1000 倍液，或40%嘧霉胺懸浮劑1000 倍液噴霧防治，每隔7 天噴1 次，連噴2～3 次。

5.2.4 霜霉病 發(fā)病初期用72.2%霜霉威鹽酸鹽，或64%噁霜·錳鋅600～800 倍液噴霧防治，每隔10天噴1 次。

5.2.5 疫病 做好雨后田間排水，特別是不能讓地塊四周有雨水流入，土壤缺墑時澆水不可大水漫灌；化學(xué)防治方法同霜霉病。

6 采收與晾曬

6.1 采收

8月中下旬籽用西葫蘆皮色逐漸變黃、葉蔓逐漸干枯，此時還不能采收，須進(jìn)行后熟20～30 d，待籽粒飽滿后于9月中旬開始采收。采收采用瓜籽分離機(jī)進(jìn)行，其優(yōu)點(diǎn)是瓜籽的潔凈率達(dá)到98%，回收率達(dá)到95%，破碎率僅為1%，采前應(yīng)關(guān)注天氣預(yù)報，選擇有5～7 d 晴天的第一天清理干凈地塊內(nèi)雜草、葉蔓和地膜后，將籽用西葫蘆按照瓜籽分離機(jī)的幅寬擺成行進(jìn)行采收，從瓜籽分離機(jī)分出的瓜瓤用拖拉機(jī)耕翻還田用作綠肥或拉運(yùn)回家用作牲畜飼料，從瓜籽分離機(jī)分出的白瓜籽用機(jī)械拉回。不宜采用人工采收，因其費(fèi)時費(fèi)力，且破瓜挖籽時易造成白瓜籽爛仁，降低白瓜籽商品率。

6.2 晾曬

攤成4～5cm 厚晾曬5～7 d，晾曬期間要不斷攪拌白瓜籽，待水分達(dá)到8%以下即可裝袋銷售，否則易造成白瓜籽皮色變臟、變黑，降低商品等次。白瓜籽的軟皮可用風(fēng)車或簸箕等吹掉。