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        冬天的味道

        2020-12-17 02:56:52昌奕申
        河南電力 2020年12期

        文_森 林 圖_昌奕申

        冬天來了,可是城市的冬天卻沒有一點(diǎn)冬天的樣子。

        目之所及,葉子仍舊掛滿枝頭,仿佛時(shí)光停滯;懶洋洋的風(fēng)慢吞吞地刮過大街小巷,只有在高樓間才發(fā)出擠痛了一般的嗚咽聲;雪完成任務(wù)一般落下來,還沒等人發(fā)現(xiàn)蹤跡,就已經(jīng)變成了雨滴……城市的冬天真的沒有一點(diǎn)冬天的樣子。

        哪像故鄉(xiāng)的冬天,那個(gè)北方的小村子,雪的深度能把腳埋進(jìn)去,風(fēng)把只剩嶙峋枝丫的楊樹、柳樹、槐樹刮得亂晃。但是天晴起來,陽(yáng)光燦爛得耀眼,冬天最享受的就是找個(gè)陽(yáng)光正好的地方,曬得身上暖融融的,會(huì)讓人感覺特別滿足。

        記憶里,小時(shí)候的冬天特別冷。天一冷,屋外就待不住,每家每戶都放棄了院子里的柴火灶臺(tái),把叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)膹N房用具搬進(jìn)屋,在煤火臺(tái)上做飯。煤火臺(tái)好像是北方人的專利,這是一個(gè)用磚頭砌成的長(zhǎng)方體,中間一個(gè)圓形的洞用來填煤,下邊留一個(gè)出口取煤渣,不僅可以用來做飯,而且也是冬天取暖的主要工具。

        煤火臺(tái),給我留下了很多童年美好的回憶。下雪天,厚厚的棉鞋也擋不住放學(xué)路上積雪的侵襲,往往到家時(shí)鞋襪都已經(jīng)濕透。這個(gè)時(shí)候,搬一個(gè)小板凳,坐在煤火臺(tái)旁,把冰冷的腳湊在煤火上,不一會(huì)兒就渾身暖洋洋的。再拿一把火鉗子架在煤火上,烤點(diǎn)饅頭片、紅薯,頓時(shí),冬天的味道就來了,足以抵消出門的不便和凍手凍腳的痛楚。

        吃完饃片、紅薯,穿上暖洋洋的鞋,原地滿血復(fù)活,然后就是瘋狂的玩耍時(shí)間。雪地里打滾,打雪仗,堆個(gè)雪人,把房檐下長(zhǎng)長(zhǎng)的冰溜子打下來,哆哆嗦嗦地啃上兩口,以彌補(bǔ)夏天對(duì)冰棍的向往,最后在大人的呵斥下如鳥獸散。

        冬天的樂趣不止于玩雪。忙碌了春夏秋三個(gè)季節(jié),村民們迎來了難得的休閑時(shí)光,滿滿的糧倉(cāng)也讓他們對(duì)孩子的訴求充滿了寬容。于是,做爆米花的生意人面前排起了長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,孩子們個(gè)個(gè)挎著小籃子,一邊等待一邊嘰嘰喳喳地聊天。每逢爆米花出鍋,會(huì)伴隨一聲巨響,調(diào)皮膽大的孩子們會(huì)一邊捂耳朵一邊跑過去撿拾蹦出來的爆米花。如果有溺愛孩子的人家,這時(shí)候還會(huì)從旁邊的小商店里買來一包糖精,和水拌勻了加進(jìn)玉米粒里,讓爆出來的玉米花更加香甜,也招引來一片羨慕的眼神。

        除了爆米花外,家鄉(xiāng)的冬天還有一種零食,叫甜高粱。甜高粱跟甘蔗長(zhǎng)得很像,但稈更細(xì),節(jié)更長(zhǎng),味道也沒那么甜,是甘蔗的低配版本。家里有兩個(gè)孩子的,經(jīng)常要為誰(shuí)吃根誰(shuí)吃梢打一架,因?yàn)楦稹,F(xiàn)在回想起來,卻覺得打架也是甜的,歲月都彌漫著甜味。

        甜的還有家鄉(xiāng)的蘋果。那時(shí)候,我們村擁有一個(gè)蘋果園,屬于集體產(chǎn)業(yè)。印象里,這可是十里八村獨(dú)一份兒。秋天,蘋果熟了,村里組織大姑娘小媳婦,帶著我們這些沒成年的毛孩子,一塊去摘蘋果。蘋果摘下來,除了賣出去,還會(huì)給村里每家每戶分配幾斤。

        父母領(lǐng)回來蘋果后,不忙著吃,而是找個(gè)大箱子鎖起來。這幾斤蘋果就是我們這些孩子整個(gè)冬天的牽掛。每次父母被我們纏磨不過,就會(huì)拿出鑰匙,打開箱子,取出一個(gè)蘋果。這還不能立馬吃到嘴里,因?yàn)榕鲁粤硕亲邮軟?,還需把蘋果放在燒水壺里滾上一滾。

        這樣得來不易的蘋果,吃到嘴里的滋味特別甜,甜到成年后即使有吃不完的蘋果了,我還是惦記年少時(shí)那個(gè)。也許,這就是時(shí)下所謂的濾鏡?

        玩著、吃著,年節(jié)臨近。走街串巷的商販變多了,賣糖葫蘆的,賣山楂糕的,賣西瓜糖的……每一聲吆喝都讓孩子們坐不住??墒且k年貨,還得去趕集,這些小吃食沒法過年。

        到了集上,琳瑯滿目的商品都不能吸引我們的視線,最渴望的還是那一碗煎灌腸。買完?yáng)|西,循著香味找一個(gè)灌腸攤,坐在小凳子上眼看著老板把灌腸一片片切下來,放在特制的一米見方的平底鍋上煎,眼看著紅色的灌腸顏色慢慢變深,不禁口水泛濫。等老板把煎好的灌腸盛出來,咬一口,外焦里嫩,這一天的奔波才算是有了價(jià)值。

        大餐還沒完?;氐郊?,用大鍋燉上為了過年買的肉,燉好了放涼,過年時(shí)隨吃隨取,不擔(dān)心放壞。慢慢地,屋里飄滿了燉肉的香味,父母就會(huì)招呼我們:“過來嘗嘗,看熟了沒有?”然后撈出幾塊大骨頭,放碗里隨我們啃去。

        熱鬧的年節(jié)過去,冬天就到頭了。

        一年又一年的冬天沉淀出故鄉(xiāng)獨(dú)特的味道,這味道已經(jīng)滲入肌理,每次踏上回鄉(xiāng)的路途,這味道就會(huì)自動(dòng)泛上鼻尖,讓我們哪怕走出再遠(yuǎn),也如在故鄉(xiāng)身側(cè)。

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