夏 云, 鄭 寧

（廣東廣墾畜牧工程研究院有限公司，廣東 廣州 510000）

非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種急性、烈性、高度接觸性傳染病，嚴(yán)重危害全球養(yǎng)豬業(yè)。我國(guó)將其列為一類(lèi)動(dòng)物疫病，是烈性外來(lái)疫病，其強(qiáng)毒力毒株對(duì)生豬致病率高，致死率100%。1921年，非洲豬瘟在非洲肯尼亞首次被報(bào)告。追溯性研究發(fā)現(xiàn)1907年肯尼亞就出現(xiàn)過(guò)非洲豬瘟疫情。但20世紀(jì)中葉后，隨著各大洲人員貿(mào)易往來(lái)愈發(fā)頻繁，該病毒開(kāi)始在歐洲、美洲和亞洲蔓延。2007年，非洲豬瘟傳入高加索地區(qū)。當(dāng)年6月，格魯吉亞衛(wèi)生部門(mén)首次報(bào)告發(fā)現(xiàn)非洲豬瘟，源頭可能是流入境內(nèi)的被污染豬肉制品。隨后，俄羅斯、烏克蘭等國(guó)也出現(xiàn)疫情。目前，全球已有60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)報(bào)告過(guò)非洲豬瘟疫情。

2018年8月，中國(guó)首次報(bào)告非洲豬瘟。截止目前內(nèi)地所有省份均受到非洲豬瘟影響。非洲豬瘟作為養(yǎng)豬業(yè)的頭號(hào)殺手，事關(guān)生豬產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，事關(guān)國(guó)民經(jīng)濟(jì)平穩(wěn)運(yùn)行，事關(guān)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略順利實(shí)施。豬場(chǎng)因人員、豬只、物資等出入頻繁，感染風(fēng)險(xiǎn)極高。在無(wú)有效疫苗推廣應(yīng)用前，生物安全體系建設(shè)是防控的重點(diǎn)和核心，也是豬場(chǎng)生死存亡的關(guān)鍵。只有采取嚴(yán)格的生物安全措施才能阻止非洲豬瘟病毒的進(jìn)入， 豬場(chǎng)才能存活下來(lái)，否則就是滅頂之災(zāi)。針對(duì)目前復(fù)雜嚴(yán)峻的疫情防控形勢(shì)，建議從以下幾個(gè)方面考慮，構(gòu)建或升級(jí)豬場(chǎng)的生物安全措施。

1 豬場(chǎng)崗位的設(shè)置

面對(duì)非洲豬瘟傳統(tǒng)的豬場(chǎng)崗位配置要發(fā)生變化。在原來(lái)的基礎(chǔ)上應(yīng)該增設(shè)生物安全專(zhuān)員、門(mén)衛(wèi)、洗車(chē)工、消毒員等崗位，并設(shè)定相應(yīng)考核方案。這些崗位的人員必須認(rèn)真負(fù)責(zé)。豬場(chǎng)大門(mén)入口、出豬臺(tái)、生產(chǎn)區(qū)入口依然是關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，應(yīng)由上述崗位專(zhuān)人負(fù)責(zé)。門(mén)衛(wèi)對(duì)于外來(lái)訪(fǎng)客及員工的出入做好登記，保證其按照出入場(chǎng)程序出入，并對(duì)員工出入換下來(lái)的衣服統(tǒng)一洗滌烘干，疊放整齊，對(duì)于換下來(lái)的水鞋、拖鞋浸泡消毒，供下次使用。洗車(chē)工對(duì)來(lái)往車(chē)輛進(jìn)行徹底清洗消毒，并保證充分瀝干。消毒員定期對(duì)場(chǎng)內(nèi)環(huán)境、道路等進(jìn)行消毒。生物安全專(zhuān)員可以由場(chǎng)長(zhǎng)或副場(chǎng)長(zhǎng)兼任，針對(duì)上述工作做好監(jiān)督，并不斷發(fā)現(xiàn)豬場(chǎng)生物安全漏洞，及時(shí)調(diào)整和完善生物安全措施。

各個(gè)規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室。配置熒光定量PCR儀等相應(yīng)的檢測(cè)設(shè)備。配備1～2名專(zhuān)職檢測(cè)人員定期對(duì)環(huán)境、豬群進(jìn)行采樣檢測(cè)。

2 豬場(chǎng)輪休制度的改變

各規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)根據(jù)周邊疫情傳播情況設(shè)置相應(yīng)的輪休制度。每個(gè)員工一般一個(gè)月或兩個(gè)月集中休息一次。返場(chǎng)時(shí)至少在生活區(qū)隔離48 h。場(chǎng)內(nèi)應(yīng)為每個(gè)員工配置2～3套生活區(qū)衣服，應(yīng)以休閑、舒適為主。離場(chǎng)時(shí)將生活區(qū)衣服放置在入場(chǎng)淋浴房?jī)魠^(qū)衣柜中供返場(chǎng)時(shí)穿，同時(shí)提前將離場(chǎng)時(shí)所穿衣物提前消毒烘干，由門(mén)衛(wèi)放置在污區(qū)衣柜中供離場(chǎng)時(shí)穿戴。員工在場(chǎng)內(nèi)隔離期間可以配合生物安全員做好場(chǎng)內(nèi)生活區(qū)的消毒等工作。

3 豬場(chǎng)洗消中心的建立

規(guī)模化豬場(chǎng)應(yīng)在場(chǎng)外設(shè)立洗消中心。嚴(yán)格遵循物理清潔、泡沫清洗劑清洗、消毒、烘干的流程，先用清掃工具對(duì)車(chē)輛按照從上到下，從前到后的順序進(jìn)行清掃，重點(diǎn)針對(duì)底盤(pán)、輪胎等位置，將豬糞、墊料等清掃干凈，將清掃的污物統(tǒng)一收集浸泡消毒處理。清掃干凈后采用高壓熱水對(duì)車(chē)輛進(jìn)行清洗，清洗完成后噴灑泡沫消毒劑對(duì)車(chē)輛進(jìn)行消毒，消毒完成后保持車(chē)輛在原地靜止至少半小時(shí)保證消毒劑與車(chē)輛充分接觸，之后進(jìn)行烘干。車(chē)輛應(yīng)單向流動(dòng)。洗消中心應(yīng)具有良好的排水性。許多消毒劑推薦的針對(duì)病毒的作用時(shí)間及濃度，均針對(duì)裸露病毒，但病毒往往包裹在糞污、血液、組織等有機(jī)物當(dāng)中，導(dǎo)致難以滅活，所有消毒前的清洗至關(guān)重要。非洲豬瘟病毒怕干燥，對(duì)熱的抵抗力較弱，所以消毒后的烘干十分重要。

4 豬場(chǎng)入場(chǎng)流程的建立

豬場(chǎng)入口處需設(shè)立入場(chǎng)淋浴房及物資消毒房。在入口處張貼明確的人員、物資入場(chǎng)流程。應(yīng)為入場(chǎng)淋浴人員提供舒適的淋浴環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的沐浴用品。讓員工、外來(lái)人員愿意主動(dòng)去遵守和執(zhí)行入場(chǎng)消毒程序。入場(chǎng)淋浴房應(yīng)嚴(yán)格區(qū)分污區(qū)與凈區(qū)，污區(qū)包括存鞋處、隔離凳、衣柜、淋浴間，凈區(qū)包括衣柜及更衣處、鞋架及換鞋處，規(guī)范入場(chǎng)流程，不同區(qū)域的拖鞋應(yīng)采用不同顏色區(qū)分。員工所帶行李物品先放入物資消毒房由專(zhuān)人負(fù)責(zé)熏蒸消毒，腳踏消毒墊對(duì)鞋底進(jìn)行消毒，然后入場(chǎng)淋浴。進(jìn)入淋浴房后將所穿鞋子放置在污區(qū)存鞋處，將所穿衣服放入衣柜后通過(guò)隔離凳進(jìn)入淋浴區(qū)進(jìn)行淋浴洗澡，淋浴時(shí)間不得少于10 min。淋浴完成后進(jìn)入凈區(qū)換上場(chǎng)內(nèi)衣物及鞋子，對(duì)眼鏡、手機(jī)等個(gè)人物品用75%酒精擦拭消毒后入場(chǎng)。豬場(chǎng)物資消毒房一般采用臭氧熏蒸。

獸藥、疫苗、精液、耗材等生產(chǎn)物資及員工生活物資均要求多層包裝，到場(chǎng)后拆除外包裝，對(duì)外包裝焚燒處理后相關(guān)物品轉(zhuǎn)入物資消毒間。物資消毒房配置專(zhuān)用的鏤空貨架，配置臭氧發(fā)生器，安排專(zhuān)人對(duì)入場(chǎng)物資進(jìn)行臭氧熏蒸消毒，每批物資消毒時(shí)間不得少于4 h。消毒完成后應(yīng)及時(shí)撤走放入豬場(chǎng)倉(cāng)庫(kù)，防止物品在消毒房長(zhǎng)時(shí)間停留。

從生活區(qū)進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的淋浴房也應(yīng)遵守同樣的入場(chǎng)流程。嚴(yán)格區(qū)分污區(qū)與凈區(qū)。兩區(qū)各放置衣柜，衣柜分配至個(gè)人。根據(jù)豬場(chǎng)規(guī)模配置多臺(tái)專(zhuān)用的帶有烘干功能的洗衣機(jī)，每天對(duì)員工工作服進(jìn)行清洗消毒烘干并按照尺碼存于衣柜中供員工上班穿。

5 飼料中轉(zhuǎn)站的升級(jí)改造

各個(gè)規(guī)模豬場(chǎng)應(yīng)建立飼料或原料中轉(zhuǎn)站。應(yīng)該在場(chǎng)內(nèi)建立中轉(zhuǎn)料塔，將中轉(zhuǎn)料塔建立在豬場(chǎng)內(nèi)圍墻邊，灌裝料車(chē)不進(jìn)場(chǎng)，在場(chǎng)外將飼料輸入中轉(zhuǎn)料塔，期間司機(jī)不得下車(chē)。降低料車(chē)的傳播風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)中轉(zhuǎn)料塔連接場(chǎng)內(nèi)料塔，場(chǎng)內(nèi)料塔連接全自動(dòng)送料系統(tǒng)，飼料通過(guò)料線(xiàn)從中轉(zhuǎn)料塔到達(dá)豬群料槽。減少場(chǎng)內(nèi)飼料的運(yùn)輸。

6 出豬臺(tái)的升級(jí)改造

運(yùn)豬車(chē)一直都是疫病傳播的最大風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。規(guī)?；i場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立中轉(zhuǎn)出豬臺(tái)，其目的就是把風(fēng)險(xiǎn)阻斷在3 km外。所有豬群從豬舍到出豬臺(tái)到中轉(zhuǎn)出豬臺(tái)再到拉豬車(chē)一律單向流動(dòng)。各出豬臺(tái)應(yīng)有嚴(yán)格的凈區(qū)、污區(qū)劃分。每次出豬都要對(duì)出豬臺(tái)進(jìn)行嚴(yán)格消毒并檢測(cè)?；仡櫢鲌?chǎng)疫情的發(fā)生和發(fā)展，運(yùn)豬車(chē)尤其是運(yùn)淘汰豬車(chē)輛是傳播的關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)。建議在母豬區(qū)設(shè)置淘汰母豬專(zhuān)用出豬臺(tái)，每隔一段時(shí)間集中處理淘汰母豬。各豬場(chǎng)賣(mài)豬的批次要盡量減少，每轉(zhuǎn)運(yùn)一次豬就會(huì)多一分風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)切實(shí)降低賣(mài)豬頻次，降低來(lái)自拉豬車(chē)的感染風(fēng)險(xiǎn)。從出豬臺(tái)到中轉(zhuǎn)出豬臺(tái)所經(jīng)區(qū)域應(yīng)受豬場(chǎng)控制，防止社會(huì)車(chē)輛經(jīng)過(guò)增加傳播風(fēng)險(xiǎn)。

7 生產(chǎn)設(shè)備的升級(jí)改造

經(jīng)口傳播是包括非洲豬瘟病毒在內(nèi)的多種病毒的主要傳播途徑。各豬舍應(yīng)全部改為獨(dú)立飲水嘴，杜絕通槽飲水。各豬舍考慮加裝飲水加藥設(shè)備，采用氯制劑、碘制劑等對(duì)飲水進(jìn)行消毒，降低經(jīng)口傳播風(fēng)險(xiǎn)。豬群轉(zhuǎn)豬通道最好進(jìn)行密閉，作為豬舍的一部分，每次轉(zhuǎn)豬都要進(jìn)行消毒。

8 豬場(chǎng)老鼠及蒼蠅蚊子的防控

圍墻等建筑物外圍鋪設(shè)碎石子構(gòu)建防鼠帶，用于防止老鼠等動(dòng)物的進(jìn)入；防鼠帶由碎石子鋪成，其寬度1 m左右，厚度15 cm左右。鋪成的防鼠帶可以保護(hù)裸露的土壤不被鼠類(lèi)打洞，且小碎石小而不規(guī)則，成不了洞，老鼠等嚙齒類(lèi)動(dòng)物在上爬行時(shí)會(huì)極端不便。豬場(chǎng)圍墻可以包圍一圈光滑鐵皮，上部向外彎折，防止老鼠爬進(jìn)場(chǎng)內(nèi)。場(chǎng)內(nèi)大門(mén)應(yīng)改為實(shí)心，且經(jīng)常保持緊閉。各個(gè)豬舍應(yīng)加裝紗窗防止蒼蠅蚊子進(jìn)入。豬場(chǎng)空地應(yīng)鋪設(shè)透水磚進(jìn)行硬化，減少雜草生長(zhǎng)，破壞蚊蟲(chóng)滋生環(huán)境，砌花壇種植樹(shù)木進(jìn)行場(chǎng)區(qū)綠化。

9 小結(jié)

非洲豬瘟可防可控不可治。國(guó)家已經(jīng)加大了對(duì)疫苗研發(fā)的投入力度，在有效的疫苗問(wèn)世之前，生物安全是防控非洲豬瘟的唯一的且最為有效的防控措施。生物安全只有0和100%，漏掉任何一個(gè)環(huán)節(jié)都會(huì)前功盡棄。守好豬場(chǎng)的出口和入口，控制好人流、車(chē)流、物流、豬流是關(guān)鍵。信心比黃金重要，生物安全歸根到底還是要靠全體員工，制定有效的激勵(lì)措施，加大對(duì)員工生物安全的培訓(xùn)力度，提高員工的生物安全意識(shí)，增強(qiáng)員工生物安全措施的執(zhí)行力度，保證各項(xiàng)措施執(zhí)行到位是生物安全體系構(gòu)建的重中之重。非洲豬瘟的防控迫使養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)升級(jí)，各項(xiàng)疫病的凈化腳步加快，加速了我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，也是不幸中的幸運(yùn)。