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        關(guān)于提高海寧市單季晚稻烘干能力的思考

        2020-12-17 22:00:33金海剛劉銀萍蘇燁琴朱益斌
        上海農(nóng)業(yè)科技 2020年6期
        關(guān)鍵詞:糧食水稻能力

        李 育 金海剛 劉銀萍 蘇燁琴 朱益斌 倪 添

        (海寧市農(nóng)作物技術(shù)服務(wù)站,浙江省嘉興市 314400)

        浙江省海寧市地處浙北杭嘉湖平原,土地流轉(zhuǎn)程度高,水稻規(guī)模化種植面積占海寧市水稻種植總面積的90%以上。但近幾年,海寧市在單季晚稻收割期間頻頻遭遇災(zāi)害性天氣,給海寧市的單季晚稻收割和烘干帶來了極為不利的影響。例如,2018年10月下旬開始,連續(xù)陰雨天氣使單季晚稻收割一直持續(xù)到元旦之后,特別是12月8日的大雪,造成個別大戶的單季晚稻田不能及時烘干而發(fā)生霉變,收烘矛盾突出。為解決單季晚稻收烘難的問題,筆者通過走訪、座談等形式,對海寧市單季晚稻收烘矛盾開展了調(diào)研。現(xiàn)將相關(guān)調(diào)研結(jié)果報道如下,以期提高海寧市單季晚稻的烘干能力。

        1 海寧市單季晚稻烘干能力基本情況

        1.1 烘干機(jī)數(shù)量與烘干能力

        據(jù)統(tǒng)計,截至2018年底,海寧市糧食烘干總能力為1 413.5 t/批次,其中,市糧食購銷公司有糧食烘干設(shè)備42臺套、592.5 t/批次,合作社、寶隆米業(yè)等社會力量有糧食烘干設(shè)備44臺套、725.0 t/批次,2家種業(yè)公司有糧食烘干設(shè)備9臺套、96.0 t/批次。

        1.2 烘干中心布點(diǎn)情況

        據(jù)現(xiàn)有烘干中心布點(diǎn)統(tǒng)計,海寧市西部及黃灣鎮(zhèn)的烘干機(jī)數(shù)量明顯偏少,布點(diǎn)極不平衡。在海寧市12個鎮(zhèn)(街道)中,周王廟鎮(zhèn)、長安鎮(zhèn)和馬橋街道沒有烘干機(jī),而擁有烘干機(jī)最多的是海昌街道(33臺、574.0 t/批次),其次是袁花鎮(zhèn)(20臺、232.5 t/批次)、斜橋鎮(zhèn)(16臺、222.5 t/批次),其他鎮(zhèn)(街道)的烘干機(jī)數(shù)量均少于10臺。

        1.3 水稻實際烘干情況

        海寧市2018年單季晚稻規(guī)模種植面積為6 980 hm2,平均每667 m2產(chǎn)量為564 kg,單季晚稻總產(chǎn)量達(dá)59 050.8 t,而海寧市單季晚稻烘干總量僅為45 011 t(其中,市糧食購銷公司烘干量為25 000 t,合作社、寶隆米業(yè)等社會力量烘干量為17 596 t,種業(yè)公司烘干量為2 415 t),僅占海寧市單季晚稻總產(chǎn)量的76.22%。

        2 導(dǎo)致海寧市單季晚稻烘干困難的主要原因

        2.1 烘干機(jī)利用率偏低

        據(jù)統(tǒng)計,2018年海寧市烘干機(jī)的平均每1 t烘干能力實際烘干單季晚稻28.66 t,其中,市糧食購銷公司烘干機(jī)的平均每1 t烘干能力實際烘干單季晚稻42.19 t,社會化烘干機(jī)的平均每1 t烘干能力實際烘干單季晚稻24.37 t,其利用率只有市糧食購銷公司的57.76%。而按照單季晚稻規(guī)模種植總產(chǎn)(59 050.8 t)和現(xiàn)有的烘干總能力(1 413.5 t/批次)計算可知,平均每1 t烘干能力需烘干單季晚稻41.78 t,這就要求海寧市所有烘干機(jī)都達(dá)到市糧食購銷公司的實際烘干量。雖然海寧市現(xiàn)有的烘干機(jī)基本能滿足實際需求,但在實際生產(chǎn)上仍存在市糧食購銷公司外排長隊、其他烘干機(jī)沒糧烘的情況,究其原因,主要包括以下幾個方面。

        2.1.1 社會化烘干無利可圖

        社會化烘干投入大、烘干成本高,但收費(fèi)相對較低,無利可圖,故導(dǎo)致社會化烘干機(jī)的利用率低。以12 t三久牌烘干機(jī)為例,購機(jī)價格為14.8萬元,扣除財政補(bǔ)貼后,實際支付9.0萬元,加上每年的維修保養(yǎng)費(fèi)用,按10年折舊計算,每年使用成本超1萬元,折舊10元/h(以每年實際使用40 d計算),再加上其他烘干成本(如燃料約90元/h、電費(fèi)8元/h和值班人員工資等),烘干總成本在110~115元/h,而目前合作社向種糧大戶收取的烘干費(fèi)也為110~115元/h,這就導(dǎo)致合作社基本無利可圖,因此參與烘干的積極性不高。

        2.1.2 種糧大戶的烘干成本高

        由于烘干費(fèi)的增加(市糧食購銷公司的烘干收費(fèi)為80元/h、社會化烘干收費(fèi)為110~115元/h),及二次搬運(yùn)增加的運(yùn)輸成本(二次運(yùn)輸費(fèi)用為40元/t),再加上現(xiàn)行烘干補(bǔ)貼(僅40元/t)不足以彌補(bǔ)增加的烘干成本,導(dǎo)致種糧大戶對糧食烘干的積極性不高。此外,目前的烘干補(bǔ)貼僅限于訂單糧,而敞開收購部分沒有烘干補(bǔ)貼,這進(jìn)一步影響了種糧大戶對糧食烘干的積極性

        2.2 烘干機(jī)分布不合理

        從烘干機(jī)區(qū)域分布看,海寧市長安、周王廟、馬橋3個鎮(zhèn)(街)沒有烘干設(shè)備,海洲、海昌街道則烘干能力過剩,其他鎮(zhèn)街烘干能力相對緊張,而要跨鎮(zhèn)進(jìn)行烘干,又額外增加運(yùn)輸成本,這就導(dǎo)致種糧主體寧可等待就近烘干,也不愿及時繞遠(yuǎn)烘干。

        2.3 現(xiàn)有的單季晚稻品種生育期偏長,種植搭配不合理

        目前,海寧市的單季晚稻主栽品種為“秀水134”“秀水14”“嘉67”“秀水121”等常規(guī)水稻和“浙優(yōu)18”“甬優(yōu)12”“浙粳優(yōu)1578”等秈粳雜交水稻,這些品種的全生育期偏長,普遍超過150 d,水稻成熟期普遍在11月10日以后,種植搭配不合理導(dǎo)致單季晚稻的收割季節(jié)集中,烘干時間集中,一旦出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣,就會造成稻谷霉變等情況發(fā)生。

        2.4 人為推遲收割時間,加劇了收烘矛盾

        為降低單季晚稻稻谷含水率,減少烘干成本,種糧大戶尤其是外來種糧大戶人為推遲收割時間,這增加了因惡劣天氣導(dǎo)致倒伏、失收的風(fēng)險。例如2018年,雖然各級農(nóng)技部門在11月上中旬就開始提醒農(nóng)戶及時收割單季晚稻,但實際效果甚微,導(dǎo)致在12月8日大雪之后出現(xiàn)了農(nóng)戶集中搶收的現(xiàn)象,造成了烘干能力脫節(jié),收烘矛盾加劇。

        3 提高海寧市單季晚稻烘干能力的對策與建議

        3.1 適當(dāng)增加烘干能力,調(diào)整烘干中心布局

        由于烘干機(jī)使用時間短(每年僅使用1.5~2.0個月)、投入成本大,故烘干設(shè)備要因需配置,避免盲目增加烘干設(shè)備而造成資源浪費(fèi);同時,通過考察周邊海鹽、桐鄉(xiāng)等縣市發(fā)現(xiàn),其水稻種植面積與海寧市相當(dāng),但單批次烘干能力都在2 000 t以上。因此,建議海寧市烘干能力增加500 t/批次,使之達(dá)到2 000 t/批次,按照海寧市規(guī)模種植單季晚稻總產(chǎn)量60 000 t計算,平均每1 t烘干能力只需實際烘干30 t左右的稻谷;同時,建議市糧食購銷公司在西片地區(qū)(許村或長安鎮(zhèn))新設(shè)糧食收購儲備倉庫、增設(shè)烘干中心,使單批次烘干能力增加300 t左右,以解決西片種糧大戶烘糧難的問題。

        3.2 提高財政烘干補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)

        3.2.1 提高社會化烘干服務(wù)的補(bǔ)貼力度和標(biāo)準(zhǔn)

        建議將在非市糧食購銷公司烘干的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)由現(xiàn)行的40元/t提高到80元/t;同時,無論是否為訂單水稻,只要將稻谷交售給市糧食購銷公司均將其列入補(bǔ)貼范圍,使種糧大戶無論在哪里烘干,實際支付的烘干費(fèi)用基本一致,以提高種糧在外烘干的積極性。

        3.2.2 對合作社等社會化烘干服務(wù)進(jìn)行獎勵

        對提供社會化烘干服務(wù)的合作社等進(jìn)行獎勵,提高社會化烘干力量參與的積極性及烘干機(jī)的利用率。

        3.3 加強(qiáng)對規(guī)模種糧大戶的技術(shù)培訓(xùn)

        積極引導(dǎo)種糧大戶合理安排水稻品種布局,做好早、中、遲水稻品種的合理搭配,并及時安排收割時間,做到收割進(jìn)度與烘干進(jìn)度協(xié)調(diào),確保所有糧食顆粒歸倉。

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