樊嚴(yán) 馮旸 安娜 劉鵬 康樹立 石艷

（1，遼寧省錦州市科學(xué)技術(shù)研究院 121000；2，遼寧省錦州市檢驗檢測認(rèn)證中心 121000）

牛糞本身是一種很好的生物資源，與其他牲畜糞便一樣，牛糞中含有大量礦物元素和豐富的營養(yǎng)成分。無害和充分利用牛糞是預(yù)防和消除牛糞污染的關(guān)鍵[1]。

尾菜是指蔬菜在生產(chǎn)、采收、運輸、加工和銷售過程中為提高其商品性而剝離的傷、病、殘葉。如何低成本或無成本的處理洋蔥尾菜是該企業(yè)急需要解決的問題。

蚯蚓對畜禽糞便及農(nóng)業(yè)廢棄物進(jìn)行回收和無害化處理，可有效減輕當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染，提高土壤肥力，減少農(nóng)藥、化肥使用量，改良農(nóng)作物生產(chǎn)環(huán)境。本項研究利用牛糞和洋蔥尾菜做培養(yǎng)基質(zhì)飼養(yǎng)蚯蚓，有效實現(xiàn)對農(nóng)業(yè)廢棄物無害化處理，同時產(chǎn)生一定的經(jīng)濟(jì)效益。

1 材料與方法

試驗于2019 年4～9 月在遼寧錦州市科學(xué)技術(shù)研究院農(nóng)科院蚯蚓養(yǎng)殖基地進(jìn)行。牛糞為錦州輝山乳業(yè)新鮮牛糞，蚯蚓品種為大平2 號，洋蔥尾菜為山東某洋蔥食品加工廠生產(chǎn)廢棄物。

1.1 鮮牛糞的發(fā)酵

鮮牛糞自然堆積10d 去除多余水分。將玉米秸稈粉碎至3～5cm 小段，然后按照質(zhì)量比1：9 與牛糞混合，制成牛糞混合物料。將發(fā)酵劑、面粉、益生菌按照質(zhì)量比2：8：5 混合攪拌均勻制成菌種混合物待用。菌種混合物與牛糞混合物料按照質(zhì)量比3：1000 混合，將菌種混合物撒到物料上面邊撒邊翻，攪拌均勻。將上述待發(fā)酵的物料水分調(diào)節(jié)到50%～60%（判斷水分標(biāo)準(zhǔn)，手用力捏物料成團(tuán)有水印，不滴水，手松即散）將待發(fā)酵的物料放入塑料密閉容器中（發(fā)酵罐）發(fā)酵。發(fā)酵物料發(fā)酵一周后倒出再加入發(fā)酵液，發(fā)酵液的制備：50g 紅糖加入300ml 水再加入20g 發(fā)酵劑靜置2h 后再加入50g 益生菌攪拌均勻制成一份發(fā)酵液。按照1 份發(fā)酵液與50kg 發(fā)酵物料比例進(jìn)行混合）再次裝入發(fā)酵罐發(fā)酵，后每3d 倒出翻堆一次，30d 后完成發(fā)酵。

1.2 培養(yǎng)基質(zhì)的制備

洋蔥皮攪碎，洋蔥肉攪碎按照1：1 的比例制成洋蔥混合物。養(yǎng)殖場發(fā)酵后的牛糞與洋蔥混合物按照25～30 份牛糞加1～2 份洋蔥混合物的比例均勻混合制成培養(yǎng)基質(zhì)。

1.3 鋪設(shè)蚯蚓培養(yǎng)床

用鋪糞機(jī)鋪設(shè)蚯蚓培養(yǎng)床，床寬80～100cm，床間距為60～80cm，基質(zhì)床厚度為50cm。

1.4 投放蚯蚓種苗

每畝投放量為200～300kg。

1.5 日常管理

夏季早晚各澆1 次水，春秋季節(jié)2～3d 澆1 次水。保證蚯蚓基質(zhì)床的濕度在50%～60%。20d 左右投喂飼料1 次，投喂飼料的厚度為10cm。

1.6 采收

夏季每20d 采收1 次，春秋季每30d 采收1 次。

2 對比試驗

2.1 試驗方法

蚯蚓床高50cm，床寬80cm，床間距60cm，車道2m。一個鋪設(shè)單位為兩個床一個間距一個車道。按照每立方米干牛糞重量為0.4～0.9t 計算。每畝鋪設(shè)牛糞50～100t，每畝投放蚯蚓80～150kg。試驗組與對照組同時進(jìn)行試驗，試驗日期8 月6日～9 月6 日，均按照每畝投放107kg 蚯蚓苗來試驗。

2.2 試驗處理

對照組：260kg 牛糞，按照每畝鋪設(shè)53t 牛糞鋪設(shè)，鋪設(shè)0.005 畝。

處理1：250kg 牛糞，10kg 洋蔥混合物，按照每畝鋪設(shè)53t牛糞鋪設(shè)，鋪設(shè)0.005 畝。

處理2：300kg 牛糞，20kg 洋蔥混合物，按照每畝鋪設(shè)61t牛糞鋪設(shè)，鋪設(shè)0.005 畝。

處理3：250kg 牛糞，15kg 洋蔥混合物，按照每畝鋪設(shè)53t牛糞鋪設(shè)，鋪設(shè)0.005 畝。

2.3 試驗結(jié)果

初始蚯蚓重量均為0.52kg。

蚯蚓重量如下：

對照組：30d 后0.81kg，30d 后成熟蚯蚓單重236mg。

試驗組：處理1：30d 后0.93kg，30d 后成熟蚯蚓單重296mg。處理2：30d 后0.99kg，30d 后成熟蚯蚓單重324mg。處理3：30d 后0.85kg，30d 后成熟蚯蚓單重333mg。

3 結(jié)論

綜上所述，所有在蚯蚓培養(yǎng)基質(zhì)中都添加洋蔥尾菜的處理，在初始蚯蚓重量相同的情況下，30d 后蚯蚓的總重量均高于對照組只用牛糞作為培養(yǎng)基質(zhì)的飼養(yǎng)方法飼養(yǎng)的蚯蚓總量，且隨著洋蔥尾菜添加量的增加，30d 后蚯蚓的總重量逐漸提升。30d 后成熟蚯蚓的單重，所有的處理組也均高于對照組。以上數(shù)據(jù)充分證實在蚯蚓培養(yǎng)基中增加洋蔥尾菜，能有效提高蚯蚓產(chǎn)量和成熟蚯蚓的單重。