崔煜乾，霍 源

（錦州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，遼寧 錦州 121000）

隨著新時(shí)代的到來(lái)，傳統(tǒng)的篷布網(wǎng)箱養(yǎng)殖技術(shù)因其養(yǎng)殖產(chǎn)品肉質(zhì)差等原因被逐漸淘汰，取而代之的是全新的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)能夠在一定程度上改善養(yǎng)殖環(huán)境，為魚(yú)類(lèi)等養(yǎng)殖物提供干凈的生存環(huán)境，提高水產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)不去污染養(yǎng)殖場(chǎng)的周?chē)h(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)通過(guò)科學(xué)選址、環(huán)境保護(hù)、先進(jìn)的喂養(yǎng)技術(shù)和有益菌種的栽培應(yīng)用使得養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)出經(jīng)濟(jì)效益提高。

1 水產(chǎn)生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的主要理念

1.1 健康飲食理念

我國(guó)社會(huì)飛速發(fā)展，人們生活水平隨之提高，對(duì)食物的要求也越來(lái)越高，提倡綠色健康飲食的觀(guān)念[1]。水產(chǎn)品因其種類(lèi)豐富具有不同口味、肉質(zhì)極佳、脂肪含量低等優(yōu)點(diǎn)為人們喜愛(ài)。養(yǎng)殖戶(hù)不能借著人們對(duì)水產(chǎn)品的喜愛(ài)就一味以產(chǎn)量為目標(biāo)進(jìn)行養(yǎng)殖，而是要注重水產(chǎn)品的質(zhì)量，要將正確的養(yǎng)殖觀(guān)念和先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，才能讓人們?cè)跐M(mǎn)足口腹之欲的同時(shí)，使自己的身體更加健壯。

1.2 可持續(xù)發(fā)展理念

在對(duì)現(xiàn)階段對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀進(jìn)行觀(guān)察分析后，可以發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖目前以淡水養(yǎng)殖為主。由于養(yǎng)殖戶(hù)過(guò)于重視水產(chǎn)的數(shù)量及擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，在有限的養(yǎng)殖空間內(nèi)投入大量水產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖，這就導(dǎo)致水產(chǎn)品的生存環(huán)境變差，病變的幾率增加，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)整個(gè)養(yǎng)殖池的水產(chǎn)全部病死的惡劣情況，因此需要樹(shù)立可持續(xù)發(fā)展理念，采用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方法，擴(kuò)大水產(chǎn)品活動(dòng)空間，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

2 生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用

2.1 選擇合適的養(yǎng)殖環(huán)境

水產(chǎn)品的生存環(huán)境決定著其生長(zhǎng)效率和養(yǎng)殖成果，因此科學(xué)合理地對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行選擇是十分有必要的[2]。首先要選擇水資源豐富的環(huán)境，確定周?chē)鸁o(wú)污染源存在，常見(jiàn)的污染源有畜禽糞便導(dǎo)致的污染源。其次養(yǎng)殖戶(hù)進(jìn)行水產(chǎn)養(yǎng)殖是為了盈利，因此為了節(jié)省運(yùn)費(fèi)，要盡量選擇交通便利的地段附近進(jìn)行養(yǎng)殖。

合適的水草種植可以改善凈化水體環(huán)境，在養(yǎng)殖戶(hù)忘記投喂飼料時(shí)也可作為水產(chǎn)品的能量補(bǔ)充，如輪葉黑藻、金魚(yú)藻等都是優(yōu)良的水草品種[3]。但在種植水草時(shí)要注意對(duì)其數(shù)量進(jìn)行把控，過(guò)多的水草會(huì)導(dǎo)致水草掛臟、污染水體環(huán)境和降低水體含氧量等惡性情況的發(fā)生。如產(chǎn)生這種惡劣情況，可以嘗試在水中投入沸石粉或是活性酵母等生物制品，借助其對(duì)水質(zhì)的快速改善作用進(jìn)行水體凈化。

2.2 水產(chǎn)種類(lèi)的合理選取

通常來(lái)說(shuō)養(yǎng)殖戶(hù)以盈利為第一目標(biāo)，因此可以先從水產(chǎn)市場(chǎng)開(kāi)始調(diào)查，優(yōu)先挑選銷(xiāo)量好、用戶(hù)喜愛(ài)的水產(chǎn)品來(lái)購(gòu)進(jìn)種苗。其次養(yǎng)殖戶(hù)要結(jié)合產(chǎn)品的養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖技術(shù)、抗病性來(lái)綜合考慮，挑選抗病性強(qiáng)、養(yǎng)殖周期短、抗凍性好的種苗進(jìn)行培養(yǎng)，在病變?yōu)暮蚴羌眱鰹?zāi)害下抗風(fēng)險(xiǎn)能力提高，這樣才能最大程度上提高自己的經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 菌類(lèi)品種的合理投放

科學(xué)合理的菌種投放能在一定程度上改善水體水質(zhì)，養(yǎng)殖戶(hù)在進(jìn)行菌種選擇時(shí)，要根據(jù)水產(chǎn)品的具體特性和水體環(huán)境來(lái)綜合分析進(jìn)行選用。菌種適合生長(zhǎng)的環(huán)境要與水體環(huán)境相合，如光合細(xì)菌和芽孢桿菌都是被廣泛應(yīng)用的菌種。在投放菌種之前，養(yǎng)殖戶(hù)要對(duì)菌種進(jìn)行投放前實(shí)驗(yàn)，確保菌類(lèi)無(wú)雜菌混入、菌類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量合格，才能進(jìn)行最終投放，可以減少水體環(huán)境被污染的風(fēng)險(xiǎn)。

2.4 科學(xué)預(yù)防水產(chǎn)病害

在水產(chǎn)養(yǎng)殖的過(guò)程中，總會(huì)發(fā)生水產(chǎn)病變，單體病變經(jīng)過(guò)傳染后使得整個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境中的水產(chǎn)品陸續(xù)病變?nèi)克劳觯斐呻y以挽回的經(jīng)濟(jì)損失。因此為了防止養(yǎng)殖過(guò)程中的水產(chǎn)病害，要使用科學(xué)合理的養(yǎng)殖方式，現(xiàn)階段有兩種防治方法被廣泛應(yīng)用。

水產(chǎn)品植物共生法的具體實(shí)行措施為向水體環(huán)境中種入比例合適的水生植物，水產(chǎn)品在進(jìn)行呼吸和排便時(shí)，會(huì)和殘存的養(yǎng)殖飼料一起污染水體環(huán)境，排放出病害成分，這些水生植物會(huì)通過(guò)光合作用來(lái)吸收病害成分并改善水體環(huán)境。

混養(yǎng)法指的是在同一個(gè)水域中混入種類(lèi)豐富的水生生物，使水產(chǎn)品、水生植物、有益菌落和水體環(huán)境共同組成一個(gè)良性發(fā)展的生態(tài)體系，提高養(yǎng)殖環(huán)境的穩(wěn)定性，減少病害發(fā)生的概率。

3 結(jié)語(yǔ)

綜合全文，生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)現(xiàn)今已經(jīng)成為水產(chǎn)養(yǎng)殖的主流方式，養(yǎng)殖戶(hù)遵循綠色健康理念，秉承可持續(xù)發(fā)展觀(guān)念，通過(guò)科學(xué)選擇養(yǎng)殖環(huán)境、合理選用水產(chǎn)種苗、菌類(lèi)品種的科學(xué)投放以及做好病害防控準(zhǔn)備來(lái)讓種苗得到健康培育，使其生長(zhǎng)周期變短，水產(chǎn)質(zhì)量提高，最終提高自己的經(jīng)濟(jì)效益，為人們豐富飲食的同時(shí)為民生經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。