祁文國(guó),彭麗娜,張玉仙,楊久才,董建祖,郭會(huì)麗
(1.保山市隆陽(yáng)區(qū)經(jīng)濟(jì)作物技術(shù)推廣站,云南 保山 678000;2.保山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,云南 保山 678000)
(1)農(nóng)民種植積極性高。2017年,我們聯(lián)合保山市華大農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司,在隆陽(yáng)區(qū)金雞鄉(xiāng)華大基地試種1333.33m2羊肚菌成功,單產(chǎn)115kg;2018年,在隆陽(yáng)區(qū)瓦房鄉(xiāng)喜坪村、瓦窯鎮(zhèn)大浪壩村、金雞鄉(xiāng)、西邑鄉(xiāng)小羊邑村示范推廣種植90畝,平均產(chǎn)量121.5kg/667m2,產(chǎn)值1.1萬(wàn)元/667m2,扶持貧困戶20戶;2019年,在隆陽(yáng)區(qū)種植31.67hm2,均產(chǎn)量達(dá)153.5kg/667m2,產(chǎn)值1.4萬(wàn)元/667m2,另在騰沖、施甸三縣區(qū)示范推廣種植15hm2。
(2)切合農(nóng)業(yè)發(fā)展農(nóng)民增收需求。隆陽(yáng)區(qū)是典型的山區(qū),人多地少,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是全區(qū)最大的產(chǎn)業(yè),而隆陽(yáng)又是生態(tài)恢復(fù)涵養(yǎng)區(qū),發(fā)展羊肚菌生產(chǎn),不僅解決了農(nóng)民增收問(wèn)題,同時(shí)也為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物帶來(lái)的污染和處理問(wèn)題,實(shí)現(xiàn)了將農(nóng)業(yè)廢棄物作為栽培基料,得到“高效、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全”的利用。羊肚菌生產(chǎn)作為林業(yè)、種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)及其它加工業(yè)的中心產(chǎn)業(yè)鏈接扣,實(shí)現(xiàn)了循環(huán)處理農(nóng)業(yè)生產(chǎn)廢棄物的最佳模式,成為減少我區(qū)農(nóng)業(yè)面源污染的最佳途徑,符合隆陽(yáng)區(qū)生態(tài)涵養(yǎng)市的功能定位。
(3)發(fā)展羊肚菌生產(chǎn),符合我區(qū)打好“綠色食品牌”要求。羊肚菌生產(chǎn)過(guò)程中只需控制溫度、濕度和光照條件,很少受到人為影響和干擾,不施用化肥和農(nóng)藥,是在比較自然的條件下栽培,產(chǎn)品具有無(wú)污染、品質(zhì)安全的優(yōu)點(diǎn)。其綠色、自然的生產(chǎn)特點(diǎn)和產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn),符合我市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展需求,而且食用菌的食藥兩用特性,也是滿足人們健康消費(fèi)產(chǎn)品。
(4)發(fā)展羊肚菌生產(chǎn),是我區(qū)鄉(xiāng)村振興的需要。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民致富的最佳途徑。在食用菌主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民總結(jié)提出“一畝園十畝田,一畝菇十畝園”,說(shuō)明食用菌種植效益對(duì)比糧食作物、蔬菜效益比是相當(dāng)高的。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)于農(nóng)民來(lái)講,實(shí)現(xiàn)了有業(yè)可從、有產(chǎn)可依、有錢可賺。
羊肚菌是低溫型食用菌,種植時(shí)間應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂騺?lái)決定種植時(shí)間,建議秋季播種,冬、春季采收。
播種時(shí)間確定:白天最高溫度在20℃以下,并穩(wěn)定維持一周,即可播種。
可用冬閑田、菜園地、果園地等地方栽培羊肚菌;
栽培地要求土壤呈中性或偏堿性,酸堿度在6~8土質(zhì)肥沃,帶腐殖質(zhì)的田園土或果園土。
場(chǎng)地要求:水源方便、水量充足、排水良好的場(chǎng)地,并采用滴灌或噴灌的方式澆水。
(1)土地整理。
①深耕種植場(chǎng)地,讓深翻的土地在太陽(yáng)底下暴曬10~20d。
②土地旋耕直至大土塊像核桃大小一般。
③撒石灰粉(生石灰),石灰粉的用量約50~100kg/667m2,石灰撒好后再用旋耕機(jī)把石灰粉旋進(jìn)土里。
(2)栽樁搭棚
①栽樁。木桿要求:長(zhǎng)2.5m,小頭直徑5cm以上,木桿入土50~70cm,棚高1.8~2m,木桿與木桿之間縱向、橫向距離都是4m。
②搭棚:搭簡(jiǎn)易的平棚就可以,遮陽(yáng)網(wǎng)的遮陽(yáng)率要求95%以上。正品六針加密遮陽(yáng)網(wǎng)。
③拉力線可用8號(hào)粗細(xì)的塑鋼線或者是壓膜繩。
④每個(gè)棚的面積≤6667.67m2,棚子搭的太大容易被風(fēng)吹壞。
⑤棚與棚之間預(yù)留4m寬過(guò)風(fēng)通道,用于放置水閥開(kāi)關(guān),開(kāi)關(guān)一定要設(shè)置在棚外,主要是澆水時(shí)減少人員對(duì)菇的踩踏影:一是可以增產(chǎn);二是溝內(nèi)出菇,增加有效出菇面積。
(3)整墑。遮陽(yáng)棚搭好之后整墑。整墑時(shí),墑長(zhǎng)不限,墑面要求要窄,寬0.8m,溝寬30cm,溝深20cm。
(4)播種
①播種前的準(zhǔn)備:在播種前兩三天,在地上澆水一次,澆水要求:澆透澆均勻,2d后,開(kāi)始播種。
②播種方法:采用條播方式。先把栽培種揉碎,放在盆里,然后用揉好的菌種,均勻的播撒在條溝里,再用鋤頭刨土蓋一下菌種,使菌種埋入土里。
③播種面積:一包菌種播撒面積在3m2左右。200包/667m2菌種,規(guī)格:17cm×33cm的菌種袋。
(5)覆膜。播完種后覆膜。墑面覆蓋黑色薄膜,墑寬0.8m,覆膜需1.3m左右,每間隔1m壓一個(gè)土團(tuán),預(yù)防大風(fēng)把薄膜吹飛,地膜蓋好后,不用澆水。
(6)放營(yíng)養(yǎng)包
①播種7~20d就可以放上營(yíng)養(yǎng)包,放營(yíng)養(yǎng)包的同時(shí)揭開(kāi)黑色薄膜。
②放營(yíng)養(yǎng)袋的方法是:麻將5筒似的擺放。
③營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格:12cm×24cm的營(yíng)養(yǎng)袋。
④要求:放1800包/667m2營(yíng)養(yǎng)袋,平均放3包/m2營(yíng)養(yǎng)袋。
(7)搭小拱棚。
①營(yíng)養(yǎng)包放完之后灑水,準(zhǔn)備桑枝條或竹篾開(kāi)始搭小拱棚,棚高要求40~50cm。
②小拱棚搭好后,將揭下來(lái)的黑色地膜覆蓋在拱棚上,兩邊每間隔1m壓一個(gè)土團(tuán)。
③在黑色地膜上打小孔。
④小拱棚的主要作用:黑色地膜防草、土表溫度降溫、保濕、打孔透氣。