李春瓊

（昆明市陽(yáng)宗海管委會(huì)湯池街道農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南昆明 652103）

烤煙是湯池街道9個(gè)山區(qū)、半山區(qū)主要經(jīng)濟(jì)作物，特別是在山區(qū)脫貧致富、增加農(nóng)民收入中起到很重要的作用。

1 前期準(zhǔn)備

1.1 合理輪作

在基本煙田區(qū)域內(nèi)科學(xué)規(guī)劃，建立“以煙為主”的輪作種植制度，積極倡導(dǎo)田煙水旱輪作、地?zé)煾裟贻喿鞯姆N植方式，逐年提高輪作比例。大力推廣農(nóng)家肥、生物有機(jī)肥、秸稈還田、有機(jī)質(zhì)覆蓋、綠肥種植等土壤保育措施，做到農(nóng)家肥施用量畝均不低于500 kg，確保種煙土壤的可持續(xù)利用。

1.2 壯苗培育

依托煙農(nóng)專業(yè)合作社或?qū)I(yè)隊(duì)，100%實(shí)行集約化、專業(yè)化、商品化漂浮育苗。按合同簽訂面積統(tǒng)一育苗，嚴(yán)格控制種子發(fā)放數(shù)量，建立種子供應(yīng)臺(tái)帳，確保育苗數(shù)量與合同簽訂數(shù)量吻合。優(yōu)化作業(yè)流程，規(guī)范作業(yè)工序，制定作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，提高作業(yè)效率，降低育苗成本，落實(shí)技術(shù)措施，確保適齡壯苗率達(dá)到90%以上。

1.3 品種布局

根據(jù)上級(jí)安排的特色品種煙葉收購(gòu)計(jì)劃指標(biāo)，落實(shí)規(guī)劃布局和種植面積，嚴(yán)把育苗、移栽、收購(gòu)等關(guān)口，確保特色品種純度，確保按質(zhì)按量完成特色品種煙葉收購(gòu)計(jì)劃。100%做到“一鄉(xiāng)一品”“一站一品”，著力培育壯大品種特色、區(qū)域特色煙葉生產(chǎn)。

1.4 規(guī)范起壟

移栽前10 d，適時(shí)對(duì)地塊進(jìn)行深耕、耙平、起壟。耕深達(dá)20 cm，按行距120 cm，壟高20～25 cm，面寬30～35 cm規(guī)格起壟。起壟時(shí)做到壟直、壟飽滿、壟面呈板瓦至筒瓦狀，以便在打塘、蓋膜、壓膜等環(huán)節(jié)達(dá)到膜下煙移栽技術(shù)要求。

2 大田移栽

2.1 規(guī)范移栽

加大膜下小苗移栽技術(shù)推廣力度，強(qiáng)化膜下小苗移栽技術(shù)指導(dǎo)，按株距規(guī)格拉線打塘。塘深15～20 cm，塘口直徑25～30 cm，以保障膜下小苗有足夠的生長(zhǎng)空間。當(dāng)天打塘、當(dāng)天移栽、當(dāng)天蓋膜，減少土壤水分蒸發(fā)量。常規(guī)移栽要堅(jiān)持壯苗深栽，施好農(nóng)家肥，澆足定根水，杜絕病苗、弱苗、高腳苗進(jìn)入大田，提高移栽成活率。

2.1.1 規(guī)范精細(xì)預(yù)整地

膜下小苗移栽，對(duì)預(yù)整地的要求比常規(guī)移栽法更為精細(xì)。要做到墑平土細(xì)，墑高不低于30 cm、墑面寬度不低于30 cm，塘深15 cm。需要注意的是，塘不要過(guò)深，塘深了塘邊上的土不穩(wěn)定，易滑落到塘底掩埋煙苗，在掏苗封塘口操作時(shí)也不方便。

2.1.2 小壯苗移栽

選擇適齡壯苗移栽，成活率高。適齡壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：苗齡35～40 d，苗大小為4葉1心至5葉1心，苗高5～7 cm，莖高1～1.5 cm，苗營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)，葉色正綠，根系發(fā)達(dá)，清秀無(wú)病。選擇4葉1心小苗移栽時(shí)，先栽大苗，再栽中等苗，最后栽小苗；選擇5葉1心苗移栽時(shí)，需用剪葉機(jī)打去大苗大葉1/3后再移栽，以便后期破膜掏苗管理。

2.1.3 明水栽煙

膜下小苗移栽澆水方式分栽前澆塘（也稱打底水）和栽后補(bǔ)澆水。栽前澆塘:用水量視墑情、土壤含水量的多少而定，若土壤含水量少，缺墑嚴(yán)重，每塘澆水量要多，反之澆水量則少。栽后補(bǔ)水:一般每株澆水量在0.5 kg。膜下小苗采用“明水栽煙法”為宜。第一步對(duì)肥水，每畝10 kg復(fù)合肥用水溶解，作定根水備用；第二步澆塘水，每塘澆1～3 kg定根水；第三步明水栽煙，澆塘水后在底水未被塘土吸干時(shí)（塘中明水可見），先用一只手的食指、中指、無(wú)名指并攏，在塘中刨個(gè)小穴，再用一只手的母指和中、食指捏住小苗的大葉（不可捏莖，以防莖部受損，感染根莖病害），將小苗根部全部插入穴中，并用塘土掩埋固定好根部，保證小苗栽正、栽直。小苗栽好后，及時(shí)每株補(bǔ)水0.5 kg，使塘土裹緊根部，促進(jìn)根土結(jié)合。

2.1.4 施肥蓋塘

小苗移栽補(bǔ)水后，在距煙苗莖干8～10 cm處環(huán)施肥料。施肥后，用細(xì)土將煙株周圍濕潤(rùn)的土壤和肥料蓋嚴(yán)以提高肥效。但要注意，細(xì)土應(yīng)從墑體兩邊的墑溝里取，不能從墑體表面取土，以免降低墑體高度和塘內(nèi)深度。

2.1.5 毒餌誘殺害蟲

小苗栽下后，容易受地下害蟲為害造成缺塘，影響田間整齊度，在膜下難發(fā)現(xiàn)害蟲應(yīng)早防。在蓋膜前，每畝用毒餌（炒熟麥麩或豆餅等拌入90%敵百蟲）1.5～2.5 kg撒到煙苗根際誘殺，或用600～800倍液敵百蟲灌根觸殺害蟲。

2.1.6 地膜選擇

透明地膜透光率高，膜內(nèi)溫度高，稍不注意會(huì)對(duì)膜下小苗造成高溫危害。純黑地膜透光率過(guò)低，會(huì)影響煙苗光合作用，不利于小苗早生快發(fā)。經(jīng)過(guò)白膜、黑膜、銀膜田間對(duì)比試驗(yàn)，選擇透光率在30%的黑地膜為宜，既不影響小苗生長(zhǎng)，又不會(huì)高溫傷苗，二者兼顧。

2.1.7 規(guī)范蓋膜

蓋膜前，先撿出墑體表面較硬的作物秸稈和過(guò)大過(guò)硬的土塊，防止刺破地膜，降低保溫保濕效果。蓋膜時(shí)，將膜兩側(cè)拉緊，用溝土壓嚴(yán)壓實(shí)膜四周，提高蓋膜效果。要做到平、緊、嚴(yán)、實(shí)，才能達(dá)到蓋膜的保溫保濕作用。

2.1.8 適時(shí)破膜

膜下小苗移栽后，午后膜下高溫會(huì)灼傷甚至燙死煙苗（燒苗）。當(dāng)膜內(nèi)溫度超過(guò)45 ℃時(shí)，應(yīng)及時(shí)破口，通風(fēng)降溫。破口時(shí)，在煙苗頂部?jī)蓚?cè)各開一個(gè)1～2 cm的小孔，降低膜內(nèi)溫濕度，防燒苗。一般煙苗在膜下生長(zhǎng)10 d，移栽后等煙苗長(zhǎng)到快頂著地膜時(shí)，需將煙苗上方的地膜撕破開一個(gè)口（直徑10～15 cm）即破膜。破膜后1～2 d，待膜內(nèi)熱氣散發(fā)、煙苗逐步適應(yīng)外部環(huán)境后，再掏苗。掏苗后，用細(xì)土壓實(shí)封嚴(yán)地膜破口。需要注意：一是不能邊破膜邊掏苗，以避免煙苗立即從膜下到膜上，不能適應(yīng)外部環(huán)境而影響正常生長(zhǎng)；二是切忌中午高溫掏苗，宜在早晚進(jìn)行；三是破口封土前，要及時(shí)給煙株補(bǔ)充水分。

2.2 中耕管理

2.2.1 抓好查塘補(bǔ)缺

小苗移栽2～3 d后進(jìn)行查苗。逐株檢查，發(fā)現(xiàn)缺塘，及時(shí)用大苗補(bǔ)栽。補(bǔ)苗也要深栽，多澆水，保證補(bǔ)一株成活一株。發(fā)現(xiàn)薄膜破損漏氣，用透明膠帶條補(bǔ)嚴(yán)。遇下雨天，及時(shí)清除膜上積水，防止積水壓彎煙苗，影響生長(zhǎng)。對(duì)弱苗、病苗及時(shí)更換，蟲害引起的缺苗，先捕殺害蟲再補(bǔ)苗。

2.2.2 適時(shí)做好中期管理

結(jié)合地塊肥力和煙株長(zhǎng)勢(shì)，按比例適時(shí)追肥，適當(dāng)補(bǔ)充鋅、硼、鎂等微量元素，確保煙株?duì)I養(yǎng)均衡。要通過(guò)對(duì)水澆施、精準(zhǔn)施肥等方式將肥料施用到煙株根系周圍，杜絕因淺施、表塘施肥等造成肥料流失。適時(shí)開展中耕培土，做到深提溝、高培土，培土后田煙墑高達(dá)到40 cm以上，地?zé)焿劯哌_(dá)到25～30 cm，并確保邊溝、腰溝比子溝深5～8 cm，確保排水通暢。地膜煙要在移栽后35～40 d實(shí)施揭膜培土。全面推廣GAP管理（優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理），實(shí)施清潔農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，嚴(yán)禁廢棄農(nóng)膜、煙株殘?bào)w和農(nóng)藥包裝物等棄留在田間地頭。

2.2.3 做好病蟲防治

煙葉成熟時(shí)最易感赤星病。若施氮過(guò)多、田間低洼積水、封頂過(guò)矮、連作田塊發(fā)病較重，煙葉成熟前后遇陰雨連綿天氣該病會(huì)流行，防治不及時(shí)會(huì)造成毀滅性危害。現(xiàn)蕾前后徹底摘除底腳葉，并運(yùn)往田外統(tǒng)一處理。封頂后初見病斑時(shí)或當(dāng)田間病葉率達(dá)20%時(shí)，用19%嗯霉·絡(luò)氨銅水劑1800倍液或40%王銅·菌核凈可濕性粉劑500倍液或45%菌核·王銅可濕性粉劑500倍液等殺菌劑葉面噴霧1～2次，每次間隔7～10 d。

2.2.4 控好肥、穩(wěn)質(zhì)量

種植紅大品種不能追求高產(chǎn)，紅大煙葉的目標(biāo)產(chǎn)量應(yīng)為每畝達(dá)150～160 kg。栽培時(shí)良種、良田、良法配套，選擇隔年輪作、肥力中等、土質(zhì)疏松的田（地）塊種植。要減少化肥用量，每畝施純氮2～4 kg，增施有機(jī)肥（每畝施500～1000 kg），氮磷鉀比例為1∶1∶3～5，并保證每畝氧化鉀（K2O）施用量在18 kg以上。特別遇到中前期干旱，煙株不長(zhǎng)時(shí)不要盲目增施化肥。封頂不能太低，要爭(zhēng)取留葉18 ～20片。采烤前煙株高110 cm，最大葉長(zhǎng)70 cm，這樣的“中棵煙”能分層退色成熟，容易烘烤，烤后煙葉產(chǎn)量適中，質(zhì)量好，均價(jià)高，收益好。

2.3 科學(xué)植保

加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)，強(qiáng)化監(jiān)督管理，做到科學(xué)合理用藥，嚴(yán)禁使用除草劑，嚴(yán)格按煙草推薦名錄使用農(nóng)藥，嚴(yán)控農(nóng)藥用量，嚴(yán)禁多種農(nóng)藥混合使用和在煙葉采收前1周施藥，杜絕亂用藥和多打藥現(xiàn)象。積極探索使用其他生物防治技術(shù)，降低煙葉農(nóng)殘，提高煙葉安全性。

2.4 封頂留葉

適時(shí)封頂，留足葉片，徹底抹杈，原則上田煙要確保煙株留葉數(shù)20～22片，地?zé)熞_保煙株留葉數(shù)18～20片，杜絕低封頂現(xiàn)象。封頂打杈時(shí)，100%推行化學(xué)抑芽，嚴(yán)禁使用含有二甲戌靈成分的抑芽劑，切實(shí)做到采烤后一棵樁。不適用的煙葉田間清除處理到位。

3 成熟采收

加強(qiáng)成熟采收的指導(dǎo)和服務(wù)，依托專業(yè)化烘烤服務(wù)隊(duì)伍，全面推行準(zhǔn)采證管理，堅(jiān)決杜絕采青搶烤和不適用煙葉進(jìn)入烤房，真正做到下部葉適熟采收、中部葉成熟采收、上部4～6片葉充分成熟一次性采收。

3.1 下部煙葉

葉色由綠色轉(zhuǎn)為綠黃色，葉面落黃6成，主脈發(fā)白，茸毛部分脫落，葉尖葉緣稍下垂，栽后70～75 d，打頂后15～20 d。

3.2 中部煙葉

煙葉呈現(xiàn)淺黃色，葉面落黃7～8成，主脈全白發(fā)亮，支脈變白，葉尖、葉緣下卷，葉面起皺，栽后85～90 d，打頂后30～35 d開始采收。

3.3 上部煙葉

上部煙葉葉色呈現(xiàn)淡黃色，葉面落黃9成，葉面多皺折，葉耳變黃，主脈乳白發(fā)亮，支脈全白，有黃白色成熟斑，葉尖葉緣發(fā)白下卷，栽后120 d，打頂后60 d一次性采烤上部4片煙葉。

4 烘烤是關(guān)鍵

4.1 切實(shí)抓好技術(shù)培訓(xùn)

加強(qiáng)組織管理、人才隊(duì)伍、技術(shù)培訓(xùn)、工序流程等各項(xiàng)工作培訓(xùn)指導(dǎo)。特別是要以種煙區(qū)域內(nèi)烘烤工場(chǎng)、密集烤房群、標(biāo)準(zhǔn)化小烤房群為依托，創(chuàng)造條件，積極推動(dòng)承包烤房商品化烘烤、專業(yè)隊(duì)協(xié)議有償代烤、煙農(nóng)互助烘烤等模式，大力推進(jìn)專業(yè)化、商品化烘烤服務(wù)，確?？茖W(xué)烘烤工藝應(yīng)用到位，切實(shí)提高煙葉烘烤整體水平。要強(qiáng)化采、編、裝管理，指導(dǎo)煙農(nóng)按同品種、同部位、同成熟度分類編煙，并根據(jù)鮮煙葉品質(zhì)排隊(duì)裝爐，提高烘烤質(zhì)量，降低烘烤損失。

4.2 烘烤環(huán)節(jié)不放松

紅大煙葉變黃期變黃慢、失水快，定色期又失水慢、難定色，不及時(shí)定色又容易變壞，因此烘烤時(shí)一定要按照“保濕增溫促變黃、及時(shí)排濕巧定色、穩(wěn)溫延時(shí)促黃筋”的烘烤策略，在39 ℃前要適當(dāng)提高干濕球溫度，保持較高濕度，增加葉組織溫度，促進(jìn)煙葉盡快變黃；到煙葉變到青筋黃片，溫度達(dá)42 ℃時(shí)就要及時(shí)少量排濕，促使煙葉失水凋萎變軟；在溫度48 ℃時(shí)穩(wěn)溫延時(shí)，促使煙筋變黃。