楊再斌
(百色市凌云縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心,百色市 533199)
凌云縣位于廣西西北部,是廣西優(yōu)質(zhì)蠶繭生產(chǎn)基地,具有悠久的蠶桑生產(chǎn)歷史。蠶桑產(chǎn)業(yè)是該縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),是農(nóng)民收入的主要來源之一。凌云縣具有得天獨(dú)厚的氣候資源,屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不嚴(yán)寒,夏不酷暑,秋高氣爽。年平均日照1 443 h,年平均氣溫20.0~20.5℃,全年氣候溫和,素有“天然空調(diào)”的美譽(yù),無霜期達(dá)350 d,年平均降雨量為1 718 mm,每年從3月中旬至11月上旬都可以采桑養(yǎng)蠶。這些氣候條件非常適宜蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
凌云縣現(xiàn)有蠶桑龍頭企業(yè)1戶——凌云羽騰制絲有限公司。該公司成立于2007年9月,是凌云縣目前唯一一家具有鮮繭收購資格的企業(yè),共有20組自動繅絲生產(chǎn)線,以5A、6A優(yōu)質(zhì)白廠絲和優(yōu)質(zhì)蠶絲被等為主導(dǎo)產(chǎn)品,年生產(chǎn)白廠絲達(dá)320 t以上,其中廠檢5A絲占85%,6A絲占10%,年產(chǎn)值2.4億元。2009年該公司被評為百色市第四批市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè);2019年被評為廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。在企業(yè)的帶動之下,蠶桑產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收新的增長點(diǎn),帶動全縣養(yǎng)蠶農(nóng)戶走上種桑養(yǎng)蠶致富之路,取得巨大的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。雖然蠶桑產(chǎn)業(yè)對凌云縣經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn),但是蠶農(nóng)在蠶桑生產(chǎn)過程中存在桑園管護(hù)不到位、養(yǎng)蠶技術(shù)不注重,蠶繭質(zhì)量不高、產(chǎn)量低下的問題,直接影響了蠶農(nóng)收入和整個蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此,如何穩(wěn)定全縣蠶桑生產(chǎn),成為各級蠶桑部門的重點(diǎn)工作,筆者通過對蠶桑生產(chǎn)的調(diào)查分析,就全縣蠶桑生產(chǎn)存在問題現(xiàn)狀,產(chǎn)生主要原因和應(yīng)對措施加以淺要分析,以期為凌云縣的蠶桑生產(chǎn)的快速穩(wěn)定發(fā)展提供參考依據(jù)。
凌云縣自2003年始發(fā)展種桑養(yǎng)蠶至今,全縣8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)80個村參與種桑養(yǎng)蠶,其中覆蓋貧困村44個,非貧困村36個。2019年全縣累計(jì)桑園面積已突破5 400 hm2,飼養(yǎng)大蠶11.5萬張,產(chǎn)鮮繭4 660 t,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2.05億元,全縣種桑養(yǎng)蠶5 981戶,其中建檔立卡貧困戶1 329戶,蠶農(nóng)戶均養(yǎng)蠶收入達(dá)3.42萬元。目前全縣累計(jì)桑園面積達(dá)6 000 hm2。
2.1.1 桑樹品種的選擇與栽植 凌云縣地處大石山區(qū),旱地多、水田少,旱地又以坡地多,要養(yǎng)好蠶,要根據(jù)凌云的實(shí)際情況,選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)耐旱盛產(chǎn)期長的桑樹品種種植。旱地宜推廣桂桑優(yōu)12優(yōu)良品種,水田宜推廣桂桑優(yōu)62、桑特優(yōu)1號、桑特優(yōu)2號。凌云縣因群眾習(xí)慣種植農(nóng)桑14號桑樹,“桂?!毕盗衅贩N種植相對少一些。凌云栽植農(nóng)桑14號品種每667 m2按1 500株,行距80~90 cm,株距50~60 cm規(guī)格進(jìn)行。因群眾按照喜好選擇桑樹品種,在種植時(shí)未重視桑樹栽植,或多或少存在一些突出問題譬如:(1)栽種不規(guī)范。群眾領(lǐng)取桑樹苗后,未翻地碎土、未施底肥,直接挖坑種植桑苗,桑園栽植密度過大,單位面積上的株數(shù)多,待桑苗生長后直接進(jìn)行施肥鋤草,桑園缺肥,桑樹長勢差,產(chǎn)葉量低。(2)桑園多年未進(jìn)行翻耕。桑園每年作業(yè)頻繁,采葉、伐枝、施肥經(jīng)常踩踏以及雨水淋漬,導(dǎo)致土壤板結(jié),土質(zhì)變差,不利于根系的生長,桑樹長勢差。(3)桑園鋤草不到位。蠶農(nóng)未及時(shí)清除在桑園內(nèi)的雜草,雜草數(shù)量較多,而且繁殖快,生命力旺盛,過多消耗土壤中的水分與養(yǎng)分,對土壤通風(fēng)造成嚴(yán)重阻礙,導(dǎo)致桑樹出現(xiàn)生長不良等情況,嚴(yán)重的還會造成桑樹枯萎,給農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收益造成嚴(yán)重影響。
2.1.2 桑園病蟲害防治 凌云縣夏季氣候多濕,冬季不嚴(yán)寒,桑樹常見的桑園害蟲:桑薊馬、紅蜘蛛、桑粉虱、蠶桑牛、桑毛蟲、桑癭蚊等,常見的桑樹病害有:桑赤銹病、桑根結(jié)線蟲病、桑青枯病、桑花葉病等。蠶農(nóng)對桑樹病蟲害防治未能重視,輕管重收,不及時(shí)進(jìn)行病蟲害防治,冬伐時(shí)桑枝留在桑園內(nèi)未及時(shí)帶至園外集中處理,蟲卵殘留桑園中;桑樹病蟲害防治力度不夠,只是待到來年時(shí)發(fā)現(xiàn)桑樹上有蟲害才進(jìn)行殺蟲,造成病蟲害危害增大,影響桑樹正常生長發(fā)育,繼而桑葉產(chǎn)量及質(zhì)量均較差。
2.1.3 桑園的水肥管理 要想桑樹高產(chǎn),桑園水肥管理是必不可少的環(huán)節(jié),特別是桑樹一年兩剪伐(冬伐、夏伐)十分必要和重要。冬伐可以全面清除桑園內(nèi)的枯枝、落葉、雜草等,不留病蟲卵的越冬寄生場所,優(yōu)化桑園群體結(jié)構(gòu),促進(jìn)桑樹春芽多發(fā),增加有效枝條數(shù)和葉片數(shù),保證桑園桑葉的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),可以有效預(yù)防桑樹花葉病、赤銹病等病蟲害發(fā)生。夏伐可以減少長高的桑枝吸取養(yǎng)分,減少和預(yù)防病蟲害對桑樹損害,可以產(chǎn)出更多桑葉,增加養(yǎng)蠶批次,提高養(yǎng)蠶的收入[1]。由于蠶農(nóng)在對桑樹兩伐存在剪伐不合理和施肥不規(guī)范問題,造成水肥管理跟不上,主要表現(xiàn)為以下幾個方面。(1)剪伐不合理。一是夏伐高度過高,存在“步步高、年年高”的現(xiàn)象,造成樹形紊亂,生長勢下降[2]。蠶農(nóng)在剪伐過程中,多采取近似有拳剪伐,造成主干、支干層次不明,抽條能力大幅度下降。二是冬伐高度過矮,冬伐剪梢、留條過矮,造成桑樹留芽苞過少,來年枝芽生長少,更甚者會伐至嫁接口下,生長出實(shí)生苗,極大減少產(chǎn)量。三是蠶農(nóng)在采收葉時(shí)不注重留葉養(yǎng)樹,導(dǎo)致桑樹自身生長的營養(yǎng)積累不夠。(2)施肥不規(guī)范。種桑養(yǎng)蠶是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè),需要年富力強(qiáng)、有技術(shù)的勞動力,而農(nóng)村的青壯勞力多選擇外出務(wù)工,只有留守的老人和小孩從事種桑養(yǎng)蠶。勞動力的流失和種養(yǎng)人員的文化水平影響桑園的合理種植和管理,經(jīng)常出現(xiàn)施肥不規(guī)范,直接將肥料堆放樹下,不用土覆蓋繼而導(dǎo)致肥效降低的情況[3]。由于無法給桑樹提供生長時(shí)所需要肥料,導(dǎo)致桑樹長勢差,產(chǎn)量低下。有的桑園甚至一年只施1~2次肥,而且N、P、K施用的比例不合理,往往有機(jī)肥、鉀肥施用量太少,影響桑樹生長[4]。
2.2.1 小蠶共育方面 蠶農(nóng)在小蠶共育的孵化過程中,不能很好掌握溫度、濕度等,降低了蠶的孵化率,同時(shí)造成了蠶的孵化參差不齊。蠶農(nóng)對小蠶各齡期的生活環(huán)境條件不夠重視,不會管理,影響蠶的正常生長發(fā)育。一些蠶農(nóng)不能很好地掌握科學(xué)的養(yǎng)蠶方法等,導(dǎo)致了小蠶期桑葉老嫩不一、分布不均勻、給桑不夠及時(shí)等。另有蠶農(nóng)不能及時(shí)對蠶進(jìn)行分批處理,而出現(xiàn)青頭、眠蠶與起蠶同在的情況。
2.2.2 蠶室建設(shè)方面 蠶室建設(shè)的好壞決定養(yǎng)蠶成功與否,在蠶室建設(shè)中,蠶農(nóng)也未能引起高度重視,認(rèn)為有地方養(yǎng)蠶就可以了,隨便搭建一個簡易蠶棚直接養(yǎng)蠶。部分蠶農(nóng)因資金困難,人蠶混居,導(dǎo)致既是蠶房,又是住房,消毒防病不方便、不徹底,影響蠶繭產(chǎn)量和質(zhì)量。
2.2.3 飼養(yǎng)方面 家蠶的飼養(yǎng)環(huán)節(jié)是蠶業(yè)生產(chǎn)最為關(guān)鍵的部分,養(yǎng)得好壞,直接影響蠶農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入。該環(huán)節(jié)蠶農(nóng)最容易忽視的幾個問題如下。一是桑葉的質(zhì)量,蠶農(nóng)飼喂桑葉不夠新鮮及給桑量、給桑次數(shù)不夠。二是蠶室的溫度與濕度掌控不好、通風(fēng)條件較差,極易引起蠶病。三是消毒做得不徹底或消毒不到位。
種桑養(yǎng)蠶是一項(xiàng)“短平快”致富項(xiàng)目,能快速增加農(nóng)民的收入,蠶桑資源綜合利用可提高經(jīng)濟(jì)效益,是貧困戶致富增收較快捷的項(xiàng)目之一。因此,應(yīng)積極爭取政府的大力扶持,將蠶桑產(chǎn)業(yè)繼續(xù)做強(qiáng)做大。
3.1.1 政府重視,加強(qiáng)引導(dǎo) 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),制定激勵政策措施及工作方案,配足配齊干部隊(duì)伍和專業(yè)技術(shù)人員,開展蠶農(nóng)培訓(xùn)和入點(diǎn)進(jìn)園進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),認(rèn)真做好養(yǎng)蠶全過程跟蹤服務(wù),確保飼養(yǎng)成功,狠抓蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動蠶桑種植效益的增長。
3.1.2 政府投入,完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加大蠶桑產(chǎn)業(yè)扶持 政府在財(cái)力上給予大力扶持,在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)大蠶房、小蠶共育室、蠶沙池產(chǎn)業(yè)道路等設(shè)施中給予資金支持,通過產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ),無息貸款,免費(fèi)發(fā)放種苗等方式,加大扶持力度,推動全縣蠶桑產(chǎn)業(yè)擴(kuò)大發(fā)展。
3.1.3 培育龍頭絲企發(fā)展 積極引進(jìn)和扶持蠶桑加工龍頭企業(yè),做好蠶繭深加工的政策支持,形成蠶繭加工產(chǎn)業(yè)集群效應(yīng),解決企業(yè)招工難、資金短缺和新引進(jìn)企業(yè)落地難等主要問題。不斷發(fā)展“訂單式農(nóng)業(yè)”。通過政府引導(dǎo),大力發(fā)展“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”經(jīng)營模式,吸引廣大種植戶加入訂單式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,拓寬銷售渠道,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和貧困農(nóng)民增收。
3.1.4 扶持壯大村級集體經(jīng)濟(jì)蠶桑項(xiàng)目發(fā)展 每個村給予30萬~50萬元發(fā)展項(xiàng)目經(jīng)費(fèi),把蠶桑列為村級集體經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目發(fā)展。投入建設(shè)項(xiàng)目產(chǎn)權(quán)歸村民合作社所有,長期用于蠶農(nóng)生產(chǎn)發(fā)展所用。采取先建后補(bǔ)的方式,對發(fā)展種桑養(yǎng)蠶主體(企業(yè)、專業(yè)合作社、個人)給予一定資金補(bǔ)助扶持,發(fā)展種桑養(yǎng)蠶業(yè)。
3.1.5 服務(wù)科技創(chuàng)新,提基強(qiáng)園 積極推廣優(yōu)良桑樹新品種和高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良蠶品種,提高蠶桑生產(chǎn)效益,引導(dǎo)大戶流轉(zhuǎn)土地建園和改造低產(chǎn)桑園;大力推廣應(yīng)用高效省力的養(yǎng)蠶技術(shù)和先進(jìn)切桑機(jī)、省力化桑葉剪、蠶藥噴粉機(jī)、電動剪枝機(jī)等機(jī)械化設(shè)備,減少養(yǎng)蠶用工;積極引導(dǎo)農(nóng)戶規(guī)?;陨pB(yǎng)蠶,加強(qiáng)與自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站的科技服務(wù)合作,示范種植和培育一定規(guī)模、品質(zhì)優(yōu)、桑園連片成帶的現(xiàn)代蠶桑高標(biāo)準(zhǔn)桑園產(chǎn)業(yè)基地,提高養(yǎng)蠶效率和效益,穩(wěn)定行業(yè)發(fā)展。
凌云縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心繼續(xù)加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo),主要是從加強(qiáng)蠶??萍挤?wù)入手。一是建設(shè)蠶桑服務(wù)組織,深入培訓(xùn)。以縣蠶業(yè)發(fā)展推廣中心技術(shù)員為主抓,聘請有經(jīng)驗(yàn)、有技術(shù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)員,聚集村級力量,組建蠶桑生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)專業(yè)合作社,確保每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)常有技術(shù)員深入指導(dǎo)蠶農(nóng)養(yǎng)蠶技術(shù)。通過“高產(chǎn)桑園建設(shè)、小蠶共育、省力化養(yǎng)蠶、蔟具改良”等科技服務(wù),加快科技成果在蠶桑生產(chǎn)上的轉(zhuǎn)化應(yīng)用,全面提高蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟(jì)效益。在每年冬季每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)完成冬伐、清園、標(biāo)準(zhǔn)化栽培桑苗培訓(xùn)2期以上,第二年6月前利用會議、田間地頭形式,完成養(yǎng)殖戶的蠶桑實(shí)用生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)30期以上。二是抓好小蠶共育培訓(xùn)。利用網(wǎng)絡(luò)、發(fā)放宣傳單等形式宣傳小蠶共育好處。實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化催青,提高一日孵化率,讓蠶農(nóng)用上放心小蠶。實(shí)行蠶種補(bǔ)貼,降低蠶種到戶價(jià),讓蠶農(nóng)養(yǎng)好蠶,提高繭質(zhì)。
3.3.1 加大財(cái)政資金投入 進(jìn)一步加大對繭絲綢產(chǎn)業(yè)的財(cái)政扶持力度,增加繭絲綢結(jié)構(gòu)調(diào)整資金規(guī)模,充分發(fā)揮繭絲綢結(jié)構(gòu)調(diào)整資金在企業(yè)技術(shù)改造、蠶桑資源綜合利用、國內(nèi)外市場開拓、蠶??萍佳邪l(fā)、品牌建設(shè)等方面的積極作用。整合引導(dǎo)農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)專項(xiàng)資金向繭絲綢產(chǎn)業(yè)傾斜,爭取建立穩(wěn)定的財(cái)政資金投入機(jī)制,安排繭絲綢發(fā)展專項(xiàng)資金,加大扶持力度。加強(qiáng)對財(cái)政扶持的繭絲綢產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的管理,建立項(xiàng)目實(shí)施跟蹤監(jiān)督機(jī)制。
3.3.2 給予稅收優(yōu)惠政策 對繭絲綢產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的稅收優(yōu)惠按國家現(xiàn)行優(yōu)惠政策執(zhí)行,給予一定稅收獎勵,扶持企業(yè)發(fā)展。
3.3.3 給予金融支持 協(xié)調(diào)全縣金融機(jī)構(gòu)主動作為,加大對繭絲綢龍頭企業(yè)的信貸投放力度,支持繭絲綢龍頭企業(yè)加快發(fā)展。同時(shí)可通過財(cái)政扶持的辦法建立專項(xiàng)擔(dān)保資金,解決蠶桑專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織貸款難問題。積極支持保險(xiǎn)公司開展養(yǎng)蠶保險(xiǎn)業(yè)務(wù)。
3.3.4 扶持規(guī)?;l(fā)展 積極落實(shí)國家有關(guān)部委和自治區(qū)政府出臺的相關(guān)扶持政策,大力培育產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),積極幫助龍頭企業(yè)申報(bào)國家蠶桑項(xiàng)目和繭絲綢風(fēng)險(xiǎn)基金項(xiàng)目,使其進(jìn)一步做大做強(qiáng)。
3.3.5 鼓勵開拓國內(nèi)外市場 鼓勵繭絲綢企業(yè)主動參加國內(nèi)外各種推介會、展覽會、洽談會等專業(yè)展會,開展國際產(chǎn)品和質(zhì)量認(rèn)證,擴(kuò)大對外宣傳,利用中小企業(yè)國際市場開拓等資金予以支持。
受疫情影響,2020年上半年全縣蠶繭價(jià)格下降,群眾養(yǎng)蠶積極性受挫,為激發(fā)蠶農(nóng)種桑養(yǎng)蠶的積極性,讓蠶農(nóng)保桑穩(wěn)桑,發(fā)展養(yǎng)蠶信心,需要有效的發(fā)展措施,讓蠶農(nóng)吃上“定心丸”,保證蠶農(nóng)放心養(yǎng)蠶、養(yǎng)好蠶,才能確保脫貧攻堅(jiān)的全面勝利。
3.4.1 銷售補(bǔ)貼 政府與制絲公司簽訂合同,按照市場價(jià)格杠桿規(guī)律,制定本縣蠶繭的最低保護(hù)價(jià)政策,定最低保護(hù)價(jià)40元/kg,當(dāng)市場價(jià)格低于最低保護(hù)價(jià),政府給予蠶農(nóng)直補(bǔ)足額,如當(dāng)?shù)仵r繭(上繭)市場收購價(jià)格高于40元/kg時(shí),政府不再對蠶農(nóng)進(jìn)行補(bǔ)貼。
3.4.2 政府啟動鮮繭收儲 制定相應(yīng)的監(jiān)控措施,避免不良商販投機(jī)套取政府補(bǔ)貼行為。并可根據(jù)市場需求,當(dāng)?shù)卣蛏霞墔^(qū)市匯報(bào),爭取政策支持,投入資金,組織收購鮮繭、租用冷庫、鮮繭冷凍保鮮儲存,幫助企業(yè)渡過難關(guān)。
3.4.3 推廣省力化設(shè)備 在建設(shè)蠶桑產(chǎn)業(yè)集中區(qū),統(tǒng)一建設(shè)自動化設(shè)備利用程度高的蠶房,使用機(jī)械化給桑葉、自動化上蔟翻蔟;桑園集中區(qū)采用無人機(jī)進(jìn)行統(tǒng)一施肥和病蟲害防治。利用機(jī)械化、自動化設(shè)備節(jié)省勞力,降低生產(chǎn)成本。
3.4.4 小蠶共育補(bǔ)貼 大力推廣小蠶共育,提高養(yǎng)蠶成功率及蠶繭質(zhì)量,節(jié)約養(yǎng)蠶時(shí)間。凡是本縣蠶農(nóng)的小蠶通過小蠶集中共育到3齡后養(yǎng)殖成功結(jié)繭的,對蠶農(nóng)給予每張小蠶適當(dāng)補(bǔ)貼,減少蠶農(nóng)一些投入。
3.4.5 適當(dāng)提高產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ) 積極推進(jìn)疫情期間貧困戶桑園管護(hù)補(bǔ)助的產(chǎn)業(yè)獎補(bǔ)政策,及時(shí)落實(shí)兌現(xiàn)貧困戶桑園管護(hù)補(bǔ)助,做到應(yīng)補(bǔ)盡補(bǔ),不漏一戶,不漏一畝。
3.4.6 農(nóng)業(yè)機(jī)械的購置補(bǔ)貼 強(qiáng)力推進(jìn)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策,及時(shí)宣傳動員蠶農(nóng)購買手提電動采桑機(jī)、手提電動修剪機(jī)、自動脫繭機(jī)、微型耕作機(jī)、植保無人飛機(jī)等農(nóng)機(jī),及時(shí)兌現(xiàn)農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼,降低生產(chǎn)成本,提高勞動生產(chǎn)率,增加蠶農(nóng)收入。
3.4.7 積極開發(fā)蠶桑資源綜合利用,增加蠶桑生產(chǎn)附加值 加強(qiáng)與自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣站合作,在凌云縣下甲鎮(zhèn)平懷村、加西村開展蠶桑生產(chǎn)資源綜合利用示范工作,以點(diǎn)帶面逐步推廣擴(kuò)大。積極組織合作社、養(yǎng)蠶大戶開展生產(chǎn)桑枝食用菌、桑飼料養(yǎng)雞、豬羊等畜禽等試點(diǎn)工作,引進(jìn)有實(shí)力的企業(yè)開發(fā)蠶桑保健枕、桑葉茶、桑椹飲品等產(chǎn)品,不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,增加蠶桑生產(chǎn)附加值,帶動蠶農(nóng)增收。