李強 潘林香

(1，山東省濟(jì)南市畜牧技術(shù)推廣站 250306；2，濟(jì)南市萊蕪嬴泰農(nóng)牧科技有限公司 271100)

1 品種培育歷程

1.1 引種及級進(jìn)雜交階段（2004～2010 年）

2004 年，原萊蕪市畜牧獸醫(yī)局在全市推廣白頭杜泊羊雜交改良湖羊等地方品種，生產(chǎn)商品肉羊。原萊蕪市嬴泰有機農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司作為示范場之一，從江蘇引進(jìn)220 只湖羊開始飼養(yǎng)繁殖并向社會推廣。

2005 年，引進(jìn)8 只白頭杜泊種公羊，與湖羊進(jìn)行雜交繁育。

2006 年，繁殖杜湖雜交一代，經(jīng)測定，體重、體尺、體型外貌及增重都明顯好于湖羊，生長發(fā)育和適應(yīng)性良好。

2007 年，引進(jìn)湖羊母羊216 只；引進(jìn)白頭杜泊種羊15 只，擴(kuò)大杜湖雜交類群規(guī)模。

2008 年，原萊蕪市畜牧獸醫(yī)局在嬴泰公司組織召開了白頭杜泊羊與湖羊雜交改良現(xiàn)場觀摩會，在這次會上總結(jié)了利用白頭杜泊公羊雜交改良湖羊的經(jīng)驗，并在全市推廣。

2009 年，級進(jìn)雜交至3 代，肉用性能得到顯著提高，但母羊產(chǎn)羔率下降，因此，級進(jìn)雜交不宜超過3 代，通過對比F3公羊與F2母羊橫交效果最好。原萊蕪市畜牧獸醫(yī)局邀請有關(guān)專家召開論證會。通過論證提出利用杜泊羊肉用性能好和湖羊繁殖率高的種質(zhì)特性，經(jīng)橫交固定、繼代選育與擴(kuò)繁，培育具有多胎、增重快、耐粗飼、抗病、適合農(nóng)區(qū)舍飼圈養(yǎng)等特性的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)肉用綿羊新品種的設(shè)想。在原萊蕪市畜牧獸醫(yī)局主持下成立了育種小組，并制定了育種實施方案。

2010 年，原萊蕪市杜湖雜交羊群體數(shù)量已達(dá)到2 萬多只。從杜湖F2、F3代中選擇理想型個體，組建了含8 個公羊血統(tǒng)核心育種群。

1.2 橫交固定和選育提高階段（2011 年至今）

2011 年，應(yīng)用分子標(biāo)記技術(shù)選擇攜帶FecB 基因的公羊個體留種擴(kuò)繁。

2012 年，進(jìn)入世代選育，為了縮短世代間隔，應(yīng)用同期發(fā)情、人工授精技術(shù)，擴(kuò)大優(yōu)秀種羊的利用率。通過開展種羊培育和推廣，舉辦“魯中肉羊選育及配套技術(shù)” 培訓(xùn)班，加快了育種工作進(jìn)程。

2013 年，進(jìn)行世代選育，公司被評為“國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場”。山東省畜牧總站在萊蕪舉辦了“肉羊高效飼養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)班”，來自全省的規(guī)模羊場技術(shù)人員、養(yǎng)殖大戶120 余人參加了培訓(xùn)，加快了魯中肉羊向全省各地推廣進(jìn)程。

2014 年，開展聯(lián)合育種與多胎基因檢測，繼續(xù)進(jìn)行世代選育。

2015 年，為了加快魯中肉羊新品種培育進(jìn)程，原萊蕪市嬴泰農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司與山東省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所王金文團(tuán)隊、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所儲明星團(tuán)隊、萊蕪市畜牧獸醫(yī)局魏述東團(tuán)隊簽訂“魯中肉羊” 新品種培育合作協(xié)議，明確了責(zé)任目標(biāo)。

2016 年，進(jìn)行世代選育，測定、留種、配種。檢測多胎基因（FecB）選留種羊。課題組組織實施的“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)創(chuàng)新利用與示范推廣” 項目獲得原萊蕪市科技進(jìn)步一等獎。

2017 年，進(jìn)行世代選育，通過多胎基因檢測選留種羊，顯著提高了母羊產(chǎn)羔率。同時進(jìn)行了魯中肉羊育肥效果對比試驗。

2017 年11 月21～22 日，原萊蕪市科技評估中心邀請5 名專家，對魯中肉羊進(jìn)行了現(xiàn)場評價，評價結(jié)果：魯中肉羊總體研究達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，在農(nóng)區(qū)肉羊規(guī)模養(yǎng)殖模式方面居國內(nèi)領(lǐng)先水平。

2017 年12 月12 日，山東省農(nóng)科院魯中肉羊育種工作站在萊蕪嬴泰有機農(nóng)業(yè)科技有限公司正式掛牌。

2018 年，魯中肉羊育種工作進(jìn)入四世代，課題組制定了“魯中肉羊品種標(biāo)準(zhǔn)” 和“魯中肉羊飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程”。按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選育、測定、留種、配種。公司主持完成的“肉用綿羊新品種培育與利用” 項目獲得萊蕪市科技進(jìn)步一等獎。

由中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所、中國生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)會、原萊蕪市人民政府聯(lián)合舉辦了“新時代鄉(xiāng)村全面振興” 現(xiàn)場會，與會學(xué)者、領(lǐng)導(dǎo)對“羊—肥—果” 循環(huán)農(nóng)業(yè)綜合技術(shù)給予了高度評價。

2019 年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（呼和浩特）種羊及羊毛羊絨質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心對312 只魯中肉羊進(jìn)行了鑒定，6 月齡體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的占100%，周歲和成年達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的占82%以上。

2019 年11 月通過了國家畜禽遺傳資源委員會現(xiàn)場初審。

2 培育結(jié)果

2.1 遺傳性能

成年公羊體重（102.78±6.59）kg、體高（77.99±2.87）cm、體長（85.69±4.89）cm、胸圍（110.39±4.96）cm；成年母羊體重（70.54±5.41）kg、體高（71.77±2.37）cm、體長 （80.31±3.57）cm、胸圍（102.33±5.33）cm，遺傳性能穩(wěn)定。育種群攜帶FecB 多羔基因純合型（BB）個體占26.9%，雜合型（B+）占52.4%，野生型（++）占20.7%。

2.2 體型外貌

魯中肉羊全身被毛白色，頭清秀，鼻梁微隆，耳大稍下垂，頸背部結(jié)合良好。胸寬深、背腰平直、后軀豐滿、四肢粗壯，蹄質(zhì)堅實，體型呈桶狀結(jié)構(gòu)，公母羊均無角，瘦尾。公羊睪丸對稱，大小適中，發(fā)育良好。母羊清秀，乳房發(fā)育良好，乳頭分布均勻，大小適中。

2.3 生長發(fā)育性能

魯中肉羊3 月齡公羔體重（27.89±2.89）kg，母羔（26.85±2.76）kg；6 月齡公羔體重 （49.79±3.02）kg，母羔 （46.30±2.36）kg；周歲公羊體重（80.26±3.39）kg，母羊（59.49±3.15）kg；成年公羊體重（102.78±6.59）kg，母羊（70.54±5.41）kg。

2.4 繁殖性能

魯中肉羊常年發(fā)情，兩年三胎，母羊平均產(chǎn)羔231.83%；攜帶FecB 基因純合型 （BB）母羊產(chǎn)羔率276.92%，雜合型（B+）母羊產(chǎn)羔率208.70%，野生型 （++）母羊產(chǎn)羔率129.13%。

2.5 產(chǎn)肉性能

魯中肉羊肥育至6 月齡公羔體重（48.79±2.59）kg，平均日增重（312±46）g，屠宰率（54.85±1.71）%，胴體凈肉率（81.66±3.45）%；眼肌面積（23.01±1.58）cm2。

2.6 羊肉品質(zhì)

羊肉中含粗蛋白質(zhì)20.28%，粗脂肪3.14%，氨基酸總含量18.67%。硬脂酸含量低，膻味輕。膽固醇含量低 （59.2mg/100g）。屬優(yōu)質(zhì)高檔羊肉。

3 應(yīng)用

魯中肉羊先后推廣到河北、河南、新疆、內(nèi)蒙、遼寧5 個省、市（區(qū)），本省20 多個縣、市，均表現(xiàn)出良好的適應(yīng)性，魯中肉羊具有繁殖率高、生長速度快、屠宰率高、肉質(zhì)好、耐粗、抗病、適合舍飼圈養(yǎng)特點。將為發(fā)展肉羊規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營提供種質(zhì)資源，扭轉(zhuǎn)肉用綿羊品種長期依賴進(jìn)口的局面，為促進(jìn)肉羊規(guī)?；a(chǎn)，增加農(nóng)民養(yǎng)羊收入均具有重要意義。