唐凌云 胡道科 沈榮

（1，湖北省潛江市周磯辦事處畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 433114；2，湖北省潛江市老新鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心 433111；3，湖北省潛江市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 433100）

旋毛蟲(chóng)病是由旋毛蟲(chóng)感染而引發(fā)的豬的一種線蟲(chóng)病，本病呈全世界流行，人畜共患。成蟲(chóng)主要寄生在小腸內(nèi)，幼蟲(chóng)主要寄生在橫紋肌的肌肉纖維內(nèi)，如果人或其他動(dòng)物食用了未煮熟的肉會(huì)發(fā)生感染[1]。

1 旋毛蟲(chóng)

旋毛蟲(chóng)屬于線蟲(chóng)類，體積非常微小，肉眼有時(shí)很難辨別，雄蟲(chóng)較小，長(zhǎng)約1.3～1.8mm，雌蟲(chóng)較大，長(zhǎng)度為3～4mm。對(duì)單個(gè)蟲(chóng)體進(jìn)行顯微觀察，可見(jiàn)其前半部分較細(xì)，后半部分較粗，并不是嚴(yán)格的粗細(xì)均勻的線狀。在肌肉中寄生的幼蟲(chóng)常呈現(xiàn)螺螄椎狀盤繞，幼蟲(chóng)周圍可形成包囊，包囊呈梭形或橢圓形，長(zhǎng)度在0.4～0.6mm 之間。通常情況下，每個(gè)包囊只含有1 條幼蟲(chóng)，少部分有超過(guò)2 條以上的，臨床顯微觀察到的包囊最多能達(dá)到7 條。包囊對(duì)于肌肉組織來(lái)講屬于非機(jī)體組織的“異物”，動(dòng)物體會(huì)將其逐漸機(jī)化和包裹，從而降低危害，機(jī)化的過(guò)程也是“鈣化” 過(guò)程，幼蟲(chóng)周身被一層堅(jiān)硬的鈣物質(zhì)包裹，但幼蟲(chóng)本身不會(huì)死亡，相反還能長(zhǎng)期存活。

2 生活史

與別的寄生蟲(chóng)不同，旋毛蟲(chóng)的成蟲(chóng)和幼蟲(chóng)在同一個(gè)宿主中寄生，豬可成為終末宿主，也可以為中間宿主。當(dāng)含有包囊的幼蟲(chóng)被食入后，這些包囊可在胃內(nèi)溶解，將其中的幼蟲(chóng)釋放，幼蟲(chóng)下行進(jìn)入空腸后可進(jìn)行快速發(fā)育，大約48h 便可性成熟，雌蟲(chóng)和雄蟲(chóng)進(jìn)行交配，卵受精后，雌蟲(chóng)帶著卵鉆入腸腺和黏膜下淋巴間隙中將卵孵育，雄蟲(chóng)在交配不久后自行死亡。雌蟲(chóng)在受精后的7～10d 可產(chǎn)下大量幼蟲(chóng)，每條雌蟲(chóng)大約一次能產(chǎn)出數(shù)千條幼蟲(chóng)，這些幼蟲(chóng)經(jīng)腸黏膜下淋巴管和腸絨毛乳糜管，通過(guò)腸系膜淋巴進(jìn)入胸導(dǎo)管，再經(jīng)血液流動(dòng)抵達(dá)心臟，后經(jīng)肺進(jìn)入體循環(huán)，最終隨血流抵達(dá)全身的肌肉組織，骨骼肌的橫紋肌是幼蟲(chóng)侵染的最主要靶組織，尤其是舌肌、膈肌、咬肌和肋間肌寄生最多。感染后的第16～20 天幼蟲(chóng)開(kāi)始出現(xiàn)卷曲，第7～8 周包囊完全形成，此時(shí)具備感染性[2]。

3 臨床表現(xiàn)

豬感染旋毛蟲(chóng)后癥狀表現(xiàn)輕微，自然感染的情況下幾乎看不到癥狀，有些豬表現(xiàn)采食量下降，輕度嘔吐和腹瀉，感染后的半個(gè)月部分豬會(huì)表現(xiàn)肌肉炎，肌肉疼痛或麻痹，運(yùn)動(dòng)障礙，叫聲嘶啞，生長(zhǎng)發(fā)育緩慢[3]。本病的死亡率非常低，最大的危害是對(duì)人健康的威脅，一旦染病豬肉及其制品通過(guò)非法渠道進(jìn)入市場(chǎng)，會(huì)引發(fā)公共衛(wèi)生安全問(wèn)題。

人不慎感染旋毛蟲(chóng)后有兩種表現(xiàn)，分別為成蟲(chóng)引發(fā)的腸炎和幼蟲(chóng)引發(fā)的肌肉炎。成蟲(chóng)主要寄生在腸黏膜部位，對(duì)黏膜組織造成破壞，導(dǎo)致人出現(xiàn)急性腸炎，嚴(yán)重的糞便中帶血，長(zhǎng)時(shí)間嘔吐和腹瀉，高熱不退，如果治療不及時(shí)很容易脫水而死亡。幼蟲(chóng)長(zhǎng)期寄生在肌肉中，能導(dǎo)致肌肉運(yùn)動(dòng)障礙，局部疼痛，眼瞼水腫，食欲減退，嚴(yán)重感染的還可能會(huì)出現(xiàn)呼吸麻痹，給心臟和其他器官造成連帶性危害。

4 診斷

由于該病在豬上癥狀非常輕微，且大多為常規(guī)癥狀，通過(guò)臨床表現(xiàn)難以診斷，只能通過(guò)實(shí)驗(yàn)室檢查來(lái)確診。取可疑豬的肌肉組織，能見(jiàn)到橫紋肌上有針尖大小的白點(diǎn)，肌細(xì)胞的橫紋消失，肌纖維增生，有些典型病變表現(xiàn)不明顯時(shí)可進(jìn)行顯微鏡檢，取可疑豬的舌頭、肋間或膈肌組織，在顯微鏡下觀察，找到幼蟲(chóng)包囊則可確診。如果病豬為輕度感染，肌肉病變特征不明顯，可采用人工胃液消化集蟲(chóng)法，具體做法為取可疑肌肉樣本30～40g，用刀切成碎片，之后加入10 倍量的人工胃液（配方為濃鹽酸7ml，胃蛋白酶7g、水1000ml，混勻即得），在37℃的恒溫條件下不斷攪拌24h，使肉組織中的蛋白消化分解，之后自然沉淀，去上清液，將沉淀物制片，顯微鏡下觀察，若能發(fā)現(xiàn)有裸露的蟲(chóng)體就能確診。該方法雖然復(fù)雜，但對(duì)于少量感染的肌肉組織檢出率較高。

5 預(yù)防

病豬和隱性感染豬是本病的主要傳染源，病豬要及時(shí)隔離，并進(jìn)行無(wú)害化處理，建議通過(guò)焚燒的方式毀滅，深埋時(shí)坑的深度不能小于2m，防止某些野生動(dòng)物或家犬、家貓等將尸體刨出來(lái)而吃掉。屠宰場(chǎng)在對(duì)豬肉進(jìn)行檢驗(yàn)時(shí)，一定要細(xì)致觀察肉是否正常，表面有無(wú)存在鈣化的包囊及幼蟲(chóng)，發(fā)現(xiàn)肉有異常必須現(xiàn)場(chǎng)銷毀。有些豬場(chǎng)有很不好的衛(wèi)生習(xí)慣，將死亡豬不加任何處理給場(chǎng)子里養(yǎng)的看門犬食用，這也是該病長(zhǎng)期存在并流行的重要原因之一。鼠類動(dòng)物也是本病的宿主之一，豬場(chǎng)每年要加強(qiáng)滅鼠工作，飼料庫(kù)房和料槽是老鼠出入頻率比較高的地方，可通過(guò)使用藥物、粘鼠板、鼠夾等進(jìn)行殺滅。

旋毛蟲(chóng)病一般呈地方流行，如果本地有該病報(bào)道，要在第一時(shí)間加強(qiáng)防控，特別是減少同行人員的拜訪，如其他豬場(chǎng)的飼養(yǎng)員、活豬運(yùn)輸司機(jī)、屠宰人員、飼料獸藥業(yè)務(wù)人員等都是重點(diǎn)人群。實(shí)在需要接待的則需在場(chǎng)大門口嚴(yán)格消毒后，更換本場(chǎng)專用衣物和鞋帽再進(jìn)入。豬場(chǎng)周邊和場(chǎng)內(nèi)走廊要撒生石灰，嚴(yán)格區(qū)分，如行政區(qū)、生活區(qū)、種豬舍、仔豬舍、育肥舍、產(chǎn)房、飼料加工區(qū)、倉(cāng)庫(kù)、實(shí)驗(yàn)室、隔離舍、糞污處理場(chǎng)等，每個(gè)區(qū)都應(yīng)做好各自的生物安全防控。對(duì)外引種時(shí)一定要從非疫區(qū)的豬場(chǎng)引豬，由于本病臨床癥狀不明顯，故不建議在隔離期內(nèi)進(jìn)行觀察，而是直接檢查引入豬的糞便樣本，發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)體的必須徹底治療驅(qū)蟲(chóng)后再允許混入大群。

旋毛蟲(chóng)對(duì)外界環(huán)境的抵抗力較強(qiáng)，-12℃的環(huán)境中保存近2個(gè)月仍有活力，腌漬和熏烤的食品對(duì)肉表面的蟲(chóng)體具有殺滅作用，內(nèi)部蟲(chóng)體不易被殺滅，大家在吃燒烤時(shí)建議將肉切小、切細(xì)，這樣烤制過(guò)程中的熱量能穿透組織，切過(guò)生肉的菜刀、切菜板等也可能存留有感染幼蟲(chóng)的肉渣，必須徹底清洗，從而確保安全。另外，我國(guó)很多地方有吃火鍋的習(xí)慣，盡管店家端出的肉片是經(jīng)過(guò)冷凍保存的，但低溫對(duì)幼蟲(chóng)的殺滅力很弱，一定要將肉片徹底煮透煮熟后再食用。我國(guó)農(nóng)村部分地區(qū)過(guò)年時(shí)喜歡私自屠宰自家豬，這些豬未經(jīng)過(guò)檢疫，且屠宰過(guò)程內(nèi)臟、血液等會(huì)造成小范圍環(huán)境污染，很容易被貓、犬等食入，從而導(dǎo)致蟲(chóng)體擴(kuò)散，這種情況也應(yīng)多加留意，防止發(fā)生生物安全問(wèn)題。

6 治療

對(duì)旋毛蟲(chóng)有治療作用的藥物有阿苯達(dá)唑、磺苯咪唑等。由于該病的成蟲(chóng)在腸道內(nèi)，而幼蟲(chóng)在肌肉組織內(nèi)，建議治療時(shí)將藥物采用口服加注射的方式一起用藥，從而能快速殺滅蟲(chóng)體。阿苯達(dá)唑可以按照0.5g/kg 體重的劑量將藥物拌入飼料中，連續(xù)飼喂10～15d，基本能將腸道內(nèi)的成蟲(chóng)徹底清除。使用磺苯咪唑時(shí)可以按照30mg/kg 體重進(jìn)行肌肉注射，連續(xù)用藥2 次，用藥間隔2d，體內(nèi)清除率可達(dá)到99%以上。值得一提的是，本病治療期間會(huì)有蟲(chóng)體隨糞便排入環(huán)境，為了控制疾病的蔓延，豬場(chǎng)可安排專門人員對(duì)糞便進(jìn)行無(wú)害化處理，建議拌入發(fā)酵有益菌，在遠(yuǎn)離豬場(chǎng)的地方進(jìn)行堆肥發(fā)酵處理，發(fā)酵過(guò)程可產(chǎn)生生物熱，糞堆內(nèi)部最高溫度能達(dá)70～80℃，且能維持?jǐn)?shù)日，足以殺滅其中的蟲(chóng)體。