鄧生榮

（新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)草原工作站 848000）

養(yǎng)殖業(yè)隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展而呈現(xiàn)向上發(fā)展的趨勢，隨著人民生活水平的提高，對畜產(chǎn)品的需求日漸增大，因此，培育優(yōu)質(zhì)牧草才能讓草食動物健康生長，才能保證畜牧業(yè)的發(fā)展。

1 優(yōu)質(zhì)牧草概念

優(yōu)質(zhì)牧草是野生或人工種植的牧草，供牲畜食用，生長速度比普通牧草快，如大葉速生槐生長速度是普通刺槐的3 倍[1]。具有產(chǎn)量高、營養(yǎng)好、栽植簡便的特點。相比普通牧草，優(yōu)質(zhì)牧草應(yīng)用價值豐富，更有助于草食動物生長。目前我國正對優(yōu)質(zhì)牧草進(jìn)行推廣，以保證畜牧業(yè)的發(fā)展，保證草食動物的發(fā)展，確保我國畜牧業(yè)產(chǎn)量的提高。貫徹可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，確保以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心的基本點，確保全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。目前本區(qū)常見的優(yōu)質(zhì)牧草有以下幾種。

1.1 紫花苜蓿

紫花苜蓿是目前世界上已知栽培最早的豆科牧草品種，耐寒耐旱富含蛋白質(zhì)，是絕佳的優(yōu)質(zhì)牧草，易種植，可重復(fù)利用，可以預(yù)防牛羊膨脹病。

1.2 大葉速生槐

大葉速生槐是由韓國引進(jìn)的飼料新物種，耐寒耐旱但不耐水淹，成活率高，繁殖能力強(qiáng)，營養(yǎng)價值高，尤其是青飼價值最高，一般作為青飼料使用，以確保草食動物的營養(yǎng)。

1.3 魯梅克斯

魯梅克斯又名高稈菠菜。喜水肥，耐寒耐旱耐鹽堿，易生長，蛋白質(zhì)含量高，口感較好，微甜且有酸梅，營養(yǎng)價值豐富，一年種植可連續(xù)使用十年以上，是具有很大潛力的牧草品種。

2 應(yīng)用優(yōu)質(zhì)牧草發(fā)展草食動物的方法

2.1 提高土地利用率

初冬早春天氣寒冷，往往缺乏牧草，提高土地利用率可以緩解這一現(xiàn)象。如開發(fā)利用鹽堿地，黑麥草開發(fā)利用冬閑田，而豆科優(yōu)質(zhì)牧草可以用固氮功能將土地的用養(yǎng)結(jié)合，貫徹可持續(xù)發(fā)展觀，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。絕大部分優(yōu)質(zhì)牧草都可以解決牧草供應(yīng)不足問題，促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展，滿足社會發(fā)展的需要。

2.2 促進(jìn)動物生長發(fā)育

由于優(yōu)質(zhì)牧草營養(yǎng)豐富，可以加快生長發(fā)育速度。利用優(yōu)質(zhì)牧草一方面可以縮短畜禽生長周期，另一方面節(jié)約精飼料，可有效降低成本，提高養(yǎng)殖效益。一般而言，優(yōu)質(zhì)牧草營養(yǎng)豐富，如紫花苜蓿富含蛋白質(zhì)，魯梅克斯即高稈菠菜富含多種維生素，當(dāng)優(yōu)質(zhì)牧草與谷物類搭配飼喂時，可顯著提高動物生長速度，縮短動物成熟時間，節(jié)省大量飼料，可以高效且顯著的控制生產(chǎn)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益，達(dá)到飼養(yǎng)目標(biāo)。

2.3 提高免疫力

使用優(yōu)質(zhì)牧草可以提高動物免疫力。對于畜牧業(yè)而言，動物疫病給畜牧業(yè)帶來沉重的打擊，如2019 年的非洲豬瘟導(dǎo)致家豬飼養(yǎng)業(yè)大量受損。而優(yōu)質(zhì)牧草中的營養(yǎng)元素對動物健康成長有很大作用，有些優(yōu)質(zhì)牧草甚至可以作為保健蔬菜直接使用，這樣利用優(yōu)質(zhì)牧草可以大量降低動物疫病的概率，防止出現(xiàn)動物疫病大規(guī)模爆發(fā)的情況，維護(hù)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的同時也維護(hù)消費者的健康，有助于我國經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

2.4 提高繁殖力

優(yōu)質(zhì)牧草可以增加繁殖率，提高繁殖力，保護(hù)母畜健康，提高胎兒成活率。在繁殖期間，可以給母畜飼喂大量優(yōu)質(zhì)牧草，這樣做既可以節(jié)省大量飼料，又對母畜和胎兒健康有利。因為優(yōu)質(zhì)牧草中含有大量維生素，無論對母畜健康還是胎兒生長發(fā)育都有促進(jìn)作用，使用優(yōu)質(zhì)牧草后產(chǎn)仔健壯，成活率高且易于養(yǎng)大。

3 優(yōu)質(zhì)牧草栽培

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出“退耕還林(果)、退耕還草、退耕還牧” 的工作方針。

3.1 種植模式

根據(jù)養(yǎng)殖戶的需求和因地制宜的原則安排大面積種植多年生牧草，如魯梅克斯、紫花苜蓿等[2]。這種品種的優(yōu)點是只需要一年種植就可以收獲多年。而且這些品種產(chǎn)量高，種植難度小，效益好。其他地方種植一年生牧草，如冬季的黑麥草等。按照季節(jié)規(guī)律種植相應(yīng)品種，如夏秋季種蘇丹草、籽粒莧、割莢(麻) 菜等耐熱喜水的物種；秋冬再種黑麥草等耐寒耐鹽堿耐干耐溫差的物種。這樣，牧草收割可以在四季進(jìn)行，全年都可以進(jìn)行牧業(yè)生產(chǎn)，缺點是費工、費力、費肥料、費成本。因此，養(yǎng)殖戶可以從實際出發(fā)，根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整，根據(jù)自己的需求來發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草。

3.2 推廣新的種植模式

牧草種植并不是簡單的工作。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國人工費用上漲，使種植成本上漲，成本問題是推廣優(yōu)質(zhì)牧草種植的阻礙。為了解決問題，可以用“免耕法”，養(yǎng)殖戶不用耕地，簡單除草后直接開始牧草種植。對土地進(jìn)行除草工作后，種植一些有固氮作用且好生長的優(yōu)質(zhì)牧草，以種養(yǎng)地，每次施肥中耕1 次。有數(shù)據(jù)證明，施肥量和牧草生長量有重要關(guān)系，施肥充足的墨西哥玉米畝產(chǎn)可達(dá)20000kg，不施肥的畝產(chǎn)連2000kg也收不上[3]。牧草不能缺水，雖然有耐干旱品種，但干旱會減少牧草產(chǎn)量。使用新方法種牧草縮減生產(chǎn)成本與減少工時，但產(chǎn)量變化不大，容易讓人接受。新的牧草種植模式符合國家發(fā)展優(yōu)質(zhì)牧草的需要，符合畜牧業(yè)發(fā)展需要，符合發(fā)展食草動物的需求，是實現(xiàn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要舉措，是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展良性循環(huán)的必要措施，是促進(jìn)優(yōu)質(zhì)牧草和養(yǎng)殖業(yè)形成良性循環(huán)的重大措施。

3.3 飼養(yǎng)技術(shù)

雖然有好的牧草，但不能放松警惕。經(jīng)常會出現(xiàn)不吃優(yōu)質(zhì)牧草的現(xiàn)象。這時采用逐步遞增法飼喂。一定要重視飼喂技術(shù)，一些國外引進(jìn)的品種如魯梅克斯、串葉松香草等。雖然高產(chǎn)、高蛋白，但卻大多帶一股異味，初次飼喂動物不習(xí)慣味道因此有拒食表現(xiàn)。所以要采用遞增法飼養(yǎng)，每天喂一點或混合幾種牧草，加快馴化過程。牧草生產(chǎn)受自然條件的制約，往往不很均衡。因此，夏秋季節(jié)日照充足，采取曬干法并打捆貯藏。有條件的地方采用青貯法貯藏牧草。在冬季使用干草和青貯料。養(yǎng)殖戶注意合理搭配飼料，只喂一種飼料易導(dǎo)致動物不愛吃食的現(xiàn)象。提高牧草利用率，確保牧草的使用，提高生產(chǎn)效率。

4 結(jié)語

優(yōu)質(zhì)牧草的應(yīng)用對我國畜牧業(yè)的發(fā)展具有深遠(yuǎn)影響，是提高我國畜牧業(yè)產(chǎn)量的重要措施。對優(yōu)質(zhì)牧草的概念、作用和種植技術(shù)具有一個深刻的認(rèn)識，確保優(yōu)質(zhì)牧草的種植水平，確保牧草在畜牧業(yè)的使用率，應(yīng)用優(yōu)質(zhì)牧草，發(fā)展草食動物，提高畜牧業(yè)發(fā)展水平，讓畜牧業(yè)良性發(fā)展，滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要。