孫玉紅

（山東省諸城市密州畜牧獸醫(yī)站 262200）

生態(tài)豬養(yǎng)殖在我國備受推崇，是將先進的養(yǎng)殖技術(shù)應(yīng)用于生豬養(yǎng)殖中，極大提高豬肉口感及品質(zhì)[1]。此技術(shù)在養(yǎng)殖過程中能降低環(huán)境污染，使豬肉更安全、營養(yǎng)價值更高，提升了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟及生態(tài)效益。本文從生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢進行不同角度的分析，結(jié)論如下。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

（1）生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)是應(yīng)用健康及綠色性的豬飼料，給生豬提供無公害環(huán)境，并使生態(tài)養(yǎng)殖獲得良好循環(huán)。過去養(yǎng)殖中，對飼料的應(yīng)用沒有進行很好的控制，飼料中有許多抗生素及一定量的金屬元素，嚴重影響豬肉品質(zhì)，使消費者的健康安全受到威脅；養(yǎng)殖人員過于追求生豬長速，違背自然生長規(guī)律，使豬肉口感降低。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的優(yōu)點在于可以極大降低養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的污染問題，極大提升生態(tài)效益，很好滿足人們對食品衛(wèi)生安全的更高要求。過去所應(yīng)用的養(yǎng)殖模式環(huán)境污染問題比較嚴重，會給生態(tài)造成極大的不利影響，降低污染才能獲得好的豬肉品質(zhì)。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的良好運用能很好避免環(huán)境污染問題，保障養(yǎng)殖效益，本技術(shù)可利用糞便產(chǎn)生沼氣，為農(nóng)民提供能源；發(fā)酵處理的糞便[1]可以為種植業(yè)提供很好的肥料。此養(yǎng)殖技術(shù)可以很好地解決養(yǎng)殖環(huán)境污染問題，可以為人們創(chuàng)造很好能源，變廢為寶。

（2）生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用可以很好地控制豬肉質(zhì)量問題，如藥殘等，保證食品安全，極大提升豬肉質(zhì)量。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用在生豬養(yǎng)殖行業(yè)具有非常重要的價值和作用，能很好地推動養(yǎng)殖業(yè)向產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化方向發(fā)展。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)具體應(yīng)用

2.1 生態(tài)豬飼養(yǎng)要點

在養(yǎng)殖實際操作過程中，選擇天然食物，和生豬成長需求進行相應(yīng)配比及結(jié)合，使配料更科學(xué)營養(yǎng)更豐富，更好地滿足生豬生長過程中所需的營養(yǎng)。在飼料配比上，應(yīng)根據(jù)生豬特點適量添加礦物質(zhì)、維生素的營養(yǎng)物質(zhì)，提升生豬免疫力，極大減輕疾病侵害，從而提升豬肉產(chǎn)品的整體質(zhì)量。此外，選擇生豬飲用水，提高養(yǎng)殖用水的標準，應(yīng)選取干凈的沒有經(jīng)過污染的水源來供生豬飲用[2]。

2.2 生態(tài)豬飼養(yǎng)模式

生態(tài)豬要用生態(tài)方法來進行飼養(yǎng)，主要就是應(yīng)用農(nóng)業(yè)種植、水產(chǎn)養(yǎng)殖及各類畜禽養(yǎng)殖，使其成為一條具備良性循環(huán)的生物食物鏈，合理利用排泄物，用最低的成本成就最大價值，有利地保護了環(huán)境，降低對生態(tài)環(huán)境的破壞。主要養(yǎng)殖模式：（1）豬魚的綜合模式飼養(yǎng)，豬糞用來喂魚。 （2）雞豬魚綜合飼養(yǎng)模式，雞糞用來喂豬，豬糞用來喂魚。 （3）豬沼菜模式，豬糞做沼氣，應(yīng)用沼渣及沼液為蔬菜提供肥料。 （4）豬沼果模式，用豬糞做沼氣為人們提供能源，應(yīng)用沼渣及沼液做肥料進行果樹種植。

3 養(yǎng)豬業(yè)未來的發(fā)展趨勢——生態(tài)豬養(yǎng)殖

在生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)過程中，要站在生態(tài)養(yǎng)殖的角度控制和優(yōu)化好養(yǎng)殖環(huán)境工作，構(gòu)建出利于生態(tài)效應(yīng)的養(yǎng)殖環(huán)境。應(yīng)用好設(shè)計和規(guī)劃，調(diào)整好養(yǎng)殖環(huán)境。如在豬舍建造上，鋪裝材料應(yīng)選用環(huán)保特性良好的材質(zhì)，從而可以很好地處理糞便、尿液堆積問題；在規(guī)劃整體環(huán)境時應(yīng)處理好通風(fēng)問題，保證養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)部空氣足夠清新；應(yīng)開啟循環(huán)模式，生豬糞便的合理利用既可滿足農(nóng)田施肥又使環(huán)境衛(wèi)生獲得保證。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用使資源得到有效利用，從而提升環(huán)境生態(tài)效益。在整體養(yǎng)殖環(huán)境建設(shè)中應(yīng)進行科學(xué)規(guī)劃，依據(jù)周邊環(huán)境特點建造出利于生豬成長的養(yǎng)殖區(qū)域，更好地控制環(huán)境污染問題。只有具備良好的環(huán)境才利于養(yǎng)殖業(yè)更好的發(fā)展，才能提升豬肉產(chǎn)品健康安全。目前，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)是農(nóng)作物種植和生態(tài)豬養(yǎng)殖互為結(jié)合的飼養(yǎng)方式，此方式既能滿足生豬生長需求，又可以使自然環(huán)境得到合理有效的利用，既豐富了生豬營養(yǎng)，同時保障了養(yǎng)殖環(huán)境的良好衛(wèi)生[2]。

綜上所述，目前，生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢是應(yīng)用生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，我們應(yīng)予以特別重視，在實際應(yīng)用過程中要合理構(gòu)建，使其發(fā)揮出應(yīng)有的價值，使我國的整體養(yǎng)殖水平獲得全面有效的提升及長足發(fā)展。