龍飛 高偉
(貴州省務川自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 564300)
野豬是重要的野生動物資源,長期生活在野外,具有較強的環(huán)境適應能力,雜食、抗病性強,產(chǎn)仔力高。 而我們常見的家豬雖然在人工環(huán)境下生長,成活率較高,但是其自身的抗病能力較差,一旦發(fā)生嚴重的流行病,容易給養(yǎng)殖場帶來較大的打擊。 而野豬作為一種天然的優(yōu)質(zhì)品種,非常適合作為家豬改良,我們可利用野豬與家豬雜交,通過雜交將野豬的優(yōu)良特性遺傳到家豬品種上,極大地提升家豬品質(zhì),既能提高養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益,同時也能為市場提供營養(yǎng)價值更高的豬肉。
野豬在家豬品種的改良一般分為兩種方式,有些是將家豬放在人工搭建的野外環(huán)境中,讓家豬與野豬自然交配,最終獲得改良后的幼崽; 或者對野豬進行人工馴化,馴化之后在養(yǎng)殖環(huán)境中與家豬交配,從而獲得改良后的品種。 但是讓野豬與家豬自然交配并且成功獲得幼崽的方式成功率較低,同時也會耗費較長的時間。 同時野豬的馴化過程較為困難,長時間生活在野外的生物不容易適應人工養(yǎng)殖的環(huán)境,很可能產(chǎn)生野豬傷人的現(xiàn)象。 所以這兩種方法在品種培育方面較為困難,效率較低。
而現(xiàn)在,隨著生物繁殖技術的提升,在家豬品種培育過程中廣泛使用人工授精的方式。 在探究出安全的采精方式及采精時間和規(guī)律后,選擇最佳的精液冷凍保存稀釋液配方,對其中的程序進行制作,特別是對冷凍速率及解凍速率的探究,可提升有限的利用率,對于加快繁殖速度、減少飼養(yǎng)數(shù)量、提升經(jīng)濟收益有重要的幫助作用。 此外,這樣的交配方式,母豬與公野豬由于不會直接接觸,也避免了細菌和寄生蟲的傳播。 同時,冷凍精液還可長期保存,可設立相應的冷凍庫[1]。
通過品種的培育能讓野豬與家豬進行雜交,從而獲得品質(zhì)較好的幼崽。 通過相關的調(diào)查分析發(fā)現(xiàn),雜交豬的發(fā)情周期一般在20d 左右,并且這個過程可以持續(xù)兩天。 雜交獲得的母豬具備較好的繁殖能力,每次能夠生產(chǎn)10 頭以上的幼崽。 這種能力往往是純種家豬所不具備的。 所以,利用野豬對家豬品種進行改良,能在很大程度上提升家豬繁殖能力,在經(jīng)濟價值方面獲得更大的提升[2]。
野豬長時間生活在自然環(huán)境中,相比于人工環(huán)境,這種環(huán)境較為惡劣。 而野豬在生存的過程中恰恰能很好地適應這種環(huán)境,說明其具備抵抗環(huán)境中不利因素的某種基因。 而通過人工雜交的方式將野豬這種優(yōu)良基因應用在家豬身上,也能在很大程度上提升家豬抗病能力。 同時野豬生活在野外,自身具備較強的耐高溫和低溫的能力,而家豬生活在恒溫室內(nèi),自身對溫度變化較為敏感。 通過雜交的方式可以讓幼崽獲得更好的適應性,降低對生存環(huán)境的要求。
通過利用野豬雜食性強的優(yōu)點,對改良后后代,家庭牧場可適當添加如薯類和綠色植物,增加飼料來源種類,既節(jié)約成本又豐富飼料種類,從而使雜交改良后代的豬肉產(chǎn)品瘦肉率比較高,肉質(zhì)鮮美,脂肪含量會比較低,有豐富的營養(yǎng),改良的肉產(chǎn)品相同體積會比家豬重10%,富含17 種氨基酸,亞油酸的含量與家豬高出2 倍左右。 此外,在雜交豬肉中還含有抗癌的鋅和硒[3]。
野豬在家豬品種改良方面起到關鍵作用,通過品種改良能夠?qū)⒁柏i眾多優(yōu)點集中到家豬身上,讓更多的人享受到有口感細膩和營養(yǎng)豐富的豬肉。 同時在培育完成之后,能夠提高家豬的產(chǎn)仔量和抗病性,對于養(yǎng)殖場的發(fā)展具有重要的意義。