聶團(tuán)結(jié)

（湖南省漣源市渡頭塘鎮(zhèn)動(dòng)物防疫站 417000）

維生素E 最早是在1922 年由Evans 和Bishop 發(fā)現(xiàn)的一種具有生育能力的因子。 維生素E 為一種黃色油狀物，在脂類(lèi)物質(zhì)中具有較高的溶解性，一般不溶于水。 維生素E 有8 種形式的脂溶性維生素，為一重要的抗氧化劑。 維生素E 包括生育酚和三烯生育酚兩類(lèi)共 8 種化合物，即 α、β、γ、δ 生育酚和 α、β、γ、δ 三烯生育酚，α-生育酚是自然界中分布最廣、含量最豐富、活性最高的維生素E 形式。 另外，維生素E 具有多種營(yíng)養(yǎng)作用，對(duì)于動(dòng)物繁殖、血液循環(huán)及免疫具有重要作用，是機(jī)體生長(zhǎng)發(fā)育的必需營(yíng)養(yǎng)因子。 隨著臨床應(yīng)用的增多，該藥物越來(lái)越多的作用被發(fā)現(xiàn)，獸醫(yī)臨床中越來(lái)越多地使用維生素E，目前具有很好的應(yīng)用前景。

1 維生素E與機(jī)體免疫

動(dòng)物機(jī)體免疫系統(tǒng)功能的完整性與動(dòng)物體內(nèi)維生素的含量具有重要相關(guān)性，維生素對(duì)免疫系統(tǒng)具有重要的保護(hù)作用[1]。研究數(shù)據(jù)顯示，動(dòng)物體內(nèi)充足的維生素E 可以提高其機(jī)體免疫力，可對(duì)機(jī)體免疫功能進(jìn)行多方面的調(diào)節(jié)與提高。 李小林等[2]研究發(fā)現(xiàn)，維生素E 可以增加淋巴細(xì)胞的數(shù)量、增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的增殖，從而大大提高機(jī)體免疫功能及免疫活性。 動(dòng)物體液免疫主要是通過(guò)提高抗體水平從而提高免疫力。 Nemec 研究顯示，在牛飼養(yǎng)過(guò)程中添加維生素E 可以提高牛對(duì)致病菌的抗體水平，同時(shí)對(duì)牛體內(nèi)總抗體水平也具有一定的提高。 動(dòng)物機(jī)體內(nèi)維生素E 缺乏時(shí)會(huì)導(dǎo)致淋巴細(xì)胞數(shù)量下降，同時(shí)降低機(jī)體免疫效應(yīng)，抑制嗜中性白細(xì)胞的活性，從而降低動(dòng)物免疫力。 維生素E 提高動(dòng)物機(jī)體免疫功能的作用機(jī)理目前還沒(méi)有明確定論。

2 維生素E與動(dòng)物繁殖

維生素E 對(duì)動(dòng)物繁殖力有特異作用。 在動(dòng)物日常喂養(yǎng)中按照一定比例給家畜飼喂維生素E，可以改善母畜體內(nèi)微循環(huán)，促進(jìn)性腺發(fā)育及產(chǎn)后母畜胎盤(pán)自行脫落，促成受孕和防止流產(chǎn)，從而提高家禽、家畜的繁殖率。 如果母豬缺乏維生素E，會(huì)造成母豬產(chǎn)仔數(shù)下降，窩仔數(shù)減少，嚴(yán)重的會(huì)引起母豬妊娠期胎兒死亡，嚴(yán)重的還會(huì)影響奶牛子宮平滑肌的生理功能，導(dǎo)致胎衣不下。 維生素E 可以通過(guò)抗氧化機(jī)制控制前列腺素的前體活性，間接影響前列腺素的合成，影響受精率。 維生素E 缺乏還會(huì)引起家禽睪丸變性。

3 維生素E其他功能

維生素E 還能調(diào)節(jié)機(jī)體氧化功能，維生素E 為動(dòng)物體內(nèi)主要的抗氧化物質(zhì)[3]，在動(dòng)物體內(nèi)可以氧化成生育醌，同時(shí)通過(guò)將動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生的ROO-自由基轉(zhuǎn)化為ROOH，中止氧化反應(yīng)，可以減少動(dòng)物體內(nèi)過(guò)多的脂類(lèi)發(fā)生過(guò)氧化作用，從而對(duì)動(dòng)物機(jī)體細(xì)胞形成一種保護(hù)。 維生素E 參與動(dòng)物體內(nèi)部分調(diào)節(jié)DNA 的形成，對(duì)動(dòng)物神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼、視網(wǎng)膜等部位形成一種保護(hù)。

4 維生素E的缺乏與防治

維生素E 缺乏可以引起機(jī)體多種病理變化，目前在生殖器官、神經(jīng)器官、肝臟、肌肉組織等多個(gè)器官部位都有表現(xiàn)。 維生素E 具有抗氧化功能，動(dòng)物機(jī)體內(nèi)維生素E 不足會(huì)加速動(dòng)物體內(nèi)過(guò)氧化反應(yīng)的速度，導(dǎo)致生成過(guò)多的過(guò)氧化物，長(zhǎng)時(shí)間累積在脂肪中給機(jī)體器官帶來(lái)一定的負(fù)擔(dān)。 如紅細(xì)胞溶血現(xiàn)象，主要是由于機(jī)體產(chǎn)生過(guò)多的有毒過(guò)氧化物損傷細(xì)胞膜，導(dǎo)致血紅蛋白滲出。 對(duì)禽類(lèi)養(yǎng)殖，維生素E 缺乏的雞會(huì)表現(xiàn)出半麻痹狀態(tài)，表現(xiàn)為運(yùn)動(dòng)失調(diào)，對(duì)于此類(lèi)情況可以在飼料中添加維生素E，同時(shí)多給動(dòng)物增加新鮮青菜，一般一周左右就會(huì)康復(fù)。

對(duì)于反芻動(dòng)物，體內(nèi)維生素E 的含量基本都需要通過(guò)外界提供，維生素E 在油脂類(lèi)及新鮮牧草含量較高，對(duì)于干燥后牧草中的維生素E 的含量要降低90%以上，作為主要飼料，且比較單一，長(zhǎng)時(shí)間喂飼這種飼料會(huì)導(dǎo)致動(dòng)物機(jī)體內(nèi)缺乏維生素E，從而引發(fā)很多癥狀。 動(dòng)物會(huì)表現(xiàn)出較低抗病能力，同時(shí)繁殖性能下降，如果長(zhǎng)時(shí)間持續(xù)會(huì)表現(xiàn)出不同狀態(tài)的疾病。 因此對(duì)新生牛犢或妊娠期奶牛需要增加飼料中維生素E 或者對(duì)其進(jìn)行皮下注射。 相比較口服維生素E 的效果比肌肉注射的效果要明顯。

5 結(jié)語(yǔ)

維生素E 可以促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)呼吸，作為良好的抗氧化劑保護(hù)細(xì)胞膜，同時(shí)還具有增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)動(dòng)物繁殖等多種功能[4]。 維生素E 的缺乏會(huì)給機(jī)體帶來(lái)多種疾病，臨床數(shù)據(jù)顯示，充足的維生素E 可以更好地提高動(dòng)物生產(chǎn)及防治能力，隨著研究的深入，維生素E 更多的功能被發(fā)現(xiàn)，在獸醫(yī)臨床上具有更為廣闊的應(yīng)用前景。