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        艾草的生物學功能及其在畜牧生產上的應用

        2020-12-16 10:44:31陳婕
        中國畜禽種業(yè) 2020年1期

        陳婕

        (甘肅省臨夏回族自治州永靖縣俆頂鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站 731600)

        艾草的環(huán)境適應能力很強,在路邊和丘陵等地區(qū)隨處可見,而且人工種植也較為廣泛。 目前,有一些關于艾草作為飼料應用在畜牧業(yè)的報道,說明艾草具有一定的營養(yǎng)價值。 科研部門可以加大對艾草營養(yǎng)價值的研究,使其更好地應用于畜牧業(yè)中。

        1 艾草的營養(yǎng)活性物質

        1.1 抗菌、抗病毒

        為了平衡生態(tài)系統(tǒng),自然界存在很多微生物,這是食物鏈必不可少的一部分。 在微生物中存在一些傷害動物機體的病菌和病毒。 但也有一些微生物被應用于造福人類,如人們應用乳酸菌制酸奶。 為了能有效解決病菌和病毒,科研工作者發(fā)現(xiàn)艾草煮沸冷卻后的提取液對大腸桿菌有極強的殺菌效果。 除此之外,可以通過超聲波法提取艾草中的有效成分,這類提取液對大部分細菌都有殺傷效果。 因為艾草對霉菌也有很好的抑制效果,所以艾草提取物可以作為抗腐敗劑。 經過科研人員長期研究發(fā)現(xiàn),艾草萃取液對乙型肝炎病毒有很好的抑制作用,它可以治療乙型肝炎病患者,是人類的福音[1]。

        1.2 抗氧化

        牲畜遇到外界環(huán)境發(fā)生變化,體內的穩(wěn)態(tài)會遭到破壞,引起體內過氧化氫、羥自由基等物質大量增加,牲畜本身很難消除這些物質,從而導致動物發(fā)生一些疾病,嚴重時還會導致死亡。 但有研究發(fā)現(xiàn),經過熱水浸泡過后的艾草葉提取物可以消除這些物質。 還有一些科學家發(fā)現(xiàn),艾草中含有槲皮素,這種物質的抗氧化性很強,所以,艾草可以在一定程度上治愈牲畜疾病。

        1.3 抗癌

        艾葉經過蒸餾后得到的初步提取物可以抑制癌細胞生長。此外,研究者經過大量試驗發(fā)現(xiàn),艾草中的槲皮素可以抑制癌細胞生長、分化,從而抗擊癌癥。 而且研究發(fā)現(xiàn),艾草的副作用很小,不會引起體重下降,可以把艾草作為一個抗癌藥物[2]。

        1.4 抗炎

        動物受到外界刺激后,體內會有一定的防御機制來抑制外界刺激,這時動物容易出現(xiàn)一些炎癥。 而艾葉提取物可以有效抗擊炎癥,減弱機體防御機制。 一些研究表明,艾葉中的提取物可以增強細胞免疫能力,在增強機體免疫力的同時還可以抗擊炎癥,具有很高的藥用價值。

        2 艾草在畜牧業(yè)的應用

        艾草不僅具有很高的藥用價值,還可以有效提高牲畜生產性能。 在確認艾草不會對動物產生毒害作用后,發(fā)現(xiàn)把艾草作為飼料添加劑可以很好地提高動物免疫力,促進畜牧業(yè)發(fā)展。

        艾草還可以治療腹瀉,降低豬的死亡率,增加農戶收入。艾草應用于雞飼料中也具有同樣的效果,在提高雞仔免疫力的同時,還提高其生產性能。 現(xiàn)在農戶養(yǎng)殖應用艾草可以有效提高雞肉品質,受到許多消費者的歡迎,還可以增加雞只存活率,有效促進畜牧業(yè)發(fā)展[3]。

        艾葉在牛羊中也有所應用。 可以增加羊的出肉率,羊毛數(shù)量及質量也有很大提高。 把艾草葉和其他的一些中草藥搭配飼喂給妊娠母羊,可以幫助母羊生產。 艾葉可以提高奶牛產奶量,保證奶牛每天產奶的穩(wěn)定性,也可以有效減少牛奶中的異味,提高農戶收入水平。

        把艾葉中的提取液給兔子喂食,可以改善兔子的肉質及其腸道功能。 適量的艾草粉可以增強兔子的免疫力,增加兔子的存活率,而且發(fā)現(xiàn)兔肉所具備的營養(yǎng)價值也沒有降低。 同時艾葉作為飼料也可以提高魚的產量。

        3 結束語

        屠呦呦在艾草中發(fā)現(xiàn)的青蒿素可以治療瘧疾,這引起人們對艾草的關注,科研人員對艾草的研究越來越多。 艾草所具備的營養(yǎng)價值和藥用價值都是人們所期待的,挖掘艾草更多的功能可以造福全人類。 目前,艾草應用在保健和治療疾病方面比較普遍,作為動物飼料的應用較少,浪費了艾草的營養(yǎng)價值。科研人員要加大研究力度,進一步提取艾草中的有效成分,使艾草可以用作飼料,促進國家畜牧業(yè)的發(fā)展。

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