何亮鳳

（廣西柳州市魚(yú)峰區(qū)里雍水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站 545101）

獸藥種類主要有抗生素類、維生素類、驅(qū)蟲(chóng)類等，在畜禽藥物使用過(guò)程中，如果選藥不當(dāng)、藥劑使用量過(guò)大等都會(huì)可能使畜禽體內(nèi)積累有害物質(zhì)，嚴(yán)重的還會(huì)造成動(dòng)物身體產(chǎn)生毒害作用，造成禽畜死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)極大的經(jīng)濟(jì)損失。 要想促進(jìn)禽畜業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，養(yǎng)殖戶必須要科學(xué)合理地使用獸藥，衛(wèi)生部門要加強(qiáng)禽畜業(yè)獸藥使用監(jiān)管。

1 畜禽養(yǎng)殖過(guò)程中存在的獸藥使用問(wèn)題

1.1 缺乏專業(yè)的獸醫(yī)人員

目前我國(guó)禽畜養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，但標(biāo)準(zhǔn)化程度總體不高，最明顯的就是部分農(nóng)村養(yǎng)殖戶沒(méi)有重視到專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員對(duì)禽畜養(yǎng)殖的重要作用。 由于聘請(qǐng)專業(yè)的獸醫(yī)需要一定的費(fèi)用，只有少數(shù)大型禽畜養(yǎng)殖場(chǎng)會(huì)聘請(qǐng)執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，而大多數(shù)小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶缺乏專業(yè)的獸醫(yī)技術(shù)人員，養(yǎng)殖人員只憑借自身養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)使用獸藥，帶來(lái)極大的安全隱患。

1.2 缺乏對(duì)獸藥的正確使用意識(shí)

由于小型養(yǎng)殖場(chǎng)的禽畜養(yǎng)殖數(shù)量較少，養(yǎng)殖戶對(duì)禽畜疾病的認(rèn)知有限，不主動(dòng)向?qū)I(yè)獸醫(yī)請(qǐng)教獸藥使用知識(shí)，導(dǎo)致獸藥使用不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象層出不窮。 國(guó)家專門制定了相關(guān)獸藥使用標(biāo)準(zhǔn)，養(yǎng)殖戶應(yīng)正確認(rèn)識(shí)休藥期、獸藥使用劑量、違禁藥品等知識(shí)，不能僅憑借養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)來(lái)使用獸藥。

1.3 獸藥產(chǎn)品質(zhì)量不高

近年來(lái)，由于對(duì)獸藥的需求增大，不少不良商家為了利益在獸藥制作過(guò)程中 “偷工減料”，使部分獸藥產(chǎn)品質(zhì)量不高。從市面上獸藥抽檢情況來(lái)看，部分不合格獸藥的有效劑量低于50%，嚴(yán)重誤導(dǎo)獸醫(yī)對(duì)禽畜疾病的治療。

2 獸藥使用不當(dāng)給畜禽及其產(chǎn)品帶來(lái)的危害

2.1 抗生素濫用的危害

抗生素類藥物能有效殺死某些微生物，促進(jìn)禽畜生物的健康生長(zhǎng)。 但隨著抗生素類藥物的濫用，微生物繁衍速度極快，某些病原微生物由于變異已逐漸產(chǎn)生 “抗藥性”，出現(xiàn)了一些“超級(jí)細(xì)菌”。 由于抗生素類藥物的濫用破壞了微生物菌類之間的平衡，使禽畜類疫病防治難度不斷增加。 部分抗生素類藥物殘留在禽畜生物體內(nèi)，人類食用后便轉(zhuǎn)移到人體內(nèi)，嚴(yán)重的甚至?xí)T發(fā)人體細(xì)胞癌變[1]。

2.2 使用偽劣獸藥的危害

由于衛(wèi)生部門對(duì)獸藥監(jiān)管有限，市面上還流通著一些劣質(zhì)獸藥。 部分養(yǎng)殖戶由于 “貪便宜” 的心理，使用非正規(guī)廠家生產(chǎn)的劣質(zhì)獸藥，輕則造成禽畜治療無(wú)效，重則促使禽畜病變加重甚至死亡。 如果長(zhǎng)時(shí)間、大劑量地使用劣質(zhì)獸藥，將會(huì)使其有害物質(zhì)殘留在禽畜體內(nèi)，威脅禽畜及其產(chǎn)品的安全。

2.3 錯(cuò)用、亂用獸藥帶來(lái)的危害

禽畜類的疾病診斷是十分重要的環(huán)節(jié)，許多養(yǎng)殖戶在禽畜發(fā)生疾病后由于沒(méi)有正確、客觀地診斷，憑借自己經(jīng)驗(yàn)盲目使用、錯(cuò)用獸藥，這不利于禽畜疾病治療。 不規(guī)范使用獸藥一方面會(huì)使禽畜體內(nèi)積累抗藥性，另一方面會(huì)使獸藥里的化學(xué)物質(zhì)積蓄在動(dòng)物體內(nèi)，給禽畜及其肉質(zhì)產(chǎn)品帶來(lái)安全隱患[2]。

2.4 添加違禁藥品的危害

違禁藥品指的是國(guó)家禁止添加在禽畜飼料中的化學(xué)物質(zhì)，私自添加違禁藥品要負(fù)法律責(zé)任。 部分不良商家為了利益在禽畜飼養(yǎng)過(guò)程中添加性激素、精神類藥物等違禁藥品，并通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體體內(nèi)，使得人類健康受到威脅。 近年來(lái)，我國(guó)不斷曝出少年 “性早熟” 的事件，其主要原因就在于食用的食品中含有性激素。 而部分養(yǎng)殖戶為了提高生豬瘦肉率，向生豬飼料中添加 “瘦肉精”，使肥豬發(fā)生四肢震顫無(wú)力、心肌肥大、心力衰竭等毒副作用。

2.5 藥物添加劑使用不當(dāng)?shù)奈：?/h3>

使用添加劑類獸藥的主要目的是促進(jìn)禽畜健康、正常生長(zhǎng)，但藥物添加劑的使用注意事項(xiàng)較多，一旦出現(xiàn)超劑量使用將會(huì)產(chǎn)生一系列的消極影響。 超劑量、長(zhǎng)時(shí)間使用藥物添加劑一方面會(huì)使禽畜體內(nèi)積累大量微量元素，另一方面部分化學(xué)物質(zhì)會(huì)隨著動(dòng)物糞便進(jìn)入土壤、空氣、水流中，由于負(fù)氧、負(fù)氨引起水質(zhì)、土質(zhì)惡化。

2.6 生物制劑類獸藥使用不當(dāng)?shù)奈：?/h3>

禽畜類生物接種生物制品的主要目的在于使其體內(nèi)產(chǎn)生抗體，能免疫某些常見(jiàn)的禽畜類疫病。 因此，生物制品的生產(chǎn)、保存、運(yùn)輸、使用等環(huán)節(jié)都影響其藥效，如果養(yǎng)殖戶使用生物制品的劑量不準(zhǔn)確或使用藥效過(guò)低的疫苗都不能有效促使禽畜體內(nèi)產(chǎn)生抗體。

3 結(jié)束語(yǔ)

總而言之，隨著我國(guó)畜牧業(yè)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖戶在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中對(duì)獸藥需求不斷增大，部分養(yǎng)殖人員為了經(jīng)濟(jì)利益違規(guī)使用獸藥的行為是極其危險(xiǎn)的，這導(dǎo)致不少病菌的變異速度急劇上升，逐漸產(chǎn)生抗藥性。 為保障人類消費(fèi)畜禽類產(chǎn)品的安全，廣大養(yǎng)殖戶必須要合理、正確地使用獸藥，如此才能促進(jìn)畜牧業(yè)健康、長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。