尹可鑒

（騰沖市種子管理站，云南騰沖 679100）

萬壽菊俗名“臭芙蓉”，又叫金盞菊，屬菊科萬壽菊屬。原產(chǎn)墨西哥及美洲地區(qū)，適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不嚴(yán)，易栽培、好管理。在云南栽種的萬壽菊單產(chǎn)和葉黃素含量均比北方高，騰沖市于2017年引進(jìn)試驗種植，2018年種植2000 hm2，畝產(chǎn)值為2000～3000元。

萬壽菊采摘鮮花加工提取的葉黃素是一種天然生物色素，因價格昂貴素有“軟黃金”之美稱，具有良好的保護(hù)視覺，預(yù)防動脈血管硬化，抗氧化、抗癌等作用。葉黃素作為一種天然著色劑，廣泛用于飼料、食品、醫(yī)藥、化妝品等多種行業(yè)。萬壽菊初加工產(chǎn)品有干花顆粒，深加工產(chǎn)品有葉黃素浸膏，精加工產(chǎn)品有葉黃素軟膠囊、葉黃素食品級原料。

為提高萬壽菊鮮花產(chǎn)量和質(zhì)量，生產(chǎn)上采取以下幾項技術(shù)措施。

1 品種選用

目前生產(chǎn)上所用的品種是內(nèi)蒙古雜交種，由公司提供，不能用自留種。該品種的株高80～150 cm，冠徑45～65 cm；分枝力強(qiáng)，單株分枝48～82枝；根系發(fā)達(dá)，根長達(dá)40 cm，且莖稈基部和底部分枝氣生根多，但抗倒伏能力弱；花朵大而多，單花最大重量為60 g，單株花朵為65～85朵；花瓣與花托比為8∶2，色素含量在16‰～20‰ ；種子每克粒數(shù)240～260粒，種子發(fā)芽適溫15～20℃，生長適溫10～30℃。全生育期160～180 d，所需積溫3650～3750 ℃。開花期一般在7月中旬至10月上旬，花期約100 d，畝產(chǎn)鮮花2000～3000 kg。

2 培育壯苗

育苗主要把握好種子處理、苗床整理、精量播種、拱棚保濕、通風(fēng)煉苗和病蟲統(tǒng)防等技術(shù)環(huán)節(jié)。

2.1 播種量及種子處理

萬壽菊種子千粒重4 g,每畝大田用種量15 g，播苗床10 m2，保證每畝備苗3000株以上。一般苗床地與大田比為1∶50。

播種前先進(jìn)行曬種，然后用45%咪鮮胺2.5 mL（1袋）對水10 kg浸泡12 h，然后撈出晾干。

2.2 播種時間

冬閑田地播種時間為3月上旬，移栽時間4月上中旬，小春田播種時間為4月上旬，移栽時間5月上中旬，苗齡控制在35 d。育苗移栽過早過晚對產(chǎn)量影響很大，各地根據(jù)實際情況因地制宜選擇播種時間。

2.3 苗床地選擇及苗床整理

采取集中育苗方式，選擇背風(fēng)向陽、排灌方便、交通便利的沙壤土為佳，宜選用冬閑田、菜園地（育苗田可選擇上一年栽培非菊科類作物，如玉米、大豆、馬鈴薯等前茬作物），忌用油菜田、麥田，因其難除草。在播種前10～20 d，完成育苗田100%清殘。播種前，選擇晴天深翻曬垡，耙平整細(xì)后開墑，蓋棚膜的墑寬1.2 m，溝寬40 cm，溝深20 cm。苗床整理要求墑平溝直，表層疏松，每畝施腐熟細(xì)糞1500 kg，三元復(fù)合肥（N∶P∶K = 15∶15∶15）30 kg做底肥。

2.4 播 種

播種前澆足水，標(biāo)準(zhǔn)為苗床表層土壤10～15 cm土層水分達(dá)到飽和狀態(tài)，水分不足，則出苗慢而不齊。畝用80%克菌丹30 g對水30 kg噴于墑面消毒。每平方米播1.5 g，稱種到墑，采用混土撒種，播種前用釘耙將墑面表層土壤抓松，然后將種子與腐熟過篩的細(xì)糞、土混拌均勻，再撒于墑面。覆蓋細(xì)糞土：播種后用細(xì)糞和細(xì)土的混合物覆蓋種子，厚度為0.8～1 cm，即一小手指厚，以蓋嚴(yán)不露種子為準(zhǔn)。蓋土后畝用2.5%高效氯氟氰菊酯100 mL對水50 kg噴于墑面防蟲。畝用60%丁草胺乳油100～120 mL對水50 kg，均勻噴霧于墑面進(jìn)行芽前除草。

2.5 架拱蓋膜

用長2 m，寬2 cm竹片，竹弓間距70 cm，拱高50～60 cm架拱后蓋膜。膜須繃緊壓實。蓋膜有利于防寒、保濕增溫、苗齊苗壯。

2.6 苗期管理

嚴(yán)把3個關(guān)鍵時期。在十字期，即第一對真葉展開后，與子葉形成十字形，播種后5～7 d即可出苗。苗齊后（播種后10 d）為避免高溫?zé)绾屯介L，要及時通風(fēng)煉苗。在4葉期，即第二對真葉展開后（播種后15 d），揭膜煉苗，控制小苗徒長。在6葉期（播種后25 d），適時進(jìn)行除草補(bǔ)水補(bǔ)肥，保證幼苗健壯生長。當(dāng)苗高達(dá)20～25 cm，莖桿直徑達(dá)3～4 mm，為移栽大田的最佳苗齡。

2.7 苗期病蟲防治

（1）在十字期畝用80%克菌丹30 g對水30 kg防治猝倒病、立枯病等病害1次；用2.5%高效氯氟氰菊酯100 g對水50 mL防蟲1次。

（2）在煉苗期和移栽前，各防治褐斑病、病毒病1次，褐斑病畝用25%嘧菌酯懸浮劑對水50 kg噴霧；病毒病畝用20%鹽酸嗎啉胍水劑50 g對水50 kg進(jìn)行防治。

3 移栽保苗

移栽前要抓緊大田整地理墑,做好移栽準(zhǔn)備工作，適時移栽，充分利用光熱資源，提早開花，延長花期，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。移栽時按以下環(huán)節(jié)逐步實施：

3.1 大田地選擇

選擇交通便利、排灌方便、土壤肥力較高的田塊種植。

3.2 移栽密度

水田每畝1700～2000株；旱地每畝2000～2200株。要規(guī)范栽培，利于通風(fēng)透光，減少病蟲害，便于中耕管理和采摘。

3.3 起壟打塘

深翻耕地，耙平整細(xì)，做好四周排灌溝渠，溝深30～40 cm，然后起墑，墑高10～15 cm。水田160 cm開墑，墑面寬80 cm，小行距50 cm，株距40～48 cm；旱地150 cm開墑，墑面寬80 cm，小行距50 cm，株距40～45 cm；采用雙行條栽，錯位打塘。

3.4 施足底肥

每畝施農(nóng)家肥1000～1500 kg，耙田后施于墑面；起壟打塘后，畝用（N∶P∶K =12∶8∶10）復(fù)合肥25 kg施入塘中，并與土攪拌均勻后才能栽苗，要避免化肥直接與根接觸。

3.5 防 草

起壟打塘施肥后，畝用60%丁草胺乳油100～120 mL對水50 kg噴霧，進(jìn)行封閉除草。

3.6 移 栽

移栽時打塘放肥，肥土充分?jǐn)嚢杈鶆?，適當(dāng)深栽，深度為子葉部位與墑面持平，栽后澆足澆透定根水。

3.7 防 蟲

移栽后每畝用6%四聚乙醛顆粒劑2 kg施于根部防蛞蝓（螺漢）；用高效氯氟氰菊酯防治地下害蟲。

3.8 保 苗

栽后及時查苗補(bǔ)苗、確保全苗。做到及時澆水，促進(jìn)生長，保證大田苗齊苗壯。

4 田間管理

萬壽菊莖稈基部氣生根多、分枝易斷裂，抗倒伏能力弱，要強(qiáng)化追肥培土除草，保證中后期肥力充足，防病治蟲，提高鮮花產(chǎn)量。

4.1 提苗追肥

移栽后15 d追肥提苗1次，畝用5 kg尿素對水澆施。

4.2 及時培土除草與追肥

移栽后25～30 d，在植株還未封行前，選擇晴天鏟除溝內(nèi)雜草，每畝用25 kg（N∶P∶K= 12∶8∶10）復(fù)合肥進(jìn)行結(jié)合培土追肥；采用環(huán)狀施肥，肥與苗相隔10 cm，培土高度10～15 cm。追肥培土能有效防止倒伏，并延長花期，提高花朵重量，增加產(chǎn)量。采花后視苗情適時追肥。

4.3 防病治蟲

（1）主要害蟲有地老虎、蚜蟲、黏蟲、斜紋夜蛾、紅蜘蛛和斑潛蠅為害，地老虎用2.5%高效氯氟氰菊酯100 mL對水50 kg防治；黏蟲和斑潛蠅每畝用甲氨基阿維菌素·苯甲酸鹽20 mL對水30 kg進(jìn)行噴霧；紅蜘蛛每畝用5%的阿維菌素乳油100 mL，對水30 kg進(jìn)行噴霧；蚜蟲每畝用25%的吡蚜酮懸浮劑15～20 g，對水30 kg進(jìn)行噴霧。

（2）主要病害有褐斑病、灰霉病和病毒病。褐斑病是萬壽菊主要病害，可造成產(chǎn)量損失甚至絕收，要加強(qiáng)預(yù)防。在溫度25 ℃、濕度60%的情況下容易發(fā)生，尤其是下雨后突然放晴更容易發(fā)生。病害發(fā)生初期用37%苯醚甲環(huán)唑或25%嘧菌酯預(yù)防1次，以后每采1次花防治1次，采用45%唑醚·戊唑醇、37%苯醚甲環(huán)唑、40%唑醚·咪鮮胺、25%嘧菌酯等藥劑交替使用；細(xì)菌性病害用0.3%四霉素水劑防治；病毒病畝用18%丙唑·嗎啉胍可濕性粉劑進(jìn)行防治，灰霉病用異菌脲、腐霉利、嘧霉胺等藥劑防治；在防治病害同時畝用95%磷酸二氫鉀100 g，以增強(qiáng)植株抗性。

4.4 適時采摘

（1）采摘標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)舌狀花瓣完全伸出形成一個花球時即可采摘。當(dāng)開到85%以上開始采摘，過早過遲都影響鮮花產(chǎn)量和質(zhì)量，采摘過早色素含量低,影響品質(zhì),采摘過晚影響下部側(cè)枝花蕾發(fā)育,花朵太小影響產(chǎn)量，收入減少。

（2）采摘間隔期。萬壽菊平均花期90 d，及時采摘，可采摘7～8次。采摘時期正是雨季，若晴天多，5～7 d采1次，若陰雨天多，間隔期可在10 d以上。

（3）采摘時間。采花應(yīng)選擇在晴天上午9:00以后，花朵無露水時開始采摘。采摘要堅持做到三不采：即不成熟不采，雨天不采，有露水不采。

（4）鮮花收購。要求無雜質(zhì)、無霉?fàn)€變質(zhì)，花梗長度不超過1 cm。