鄧 波

(四川省冕寧縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局,四川 冕寧 615600)

小龍蝦學(xué)名克氏原鰲蝦，又稱(chēng)紅螯蝦、淡水小龍蝦，因其肉味鮮美、雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)等特點(diǎn)，使其成為了我國(guó)養(yǎng)殖和消費(fèi)的重要蝦類(lèi)品種，其養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年攀升，而市場(chǎng)仍處于供不應(yīng)求狀態(tài)，稻田養(yǎng)殖小龍蝦因其投入少、周期短、見(jiàn)效快、效益高等特點(diǎn)而得到大力推廣，發(fā)展前景廣闊。2018年，四川省稻漁綜合種養(yǎng)面積31.2萬(wàn)hm2，產(chǎn)量達(dá)38.34萬(wàn)t，稻漁綜合種養(yǎng)面積及產(chǎn)量均居全國(guó)第2位[1]，四川地區(qū)稻田養(yǎng)殖小龍蝦規(guī)模和密度不斷擴(kuò)大，小龍蝦養(yǎng)殖病害越來(lái)越難控制，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也隨之增高。此外，許多養(yǎng)殖戶(hù)對(duì)稻田養(yǎng)殖小龍蝦過(guò)程中常見(jiàn)疾病缺乏深入了解，未能及時(shí)采取有效的防治措施，從而造成較大損失，成為制約稻田養(yǎng)殖小龍蝦產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素。因此，加強(qiáng)稻田養(yǎng)殖小龍蝦過(guò)程中常見(jiàn)疾病及其防治措施技術(shù)的相關(guān)研究和推廣有利于進(jìn)一步提高稻田養(yǎng)殖小龍蝦綜合效益，提高農(nóng)民收入。

1 常見(jiàn)疾病和治療方法

1.1 爛鰓病

小龍蝦爛鰓病是一種傳染迅速、病程長(zhǎng)的常見(jiàn)疾病，該病主要是由絲狀細(xì)菌感染所致，病蝦的鰓上通常有大量弧菌和其它桿菌寄生，細(xì)菌通過(guò)大量繁殖，導(dǎo)致病蝦鰓部毛細(xì)血管內(nèi)血液流通受阻，鰓絲長(zhǎng)時(shí)間缺氧，鰓絲發(fā)黑、霉?fàn)€，鰓組織逐漸萎縮壞死，病蝦通常會(huì)浮于水面，并表現(xiàn)出游動(dòng)緩慢、反應(yīng)遲鈍、攝食量下降等癥狀，最終衰竭致死[2]。發(fā)病時(shí)1kg飼料添加10～20g鰓病靈，連喂3～5d。稻田內(nèi)可選擇采用溴氯海因粉、漂白粉或菌毒凈等進(jìn)行遍灑，參考用量分別為每667m2溴氯海因粉50～100g，漂白粉200～400g，菌毒凈100～150mL，病情嚴(yán)重時(shí)可考慮采用高錳酸鉀0.2～0.5g/m3水體進(jìn)行遍灑，施藥6h后更換2/3田水，或是采用茶籽餅10～15g/m3水體進(jìn)行遍灑，促使小龍蝦脫殼后更換2/3田水[3-4]。

1.2 黑鰓病

黑鰓病是小龍蝦常見(jiàn)真菌病害，主要是鐮刀菌大量繁衍寄生在小龍蝦鰓絲、體壁、附肢基部或眼球上所致。病蝦鰓絲由微紅色變?yōu)楹稚蛏詈稚?，而后逐漸變成黑色，最終引起鰓部萎縮壞死。病蝦行動(dòng)緩慢呆滯并拒食，往往會(huì)伏在岸邊不動(dòng)，最后因呼吸困難而死亡。發(fā)病期間養(yǎng)殖稻田可以選擇溴氯海因粉、聚維酮碘溶液或菌毒凈等進(jìn)行遍灑，參考用量分別為每667m2溴氯海因粉50～100g，聚維酮碘溶液200～300mL，菌毒凈100～150mL，污染嚴(yán)重區(qū)可酌情加量潑灑[3-5]。

1.3 爛尾病

爛尾病發(fā)病原因多為蝦體受機(jī)械損傷或相互殘食使大量致病菌寄生在尾端所致。病蝦通常反應(yīng)遲鈍，體弱無(wú)力，發(fā)病初期病蝦部分尾扇紅腫，有水泡、小瘡口，邊緣有明顯潰爛斑點(diǎn)，斑點(diǎn)下陷，出現(xiàn)空洞。隨病情惡化，尾部出現(xiàn)缺損發(fā)黑，腐蝕糜爛從邊緣向內(nèi)部滲透，最終導(dǎo)致尾部脫落，有時(shí)還表現(xiàn)出斷須、斷足等現(xiàn)象。發(fā)病期間每667m2稻田可采用漂白粉200～400g或生石灰2～3kg進(jìn)行遍灑，但兩者不能同時(shí)使用；或使用強(qiáng)氯精進(jìn)行全田潑灑，用量為50～100g，病情嚴(yán)重時(shí)，隔日再用1次；還可以使用10～15g/m3水體的茶籽餅進(jìn)行遍灑，也可達(dá)到較好的治療效果[2-3,6]。

1.4 水霉病

該病主要由水霉菌感染所致，水霉菌菌絲形態(tài)細(xì)長(zhǎng)，形似柔軟的纖維，呈灰白色的棉絮狀。病蝦通常體表附著灰白色、棉絮狀菌絲，食量下降，游動(dòng)緩慢，常常伏在岸邊或依附水草浮出水外，病情發(fā)展嚴(yán)重時(shí)因組織細(xì)胞壞死而導(dǎo)致死亡。發(fā)病時(shí)可在1kg飼料添加0.5g霉唑進(jìn)行投喂，連續(xù)投喂1周。外用藥物可選用0.3mg/L的二氧化氯、20～25mg/L的福爾馬林、0.3～0.4mg/L的雙氧氟、1mg/L的漂白粉進(jìn)行遍灑，也可采用40mg/L的食鹽與35mg/L的小蘇打配合進(jìn)行遍灑[7]，或者采用水霉靈進(jìn)行全田潑灑，參考用量為100～200mL/667m2，每日1次，連用2次[3]。

1.5 出血病

小龍蝦出血病是一種由產(chǎn)氣單胞菌等細(xì)菌引起的敗血癥，病蝦體表常布滿(mǎn)大小不一的出血點(diǎn)，特別是附肢和腹部，肛門(mén)紅腫，一旦染病，很快就會(huì)死亡。病蝦要及時(shí)隔離，發(fā)病期間1kg飼料添加5g菌立清或0.8g氟苯尼考進(jìn)行投喂，連續(xù)投喂3～5d[7]。外用藥物可選用聚維酮碘溶液200～300mL進(jìn)行全田潑灑，病情嚴(yán)重可以隔日再用1次；或采用濃度為0.2～0.25mg/L的呋喃唑酮遍灑。此外，稻田還可采用500～800g/667m2煙葉，用溫水浸泡5～8h后進(jìn)行遍灑，也有一定的效果[5]。

1.6 腸炎病

養(yǎng)殖水體中有害細(xì)菌過(guò)多，細(xì)菌通過(guò)傷口、鰓、口等進(jìn)入小龍蝦體內(nèi)感染發(fā)??；小龍蝦攝食過(guò)量變質(zhì)食物，導(dǎo)致腸道內(nèi)有害菌大量滋生，超出其自身的抵抗力范圍等都是小龍蝦腸炎病的重要發(fā)病原因。感染初期病蝦食欲減退，體質(zhì)虛弱，行動(dòng)緩慢，向淺水區(qū)、岸邊靠近；解剖后可見(jiàn)消化道充血腫脹，腸胃內(nèi)有淡黃色的黏液，隨著病情的發(fā)展可見(jiàn)病蝦腸道無(wú)食，腸道內(nèi)有氣泡，大多伴隨著肝臟保護(hù)膜不清晰，肝小葉萎縮，肝臟發(fā)白、顏色變淺等癥狀。發(fā)病時(shí)可用腸炎靈制成的藥餌，飼料用量為5～10g/kg飼料，每日1次，連用3～5次；或1kg飼料添加大蒜素5g，連續(xù)投喂3d[7]。養(yǎng)殖稻田可選擇全田潑灑二溴海因，每667m2用量為50～150g，病情較重時(shí)，隔日再用1次；或者是選用高聚碘進(jìn)行遍灑，每667m2用量為50～100mL，隔日1次，連用2～3次[3]。

1.7 白斑病

白斑病又稱(chēng)白斑綜合征，是由白斑綜合征病毒引起的嚴(yán)重傳染性疾病，小龍蝦白斑病發(fā)病溫度通常為20～25℃，每年4～5月為發(fā)病高峰，死亡率可達(dá)90%以上。病蝦通常表現(xiàn)為活動(dòng)減少、行動(dòng)遲鈍、附肢無(wú)力、應(yīng)激能力較弱、攝食量減少，病蝦頭胸甲及腹甲易剝開(kāi)，殼內(nèi)有積水，部分蝦頭胸甲處有黃白色斑點(diǎn)，腸道內(nèi)普遍無(wú)食物，且病蝦通常會(huì)出現(xiàn)血淋巴渾濁、不凝固，肝胰腺腫大，部分病蝦的腸道的顏色有明顯分節(jié)的現(xiàn)象[9]。發(fā)病期間應(yīng)減少投喂，飼料中可添加三黃散、水產(chǎn)復(fù)合多維、大黃、板藍(lán)根、黃芪等藥物進(jìn)行投喂，連續(xù)投喂4～7d。外用藥物一般選用聚維酮碘、季銨鹽絡(luò)合碘、氨基酸碘等含碘制劑進(jìn)行全田潑灑，用量一般為0.3～0.5mL/m3水體，連續(xù)2～3次，隔天1次。病情確診后不可使用強(qiáng)氯精、漂白粉、生石灰等強(qiáng)刺激性藥物[9-10]。此外，白斑綜合征病毒傳染性極強(qiáng)，出現(xiàn)病情后需及時(shí)對(duì)病死蝦進(jìn)行消毒和深埋等無(wú)害化處理，避免死亡蝦被健康蝦攝食或污染水體導(dǎo)致疾病蔓延。

1.8 纖毛蟲(chóng)病

纖毛蟲(chóng)病俗稱(chēng)“拖泥病”，該病主要由鐘形蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)、單縮蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)等纖毛蟲(chóng)寄生所致。纖毛蟲(chóng)附著在小龍蝦的體表、附肢和鰓上，附著量過(guò)大時(shí)會(huì)妨礙其呼吸、攝食和脫殼等活動(dòng)，從而影響其生長(zhǎng)，當(dāng)鰓上纖毛蟲(chóng)大量附著時(shí)會(huì)影響鰓絲的氣體交換，從而引起缺氧，最終窒息死亡。病蝦體表有許多棕色或黃綠色絨毛，體質(zhì)消瘦，反應(yīng)遲鈍，對(duì)外界刺激不敏感。部分病蝦頭胸甲發(fā)黑，體表多黏液，體表、鰓部和附肢等部位沾有泥土等污物，并附隨條狀物[11]。發(fā)病時(shí)可用3%～5%的鹽水浸洗病蝦，持續(xù)3～5d；或采用25～30mg/L的福爾馬林溶液浸洗4～6h，連續(xù)2～3次[11]。稻田內(nèi)可采用0.3mg/L的四烷基季銨鹽絡(luò)合碘進(jìn)行遍灑，或使用甲殼凈進(jìn)行全田潑灑，用量為20～25mL/667m2，病情嚴(yán)重時(shí)，隔日再用1次[3,8]。養(yǎng)成期間還可以采用10～15mg/L的茶籽餅進(jìn)行遍灑，促進(jìn)小龍蝦脫殼，待脫殼完成后進(jìn)行換水也可達(dá)到較好效果[12]。

2 常見(jiàn)疾病主要預(yù)防措施

稻蝦養(yǎng)殖過(guò)程發(fā)生疾病會(huì)造成很大的損失，在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)遵循預(yù)防為主、有病早治、防治結(jié)合的原則，盡量降低疾病發(fā)病率和死亡率。

2.1 稻田清理

蝦苗放養(yǎng)前應(yīng)做好稻田的清理和消毒工作，在放養(yǎng)前10～15d，可使用生石灰或茶籽餅對(duì)稻田進(jìn)行潑灑消毒，也可采用魚(yú)藤酮等藥物進(jìn)行全田噴灑，以消滅病菌[13]。

2.2 蝦苗放養(yǎng)

應(yīng)選擇放養(yǎng)規(guī)格整齊，活動(dòng)力強(qiáng)，附肢完整，無(wú)傷無(wú)病的蝦苗。蝦苗在放養(yǎng)前應(yīng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，可使用2%～2.5%的食鹽水對(duì)蝦苗進(jìn)行浸洗消毒，以清除體表細(xì)菌及寄生蟲(chóng)，避免將病菌帶入稻田，還可預(yù)防蝦苗運(yùn)輸、放養(yǎng)過(guò)程中造成機(jī)械損傷后感染病菌。放養(yǎng)時(shí)需慢慢向裝有蝦苗的容器內(nèi)加入田水，待容器中水溫與田水溫度相近時(shí)再將蝦苗緩慢放入田中，放養(yǎng)過(guò)程中要盡可能的較少應(yīng)激和機(jī)械損傷。

2.3 水質(zhì)調(diào)控

養(yǎng)殖過(guò)程中需定期加注新水，保持水質(zhì)清新，溶氧充足，并根據(jù)溫度變化適當(dāng)調(diào)整稻田水位，防治水溫聚變引起的溫度應(yīng)激。每月可定期使用生石灰調(diào)節(jié)水質(zhì)，用量為5～15kg/667m2，為了培育良好的水質(zhì)條件，增加水中溶解氧和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可根據(jù)水溫和水質(zhì)情況適當(dāng)施用有機(jī)肥、化肥、EM菌、光合細(xì)菌等。有條件的稻田可以配備增氧機(jī)，增加水體溶氧量，同時(shí)應(yīng)及時(shí)清理殘餌、雜物等，防止水質(zhì)污染[13]。

2.4 合理控制養(yǎng)殖密度

小龍蝦養(yǎng)殖養(yǎng)殖密度過(guò)低會(huì)影響其經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖密度過(guò)大時(shí)容易發(fā)生打斗和相互殘殺，導(dǎo)致體表機(jī)械損傷，滋生有害病菌，從而導(dǎo)致發(fā)病率升高，因此稻蝦養(yǎng)殖過(guò)程中需要合理控制養(yǎng)殖密度。通常情況下每667m2稻田可投放160～200尾/kg規(guī)格的蝦苗30～40kg[14]，養(yǎng)殖過(guò)程中可根據(jù)稻田底質(zhì)、水草條件、水質(zhì)情況等因素靈活調(diào)節(jié)養(yǎng)殖密度，達(dá)到上市規(guī)格后應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行捕撈，以降低養(yǎng)殖密度，減少發(fā)病率。

2.5 科學(xué)投餌

稻蝦養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)根據(jù)天氣、水質(zhì)及攝食情況適量投餌，天氣晴好，水質(zhì)清新，攝食旺盛時(shí)可適當(dāng)多投，反之則酌情少投或不投，需防止因餌料不足或投喂不均而引起爭(zhēng)斗搶食或自相殘殺，還要避免投喂變質(zhì)餌料。

2.6 水草種植

種植水草可為小龍蝦提供更多的食物源，也能為小龍蝦提供棲息和脫殼的隱蔽場(chǎng)所，可減少相互殘殺，水草還可通過(guò)光合作用可釋放大量氧氣，吸收水體中的氨氮、殘餌及部分有機(jī)分解物，從而降低水中氨氮濃度，凈化水質(zhì)，減少小龍蝦發(fā)病率。適合小龍蝦養(yǎng)殖栽植的水草品種主要有：伊樂(lè)藻、蝦藻、苦草、眼子菜、金魚(yú)藻、黑藻、滿(mǎn)江紅、軟骨草、水花生、水葫蘆等[15]。稻蝦養(yǎng)殖時(shí)通?？蛇x擇伊樂(lè)藻進(jìn)行種植，伊樂(lè)藻在移栽前可采用福樂(lè)靈殺滅青苔，用茶皂素殺滅附著在上面的魚(yú)類(lèi)，種植間距在1～2m之間，種植面積約為溝、凼總面積的40%～50%左右[14]。水草種植應(yīng)注意品種搭配，合理控制密度，密度過(guò)大時(shí)要及時(shí)撈除，不足時(shí)可適量補(bǔ)充。

2.7 藥物預(yù)防

根據(jù)小龍蝦發(fā)病規(guī)律，在疾病流行期間有計(jì)劃的進(jìn)行藥物預(yù)防，可有效較低發(fā)病率。常用的內(nèi)服藥物主要有維生素制劑、酵母多糖、三黃散、大蒜素等，可提高小龍蝦抗病力，有效降低發(fā)病率。外用藥物通?？蛇x用漂白粉、硫酸銅和硫酸亞鐵合劑、生石灰等進(jìn)行潑灑，不但可改良水質(zhì)、預(yù)防疾病，還有利于小龍蝦蛻殼生長(zhǎng)[16]。

2.8 加強(qiáng)田間巡查

稻蝦養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)加強(qiáng)田間巡查，發(fā)現(xiàn)病情時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行分析診斷，根據(jù)疾病類(lèi)型采取相應(yīng)措施，對(duì)癥治療，可針對(duì)性的在餌料中加入內(nèi)服藥物或者全田遍灑外用藥物進(jìn)行治療，同時(shí)要及時(shí)清理病死蝦，避免病情擴(kuò)散。