孫可印

（河南省太康縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心 461400）

仔豬在斷奶后的飼養(yǎng)情況對(duì)后續(xù)生長(zhǎng)有非常重要的影響，此外，仔豬在斷奶后食用的食料發(fā)生變化，進(jìn)而引起一連串的反應(yīng)，使仔豬進(jìn)入疾病高發(fā)階段。做好仔豬斷奶后的飼養(yǎng)工作對(duì)保證此后的養(yǎng)殖效率，避免發(fā)生仔豬損耗有非常重要的意義。過去仔豬吃奶時(shí)間長(zhǎng)達(dá)6～7 周，現(xiàn)階段逐步轉(zhuǎn)變?yōu)?～4周，吃奶時(shí)間縮短給仔豬斷奶飼養(yǎng)帶來更大挑戰(zhàn)。為確保斷奶仔豬喂養(yǎng)質(zhì)量，要在仔豬生長(zhǎng)環(huán)境，飲水和飼料喂養(yǎng)3 個(gè)方面制定明確的措施[1]。

1 仔豬生長(zhǎng)環(huán)境管理

仔豬的生長(zhǎng)環(huán)境管理實(shí)質(zhì)上就是豬舍環(huán)境管理。在仔豬斷奶后要給仔豬提供一個(gè)適合的保育環(huán)境。這一環(huán)境涉及的具體指標(biāo)有溫度、濕度、光照、空氣質(zhì)量等多個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。在進(jìn)行斷奶豬飼養(yǎng)過程中應(yīng)查閱相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)手冊(cè)確保仔豬生長(zhǎng)環(huán)境中各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到養(yǎng)殖技術(shù)要求。在保證豬舍環(huán)境達(dá)到相關(guān)要求的同時(shí)要逐步增強(qiáng)對(duì)豬舍細(xì)菌病毒的處理，定期采用養(yǎng)殖技術(shù)中常用的消毒技術(shù)對(duì)豬舍進(jìn)行消毒處理，避免仔豬在斷奶后受到病蟲害的侵襲[2]。

2 飲水管理

仔豬斷奶前體重80%以上都是水，因此，水是影響仔豬健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵性因素之一。水在仔豬生長(zhǎng)過程中不僅是最重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且參與仔豬所有生理活動(dòng)。在仔豬剛被斷奶的一段時(shí)間里，仔豬對(duì)水的需求較大，在飼養(yǎng)過程中要及時(shí)給仔豬補(bǔ)充足夠的水源。在仔豬使用飲水器過程中應(yīng)注意定期對(duì)飲水器進(jìn)行清洗和消毒處理，避免長(zhǎng)時(shí)間使用飲水器積攢過多的雜物。

3 飼料及喂養(yǎng)

3.1 飼料的配制

仔豬在斷奶后對(duì)飼料量的要求較低，但對(duì)飼料質(zhì)量要求較高。相關(guān)研究表明，仔豬在斷奶后15d 內(nèi)對(duì)后續(xù)生長(zhǎng)具有非常重要的影響，其影響豬在屠宰前30%的增重。斷奶時(shí)間不同的仔豬其飼料配制也存在一定差異，斷奶時(shí)間越早的仔豬飼料成分應(yīng)盡可能接近母乳。相關(guān)研究表明，母豬的母乳中超過20%的部分是固體物質(zhì)，這部分固體物質(zhì)包含乳脂、乳糖和礦物質(zhì)，仔豬能直接吸收這些營(yíng)養(yǎng)成分。在使用母乳時(shí)期，每天從母乳中吸收的固體物質(zhì)在200g 左右，乳豬對(duì)這些固體物質(zhì)的吸收和轉(zhuǎn)化效率基本為100%。因此，斷奶早期飼養(yǎng)過程之飼料必須有足夠的乳制品[3]。一般情況下，在仔豬早期飼養(yǎng)過程中選用的乳制品主要是脫脂牛奶、乳清粉、乳糖等，其含量占飼料整體的30%。在飼養(yǎng)過程中，為提升仔豬消化能力，可以在飼料中加入一些植物油，植物油的化學(xué)成分是不飽和脂肪酸，仔豬對(duì)其有較強(qiáng)的消化能力。在飼料中加入淀粉和糖類物質(zhì)時(shí)要慎重的考慮仔豬是否具備消化相關(guān)物質(zhì)的消化酶。為降低食物對(duì)仔豬造成的影響，可以在仔豬飼料和飲水中加入一定的有機(jī)酸，以保證仔豬能徹底消化飼料。仔豬在斷奶后將自身食用的食物從液態(tài)物質(zhì)轉(zhuǎn)變成為固態(tài)的關(guān)鍵是提高固態(tài)飼料的營(yíng)養(yǎng)成分和仔豬對(duì)固態(tài)飼料的吸收效率。在進(jìn)行斷奶仔豬飼料配制過程中要重點(diǎn)把握3 個(gè)方面：一是盡快實(shí)現(xiàn)仔豬食物的轉(zhuǎn)變，使其從液態(tài)食物適應(yīng)固態(tài)高營(yíng)養(yǎng)食物，再適應(yīng)普通固態(tài)飼料；二是應(yīng)盡可能擴(kuò)大仔豬在斷奶階段的食量，使其攝入盡可能多的飼料；三是在飼料配制過程中要考慮仔豬消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，配制適宜仔豬消化的飼料，必要時(shí)可以給仔豬補(bǔ)充一定的消化酶[4]。

3.2 飼喂及管理

仔豬在成功實(shí)現(xiàn)斷奶后，需要根據(jù)其生長(zhǎng)情況進(jìn)行分欄，目的是根據(jù)不同生長(zhǎng)情況進(jìn)行針對(duì)性的飼喂。斷奶前和斷奶過程中生長(zhǎng)速度較快的仔豬養(yǎng)殖周期通常較短，出欄速度較快。研究發(fā)現(xiàn)，仔豬在斷奶之前的重量對(duì)后期養(yǎng)殖具有非常重要的作用，因此，仔豬在斷奶前應(yīng)盡可能地使其吸收足夠的營(yíng)養(yǎng)，迅速長(zhǎng)大。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的有效方式是加大母豬在哺乳期間的營(yíng)養(yǎng)攝入。

在仔豬斷奶進(jìn)入到一個(gè)全新的環(huán)境中時(shí)，飼養(yǎng)人員要認(rèn)真觀察，在36h 內(nèi)是否有飲水和采食行為。在仔豬斷奶初期管理目標(biāo)是使仔豬盡快熟悉新的環(huán)境，能在新環(huán)境中正常進(jìn)食和休息。根據(jù)養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，在進(jìn)入新環(huán)境中存在2%～4%的仔豬不能適應(yīng)新的環(huán)境，存在厭食和缺乏活力的現(xiàn)象，針對(duì)這種情況，飼養(yǎng)人員要進(jìn)行人工飼養(yǎng)，直至其完全適應(yīng)新環(huán)境。在仔豬飼養(yǎng)過程中，管理人員要注意觀察仔豬生長(zhǎng)狀況。如觀察其皮膚狀態(tài)、精神狀態(tài)和食欲。在養(yǎng)殖過程中，仔豬腹部和糞便是觀察的重點(diǎn)，通過對(duì)前者的觀察可以確定每只仔豬的進(jìn)食情況，進(jìn)食充足者腹部形狀飽滿圓潤(rùn)，未大量進(jìn)食者腹部形狀干癟。通過對(duì)后者的觀察能判斷仔豬的消化情況。