王善武 王曉

摘要： 隨著生活水平不斷提升，對(duì)水產(chǎn)品的需求量不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖逐漸向集約化、規(guī)?；较虬l(fā)展，養(yǎng)殖面積不斷擴(kuò)大，對(duì)水域環(huán)境造成了不同程度的污染和破壞，生態(tài)環(huán)境逐漸惡化。該文分析了水產(chǎn)養(yǎng)殖中飼料殘余物、排泄物、分泌物以及化學(xué)農(nóng)藥、抗生素、飼料添加劑等對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境造成的影響，然后提出完善水域環(huán)境治理模式、構(gòu)建養(yǎng)殖管理體系、加大對(duì)養(yǎng)殖人員生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的培訓(xùn)、加強(qiáng)先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖凈化技術(shù)的推廣應(yīng)用等措施，以提高水產(chǎn)品的養(yǎng)殖效益，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞： 水產(chǎn)養(yǎng)殖;漁業(yè);水域;污染;環(huán)境治理;養(yǎng)殖管理體系;凈化技術(shù)

王善武，王 曉. 水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境的影響及其解決措施[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2020，40（26）：83+86.

近年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和生活質(zhì)量的不斷提高，促進(jìn)了水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，名優(yōu)特水產(chǎn)品養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，養(yǎng)殖面積不斷增加。但在集約化、規(guī)?；l(fā)展中，對(duì)養(yǎng)殖水域造成了一定負(fù)面影響，水體當(dāng)中各種致病原的耐藥性顯著增強(qiáng)，魚類藥物殘留超標(biāo)。要充分認(rèn)識(shí)到不合理養(yǎng)殖模式對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境造成的影響，制定相應(yīng)的治理措施和防范措施，保證水產(chǎn)養(yǎng)殖健康可持續(xù)發(fā)展。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境的影響

1、飼料殘余物、排泄物、分泌物對(duì)水域環(huán)境的影響

在水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖，特別是池塘水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖中，人工投喂餌料是保證水產(chǎn)品健康生長(zhǎng)發(fā)育的主要方式，是水產(chǎn)動(dòng)物獲得蛋白質(zhì)和能量的主要來源。但很多養(yǎng)殖戶不能按照水產(chǎn)動(dòng)物的實(shí)際需求科學(xué)搭配、合理投喂，很多養(yǎng)殖戶為了保證動(dòng)物能夠采食到位過量投喂餌料，過量的餌料不能被利用，沉積在水底異常堆積發(fā)酵，產(chǎn)生大量有毒、有害物質(zhì)，使水體當(dāng)中的氨氮含量顯著超標(biāo)，水中的溶氧量顯著下降，最終影響水產(chǎn)動(dòng)物的正常生長(zhǎng)發(fā)育，甚至?xí)斐芍舷⑺劳觥?/p>

有些飼料成分不能被水產(chǎn)動(dòng)物利用，被排出體外后，會(huì)對(duì)水體環(huán)境造成不同程度的污染。水產(chǎn)動(dòng)物的排泄物和分泌物還會(huì)通過發(fā)酵轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽是影響動(dòng)物機(jī)體免疫能力的主要影響因子，會(huì)損害水產(chǎn)動(dòng)物表皮細(xì)胞的完整性，甚至影響魚群的免疫功能。當(dāng)水體中的亞硝酸鹽濃度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)之后還會(huì)造成血液中的血紅蛋白不能夠與鐵結(jié)合、造氧能力下降，從而造成缺氧與神經(jīng)麻痹，最后窒息死亡[1]。

2、農(nóng)藥、抗生素、飼料添加劑不合理使用對(duì)水域環(huán)境的影響

水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過程中，由于養(yǎng)殖密度較大，動(dòng)物之間相互接觸很容易加重疾病的傳播、蔓延。化學(xué)藥物、抗生素飼料添加劑在現(xiàn)代高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中，應(yīng)用頻率較大，在清除某些有害微生物、防止疾病傳播流行方面發(fā)揮著不可替代的作用。某些化學(xué)藥物還能有效控制水體環(huán)境，是水產(chǎn)動(dòng)物養(yǎng)殖過程中不可缺少的技術(shù)手段。但是，很多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺乏科學(xué)養(yǎng)殖管理意識(shí)，普遍存在著濫用化學(xué)藥物、抗生素的問題，各種飼料添加劑搭配不合理，超過了動(dòng)物的承受能力，飼料添加劑在動(dòng)物體內(nèi)大量蓄積，影響到水產(chǎn)品的安全性。頻繁使用抗生素會(huì)使某些致病原的耐藥性顯著增強(qiáng)，直接影響到生態(tài)平衡和水體當(dāng)中的生物多樣性，使整個(gè)水體微生態(tài)環(huán)境失衡。

另外，多種類、大劑量使用化學(xué)農(nóng)藥、抗生素、飼料添加劑，還會(huì)造成嚴(yán)重的藥物殘留，對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物的健康生長(zhǎng)造成影響，對(duì)消費(fèi)者的身心健康造成潛在威脅。水體中的一些化學(xué)農(nóng)藥不能夠被完全降解，進(jìn)入動(dòng)物機(jī)體中的抗生素和飼料添加劑會(huì)以原化合物或者二級(jí)代謝產(chǎn)物的形式排出體外[2]，對(duì)水體環(huán)境造成二次污染，從而使水域環(huán)境的生態(tài)平衡遭到嚴(yán)重破壞。

二、減小水產(chǎn)養(yǎng)殖負(fù)面影響的措施

1、完善水域環(huán)境治理模式

在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，需結(jié)合實(shí)際情況，完善污染物的治理模式。養(yǎng)殖戶在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)時(shí)，需向當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境部門和水產(chǎn)部門上報(bào)，對(duì)養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行調(diào)查分析，掌握整個(gè)水域的環(huán)境承載能力，避免不合理的養(yǎng)殖行為破壞水體平衡。

2、構(gòu)建完善的養(yǎng)殖管理體系

漁業(yè)水域環(huán)境污染治理過程中，需要建立完善的水產(chǎn)養(yǎng)殖管理體系，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖中各種投入品如獸藥、化學(xué)農(nóng)藥、飼料添加劑的市場(chǎng)監(jiān)管，進(jìn)一步提高市場(chǎng)準(zhǔn)入制度，杜絕隨意添加各種違禁藥品的行為，預(yù)防假冒偽劣產(chǎn)品在市場(chǎng)中的流通傳播。

3、加大對(duì)養(yǎng)殖人員生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)的培訓(xùn)

在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖戶的生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)淡薄，缺乏專業(yè)知識(shí)。要定期對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，使其在掌握先進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)的基礎(chǔ)上，提升環(huán)境保護(hù)意識(shí)，保障水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

4、加強(qiáng)先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖凈化技術(shù)的推廣應(yīng)用

為了進(jìn)一步提高水域的利用效率，應(yīng)將水體當(dāng)中的各種殘余物、代謝物、懸浮物、各種鹽類進(jìn)行凈化，提高養(yǎng)殖用水的循環(huán)利用率。污水處理凈化過程中常用方法主要是物理處理法、化學(xué)處理法和生物處理法。物理處理法就是通過過濾機(jī)械增氧、池塘底部清理等多種手段，去除各種污染物?；瘜W(xué)處理法是在水體當(dāng)中添加相應(yīng)的化學(xué)藥物，提高水體的氧化還原電位，使用絡(luò)合劑絡(luò)合金屬離子，達(dá)到去除水體當(dāng)中有毒、有害物質(zhì)的作用。生物處理法是使用各種生物制劑，有效去除水體當(dāng)中的有機(jī)物氨氮和各種亞硝酸鹽等物質(zhì)[3]。主要工作原理是選擇和培育有益生物，如利用某些微生物和水生植物來調(diào)節(jié)水質(zhì)，達(dá)到凈化水質(zhì)、控制水體環(huán)境質(zhì)量的目的。

應(yīng)充分認(rèn)識(shí)到不同處理方式有著不同的處理效果，并結(jié)合具體養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物種類綜合采取各種處理技術(shù)，提高養(yǎng)殖效益。

5、強(qiáng)化法律法規(guī)建設(shè)

現(xiàn)階段，關(guān)于水產(chǎn)養(yǎng)殖污染防治方面的法律法規(guī)還不健全，需參考和借鑒其他國家水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)國家現(xiàn)行的法律法規(guī)進(jìn)行進(jìn)一步修訂和完整。要合理規(guī)劃養(yǎng)殖面積，明確水產(chǎn)養(yǎng)殖種類，建立漁業(yè)用藥限制期限和養(yǎng)殖廢水排放標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中各種藥物添加劑的使用和養(yǎng)殖廢水排放加強(qiáng)監(jiān)管，加大對(duì)違法使用藥物的懲處力度，以此來規(guī)范養(yǎng)殖行業(yè)，加強(qiáng)對(duì)水域生態(tài)環(huán)境的科學(xué)保護(hù)。

三、結(jié)語

綜上所述，水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)水域環(huán)境所造成的危害日趨嚴(yán)重，水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的各種污染物不僅會(huì)影響到水生動(dòng)物自身的生長(zhǎng)發(fā)育，而且還會(huì)對(duì)整個(gè)水源生態(tài)系統(tǒng)和周邊水域環(huán)境造成不良影響，加劇水源環(huán)境的惡化。在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，需從制度和技術(shù)層面入手，加強(qiáng)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖行為的有效監(jiān)控，保證養(yǎng)殖資源可循環(huán)利用，減少污染，在保證生態(tài)環(huán)境安全的基礎(chǔ)上，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)繁榮發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 程偉偉. 水產(chǎn)養(yǎng)殖和漁業(yè)水域環(huán)境的關(guān)系[J]. 北京農(nóng)業(yè)，2015（32）：138-139.

[2] 馬從麗. 水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)漁業(yè)水域環(huán)境帶來的影響與應(yīng)對(duì)策略[J]. 科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)，2016（20）：79-80.

[3] 黃秋鳳. 水產(chǎn)養(yǎng)殖自身污染及其防治的探討[J]. 當(dāng)代畜牧，2013（14）：84-85.