王桂霞

中圖分類號：S858.31 ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：C ? 文章編號：1673-1085（2020）10-0034-02

蛋雞脂肪肝綜合征是一種營養(yǎng)代謝性疾病，典型癥狀是肝臟發(fā)生脂肪變性，主要是由高能低蛋白日糧引起。近日，我處接診一例蛋雞脂肪肝綜合征病例，主訴：蛋雞場一共飼養(yǎng)20000只蛋雞，進(jìn)入夏季開始出現(xiàn)零星死亡，每天死亡5到10只，產(chǎn)蛋量略有下降，糞便、水便、過料便居多，其中一部分高產(chǎn)蛋雞突然發(fā)病、產(chǎn)蛋量下降伴突然死亡，主要以進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期的雞發(fā)病為主，經(jīng)剖檢臨床診斷為蛋雞脂肪肝綜合征。近年來，在門診病例接觸工作中，發(fā)現(xiàn)蛋雞脂肪肝綜合征有逐年上升的趨勢，因其影響蛋禽生產(chǎn)，常會給養(yǎng)殖戶帶來很大的經(jīng)濟損失，現(xiàn)筆者將該病的發(fā)病及診療總結(jié)如下：

1 ?發(fā)病情況

以此次接診為例，該養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)蛋雞品種為海蘭褐，引入的是某育雛廠青年雞，該批次青年雞一直有滑液囊支原體病出現(xiàn)，尤其是在注射疫苗后表現(xiàn)更為明顯，一直用藥物進(jìn)行控制。進(jìn)入開產(chǎn)期發(fā)現(xiàn)腸道一直不好，處于過料拉稀狀態(tài)，產(chǎn)蛋率達(dá)不到預(yù)期，受前期滑液囊支原體病影響，腸道吸收利用率差，導(dǎo)致雞群產(chǎn)蛋性能不達(dá)標(biāo)，產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率僅達(dá)90%左右。一開始有零星死亡，300 d后，死亡率增加，由之前的每天死亡1～3只增加到8～15只，產(chǎn)蛋率驟降。

2 ?發(fā)病原因

該病在蛋雞產(chǎn)蛋高峰期發(fā)病致死率高達(dá)50%左右，經(jīng)探究，導(dǎo)致該病的發(fā)病因素較多：

2.1 ?疾病因素導(dǎo)致 ?由滑液囊支原體、霉菌毒素、腺胃炎、壞死性腸炎、絳蟲病等繼發(fā)引起的，以及由腺病毒和梭菌引起腸道損傷、肝臟受損后導(dǎo)致肝臟代謝變差造成的脂肪肝。

2.2 ?營養(yǎng)過剩、運動量過少 ?在一般的飼養(yǎng)管理中，當(dāng)日糧水平高能、低蛋白時，過多的能量轉(zhuǎn)化為脂肪，并在雞只體內(nèi)及肝臟上堆積;同時，因現(xiàn)代集約化規(guī)模養(yǎng)殖的需求，每只籠3～4只雞，全天候進(jìn)行飼料供給，雞只難免造成過度采食，運動范圍縮減，能量消耗減少，脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)堆積，形成脂肪肝。

2.3 ?營養(yǎng)缺乏、膽汁酸分泌不足、油脂質(zhì)量差 ?飼料中缺乏膽堿、蛋氨酸、維生素等，使能將脂肪運出肝臟的輔助因子形成受阻，導(dǎo)致肝臟脂肪運出障礙，形成脂肪肝。另外，現(xiàn)代集約化養(yǎng)殖方式導(dǎo)致雞體易產(chǎn)生應(yīng)激和發(fā)病，造成肝臟自身分泌的膽汁酸不足， 對脂肪的乳化作用不足以維持正常的需求，脂肪吸收受阻，導(dǎo)致脂肪肝的發(fā)生。另外，如客戶在飼料中添加油脂類等務(wù)必把好質(zhì)量關(guān)，因油脂質(zhì)量差也會導(dǎo)致腸胃吸收不好形成脂肪肝。

2.4 ?雌激素活性影響 ?雌激素對肝中脂肪的合成與沉積又有促進(jìn)作用，產(chǎn)蛋高峰期雌激素活性較高，對肝臟中脂肪的合成有促進(jìn)作用，容易誘發(fā)脂肪肝綜合征，此階段也正是產(chǎn)蛋高峰蛋雞發(fā)病率高的原因。

3 ?臨床診斷及剖檢癥狀

該病發(fā)生單一性脂肪肝較少，以混合型脂肪肝為主，主要特征為肝臟脂肪含量升高。病初沒有典型征兆，表現(xiàn)機體肥胖，雞冠蒼白，精神沉郁，產(chǎn)蛋量在短時間內(nèi)驟降，達(dá)20%以上。嚴(yán)重者嗜睡，癱瘓，體溫偏高，進(jìn)而肉髯變冷，在數(shù)小時內(nèi)死亡。剖檢發(fā)現(xiàn)雞體肥胖，皮下脂肪多，肝臟腫大、質(zhì)脆易碎（圖1），腹腔內(nèi)積有大量的淡紅色液體，出現(xiàn)腹膜炎，腸系膜有大量油脂（圖2），腹腔及肝臟中均有多余的脂肪沉積（圖3）。

4 ?防治措施

脂肪肝綜合征一般需要較長時間的治療才可見效，對雞只生產(chǎn)效益影響大，因此該病應(yīng)以預(yù)防為主，對確診雞群針對性治療為輔。

4.1 ?預(yù)防 ?嚴(yán)格控制產(chǎn)蛋雞的營養(yǎng)水平，供給營養(yǎng)均衡的全價飼料。保證飼料中蛋氨酸、膽堿、維生素E含量達(dá)標(biāo)，如果飼料能量過高則可降低飼料中玉米的含量，降低部分可改用麥麩代替。

對開產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋率不達(dá)標(biāo)或者腸道一直不好的雞群提前添加氯化膽堿（60%含量飼料級別）和每噸料500 g維生素C，每兩個月用1～2個療程保肝護腎中藥。

4.2 ?治療 ?第一，對于已經(jīng)發(fā)病雞群，首先飲用葡萄糖，按照3%用量飲水5 h，按照每小時飲水量計算;其次，添加膽汁酸，用量根據(jù)廠家推薦治療量，治療2個療程，并且把維生素C用量提高到治療水平。

第二，用含黃連、艾葉、香薷、徐長卿的腸炎中藥調(diào)理一個療程。

第三，降低配方中玉米添加量，以麩皮代替，添加60%飼料級氯化膽堿1 kg/噸。給蛋雞提供適宜溫度和活動空間，以減少產(chǎn)蛋雞的脂肪肝綜合征的發(fā)生率。

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《家禽科學(xué)》編輯部