張 媛

（績(jī)溪縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，安徽 績(jī)溪 245300）

蠶業(yè)生產(chǎn)具有市場(chǎng)需求穩(wěn)定、見效周期短、契合綠色環(huán)保生態(tài)理念、副產(chǎn)品綜合利用廣泛等特點(diǎn)。安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳發(fā)布皖農(nóng)特函〔2020〕232 號(hào)通知，部署促進(jìn)全省蠶桑生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，要求重點(diǎn)建設(shè)皖南和皖西蠶業(yè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶，通過(guò)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局與科技創(chuàng)新，提升蠶桑產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，保障蠶農(nóng)收入水平，為安徽省脫貧攻堅(jiān)發(fā)揮蠶業(yè)生產(chǎn)作用。但是，目前安徽省桑蠶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在很多問(wèn)題，需要根據(jù)實(shí)際情況采取相應(yīng)措施進(jìn)行解決。

1 安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

1.1 采用傳統(tǒng)生產(chǎn)模式

蠶桑在養(yǎng)殖過(guò)程中需要較多的勞動(dòng)力，對(duì)環(huán)境、季節(jié)、養(yǎng)殖場(chǎng)地都有較高的要求。從古至今，蠶桑產(chǎn)業(yè)以散戶經(jīng)營(yíng)為主，專業(yè)養(yǎng)殖蠶桑的大戶少，沒(méi)有形成一定的規(guī)模，導(dǎo)致蠶桑種類缺少。一直采用人工采桑、采繭的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，對(duì)文化程度和綜合素質(zhì)較高的人士缺少吸引力，出現(xiàn)人才流失、技術(shù)水平落后的情況。

1.2 農(nóng)民生產(chǎn)積極性較低

農(nóng)民主要在農(nóng)事較少的時(shí)間進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖，可以提高收入。但是，隨著物價(jià)不斷上漲，使養(yǎng)殖成本增加，不能充分保證農(nóng)民的養(yǎng)殖利潤(rùn)，影響了農(nóng)民的養(yǎng)殖積極性，從而減緩了蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。

隨著農(nóng)村城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加快，出現(xiàn)了養(yǎng)殖魚塘、栽培果樹等多種產(chǎn)業(yè)類型，使養(yǎng)殖蠶桑的場(chǎng)地逐漸減少。并且養(yǎng)蠶的利潤(rùn)比其他產(chǎn)業(yè)低，農(nóng)民進(jìn)行產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，將注意力轉(zhuǎn)向其他產(chǎn)業(yè)。

1.3 缺少科技創(chuàng)新

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，在農(nóng)業(yè)方面也不例外。但是，目前蠶桑產(chǎn)業(yè)扔缺少高科技生產(chǎn)設(shè)備和先進(jìn)技術(shù)，且少有專家對(duì)蠶桑設(shè)施進(jìn)行研究與開發(fā)，蠶桑產(chǎn)業(yè)仍采用傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。

2 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)形勢(shì)下安徽省蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

2.1 轉(zhuǎn)變生產(chǎn)模式

傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖模式不能滿足時(shí)代發(fā)展的需要，要及時(shí)轉(zhuǎn)變蠶桑的生產(chǎn)模式，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)。有蠶桑養(yǎng)殖意向的農(nóng)民要仔細(xì)研究國(guó)家頒布的相關(guān)政策，抓住機(jī)遇，可以利用招商引資等方式實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)，利用相關(guān)補(bǔ)貼資金擴(kuò)大發(fā)展規(guī)模，充分落實(shí)國(guó)家對(duì)蠶桑養(yǎng)殖的鼓勵(lì)政策，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。養(yǎng)殖人員可以采用集中養(yǎng)殖方式，將小面積的桑園進(jìn)行整合，建設(shè)蠶桑養(yǎng)殖基地，不斷擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，增加蠶桑養(yǎng)殖品種。

政府相關(guān)部門可以與農(nóng)民加強(qiáng)溝通協(xié)商，實(shí)現(xiàn)集體化生產(chǎn)，提高農(nóng)民對(duì)規(guī)?；a(chǎn)的認(rèn)識(shí)，了解其優(yōu)勢(shì)，既可以減少養(yǎng)殖成本，又可以增加收益。政府要大力發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)，在人員、政策、資金等方面制定相關(guān)的政策，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展與進(jìn)步。在種桑養(yǎng)蠶、技術(shù)推廣、改進(jìn)品種等方面加大幫扶力度，不斷建立健全蠶桑養(yǎng)殖的相關(guān)制度，加快蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展［1］。

在蠶桑養(yǎng)殖方面，要想提高收益，就要改變蠶桑生產(chǎn)模式，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，積極引入先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，設(shè)立小微企業(yè)，將蠶桑加工等環(huán)節(jié)聯(lián)系在一起，不僅能增加蠶桑產(chǎn)業(yè)的收入，還能形成自主品牌，提高蠶桑市場(chǎng)的影響力與競(jìng)爭(zhēng)力，能吸引更多人進(jìn)入蠶桑產(chǎn)業(yè)，從而擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

蠶桑產(chǎn)業(yè)以主要生產(chǎn)蠶繭向生產(chǎn)桑果、桑葉茶等方面進(jìn)行拓展。蠶繭可以制成絲綿被，促進(jìn)服裝產(chǎn)業(yè)發(fā)展；桑園的建成可促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展，能吸引更多的人才進(jìn)入蠶桑產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2.2 提高農(nóng)民生產(chǎn)積極性

為促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，不僅要轉(zhuǎn)變農(nóng)民的傳統(tǒng)落后思想，與一些蠶桑種植大戶、有養(yǎng)蠶意向的農(nóng)民一起到養(yǎng)蠶先進(jìn)的地方培訓(xùn)學(xué)習(xí)，取其精華，去其糟粕，增強(qiáng)他們發(fā)展蠶桑產(chǎn)業(yè)的信心和生產(chǎn)積極性。還要在養(yǎng)殖地區(qū)選出養(yǎng)蠶優(yōu)質(zhì)示范戶，建設(shè)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)養(yǎng)蠶地區(qū)，轉(zhuǎn)變成自己的產(chǎn)業(yè)特色，形成自主品牌，提高蠶桑產(chǎn)品的知名度，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展。

相關(guān)部門可以邀請(qǐng)一些專家、技術(shù)人員對(duì)養(yǎng)殖蠶桑的農(nóng)民進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，或者開展培訓(xùn)講座等方式，增強(qiáng)農(nóng)民對(duì)蠶桑養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)，堅(jiān)定農(nóng)民進(jìn)行蠶桑養(yǎng)殖的信心。可以利用互聯(lián)網(wǎng)、廣播、電視等媒介來(lái)宣傳蠶桑養(yǎng)殖的好處，推動(dòng)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

利用新媒體建立蠶桑公共服務(wù)平臺(tái)，農(nóng)民在養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的任何問(wèn)題都可以在服務(wù)平臺(tái)進(jìn)行提問(wèn)，并且有專業(yè)的技術(shù)人員給予解答，能促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，加快新技術(shù)、新品種、機(jī)械設(shè)備的推廣速度，增強(qiáng)規(guī)模效益。

還可以成立農(nóng)民養(yǎng)蠶合作社，采用“一帶多”的方式對(duì)農(nóng)民進(jìn)行指導(dǎo)，能調(diào)動(dòng)技術(shù)人員的工作積極性，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，為蠶桑產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供強(qiáng)有力的技術(shù)保障，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

2.3 加強(qiáng)科技創(chuàng)新

目前，很多地區(qū)仍使用傳統(tǒng)的蠶桑養(yǎng)殖方法，不能吸引大量的人才進(jìn)入蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)，導(dǎo)致人才流失，難以引進(jìn)新技術(shù)。所以，要提高對(duì)蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)的認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)對(duì)蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)的研究與開發(fā)，才能更加高效地完成蠶桑養(yǎng)殖工作。

引進(jìn)高產(chǎn)量、適應(yīng)性強(qiáng)的蠶桑品種，相關(guān)人員做好良種推廣工作，提高農(nóng)民對(duì)新品種的認(rèn)識(shí)；開發(fā)科學(xué)的蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)，合理利用蠶房、桑園，提倡蠶桑利用多元化，促進(jìn)蠶桑產(chǎn)業(yè)發(fā)展；使用智能化設(shè)備養(yǎng)蠶，并對(duì)相關(guān)設(shè)施的購(gòu)置給予補(bǔ)貼，減小農(nóng)民養(yǎng)蠶壓力；建立預(yù)測(cè)蠶桑病蟲害系統(tǒng)，能及時(shí)告訴農(nóng)民蠶桑是否受到病蟲害影響［2］。

蠶桑養(yǎng)殖技術(shù)的不斷發(fā)展能促進(jìn)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展，因此，各養(yǎng)殖地區(qū)要積極采用先進(jìn)技術(shù)，可以幫助農(nóng)民降低養(yǎng)殖成本，獲得更多的利益，并且要提高對(duì)蠶桑技術(shù)推廣的重視度，簡(jiǎn)化養(yǎng)蠶操作流程。

建立蠶桑產(chǎn)業(yè)的技術(shù)服務(wù)平臺(tái)，能促進(jìn)養(yǎng)蠶技術(shù)推廣工作順利進(jìn)行。一方面，要保證病蟲害測(cè)報(bào)等信息服務(wù)渠道通暢；另一方面，要及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，如在農(nóng)事較少的時(shí)候進(jìn)行病蟲害防治、蠶種鑒別等技術(shù)培訓(xùn)。

蠶桑產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)收益較高，具有較好的市場(chǎng)前景，但是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中要根據(jù)實(shí)際情況，及時(shí)調(diào)整蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向，分析國(guó)內(nèi)外的蠶桑養(yǎng)殖政策、制度等，找到適合自己的養(yǎng)殖方式，使其能順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，造福于廣大農(nóng)民。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著蠶桑產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，在農(nóng)村現(xiàn)代化發(fā)展過(guò)程中要不斷打破蠶桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展局限，引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，保證蠶桑產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，保障農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)收入。