(遼寧省彰武縣畜牧業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，遼寧 阜新 123200)

隨著人們生活水平的不斷提升，對動物產(chǎn)品及其制品的需求量也在不斷增加，不論是肉牛養(yǎng)殖還是奶牛養(yǎng)殖都有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，這也就促使牛只養(yǎng)殖從散戶飼養(yǎng)逐漸向規(guī)?；蜆藴驶娘曫B(yǎng)場進行轉(zhuǎn)變。很多養(yǎng)殖戶在建設(shè)牛場時不了解建場原則，導致了在日后的生產(chǎn)過程中存在飼養(yǎng)不便利，多年齡階段的牛只混養(yǎng)等多種不良現(xiàn)象，筆者結(jié)合了國內(nèi)外規(guī)?；B(yǎng)殖場的特點總結(jié)出牛場建設(shè)的原則，供大家參考。

1 選址

在場址選擇方面，首先需要根據(jù)《中華人民共和國畜牧法》、《中華人民共和國動物防疫法》的相關(guān)要求，在合適的區(qū)域內(nèi)進行場區(qū)的規(guī)劃。在選址過程中不僅要考慮居民點和交通要道等因素，還要對風向、水流以及周邊的土質(zhì)進行勘察，選擇地勢較高，排水通暢，背風向陽且地面平整的位置進行建場，不選擇坡度超過2.5%以上的地方建場，另外還要考慮到飼料和水源是否充足等其他因素。

2 功能區(qū)劃分

常規(guī)的牛場在功能區(qū)劃分上一般分為五個部分，分別是生產(chǎn)區(qū)、飼料生產(chǎn)加工區(qū)、隔離區(qū)、生活區(qū)以及糞污處理區(qū)[1]。在劃分功能區(qū)前應(yīng)當先對該牛場的生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)工藝等進行了解，還要結(jié)合當?shù)氐臍夂颉⒌匦魏偷貏莸?。在南方地區(qū)應(yīng)當著重注意生產(chǎn)區(qū)的防暑，而在北方尤其是內(nèi)蒙古和東三省等地應(yīng)當考慮到畜舍的防寒性能。原則上生活區(qū)應(yīng)在上風口，而后依次是飼料生產(chǎn)加工區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)以及糞污處理區(qū)。這樣能夠保證各個區(qū)域互不影響，且在糞污收集和無害化處理方面也比較方便。

2.1 生產(chǎn)區(qū)

這一區(qū)域是整個牛場最核心和最重要的區(qū)域，應(yīng)當根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模、飼養(yǎng)方法和清糞方式等多方面的因素綜合考慮，生產(chǎn)區(qū)應(yīng)當包括各生理階段的牛舍、人工授精室、獸醫(yī)室、裝牛臺、雜品庫和水塔等設(shè)施，另外出入口還應(yīng)當有人員和車輛的消毒設(shè)備，如果是奶牛場還應(yīng)當在生產(chǎn)區(qū)中設(shè)有擠奶室[2]。牛舍應(yīng)當包括母牛舍、犢牛舍、育成牛舍、育肥牛舍以及產(chǎn)房。

2.2 飼料生產(chǎn)加工區(qū)

這一區(qū)域應(yīng)當距離生產(chǎn)區(qū)較近，且方便外來車輛裝卸飼料，在建設(shè)這一區(qū)域時需要考慮運送飼料的裝置，如飼料攪拌車是否能順暢通過。飼料生產(chǎn)加工區(qū)的面積要隨著飼養(yǎng)規(guī)模的加大而增大，主要包括青貯窖、精料庫以及干草棚。如果需要自行調(diào)制飼料還應(yīng)當有飼料加工間。

2.3 生活區(qū)

該區(qū)域是牛場的飼養(yǎng)管理人員辦公和食宿的區(qū)域，應(yīng)當離生產(chǎn)區(qū)有一定的距離，這樣能夠預防人畜共患病的發(fā)生。

2.4 隔離區(qū)

這個區(qū)域用于隔離患病牛只和新引入牛場的牛只，應(yīng)當處于生產(chǎn)區(qū)的下風向，距離生產(chǎn)區(qū)至少100m的距離[3]，且中間要設(shè)有圍欄，此外在建設(shè)這一區(qū)域時還要注意避免造成水源的污染。

2.5 糞污處理區(qū)

這一區(qū)域是將從牛舍中收集到的糞尿進行無害化處理，不同的糞污無害化處理方式也會有不一樣的糞污處理區(qū)建設(shè)原則，例如使用堆肥發(fā)酵時應(yīng)當做好地面的硬化，防止糞尿深入土壤。

3 牛舍建設(shè)

牛場建設(shè)中最為關(guān)鍵的部分就是牛舍的建設(shè)，牛舍根據(jù)封閉程度可以分為全封閉牛舍、半封閉牛舍以及散欄牛舍。根據(jù)牛床列數(shù)又可以將牛舍分為單列式、雙列式以及多列式，單列式牛舍便于防疫但占地面積較大，不適合規(guī)模較大的牛舍;多列式利于機械化管理但不利于防疫。在牛舍跨度上單列式牛舍跨度應(yīng)在7～10 m，雙列式牛舍跨度應(yīng)在12～15 m，牛舍的門應(yīng)為2.5～3.5 m寬，2.5～3 m高，封閉牛舍還應(yīng)設(shè)有窗戶，寒冷地區(qū)的窗戶應(yīng)以南窗居多，南方地區(qū)的牛舍則可以南北方窗戶等。此外，牛舍外要設(shè)有運動場，運動場的面積和牛的生理階段有關(guān)，成年母牛的運動場面積應(yīng)當為20～25㎡/頭，犢牛運動場面積為5～10㎡/頭，育成牛應(yīng)為10～15㎡/頭，而公牛需要的運動場一般較大，需要30㎡左右。

4 結(jié)語

合理的牛場規(guī)劃和布局是進行科學養(yǎng)殖的前提，基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)是標準化飼養(yǎng)管理的先決條件，只有合理的進行牛場的規(guī)劃，適度地購置飼養(yǎng)管理設(shè)備，才能使牛只保持較高的生產(chǎn)水平，帶來更好的經(jīng)濟效益。