紀惠忠 李逸龍 石正平 王冬翼 吳雪源

（上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 201201）

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入推進以及上海市優(yōu)質(zhì)水稻品種的示范推廣，上海市水稻生產(chǎn)逐漸由“賣稻谷”向“賣大米”轉(zhuǎn)變，上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心水稻育種課題組自2015年開始選育軟香米雜交粳稻，并取得了一定的進展[1-2]。目前，浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心關(guān)于軟米類型的雜交粳稻選育已初步實現(xiàn)配套，并在選育軟米類型親本的基礎(chǔ)上，繼續(xù)導入香味基因，以實現(xiàn)香軟類型的雜交粳稻配套。

“浦粳2179S”是上海市浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心自主選育的優(yōu)質(zhì)軟米類型兩系不育系，于2019年10月通過田間技術(shù)鑒定，具有柱頭外露率高、花時早、矮稈大穗、稻米直鏈淀粉含量低等優(yōu)點。現(xiàn)筆者擬將“浦粳2179S”的選育及其應用情況總結(jié)介紹如下，以促進“浦粳2179S”在配制香軟類型雜交粳稻組合方面的應用。

1 “浦粳2179S”的選育過程

“浦粳2179S”采用柱頭外露保持系“浦粳06B”和矮稈大穗兩系不育系“浦粳42S”進行雜交，再與軟米常規(guī)粳稻“清香軟粳”和“浦矮粳15S”復交，后代采用系譜法持續(xù)自交加代，期間配合分子輔助標記技術(shù)篩選含有軟米基因和稻瘟病抗性基因的柱頭外露兩系不育系。高代材料在南繁期間，恰逢海南連續(xù)兩年稻瘟病高發(fā)，結(jié)合田間抗性鑒定，淘汰不抗稻瘟病株系。種子曬干后剝檢，淘汰糙米外觀接近糯米的株系和外觀過于透明、軟米性狀不顯著的株系。通過割兜再生秋季赴海南加代后，收獲的種子連續(xù)種植，以一年三代（上海一代加海南兩代）的速度加快性狀穩(wěn)定速度。截至目前，“浦粳2179S”已經(jīng)自交達9代，性狀基本穩(wěn)定。見表1。

表1 “浦粳2179S”選育過程

2 “浦粳2179S”的應用優(yōu)勢

2.1 矮稈大穗

“浦粳2179S”株高僅為65 cm，主莖每穗總粒數(shù)達260粒，且其矮稈大穗的遺傳力較高，配組后代均表現(xiàn)出矮稈大穗的特性。

2.2 抗性好

“浦粳2179S”對稻瘟病的抗性較好，在南繁期間稻瘟病重發(fā)年份，該不育系僅有少量微小斑點；配組后代由于繼承了其矮稈大穗的優(yōu)點，抗倒伏性狀表現(xiàn)出色，在上海市臺風高發(fā)年份，其他品種普遍倒伏情況下，其配組后代基本不倒伏。

2.3 柱頭外露率高

“浦粳2179S”的群體平均柱頭外露率為75%，其中，單邊外露率為45%，雙邊外露率為30%，制種異交結(jié)實率較高，應用前景較好。

2.4 花時早

“浦粳2179S”一般在上午10點半開花，開花高峰在11點至12點之間，午前開花率高。

2.5 直鏈淀粉含量低

“浦粳2179S”為軟米類型，直鏈淀粉含量僅為8%，與不同的恢復系進行配組，其配組后代的直鏈淀粉含量在10%～14%之間，且米飯冷后不回生、口感較好。

3 “浦粳2179S”配制的雜交組合的種植表現(xiàn)

3.1 浦粳2179S/凡15

“浦粳2179S”與軟米秈型恢復系“凡15”配制的軟米雜交粳稻新組合，可于5月25日播種，8月30日始穗，10月底成熟。

該組合于2019年在新浜基地種植，每667 m2有效穗數(shù)13.6萬穗，平均每穗總粒數(shù)273.4粒，結(jié)實率90.7%，千粒重25 g左右，每667 m2理論產(chǎn)量842.9 kg；稻米糙米率83%，整精米率73%，粒長5.8 mm，堊白度4%，透明度3級，堿消值5.4，膠稠度80 mm，直鏈淀粉含量11.9%，蛋白質(zhì)含量8.6%，外觀得分6.8分、口感得分6.7分、綜合得分70.5分（食味儀得分）。

3.2 浦粳2179S/T22

“浦粳2179S”與秈型恢復系“T22”配制的軟米雜交粳稻新組合，可于5月25日播種，8月25日始穗，10月底成熟。

該組合于2019年在新浜基地種植，每667 m2有效穗數(shù)14.0萬穗，平均每穗總粒數(shù)275.0粒，結(jié)實率92.1%，千粒重26 g左右，每667 m2理論產(chǎn)量920.9 kg；稻米糙米率83.4%，整精米率75.9%，粒長5.8 mm，堊白度7.2%，透明度3級，堿消值4.3，膠稠度83 mm，直鏈淀粉含量13.3%，蛋白質(zhì)含量8.5%，外觀得分67分、口感得分6.5分、綜合得分68.6分（食味儀得分）。

3.3 浦粳2179S/T201

“浦粳2179S”與秈型恢復系“T201”配制的軟米雜交粳稻新組合，可于5月25日播種，8月25日始穗，10月底成熟。

該組合于2019年在新浜基地種植，每667 m2有效穗數(shù)12.6萬穗，平均每穗總粒數(shù)295.0粒，結(jié)實率92.4%，千粒重26 g左右，每667 m2理論產(chǎn)量894.3 kg；稻米糙米率84.6%，整精米率76.7%，粒長5.8 mm，堊白度6.4%，透明度3級，堿消值5.8，膠稠度76 mm，直鏈淀粉含量13.1%，蛋白質(zhì)含量8.4%，外觀得分6.4分、口感得分6.2分、綜合得分66.1分（食味儀得分）。

4 “浦粳2179S”的應用前景

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的深入推進，香軟類型粳稻品種越來越受到上海市廣大農(nóng)戶和消費者的歡迎[3-5]。實踐表明，采用軟米兩系不育系“浦粳2179S”配制的雜交組合的稻米直鏈淀粉含量低、米飯口感好；同時，“浦粳2179S”的花時早、柱頭外露率高，與目前“軟香”類型早熟粳稻的花期、花時基本同步，制種管理方便、產(chǎn)量高。因此，“浦粳2179S”適宜配制香軟類型雜交粳稻組合，具有較好的應用前景。