張似青，王龍欽 ，王曉兵，陸 軍，付娟林，余文富，顧春寅，陳菊紅，鄭江平

（1.上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，上海 201600；2.上海松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社，上海 201609）

在養(yǎng)豬生產(chǎn)領(lǐng)域中，豬肉生產(chǎn)的主流方式仍然是以品種（品系）間雜交為主，只是對(duì)不同的產(chǎn)品目的采用了不同的雜交體系，其目標(biāo)無(wú)外乎是為得到更好的雜種優(yōu)勢(shì)，以獲取經(jīng)濟(jì)利益的最大化。在這樣的動(dòng)力趨勢(shì)下，配套系繁育體系的出現(xiàn)極大程度地優(yōu)化了養(yǎng)豬生產(chǎn)體系的結(jié)構(gòu)，推進(jìn)了養(yǎng)豬業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

目前，國(guó)內(nèi)外的豬配套系繁育體系種類繁多，且各具優(yōu)勢(shì)，選擇何種配套系也視產(chǎn)品目標(biāo)定位而異[1]。但是，無(wú)論選用何種配套系品種（品系），在使用過(guò)程中均需要持續(xù)進(jìn)行本品種選育，以避免種豬性能退化，導(dǎo)致雜交效果弱化。鑒于此，根據(jù)筆者的現(xiàn)有條件和工作基礎(chǔ)，選擇了Topigs配套系種豬的一個(gè)群體，系統(tǒng)分析選育過(guò)程中的性能變化及影響因素。該群體自2011年從法國(guó)引進(jìn)，其配套結(jié)構(gòu)為A、B、E三系，其中A系為母系母本，B系為母系父本，E系為終端父本[2]，目前基本處于閉鎖繁育中，該配套系終端產(chǎn)品應(yīng)用于家庭農(nóng)場(chǎng)，其效益分析已有報(bào)道[3]。如前所述，配套系品種在使用過(guò)程中也需要進(jìn)行選育，該群體自引進(jìn)后即按照種豬育種標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種豬性能測(cè)定。其中，A系運(yùn)用母豬指數(shù)選留后代，所有留種后代均必須進(jìn)行后裔測(cè)定。眾所周知，種豬選育效果受到很多因素影響[4]，在一個(gè)閉鎖繁育的群體中，雖然有可能遺傳差異會(huì)越來(lái)越小，但環(huán)境影響仍然會(huì)引起較大地差異。為此，文章將試圖分析該群體繁殖和生長(zhǎng)性狀選育趨勢(shì)及環(huán)境影響，群體的遺傳參數(shù)將另文發(fā)表。

1 材料與方法

1.1 數(shù)據(jù)來(lái)源和測(cè)定性狀

數(shù)據(jù)全部來(lái)自于上海松林畜禽養(yǎng)殖專業(yè)合作社文華種豬場(chǎng)的3個(gè)Topigs種豬群，時(shí)間跨度自2013年起至2018年止，繁殖性狀測(cè)定共計(jì)13339胎次（A、B、E系的胎次分別為10191、1628、1520），個(gè)體后裔測(cè)定共計(jì)7402頭（A、B、E系頭數(shù)分別為5280、847、1275）。測(cè)定的性狀為：繁殖性狀包括產(chǎn)仔數(shù)、產(chǎn)活數(shù)、斷奶數(shù)、出生窩重、斷奶窩重、21 d斷奶窩重；后裔測(cè)定性狀包括保育結(jié)束重、達(dá)100 kg重日齡、達(dá)100 kg重背膘厚、育肥期日增重、育肥期料重比。

1.2 分析方法

1.2.1 數(shù)據(jù)處理

原始數(shù)據(jù)均須作分布檢查，糾正或剔除疑問(wèn)數(shù)據(jù)，保證數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和完整性。此外，根據(jù)種豬生長(zhǎng)過(guò)程中的記錄信息確定影響因子，以此矯正所得平均數(shù)。

1.2.2 模型確定

所有的性狀均應(yīng)用多因子非平衡一般線性模型（GLM）進(jìn)行方差分析[5，6]，公式如下：

式中Yijk為校正值，μ為實(shí)測(cè)值，ɑi、 bj、ck在模型中代表固定因子，即繁殖性狀為胎次、年份和月份，生長(zhǎng)性狀為年份、性別；εijk代表隨機(jī)因子，文中以每胎次與配公豬作為隨機(jī)因子。如果某因子在方差分析中差異不顯著，則去除該因子后重新進(jìn)行計(jì)算。

2 結(jié)果與分析

結(jié)果中所用之平均數(shù)均為進(jìn)行方差分析（GLM）后的最小二乘均數(shù)。所有的分析結(jié)果均以3個(gè)配套系作對(duì)比的形式，以曲線趨勢(shì)的方式圖示。所得結(jié)果如下。

2.1 歷年產(chǎn)仔數(shù)和斷奶仔數(shù)的變化趨勢(shì)

圖1和圖2顯示，3個(gè)品系在產(chǎn)仔數(shù)上有明顯差異（P＜0.01）,尤其是E系，其產(chǎn)仔數(shù)比A系和B系低近2頭左右。雖然產(chǎn)仔數(shù)的差異在E系與A、B系之間非常明顯，但是三系之間的斷奶數(shù)卻非常接近，其某些年份E系的斷奶數(shù)還高于A、B系，由此說(shuō)明E系豬雖然產(chǎn)仔數(shù)較低，屬父系特性，但E系母豬的母性可與母系母豬相媲美。

根據(jù)圖2顯示的歷年趨勢(shì)可看到，A系產(chǎn)仔數(shù)2017年前是逐漸呈下降趨勢(shì)，之后又反彈向上，此反應(yīng)應(yīng)該和群體的主選性狀目標(biāo)有關(guān)，將在后文的討論中加以闡述。B系產(chǎn)仔數(shù)基本平穩(wěn)。方差分析顯示年份間呈極顯著差異（P＜0.01）。3個(gè)品系斷奶數(shù)的變化非常一致，2017年時(shí)全部處于最低狀態(tài)，隨后又回升，這樣的趨勢(shì)變化可能要考慮到飼養(yǎng)管理的問(wèn)題。

2.2 歷年初生窩重和斷奶窩重變化趨勢(shì)

由于斷奶天數(shù)為非固定，故斷奶窩重性狀則以斷奶日齡予以校正。

窩重的結(jié)果顯示，3個(gè)品系存在明顯的差異（P＜0.01），主要是E系和其他兩系之間的差異，A系和B系之間差異較小。E系從初生窩重偏低轉(zhuǎn)而斷奶時(shí)日增重反超說(shuō)明，E系的產(chǎn)仔數(shù)較少，但是其斷奶時(shí)不僅仔豬數(shù)與A、B系相當(dāng)，而且生長(zhǎng)速度顯示出了父系的特性。

初生窩重的歷年變化呈下降趨勢(shì)，而哺乳期日增重則呈逐年上升趨勢(shì)，不同年份之間差異呈極顯著（P＜0.01）。

2.3 產(chǎn)仔數(shù)和斷奶數(shù)的胎次變化趨勢(shì)

產(chǎn)仔數(shù)的胎次變化曲線如圖5所示，3個(gè)品系產(chǎn)仔高峰均在第3胎，雖然胎次的方差分析表明差異極顯著（P＜0.01），但胎次逐漸下降至第6胎后趨于平穩(wěn)，而且直至第9胎時(shí)3個(gè)品系的產(chǎn)仔數(shù)仍然高于初產(chǎn)仔數(shù)。斷奶仔數(shù)的胎次變化趨勢(shì)圖（圖6）則明顯顯示，隨著胎次的增加，斷奶仔數(shù)逐胎下降，且差異極顯著（P＜0.01），但到第7胎時(shí)不再下降，而趨于穩(wěn)定。而且，A、B系和E系在產(chǎn)仔數(shù)上的差異，在斷奶仔數(shù)上卻消失了，此現(xiàn)象與斷奶仔數(shù)歷年變化趨勢(shì)結(jié)果相一致。

2.4 初生窩重和斷奶窩重的胎次變化趨勢(shì)

初生窩重的變化趨勢(shì)情況基本與仔豬數(shù)的變化趨勢(shì)相一致，胎次間的差異均呈極顯著（P＜0.01）。而在初生窩重的表現(xiàn)上（圖7），B系更接近E系。初生窩重的高峰在第3胎，低谷在第6胎，之后又呈上升趨勢(shì)。斷奶窩重（圖8）的前3胎平穩(wěn)且為高點(diǎn)，隨后快速下降，3個(gè)品系之間差異較小。

2.5 3個(gè)品系產(chǎn)仔數(shù)和斷奶數(shù)受季節(jié)的影響

產(chǎn)仔數(shù)的季節(jié)變化對(duì)不同的品系有所不同（P＜0.01），A系和B系1—6月份基本平穩(wěn)，7月份明顯下降，9月份則又一次明顯下降，但是B系于9月份下降后又回升且超過(guò)A系。而E系9月份之前基本呈平穩(wěn)態(tài)勢(shì)，9月份之后呈明顯逐漸下行，12月份達(dá)到低點(diǎn)。3個(gè)品系之間的差距仍然存在于E系和A、B系之間，且差異極顯著（P＜0.01）。

斷奶數(shù)的季節(jié)影響非常明顯，1—4月份逐漸上升，4—7月份逐漸下降，7月份到達(dá)最低點(diǎn)后逐漸回升，雖然其影響似乎是階進(jìn)的，但季節(jié)的差異還是極其明顯（P＜0.01）。

2.6 3個(gè)品系初生窩重和斷奶窩重受季節(jié)的影響

從季節(jié)變化曲線圖看出，窩重的季節(jié)影響非常大（P＜0.01），初生窩重（圖11）的變化在3個(gè)品系上稍有不同，A系的最低點(diǎn)在8、9月份，B系在7月份，而E系在12月份，但其次低點(diǎn)也在8月份。3個(gè)品系之間的差距沒(méi)有似產(chǎn)仔數(shù)般明顯，說(shuō)明E系的初生個(gè)體重比A、B系大的緣故。

斷奶窩重的季節(jié)差異呈極顯著（P＜0.01），3個(gè)品系表現(xiàn)極其一致，最低點(diǎn)均在7月份，之后快速逐月回升，至12月份呈正常水平，三者之間基本沒(méi)有差異。

2.7 3個(gè)品系日增重歷年變化趨勢(shì)

日增重測(cè)定結(jié)果顯示（圖13），2016年開始明顯呈上升趨勢(shì)，年度之間的差異明顯。3個(gè)品系中，E系的日增重明顯比A系和B系高，差異呈極顯著（P＜0.01）。而B系則低于A系。

2.8 3個(gè)品系背膘厚歷年變化趨勢(shì)

背膘厚性狀的趨勢(shì)也于2016年轉(zhuǎn)變，從上升轉(zhuǎn)為略向下且趨于平穩(wěn)。其中E系為最薄，A系與B系接近，但方差分析顯示差異極顯著（P＜0.01）。測(cè)定年度之間的差異也為極顯著（P＜0.01）。

2.9 3個(gè)品系料重比歷年變化趨勢(shì)

料重比測(cè)定時(shí)間僅為4年，變化趨勢(shì)明顯為有利方向，E系的性能超出預(yù)期2017年的測(cè)定結(jié)果接近2 kg，選擇效果明顯。同樣，A系和B系從3左右降到2.5左右，是一個(gè)比較意外的結(jié)果。

3 討論與結(jié)論

由以上結(jié)果可見，任何一個(gè)種豬群體的本品種選育永遠(yuǎn)是在路上，否則退化在所難免。一般的情況下，選育效果顯現(xiàn)時(shí)間在實(shí)施選擇后的第5年，但此次總結(jié)的Topigs的選育效果明顯提前至第4年，這個(gè)結(jié)果也是育種方案所預(yù)期的，因?yàn)樵谶x育過(guò)程中加大了選擇強(qiáng)度，加快了選擇反應(yīng)。因此，年份對(duì)所有性狀的差異分析均顯示呈極顯著（P＜0.01）也就不足為奇了。

母豬的胎次關(guān)系到母豬生產(chǎn)使用壽命。按一般的規(guī)律，胎次和產(chǎn)仔數(shù)成反比，而此次研究的Topigs種豬群似乎具有特殊性，直至第9胎仍然能維持穩(wěn)定的產(chǎn)仔數(shù)。但不足之處是哺乳性能逐胎下降，降低了母豬使用價(jià)值。

季節(jié)對(duì)斷奶性狀的影響要大于對(duì)初生性狀的影響，影響最大的季節(jié)是夏天，即使產(chǎn)房的防暑降溫設(shè)施條件很到位，但是其影響的程度仍然不容小覷。

有選育必有效果，此次在穩(wěn)定繁殖性狀的同時(shí)，加大了對(duì)生產(chǎn)性狀的選育。從日增重、背膘厚和料重比結(jié)果表明，本品種選育不僅能保證不退化，在育種方案科學(xué)化時(shí)，必定能得到明顯的遺傳進(jìn)展。

根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)該企業(yè)的3個(gè)品系的使用策略提出如下建議。

1）種豬群來(lái)自于Topigs 3個(gè)配套系，其雜交模式已由原品系固定，3個(gè)品系能否在雜交繁育體系中表現(xiàn)優(yōu)秀，主要還是由配合力來(lái)確定。眾所周知，兩品種（或品系）之間差異越大，所獲得雜種優(yōu)勢(shì)也越大。A系和B系在所測(cè)性能上的表現(xiàn)均比較接近，雜交效果就會(huì)受到影響，作為父系的B系其產(chǎn)仔數(shù)接近A系，但是其生產(chǎn)性能遠(yuǎn)不如E系，它的雜交位置則應(yīng)該從新考慮，或者配套雜交中的第一父本品種需要調(diào)整。

2）鑒于現(xiàn)有群體的斷奶性狀顯示，3個(gè)品系的差異存在但不顯著，解決該問(wèn)題時(shí)需要考慮兩方面的原因：一是Topigs母系品系哺乳性能的品系特點(diǎn)原因，需要通過(guò)育種途徑改善；二是低遺傳力的繁殖性狀受飼養(yǎng)管理影響原因，則應(yīng)通過(guò)改善環(huán)境加以控制。在配套系純系測(cè)定的基礎(chǔ)上，增加雜交后代的測(cè)定，如此可更精確地度量雜交效果，及時(shí)調(diào)整育種方案，使生產(chǎn)效率更高。

3）需要說(shuō)明的是：文章的研究結(jié)果僅為Topigs三系配套的一個(gè)局部表現(xiàn)，結(jié)果呈現(xiàn)的方式是以最小二乘均數(shù)曲線圖表示，可直觀地表現(xiàn)性能趨勢(shì)的變化，僅供同仁或相關(guān)的企業(yè)參考。不同的飼養(yǎng)方式和分析方法，結(jié)果也會(huì)不盡相同。表型分析畢竟存在一定的局限性，如要更精確的分析遺傳差異，則應(yīng)該對(duì)表型作進(jìn)一步的遺傳剖分[7]，這部分的工作有待下一步進(jìn)行。