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        故鄉(xiāng)野酸棗

        2020-12-10 00:39:47董國賓
        林業(yè)與生態(tài) 2020年10期
        關(guān)鍵詞:酸棗酸棗仁山坡

        董國賓

        一到秋天,家鄉(xiāng)的山坡上野酸棗好像有個約定,說紅都紅了。酸棗棵一株挨一株地連成一片,紅彤彤的野酸棗密密地掛在上面,梅朵一樣笑得純情,紅得熱烈,似一片燃燒的云霞,把家鄉(xiāng)的山坡惹醉了。

        家鄉(xiāng)的山叫嶧山,放眼望去,嶧山坡起起伏伏,彎彎繞繞,酸棗棵不知什么時候在這里安了家。它們像一株株荊棘叢,細(xì)枝細(xì)條,低低矮矮,總也長不高。比起青松、櫟樹,單薄得近乎可憐,卻很有筋骨和活力,呼啦啦爬滿了崖畔和山坡。春日山野變暖,各種花草樹木吮吸春天的雨露,在清新的空氣里伸展枝條,酸棗棵卻長得格外小心,靜悄悄慢吞吞地抽芽吐綠,到了夏初,才開出米粒狀的小花瓣,淺黃的顏色讓人瞧不上眼。桃樹、杏樹、梨樹,你不讓我,我不讓你,趕趟似的開滿了春天,酸棗棵以自己的方式生長,細(xì)細(xì)碎碎長不大的小花瓣,帶著泥土的氣息,淡定不懂張揚(yáng),卻又不經(jīng)意地惹眼和盛大。它們在溫暖的陽光下,一片片一叢叢地長滿枝條,細(xì)細(xì)密密地織成一張大網(wǎng),漫山遍坡,滿眼都是,讓人充滿懷想和展望。嶧山坡上,酸棗棵的春夏秋連成了一片,像是過了一次午睡,秋風(fēng)一吹,野酸棗就長成了。先是有半邊紅潤,秋深了,也就紅透了。

        野酸棗又名山棗,個頭像蠶豆,核大肉薄,滾圓滾圓的。摘一顆放進(jìn)嘴里,酸酸甜甜的,雖算不上很好吃,卻很是討山里人喜歡。從前村里的小孩子沒零食吃,大人干活回來,就從嶧山坡上摘回一些。孩子們樂顛顛地迎上去,伸開小手接過來,布兜里塞得滿鼓鼓的。上學(xué)的時候帶上一些,一下課就吃上幾粒。有的上課偷吃,身上的野酸棗被老師全部沒收了,就心疼地咧著小嘴直哭。大一些的小孩子會三五成群地跑到嶧山坡上自己摘酸棗,一邊摘一邊吃,夠不著的野酸棗,就用拴在竹竿上的鐵絲套鉤下來。野酸棗甜里透著酸,孩子們卻只嚼到甜,酸不知跑到哪里去了。他們盡興地在酸棗林里玩上大半天,直到太陽落山才回家。摘酸棗時,免不了被酸棗棵上的硬針刺傷,沒誰叫過疼。大人們還常常背著背簍摘酸棗,換回的零花錢,不是給孩子們買書包,就是買塊布料給他們做新衣服。在孩子們童年的記憶里,野酸棗是抹不掉的快樂和喜悅。

        酸棗棵,謙卑,堅毅,耐瘠薄,生命力強(qiáng)。山坡上,亂石中,巖縫里,只要有扎根立身之處,都能隨遇而安。嶧山坡上的酸棗棵呀,就是一個個鄉(xiāng)間小伙,天然,率真,野趣,有個性。別看它們渾身帶刺,不可作觀賞之用,鄉(xiāng)里人就是喜歡。酸棗棵能做成籬笆墻,給莊稼人守家護(hù)院,結(jié)出的野酸棗有酸有甜,還包含著人生的道理呢。

        鄉(xiāng)里人喜愛酸棗棵,酸棗棵就在嶧山坡上長著。秋又到了,一個個透紅的果子掛滿了枝頭,鄉(xiāng)親們正忙著在嶧山坡上采酸棗。采摘的野酸棗,可生吃開胃,還可做成酸棗面,加工成酸棗罐頭,釀成酸棗酒。酸棗仁可炒著吃,也可熬制酸棗仁綠豆粥。野酸棗營養(yǎng)成分還很高,除含多種微量元素?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》記載野酸棗“安五臟,輕身延年”,有養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗之功效,同時又有一定的滋補(bǔ)強(qiáng)身作用,妙用還真的不少。

        我不能回家鄉(xiāng)吃野酸棗,父親就打成包裹郵寄了一些過來。新鮮的野酸棗個個透著紅亮,展露著屢屢幽思和深情。

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