劉 靜

（河北省沽源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，河北 沽源 076550）

1 沽源縣藜麥產(chǎn)業(yè)基本情況

沽源縣氣候?qū)贉貛Т箨懶圆菰瓪夂?。年平均氣?1.6℃，年日照時(shí)數(shù)最長(zhǎng)3246h，最短2616h，年降水量426mm，無(wú)霜期日數(shù)117d。最高海拔2123m，最低海拔1356m，平均海拔1536m。特別適宜藜麥種植。

張家口藜麥發(fā)展有7年的歷史，張家口藜麥研究所是中國(guó)藜麥研究成立的最早的藜麥專業(yè)研究所，目前的品種有冀藜1號(hào)，冀藜2號(hào)，品種穩(wěn)定，產(chǎn)約150多kg/667m2，生長(zhǎng)周期120d。沽源藜麥?zhǔn)菑埣铱谵见湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的縣，畝產(chǎn)相對(duì)較高、種植面積較大、種植技術(shù)相對(duì)成熟、藜麥初加工完備，銷售比較穩(wěn)定，2019年的中國(guó)藜麥節(jié)計(jì)劃張家口舉辦，其中沽源是藜麥節(jié)的觀摩亮點(diǎn)。

尤其是沽源縣北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司（沽源縣天然園種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)種植，沽源縣北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)加工銷售，張家口微點(diǎn)科點(diǎn)信息科技有限公司負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)開發(fā)、服務(wù)、咨詢），國(guó)內(nèi)從事藜麥產(chǎn)業(yè)最早的企業(yè)之一，集藜麥種植、加工、銷售于一體，2015年8月在國(guó)家商標(biāo)局成功注冊(cè)了“谷麥郎”品牌，公司憑借壩上得天獨(dú)厚的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境以種植和網(wǎng)上銷售綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為主，產(chǎn)品包括：藜麥、燕麥、蕎麥、蠶豆、亞麻籽、蕓豆等，其中藜麥和燕麥?zhǔn)枪镜闹鳡I(yíng)產(chǎn)品，農(nóng)產(chǎn)品除了合作社種植外也發(fā)展農(nóng)戶種植，簽約收購(gòu)，大部分以貧困戶為主。公司員工30人，設(shè)有網(wǎng)絡(luò)推廣部、客服部、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸部、基地管理部、農(nóng)戶管理部。該公司2018年評(píng)為張家口市龍頭企業(yè)、科技中小型企業(yè)、中國(guó)藜麥協(xié)會(huì)理事單位、張家口青年商會(huì)理事單位，公司以互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的為基礎(chǔ)，擁有電商平臺(tái)有：谷麥郎天貓旗艦店、淘寶店、京東店、蘇寧易購(gòu)店、阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)等，目前年銷售額突破1000萬(wàn)，在白土窯鄉(xiāng)糧庫(kù)投建了藜麥米的自動(dòng)化生產(chǎn)線，日產(chǎn)量30噸，總投資約680多萬(wàn)。

2 藜麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)

2.1 資源稟賦

沽源縣地處壩上，工業(yè)企業(yè)經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)。相對(duì)而言，由于開發(fā)晚，同時(shí)重視了生態(tài)環(huán)境保護(hù)，大氣、水源、土壤污染極輕，耕地資源豐富，土質(zhì)肥沃且富硒。冬季嚴(yán)寒，夏季季涼爽，病蟲害種類少，發(fā)性輕，光照充足，晝夜溫差大，利于碳水化合物的積累，是河北省內(nèi)生產(chǎn)安全、優(yōu)質(zhì)、健康農(nóng)產(chǎn)品的得天獨(dú)厚的生產(chǎn)基地。

2.2 產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

藜麥在我國(guó)的發(fā)展主要分布在高原地區(qū)主要有云南、青海、西藏、甘肅、內(nèi)蒙古、河北壩上地區(qū)，能夠?qū)崿F(xiàn)機(jī)械化大規(guī)模種植的區(qū)域主要集中在內(nèi)蒙和張家口及甘肅部分地區(qū)，其他區(qū)域主要山地較多人工種植為主，張家口藜麥發(fā)展也有6年的歷史，張家口藜麥研究所是中國(guó)藜麥研究成立的最早的藜麥專業(yè)研究所，目前的品種有冀藜1號(hào)，冀藜2號(hào)，品種穩(wěn)定，產(chǎn)約150多kg/667m2，生長(zhǎng)周期120d。沽源藜麥?zhǔn)菑埣铱谵见湲a(chǎn)業(yè)發(fā)展最快的縣，畝產(chǎn)相對(duì)較高、種植面積較大、種植技術(shù)相對(duì)成熟、藜麥初加工完備，銷售比較穩(wěn)定，2019年的中國(guó)藜麥節(jié)計(jì)劃張家口舉辦，其中沽源是藜麥節(jié)的觀摩亮點(diǎn)。尤其是沽源縣北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，生產(chǎn)水平領(lǐng)先，是國(guó)內(nèi)從事藜麥產(chǎn)業(yè)最早的企業(yè)之一，集藜麥種植、加工、銷售于一體，初加工率高，建立了真的覆蓋種子種苗供應(yīng)、生產(chǎn)加工、技術(shù)服務(wù)、倉(cāng)儲(chǔ)物流，營(yíng)銷推介等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的社會(huì)化服務(wù)體系。公司以互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的為基礎(chǔ)，擁有電商平臺(tái)有：谷麥郎天貓旗艦店、淘寶店、京東店、蘇寧易購(gòu)店、阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)等，目前年銷售額突破1000萬(wàn)，在白土窯鄉(xiāng)糧庫(kù)投建了藜麥米的自動(dòng)化生產(chǎn)線，總投資約680多萬(wàn)，日產(chǎn)量30t。線下以傳統(tǒng)的模式進(jìn)行批發(fā)零售。并于2016年認(rèn)證了10hm2藜麥和6.67hm2燕麥為有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 科技支撐、品牌建設(shè)情況

在張家口藜麥研究所的指導(dǎo)下，藜麥種植與加工技術(shù)上有了很大的進(jìn)步。北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司2015年申請(qǐng)的谷麥郎品牌，并建立了該品牌的培育、發(fā)展、監(jiān)管、保護(hù)及誠(chéng)信管理制度。授權(quán)使用規(guī)范，公司以互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)的為基礎(chǔ)，擁有電商平臺(tái)有：谷麥郎天貓旗艦店、淘寶店、京東店、蘇寧易購(gòu)店、阿里巴巴批發(fā)網(wǎng)等，目前年銷售額突破1000萬(wàn)。線下以傳統(tǒng)的模式進(jìn)行批發(fā)零售。

2.4 利益機(jī)制、綠色發(fā)展情況

沽源縣北麥生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司于2018年被評(píng)為市級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，在縣政府的引導(dǎo)下，該公司按照“合作社+農(nóng)戶+貧困戶+基地”的經(jīng)營(yíng)模式，通過(guò)流轉(zhuǎn)土地、輻射帶動(dòng)散戶種植、訂單回收。流轉(zhuǎn)貧困戶土地366.67hm2，擴(kuò)大有機(jī)示范基地到333.33hm2，品種繁育基地33.33hm2，擴(kuò)大訂單回收量，預(yù)計(jì)訂單回收帶動(dòng)貧困戶種植面積0.2萬(wàn)hm2，帶動(dòng)種植戶約3000多戶。

水、肥、藥等高效使用，因藜麥抗旱性強(qiáng)，可大大減少用水量，有利用保護(hù)壩上水資源。因壩上土壤有機(jī)質(zhì)含量高，且氣候冷涼，病蟲害發(fā)生極少，肥、藥使用量明顯偏低。藜麥秸桿粉碎可用作飼料。

3 下一步工作思路

立足沽源縣特色資源稟賦、產(chǎn)業(yè)基地優(yōu)勢(shì)，打造沽源藜麥特色優(yōu)勢(shì)區(qū)域，做優(yōu)做強(qiáng)沽源縣藜麥優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，大力發(fā)展質(zhì)量農(nóng)業(yè)、科技農(nóng)業(yè)、品牌農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)四個(gè)農(nóng)業(yè)，培育發(fā)展新動(dòng)能。

我縣藜麥目前主要以初加工為主，為了擴(kuò)大銷路和滿足市場(chǎng)，計(jì)劃完善藜麥的深加工生產(chǎn)線：藜麥片生產(chǎn)線、藜麥面粉生產(chǎn)線、藜麥面條、藜麥餅干、藜麥茶等生產(chǎn)線及藜麥蛋白提純，打造我縣藜麥全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。