朱素芹 徐 紅 劉小燕

（江蘇省東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心 江蘇東臺(tái) 224231）

西瓜產(chǎn)業(yè)是東臺(tái)農(nóng)民致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，近年?yáng)|臺(tái)市西瓜種植面積持續(xù)增加，2019 年大棚西瓜種植面積約2 萬(wàn)hm2左右，總產(chǎn)量超過(guò)100 萬(wàn)t，銷售額約為12.5 億元，畝平均收入超過(guò)5 000 元。作為東臺(tái)市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，東臺(tái)市在大棚西瓜種植中堅(jiān)持規(guī)?；?、特色化、產(chǎn)業(yè)化相結(jié)合的發(fā)展模式，對(duì)本地區(qū)的西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)行精細(xì)規(guī)劃與實(shí)施，大力推廣新型種植與栽培技術(shù)，對(duì)西瓜品種進(jìn)行更新與開(kāi)發(fā)，對(duì)種子、肥料實(shí)行統(tǒng)一供應(yīng)，嚴(yán)格管理西瓜種植各個(gè)環(huán)節(jié)，保證西瓜品質(zhì)。

1 東臺(tái)地區(qū)西瓜優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)

東臺(tái)市是受長(zhǎng)江、淮河沖擊而形成的平原地帶，地勢(shì)由西向東逐漸增高，以河沙質(zhì)地為主，屬于北亞熱帶與暖溫帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫15 ℃，平均最高氣溫19 ℃，平均最低氣溫11 ℃；雨量集中在6 ～9 月，四季分明，冬冷夏熱，全年日照超過(guò)2 000 h。東臺(tái)市在地勢(shì)、土質(zhì)、降水、日照等地理?xiàng)l件方面，十分適合西瓜的種植，西瓜屬喜旱作物，特別適宜在東臺(tái)區(qū)域的沙壤土上種植。

東臺(tái)西瓜口感細(xì)膩多汁，甜度高，纖維少，營(yíng)養(yǎng)豐富；東臺(tái)西瓜在種植中采用大棚多膜覆蓋栽培，病蟲(chóng)害發(fā)生率較低，肥料以有機(jī)肥與鉀肥為主，屬于無(wú)公害產(chǎn)品。因?yàn)闁|臺(tái)西瓜綠色無(wú)公害，政府扶持力度大，種植模式與栽培管理科學(xué)，所以，口碑很好，深受民眾喜愛(ài)。

2 東臺(tái)大棚西瓜栽培技術(shù)

2.1 土質(zhì)選擇

通過(guò)東臺(tái)地區(qū)西瓜種植的實(shí)踐證明，土壤質(zhì)地與土壤環(huán)境對(duì)西瓜的品質(zhì)有重要影響，對(duì)于部分對(duì)土壤要求較嚴(yán)的品種，土壤質(zhì)地與環(huán)境直接決定了西瓜成熟后的質(zhì)量好壞。因?yàn)闁|臺(tái)地區(qū)土壤質(zhì)地多為松軟的沙土，所以重點(diǎn)關(guān)注土壤營(yíng)養(yǎng)；種植栽培時(shí)要選擇有機(jī)質(zhì)含量在2%以上，通氣性良好，沒(méi)有被污染的土地，且近4 年沒(méi)有種植過(guò)瓜類作物。東臺(tái)西瓜種植要結(jié)合后期產(chǎn)品在市場(chǎng)上的銷售，還要對(duì)種植的生態(tài)環(huán)境做進(jìn)一步要求，以保證西瓜的綠色無(wú)公害。

2.2 選種與栽培

品種選擇對(duì)西瓜質(zhì)量有重要的影響，所以，在栽培選種上，要根據(jù)產(chǎn)品的市場(chǎng)定位有針對(duì)性的選擇栽培的品種。如果打造高品質(zhì)、高端化的產(chǎn)品，那么在選種時(shí)除了注重口感、含糖量外，還應(yīng)該注重果型、成色等。另外，應(yīng)避免傳統(tǒng)選種與媒體宣傳的部分誤區(qū)。首先，并不是單瓜重量與畝產(chǎn)量越高越好，瓜重與品種的熟性、種植環(huán)境、栽培技術(shù)息息相關(guān)，產(chǎn)量高并不代表品質(zhì)口感一定好；其次，全生育期與發(fā)育期不是越短越好，中晚熟品種的全生育期天數(shù)與種植區(qū)域的氣候、日照及品種均有直接關(guān)系，東臺(tái)地區(qū)大棚西瓜通常在1 ～3 月上旬播種，3月定植，5 ～6 月收獲；夏季西瓜在4 ～5 月進(jìn)行播種，6 月定植，7 ～8 月收獲。因此在選種時(shí)要綜合考慮區(qū)域?qū)嶋H情況、產(chǎn)品市場(chǎng)定位等相關(guān)因素。

2.3 幼苗的培育

西瓜健壯的幼苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，健壯幼苗的特征表現(xiàn)為子葉與真葉大而肥厚，顏色濃綠而有光澤，下胚軸粗壯，高度不超過(guò)5 cm，葉片大而葉柄短粗，根系發(fā)達(dá)，根量多，白嫩根多，葉片上茸毛多并有蠟粉；花器官分化發(fā)育正常，無(wú)病蟲(chóng)害。東臺(tái)地區(qū)大棚西瓜在培育壯苗時(shí)全部采用64 孔穴盤，育苗基質(zhì)需養(yǎng)分齊全。播種催芽期通常選擇在1 月上旬到2 月中旬，采用雙棚四膜，通過(guò)提高并保持溫度與濕度的穩(wěn)定促進(jìn)幼苗成長(zhǎng)，30 d 左右齊苗并白根盤缽，子葉發(fā)育完好整齊。

西瓜在幼苗生長(zhǎng)期對(duì)水分的要求非常嚴(yán)格，為合理控制幼苗漲勢(shì)，在澆足底水后要控制土壤水分，首片真葉長(zhǎng)成前不再澆水，若首葉發(fā)蔫，則可以對(duì)葉面進(jìn)行適量的噴水。西瓜幼苗生長(zhǎng)期，缺水會(huì)導(dǎo)致幼苗生長(zhǎng)放緩，葉片發(fā)暗變小，整個(gè)育苗期變長(zhǎng)。在對(duì)幼苗澆水時(shí)可適量追加0.2%的尿素或2.0%的鉀肥，以保證西瓜幼苗生長(zhǎng)中對(duì)土壤養(yǎng)分的需求。充足的光照會(huì)使西瓜幼苗葉色深綠水靈，生長(zhǎng)速度加快，免疫力增強(qiáng)；光照不足時(shí)，幼苗葉色呈現(xiàn)黃綠色，對(duì)病蟲(chóng)害的免疫力降低。為保證西瓜幼苗生長(zhǎng)期內(nèi)有充足的光照，可以在保證棚內(nèi)溫度的情況下適當(dāng)揭蓋棚外的草簾；陰天時(shí)白天最好加燈泡補(bǔ)光，夜間關(guān)閉；若條件允許可用補(bǔ)光燈使幼苗接收散光照射，加速幼苗生長(zhǎng)，提高病蟲(chóng)害免疫力。

2.4 雙棚栽培

大棚西瓜的栽培需要特別注意對(duì)苗床溫度的控制，出苗前白天溫度應(yīng)控制為25 ～30 ℃，夜間溫度保持為16 ～20 ℃；出苗后，白天溫度為20 ～28 ℃，夜間溫度為15 ℃左右。

東臺(tái)地區(qū)春冬季氣溫較低，寒潮天氣較多，對(duì)于西瓜長(zhǎng)勢(shì)影響較大。東臺(tái)西瓜采用大棚種植，需要對(duì)大棚進(jìn)行多層覆蓋，為西瓜生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，以此在保證產(chǎn)品品質(zhì)的前提下能正常或提前上市，占領(lǐng)市場(chǎng)。根據(jù)東臺(tái)地區(qū)的天氣狀況，通過(guò)歷史數(shù)據(jù)采集統(tǒng)計(jì)分析以及試驗(yàn)證明，在東臺(tái)地區(qū)采用雙棚四膜栽培技術(shù)相比傳統(tǒng)的單棚三膜栽培，西瓜的成熟期可以提前25 d，上市期提前10 d，畝產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益增加3 000 元左右。對(duì)于3 月東臺(tái)西瓜栽培，采用雙棚四膜的栽培方式最有利。

2.5 植株密度

東臺(tái)地區(qū)西瓜種植需合理設(shè)置植株密度，合理的植株密度可以促進(jìn)幼苗的成長(zhǎng)，提高幼苗整體質(zhì)量。在西瓜幼苗齡期30 d 左右時(shí)，植株高度為10 ～15 cm，長(zhǎng)出2 ～3 片葉子就可以進(jìn)行移植[1]。棚內(nèi)地溫為15 ℃左右時(shí)幼苗移植最佳，移植后要及時(shí)澆水定植，做好定植孔的密封，增加2 ～3 d的光照，以保證移植后幼苗的成活率。大棚西瓜的植株密度要根據(jù)西瓜種類進(jìn)行劃分，通常小果型西瓜每667m2植株數(shù)為1 000 株左右，中型西瓜每667m2植株數(shù)為750 株左右。

2.6 前期生長(zhǎng)的栽培

東臺(tái)大棚西瓜在生產(chǎn)前期藤蔓生長(zhǎng)較快，應(yīng)注意及時(shí)通風(fēng)并進(jìn)行補(bǔ)水、施肥，同時(shí)要注意病蟲(chóng)害的防治工作。西瓜幼苗在移植后的補(bǔ)水與施肥中最重要的是基肥施用，通常每667m2施2 000 kg 雞糞、30 kg 復(fù)合肥、10 kg 硫酸鉀與25 kg 二胺混合肥，施肥后要及時(shí)翻耕。雙棚種植，在施肥未蓋膜前要澆水，蓋膜時(shí)機(jī)以土壤表層無(wú)明水，土壤松軟不陷腳為標(biāo)準(zhǔn)。西瓜秧苗產(chǎn)果后20 d 內(nèi)需及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)水，以保持土壤水分；采摘前10 ～15 d，為防止西瓜開(kāi)裂，需對(duì)雙棚進(jìn)行通風(fēng)控水。

3 東臺(tái)大棚西瓜病蟲(chóng)害防治

3.1 播種育苗期

東臺(tái)大棚西瓜在播種育苗期的病蟲(chóng)害以猝倒病、立枯病、枯萎病、蔓枯病、疫病、根結(jié)線蟲(chóng)病為主。播種前期用本來(lái)特可濕性粉劑拌種，增強(qiáng)種子的病蟲(chóng)害抵抗力，用10 kg 的30%苗菌敵與15 ～20 kg 細(xì)土混勻覆蓋種子。西瓜幼苗定植階段，可以用一定倍液的代森錳鋅可濕粉劑、唑醚、烯酰嗎啉混合劑，每10 d 對(duì)幼苗進(jìn)行輪換噴霧1 次[2]。

3.2 幼苗生長(zhǎng)期到結(jié)果期

該階段病蟲(chóng)害防治以炭疽病、蔓枯病、枯萎病，兼治立枯病、灰霉病、菌核病等，挑治蚜蟲(chóng)為主。西瓜幼苗在移植前后需要使用一定倍液的多菌靈與營(yíng)養(yǎng)液對(duì)根部進(jìn)行澆灌，以促進(jìn)幼苗的根系生長(zhǎng)，提升其對(duì)病蟲(chóng)害的免疫力。幼苗移栽后若天氣多陰雨低溫，大棚長(zhǎng)時(shí)間關(guān)閉，棚內(nèi)濕度大，易發(fā)生、蔓延炭疽病、蔓枯病、枯萎病、灰霉病、菌核病，防治病蟲(chóng)害常采用混合用藥，例如用達(dá)科寧、凱潤(rùn)、多菌靈等混合藥劑進(jìn)行噴霧施藥。西瓜幼苗生長(zhǎng)期與播種育苗期的病蟲(chóng)害防治在藥劑使用方面較類似，主要區(qū)別是藥劑倍液比例的搭配不同[3]。

3.3 西瓜成熟期

西瓜在成熟階段是病蟲(chóng)害的高發(fā)時(shí)期，也是病蟲(chóng)害防治的重要階段。該階段的病蟲(chóng)害主要是由細(xì)菌或真菌感染引起的枯萎病、炭疽病等以及鱗翅目與蚜蟲(chóng)。防治時(shí)，主要通過(guò)1 000 倍液的60%百泰或1 000 倍液的25%阿美西達(dá)或1 000 倍液的75%達(dá)科寧進(jìn)行噴灑施藥以控制病原體與幼蟲(chóng)。

4 結(jié)語(yǔ)

為使西瓜提早上市，錯(cuò)峰銷售，采取大小棚與地膜的形式。該種植形式空間小、濕度大、空氣流動(dòng)性差、田間小氣候不易調(diào)節(jié)，使西瓜在生長(zhǎng)過(guò)程中，常出現(xiàn)多種病害。但東臺(tái)地區(qū)通過(guò)科學(xué)的西瓜種植技術(shù)應(yīng)用推廣，結(jié)合當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境，使東臺(tái)西瓜暢銷國(guó)內(nèi)外。對(duì)東臺(tái)區(qū)域內(nèi)大棚西瓜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，可以有效促進(jìn)我國(guó)西瓜種植技術(shù)的提升與發(fā)展，增加種植收益。