范秉輝

（宜陽縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所蓮莊檢疫分站，河南 宜陽 471600）

在我國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)中，一些養(yǎng)殖戶為了提高經(jīng)濟(jì)收益，在豬飼料中添加大量防腐劑、生長激素等化學(xué)物質(zhì)，刺激生豬快速發(fā)育，轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)效益。但生豬服用這一類豬飼料后排泄物礦物質(zhì)含量極高，嚴(yán)重影響生態(tài)環(huán)境。同時，降低豬肉品質(zhì)，容易引發(fā)食品安全問題，產(chǎn)生惡劣的社會事件。因此，應(yīng)當(dāng)推動豬健康養(yǎng)殖理念，合理使用飼料。

1 豬健康養(yǎng)殖原則

1.1 選擇高效豬飼料

很多養(yǎng)殖戶為節(jié)約成本，選擇禽飼料喂養(yǎng)，禽類生理結(jié)構(gòu)和發(fā)育需求和生豬存在很大差距，兩者需要不同的營養(yǎng)物質(zhì)。禽類飼料含有的營養(yǎng)物質(zhì)很少，并無法滿足生豬發(fā)育生長。給予生豬禽飼料將造成生豬營養(yǎng)不足，生長周期延長，到一定周期后無法轉(zhuǎn)換為經(jīng)濟(jì)效益。因此在豬飼料的選擇時，優(yōu)先考慮投入產(chǎn)出比，而非成本價格。

1.2 保持穩(wěn)定統(tǒng)一的飼料

很多養(yǎng)殖戶在喂養(yǎng)期間，根據(jù)市場銷售價格、品類不定期變化飼料品類。在豬飼料價格升高時，選擇低品質(zhì)的豬飼料喂養(yǎng)，生豬食用飼料后可能出現(xiàn)不良反應(yīng)，同時頻繁更換豬飼料也不利于生豬的正常生長。生豬適應(yīng)某一品類豬飼料后突然更換，可能無法攝取飼料內(nèi)的營養(yǎng)成分，影響其生長周期，甚至還會出現(xiàn)腹瀉等癥狀。生豬出現(xiàn)諸多不良反應(yīng)，不利于養(yǎng)殖戶回收成本。因此，若必須更換豬飼料，要設(shè)置5～7d的喂養(yǎng)適應(yīng)期，逐漸更換豬飼料。

1.3 控制高蛋白飼料的應(yīng)用

養(yǎng)殖戶為了提高生豬生長發(fā)育速度，縮短生長周期，提高經(jīng)濟(jì)收益，給予高蛋白飼料喂養(yǎng)，這一方式并不利于生豬生長。處于不同發(fā)育階段的生豬對于營養(yǎng)的需求，也存在很大差異。養(yǎng)殖戶要盡量根據(jù)生豬生長的周期，進(jìn)行飼料的配制。高蛋白是生豬必需營養(yǎng)物質(zhì)，但應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制攝入量，攝入過多，可能造成豬體內(nèi)其他營養(yǎng)物質(zhì)的流失，不利于豬的健康生長。

2 豬健康養(yǎng)殖中飼料的應(yīng)用

2.1 采取科學(xué)養(yǎng)殖模式

在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中，逐漸引入現(xiàn)代化技術(shù)，遵守科學(xué)養(yǎng)殖理念，選擇優(yōu)質(zhì)品種，提高投入產(chǎn)出比，有效推動了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。為保證豬排泄的糞便，得到循環(huán)使用，遵循循環(huán)經(jīng)濟(jì)原則，開展養(yǎng)殖活動，可有效提高養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的資源利用率，降低污染性，避免對生態(tài)環(huán)境造成破壞，達(dá)到社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。采取科學(xué)養(yǎng)殖模式，有助于輔助養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，應(yīng)對市場經(jīng)濟(jì)帶來的沖擊和挑戰(zhàn)，能夠?qū)l(fā)展目標(biāo)放長遠(yuǎn)，實(shí)現(xiàn)持續(xù)化發(fā)展。

2.2 積極引進(jìn)高效飼料和投喂技術(shù)

豬健康養(yǎng)殖受到飼料質(zhì)量的直接影響，在很大程度上，影響了豬飼料轉(zhuǎn)化效率，影響?zhàn)B殖產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。若給予不合格飼料，很難滿足豬的自然生長，在很大程度下還會導(dǎo)致豬排泄出大量廢物，對自然環(huán)境造成破壞。另外，投喂技術(shù)也影響飼養(yǎng)質(zhì)量，必須要深入學(xué)習(xí)先進(jìn)的養(yǎng)殖理念，提高全體養(yǎng)殖戶環(huán)保意識，積極引進(jìn)科學(xué)的投喂技術(shù)，使用計(jì)算機(jī)調(diào)整飼料的配制，保證飼料內(nèi)營養(yǎng)充足，各營養(yǎng)成分合理搭配，以有效降低飼養(yǎng)成本，減少對環(huán)境的傷害，達(dá)到雙贏的目的。豬健康養(yǎng)殖投喂飼料，應(yīng)當(dāng)給予配制飼料，避免統(tǒng)一采購飼料，完全不考慮豬的營養(yǎng)狀況和營養(yǎng)元素缺失，影響飼養(yǎng)質(zhì)量，不利于提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

2.3 開發(fā)綠色生物飼料

（1）飼料芽化

受到酶的作用，飼料中部分籽實(shí)會發(fā)芽，發(fā)芽期間將淀粉轉(zhuǎn)變?yōu)樘穷?，可形成胡蘿卜素等營養(yǎng)成分。通過促進(jìn)籽實(shí)發(fā)芽，可顯著提高飼料的營養(yǎng)價值。籽發(fā)芽期間會消耗部分能量，讓其蛋白質(zhì)成分轉(zhuǎn)變?yōu)榘被岢煞?，該過程相對復(fù)雜，將生成大量胡蘿卜素、VC、VE等維生素成分。調(diào)制飼料要使用15～16℃清水，浸泡大麥24h。從清水中撈出籽實(shí)，放入器皿中，蓋一層濕布?？刂骗h(huán)境溫度保持在15℃左右。此時在器皿中，發(fā)芽3d后可出現(xiàn)根須，用清水清洗根須后，放入發(fā)芽盆，控制環(huán)境溫度保持15～20℃。經(jīng)過6～8d的發(fā)芽，幼芽長度達(dá)到6～8cm時，可進(jìn)行喂養(yǎng)。一般情況下喂養(yǎng)仔豬25g，喂養(yǎng)母豬250g。

（2）飼料發(fā)酵

配制飼料要利用微生物發(fā)酵作用，經(jīng)過發(fā)酵后，飼料將產(chǎn)生大量維生素，使用發(fā)酵后的飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，豬群會快速生長，有助于提高整體經(jīng)濟(jì)效益。配制期間，促進(jìn)酵母菌發(fā)酵十分關(guān)鍵，優(yōu)先選擇碳水化合物含量較大的籽實(shí)，由于豆類發(fā)酵效果不理想，飼料發(fā)酵中通常不使用豆類發(fā)酵。將100kg籽實(shí)添加0.5～1kg酵母，使用溫水進(jìn)行稀釋后，酵母液體總重量不超過200kg。逐漸倒入飼料后進(jìn)行攪拌，直到充分?jǐn)噭?，每間隔30分鐘進(jìn)行一次攪拌。經(jīng)過6～9個小時即可完全發(fā)酵，器皿內(nèi)飼料高度不宜超過30厘米，控制發(fā)酵溫度在20～27℃最佳。養(yǎng)殖戶每間隔兩小時進(jìn)行通風(fēng)一次，以達(dá)到良好的發(fā)酵效果。

3 結(jié)論

綜上所述，豬健康養(yǎng)殖不僅滿足生態(tài)環(huán)境的發(fā)展需要，更有利于產(chǎn)出健康無害的豬肉產(chǎn)品，滿足人類營養(yǎng)需要。養(yǎng)殖戶需要積極引進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖理念和喂養(yǎng)技術(shù)，落實(shí)健康養(yǎng)殖模式，使用配制綠色生物飼料的方法，喂養(yǎng)生豬，促進(jìn)生豬的健康生長，減少環(huán)境危害。