呂如軍，高榮生

（陜西省佳縣林木種苗工作站，陜西 佳縣 719299）

佳縣紅棗栽培歷史悠久，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為脫貧致富的主導產(chǎn)業(yè)。近年來氣候發(fā)生了變化，秋季雨量較多，紅棗裂果嚴重，棗農(nóng)收入降低。為 了改變現(xiàn)狀，棗園大力推廣紅棗降高塑形技術，經(jīng)過幾年的實踐證明，紅棗的產(chǎn)量和優(yōu)果率提高，棗農(nóng)的收入增加。但是在棗園流轉、技術管理 方面仍存在不少問題，筆者提出了以下幾點，能給棗區(qū)農(nóng)民更科學管理棗園，也是讓紅棗成為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

1 棗園法規(guī)化管理：簽好土地流轉協(xié)議

根據(jù)我縣農(nóng)村留守人員多是老弱病殘，棗林地管理粗放，個別地塊撂荒。少數(shù)青壯年勞動力土地少，棗林地更少，農(nóng)業(yè)收入低。為了集約利 用土地（含地面棗樹）等資源，提高勞動生產(chǎn)率。農(nóng)村外出務工農(nóng)民不能經(jīng)營棗樹，村民間自愿進行土地流轉，將本村村民無力、不愿管理的棗林地本著“自愿、合理、合法”的原則，雙方簽訂土地承包經(jīng)營權流轉協(xié)議。一是協(xié)議內容詳細。棗林地面積及四至清楚，流轉期限年限及起止日期具體，流轉價格（每畝每年租金，付款時間）及流轉方式明確。二是雙方的權利及義務清楚。合同生效后一方不能干涉對方對棗樹地的正常經(jīng)營行為，雙方必須按協(xié)議履行權利義務。三是違約責任明確。流轉費不得以任何理由拖欠。違約時，對方有權收回承包的棗林地。一方非法干擾甲方生產(chǎn)經(jīng)營活動，給甲方造成損失的，應當賠償甲方，情節(jié)嚴重的將依法處理。其他違約責任明確。

2 棗園標椎化管理：推廣標椎化生產(chǎn)技術

2.1 統(tǒng)一技術培訓

邀請紅棗專家按照‘拉下來、蓋上去、降高度、減密度’的技術要求對棗農(nóng)進行紅棗降高塑形精細化管理培訓，確保群眾能 更好的掌握棗樹栽培管理技能，確保主導產(chǎn)業(yè)紅棗能得到較高的收益。

2.2 統(tǒng)一農(nóng)資供應

農(nóng)資是紅棗生產(chǎn)的關鍵，農(nóng)資主要包括農(nóng)藥、肥料、噴霧器等器械、微耕機等機械。流轉棗園面積較大，為了保證農(nóng)資質量和農(nóng)產(chǎn)品安全，只實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一供應。

2.3 統(tǒng)一生產(chǎn)記錄

為規(guī)范紅棗生產(chǎn)工藝，各棗園遵循“準確、及時、清晰、完整”的原則，指定專人負責如實記錄生產(chǎn)過程，包括以下內容：修剪、施肥的時間、具體內容；記錄的內容必須能反映農(nóng)藥的名稱、來源、用途、用量和使用日期；棗樹病蟲害的發(fā)生和防治；棗樹的收獲日期和貯藏期。建立生產(chǎn)記錄檔案及配套管理制度，并設專人負責。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄應當保存兩年。

2.4 統(tǒng)一紅棗包裝

紅棗包裝箱統(tǒng)一定制，分發(fā)各個棗農(nóng)。棗農(nóng)根據(jù)紅棗的大小、品質不同，在紅棗分裝時使用不同規(guī)格的包裝箱，使消費者直觀了解紅棗，便于選購。

3 棗園創(chuàng)新化管理：探索多樣化發(fā)展模式

創(chuàng)新棗園管理新模式。一是推行“基地+農(nóng)戶+合作社”發(fā)展模式，棗園在結構布局時，堅持“生態(tài)優(yōu)先，綠色發(fā)展”，因地制宜，合理科學布局。種植合作社根據(jù)紅棗降高塑形棗園的密度和地勢不同，可以單一種植、間作套種遠志、黃芪等中藥材，有澆水條件的棗園，可以種植蔬菜，實現(xiàn)“一地兩用”的立體種植模式。養(yǎng)殖合作社可以在棗樹林下養(yǎng)雞，推廣集成技術，提高經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。二是推行“黨建+村集體經(jīng)濟+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。紅棗降高塑形修剪、施肥、初加工、包裝、銷售等各個主要環(huán)節(jié)由村集體經(jīng)濟合作牽頭，提供、農(nóng)藥、肥料、晾曬場地和簡單加工設備，每個環(huán)節(jié)指定專人負責，明確分工，夯實責任。村集體經(jīng)濟與棗農(nóng)簽訂紅棗購銷協(xié)議，明確紅棗最低收購價并保底回收，有效解決紅棗增產(chǎn)不增收的現(xiàn)象，提高棗農(nóng)發(fā)展紅棗產(chǎn)業(yè)的積極性。三是推行“能人+科技+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。實踐再次證明紅棗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開能人，要積極培育扶持一批扎根基層、貢獻農(nóng)業(yè)的能人，是實現(xiàn)紅棗產(chǎn)業(yè)提質增效有效方式。紅棗產(chǎn)業(yè)更離不開科技支撐。每一個項目推進都要經(jīng)過專家、專業(yè)技術人員等能人指導培訓，紅棗按照技術規(guī)程操作，達到規(guī)范、安全，才能促進紅棗產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。

4 棗園生態(tài)化管理：探索綠色化發(fā)展模式

一是科學合理使用農(nóng)業(yè)投入品。棗農(nóng)在蟲害防治時大量使用有機磷農(nóng)藥、追肥氮肥施用偏多，農(nóng)藥、化肥大量使用，棗園土壤、環(huán)境污染問題日益突出、產(chǎn)品質量安全不能達標，如何“搞好棗園污染治理，保護好環(huán)境”已經(jīng)是降高塑形棗園管理的大事。二是合理利用棗樹降高塑形棗園樹枝。棗樹降高塑形的廢棄棗木提供給“棗木菌菇”生產(chǎn)企業(yè)，能夠制作菌棒，既減少了樹木砍伐，又降低了原材料成本。

5 紅棗品牌化發(fā)展：創(chuàng)建公共區(qū)域品牌

一是提高紅棗品牌意識水平。棗區(qū)生產(chǎn)的優(yōu)質紅棗如何才能送到消費者手中，被消費者認可，品牌是必不可少的。品牌是信譽的凝結價值的體現(xiàn)。通過打響紅棗品牌把資源優(yōu)勢轉化為市場優(yōu)勢，促進帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。二是創(chuàng)建紅棗公共區(qū)域品牌：縣委要加強紅棗文化宣傳，讓消費者了解紅棗對人體營養(yǎng)豐富的各種益處。從項目、資金、政策等方面，扶持棗樹生產(chǎn)經(jīng)營主體、種植大戶，紅棗產(chǎn)品達到“有機、綠色、地理標志、良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”目標，提高紅棗的商品價值。同時，利用紅棗行業(yè)商會、企業(yè)等的帶頭示范作用，開發(fā)紅棗系列產(chǎn)品、積極組建紅棗營銷團隊，紅棗產(chǎn)品打向市場、占領市場，達到品牌效益最大化。