陳浩

眼下秋高氣爽，正是鴨群填飼育肥的最好季節(jié)，可通過(guò)人為超量供給熱能、蛋白質(zhì)飼料等手段，使鴨在短期內(nèi)快速增重育肥。

1.填飼時(shí)間。鴨子長(zhǎng)至50-60日齡、體重1.5千克左右即可開始填飼，這時(shí)填肥增重快，飼料報(bào)酬高，也不易發(fā)生肥鴨癱瘓現(xiàn)象。一般秋季填喂12-14天，即可使鴨體重增加到2.5千克以上。

2.填喂飼料。填鴨應(yīng)以高能量易消化的淀粉飼料為主，也要保持一定的蛋白質(zhì)水平。前期飼料以糠麩為主，搭配少量玉米粉、面粉等淀粉飼料，配合適量的豆類、豆餅等蛋白質(zhì)飼料，使粗蛋白質(zhì)水平保持在15%以上。以后逐漸減少糠麩類飼料，增加淀粉類飼料。到最后一個(gè)星期，以淀粉類飼料為主，減少豆類飼料，不喂糠麩，以提高填鴨肥度，并使沉積脂肪均勻分布在皮下及肌肉纖維之間，確保其鮮嫩品質(zhì)。

3.填飼方法。家庭多用于手工填飼，先將混合料加水拌勻，使之軟硬適度，再用手搓成長(zhǎng)4-6厘米、粗1.5-2厘米的兩端鈍圓的“填條”，每千克料制作60枚左右。填喂時(shí)，操作人員坐在小凳上，將鴨固定在兩腿之間，用左手拇指和食指撐開鴨嘴，中指壓住鴨舌，右手將填條蘸水后塞進(jìn)口腔頂入食道填下即可。每天填3次，初期每次填3-5枚，以后逐漸增加，如無(wú)消化不良現(xiàn)象，后期每次可增加到8-10枚，日填喂混合料0.4-0.5千克。

4.注意事項(xiàng)。肉鴨在填喂育肥期間，要消化填入的飼料，生理機(jī)能處于十分特殊的狀態(tài)，加強(qiáng)管理顯得極為重要。應(yīng)特別注意以下問(wèn)題：一是填喂要定時(shí)，一晝夜填三次，每8小時(shí)填一次。二是填喂后要及時(shí)供給充足的清潔飲水，進(jìn)行適當(dāng)放水和運(yùn)動(dòng)。三是要保持鴨舍清潔衛(wèi)生，環(huán)境安靜，不得粗暴驅(qū)趕和高聲吵嚷。四是保持舍內(nèi)通風(fēng)良好，涼爽舒適。