(南京小紅葉幼兒園,江蘇 南京 211112)
生活是豐富多彩的,幼兒園課程應(yīng)是來(lái)自兒童的生活,教師應(yīng)讓教育自然而然地融入幼兒生活中,應(yīng)利用生活中教育契機(jī),喚起兒童生活的反應(yīng),使其要求格外強(qiáng)烈,經(jīng)驗(yàn)日益加增。我園秉承著陶行知先生的生活即教育理念;陶行知的生活教育思想,關(guān)注幼兒真實(shí)的生活體驗(yàn),關(guān)注幼兒真實(shí)經(jīng)驗(yàn)的獲得,強(qiáng)調(diào)幼兒在操作中學(xué)習(xí),在活動(dòng)中成長(zhǎng),在生活中求知,陳鶴琴的“活”教育思想,讓幼兒走進(jìn)自然、走向生活、走進(jìn)社會(huì)、整合多方面的教育內(nèi)容,促進(jìn)幼兒全面發(fā)展;盧梭的自然教育思想以及杜威的進(jìn)步注意思想引領(lǐng)下開展了勞動(dòng)生活活動(dòng)活動(dòng)。從開展至今,在區(qū)域環(huán)境、活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)材料、幼兒能力等方面都有很大成效,但勞動(dòng)生活活動(dòng)內(nèi)容如何與四季結(jié)合這個(gè)問(wèn)題一直是一個(gè)困擾我們的話題,因此,本學(xué)年我們針對(duì)這一問(wèn)題展開一些列的研究。
春暖花開,是人們開始采野菜吃野菜的大好季節(jié)?!澳暇┯幸淮蠊?,不愛葷菜愛野菜”,我園地處江寧大學(xué)城是老南京人的挖野菜“圣地”,薺菜、馬蘭頭、暮宿頭、蒲公英、車前草等隨處可見。人們常說(shuō)沒親手挖過(guò)一把野菜,不算真正的南京人;沒吃過(guò)野菜的春天,不是完美的春天。戶外遠(yuǎn)足時(shí)常??吹接腥四弥$P子在草地中間尋寶。幼兒便問(wèn):“老師,他們?cè)诟墒裁囱??”老師:“他們?cè)谕谒j菜呀?!庇變海骸拔覀円埠孟胪谒j菜呀?!笨吹接變簩?duì)挖野菜產(chǎn)生如此濃厚興趣,于是我們的挖野菜活動(dòng)也就應(yīng)運(yùn)而生了?;顒?dòng)前,我們通過(guò)觀察薺菜圖片和實(shí)物的方式引導(dǎo)幼兒了解薺菜的特點(diǎn),之后在戶外遠(yuǎn)足活動(dòng)挖野菜。每個(gè)人拿著自己的小鏟子來(lái)到田間地頭尋找薺菜。有的挖出來(lái)是薺菜,有的挖出來(lái)是野菜,有的挖到了草,有的挖出了整根的薺菜,有的只挖到了一根薺菜,幼兒挖薺菜時(shí)就像挖寶藏一樣興奮和開心。挖好薺菜之后便是對(duì)薺菜進(jìn)行加工?;氐浇淌遥蠹蚁仁菍?duì)挖回來(lái)的薺菜進(jìn)行挑選,選出真正的薺菜,然后是清洗,切,最后制作成薺菜餃子。
通過(guò)活動(dòng)幼兒知道野菜是春天特有的一種可食用的植物,在勞動(dòng)中學(xué)會(huì)辨認(rèn)不同的野菜,學(xué)會(huì)挖野菜、制作野菜美食;學(xué)會(huì)搟面皮,包餃子,清洗野菜等勞動(dòng)技能。
炎炎夏日已到,大街小巷隨處可見西瓜的身影。幼兒園今年種植了幾株西瓜,都已長(zhǎng)出小西瓜。每當(dāng)飯后散步經(jīng)過(guò),孩子們都不由自主的駐足觀看,有的趴在地上抬頭一邊注視著西瓜一邊流著口水;有的則是一邊俯身觀看一邊說(shuō):“哇,要是能吃該多好呀!”沒有西瓜的夏天是不完整的!可如何吃西瓜又有意義,又有教育價(jià)值呢?又能體現(xiàn)幼兒勞動(dòng)呢?在進(jìn)行西瓜的談話中了解到幼兒對(duì)西瓜的特征掌握較好,但對(duì)西瓜的生長(zhǎng)、內(nèi)部特征、食用方法等不了解,于是我們便開始了為期兩周的西瓜主題活動(dòng);我們利用集體活動(dòng)時(shí)間進(jìn)行科學(xué)活動(dòng)《甜甜的西瓜》主要是認(rèn)識(shí)西瓜,運(yùn)用不同的感官觀察、探索了解西瓜的特征;利用角色游戲時(shí)間帶領(lǐng)幼兒制作西瓜食品;有的孩子榨西瓜汁、有的孩子用西瓜汁、面粉、制作西瓜餅、有的孩子則把西瓜皮刨絲制作、有的孩子用勺子挖西瓜球制作西瓜沙拉。周末我們請(qǐng)家長(zhǎng)帶孩子到西瓜地進(jìn)一步觀察西瓜的生長(zhǎng)過(guò)程,采摘西瓜。
通過(guò)這個(gè)活動(dòng)幼兒了解了西瓜的生長(zhǎng)過(guò)程、能運(yùn)用多種感官感知西瓜外部、內(nèi)部的特征;對(duì)西瓜的生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)狀態(tài)有一定的了解,知道西瓜是夏季的水果,它是爬藤植物,西瓜除了直接吃,還可以制作成各種美食。通過(guò)勞動(dòng)生活幼兒學(xué)會(huì)了榨汁,發(fā)展手部大肌肉動(dòng)作。
皮亞杰認(rèn)為:認(rèn)知的發(fā)展不是由內(nèi)部成熟和外部教學(xué)支配的,它是一個(gè)積極主動(dòng)的構(gòu)建過(guò)程。在這個(gè)過(guò)程中,幼兒對(duì)事物的認(rèn)知理解是通過(guò)他們自身的感知和活動(dòng)來(lái)形成的。勞動(dòng)生活與季節(jié)結(jié)合,因?yàn)楫?dāng)季,因?yàn)檎鎸?shí)、可參與、可操作、富有趣味性等特點(diǎn),大大激發(fā)幼兒探索的興趣和主動(dòng)性,更好體現(xiàn)《指南》中指出:“幫助幼兒逐步養(yǎng)成積極主動(dòng)、認(rèn)真專注.......”等良好學(xué)習(xí)品質(zhì)的精神。
不同的季節(jié)有不同的時(shí)令蔬果,我們根據(jù)季節(jié)去探索去勞動(dòng),去發(fā)現(xiàn)季節(jié)的變化,幼兒慢慢的養(yǎng)成關(guān)注季節(jié)的習(xí)慣,慢慢的學(xué)會(huì)了觀察不同季節(jié)生活中植物的變化,學(xué)會(huì)思考各個(gè)季節(jié)我們可以做什么勞動(dòng),我們可以用周圍的什么東西開展勞動(dòng)。
幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ),在游戲和日常生活中進(jìn)行的。幼兒是先有了生活,然后有教材的需要。生活在四季交替中的幼兒應(yīng)學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)四季的變化與人們生活之間的聯(lián)系。季節(jié)給了我們素材,勞動(dòng)生活活動(dòng)給了我們一個(gè)游戲性、操作性、真實(shí)性更強(qiáng)的探索方式,幼兒在做做玩玩中不斷發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,尋找解決方法,不斷激發(fā)他們的探索興趣,在實(shí)際操作和親身體驗(yàn)中獲取生活經(jīng)驗(yàn)的游戲形式。張雪門說(shuō)過(guò),幼兒園“教育從生活發(fā)生,也要從生活開展,它不是文化的點(diǎn)綴品,也不是文化的櫥窗。在有組織、有計(jì)劃的實(shí)行和檢討中,求快樂圓滿的境界,才是幼教的最高境界。”