穆淑紅，王 晉，李含俠

（江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，江蘇 泰州 225300）

0 引言

薄荷在中醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用比較廣，并且其功效也是有目共睹；同時，薄荷在許多食品工業(yè)中同樣也扮演著重要的角色。然而，當(dāng)前薄荷在栽培過程中也面臨著許多品質(zhì)上的問題，這就與栽培技術(shù)脫不開關(guān)系了。因此，接下來將重點介紹幾種薄荷品質(zhì)與栽培技術(shù)之間的關(guān)系以及幾種有效的栽培技術(shù)，以便于日后薄荷種植水平能夠更好的提升。

1 薄荷品質(zhì)與栽培技術(shù)之間的關(guān)系

栽培技術(shù)是展開薄荷種植工作的重要支撐，也可以說是工作基礎(chǔ)。完善的栽培技術(shù)可以使薄荷產(chǎn)量大大增加，同時也可以確保薄荷的品質(zhì)優(yōu)良。栽培技術(shù)主要圍繞著薄荷種植地的選擇、薄荷高產(chǎn)品種的選擇、田間種植密度、摘心、葉面噴施、采收品種的選育與提純以及種子田的建立、農(nóng)業(yè)防治等等方面展開?？傊?，完善的栽培技術(shù)是種植出優(yōu)良品質(zhì)薄荷的重要要求。

2 薄荷的栽培技術(shù)

2.1 薄荷種植的田間密度控制

田間密度，簡單來說就是每一株、每一排植株之間的距離、一個范圍之內(nèi)的植株種植數(shù)量所形成的一個比例。適當(dāng)?shù)谋『商镩g密度對于薄荷品質(zhì)是有很大的影響，過于擁擠或是過于疏散的種植模式對于薄荷的生長都是不利的。因此，需要種植技術(shù)人員在薄荷種植的田間密度上根據(jù)實際種植情況以及田地的具體情況進(jìn)行考量，進(jìn)而再決定要采取哪種田間密度來進(jìn)行薄荷的種植。

以薄荷種植的田間密度控制為例。首先種植生產(chǎn)過程中，種植人員必須要結(jié)合選擇的薄荷品種來進(jìn)行種植密度的安排，也就是分枝的能力以及品種肥水的條件。其次，在薄荷種植人員必須在薄荷生長的期間，定期對田間情況進(jìn)行了解，及時的對缺苗或是爛苗進(jìn)行補(bǔ)苗工作，以此來確保薄荷種植的田間密度符合標(biāo)準(zhǔn)。除此之外，種植人員一般可以每年收割三次，第一次可以安排在五月份的下旬到六月份的上旬期間，這時候的密度要求一般是每畝地三萬株到四萬株之間；第二次可以安排在七月份的下旬到八月份的上旬期間，一般來說密度控制在每畝地一點五萬株到兩萬株之間就可以；另外最后一次可以安排在十一月份上旬和中旬這段期間，一般來說密度控制在每畝地七點五萬株到十萬株之間就可以了。

2.2 提高薄荷的抗逆性

薄荷的抗逆性一般都是和薄荷的栽培種植技術(shù)有著密不可分的聯(lián)系。提高薄荷的抗逆性對于提升薄荷的品質(zhì)是有著很大的幫助作用。提高薄荷的抗逆性主要可以從施肥這項工作展開，這是提高薄荷抗逆性與薄荷品質(zhì)最直接、有效的一種方式之一。

以提高薄荷的抗逆性為例。首先，種植人員可以選擇微肥來進(jìn)行薄荷的施肥工作，一般種植人員可以選取硼肥、鐵肥和鋅肥，包括銅肥和錳肥都是可以在選擇范圍之內(nèi)的，種植人員可以選擇在薄荷生長最為旺盛的時間段將肥料噴灑在薄荷的葉面，一般來說如果選擇硼肥，那么百分之三到百分之五的硼酸就可以將閉合的抗旱性進(jìn)一步提高；而對于錳肥來說，一般百分之零點零五到百分之零點一的硫酸錳就可以將薄荷的抗倒伏能力進(jìn)一步提升。除此之外，對于薄荷的葉面噴灑工作，種植人員可以選擇薄荷的生長旺盛期，一般就是六月份的中旬和下旬這段時間，用百分之三到百分之五的硼酸進(jìn)行噴灑，頻率控制在五天一次，一共噴灑兩次到三次就可以了；另外種植人員還可以采取百分之一點五的磷酸二氫鉀進(jìn)行薄荷葉面的噴灑，一般噴灑一次到兩次即可，也可以根據(jù)具體缺氮肥情況而定。

2.3 適時進(jìn)行薄荷采收

薄荷的采收工作可以說是薄荷種植栽培的收尾工作，同樣是不容忽視的一個重要環(huán)節(jié)。薄荷的采收工作必須要控制好時候，只有選擇合適的時機(jī)進(jìn)行薄荷的采收才可以確保薄荷的品質(zhì)保持優(yōu)良。薄荷的采收不僅僅是薄荷的采摘工作，同時也包括了采摘之后薄荷的儲存工作。這些環(huán)節(jié)都是會對薄荷的品質(zhì)造成影響的。

以適時進(jìn)行薄荷采收為例。首先，種植人員在進(jìn)行薄荷的采收工作時必須選擇在晴天進(jìn)行，并且這樣的晴天必須是已經(jīng)維持了大概四天；其次最好是早上的十點鐘到下午的兩點種這段時間內(nèi)進(jìn)行。其次，種植人員在采摘完薄荷以后，要將薄荷進(jìn)行薄層貯藏以及陰干其一天到兩天，一直到薄荷葉半干的時候再將其進(jìn)行蒸餾，這樣一來，薄荷的出油率就能夠提高到百分之五左右。除此之外，種植人員在進(jìn)行薄荷的運(yùn)輸以及貯存的過程中也要保證不讓薄荷出現(xiàn)發(fā)熱的情況，這對于薄荷的出油率是有很大的影響和破壞力。因此，薄荷的采收環(huán)節(jié)是薄荷種植技術(shù)中非常重要的一個環(huán)節(jié)，需要種植技術(shù)人員加強(qiáng)對這一環(huán)節(jié)技術(shù)實施的重視程度，以此來提高薄荷的種植品質(zhì)。

3 總結(jié)

隨著中醫(yī)藥行業(yè)與食品行業(yè)對于薄荷的需求，薄荷的品質(zhì)需求就由此提高。對此，種植技術(shù)人員必須提高栽培技術(shù)，以此來適應(yīng)薄荷品質(zhì)提高的市場需求。綜上所述，無論是薄荷的田間密度控制還是薄荷的抗逆性以及薄荷的采收工作都是薄荷栽培技術(shù)實施內(nèi)容，同時也是提升薄荷品質(zhì)的重要要求。